এই পৃষ্ঠায় আপনার ব্যানারগুলি দেখাতে এখানে ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র সাফল্যের জন্য অর্থ প্রদান করুন৷

ব্রেকিং ট্র্যাভেল নিউজ দেশ | অঞ্চল রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য প্রশিক্ষণ আতিথেয়তা শিল্প ভারত খবর ভ্রমণব্যবস্থা ভ্রমণ ওয়্যার নিউজ

ইন্ডিয়া হোটেল ম্যানেজমেন্ট এবং ক্যাটারিং টেকনোলজি ইভেন্টে রান্নার বিপ্লব

ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান

বেনারসিদাস চান্দিওয়ালা ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড ক্যাটারিং টেকনোলজি (বিসিআইএইচএমসিটি) আন্তর্জাতিক এবং জাতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানের আয়োজন করছে। একটি অল ইন্ডিয়া কোরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় চ্যালেঞ্জ এবং ভার্চুয়াল চান্দিওয়ালা 20 তম এনসেম্বল BCIHMCT দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে, সম্ভাব্যতা আনলক করতে, দক্ষতা প্রদর্শন করতে এবং আতিথেয়তার জগতে উদ্ভাবনী রেসিপি উপস্থাপন করতে।

প্রধান হাইলাইট এক চান্দিওয়ালা হসপিটালিটি এনসেম্বল (CHE) 2021 যেটি 9 ডিসেম্বর, 2021-এর জন্য আয়োজিত হচ্ছে তা হল "টেকসই ভারতীয় ডায়েট - একটি স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতের জন্য 2021।" এটি একটি গবেষণা-ভিত্তিক প্রতিযোগিতা যেখানে প্রতিযোগীদের খাদ্যাভ্যাস, স্বাস্থ্য সুবিধা, টেকসই পদক্ষেপ এবং নির্দিষ্ট লক্ষ্য গোষ্ঠীর কাছে সুপারিশ তুলে ধরে একটি গবেষণামূলক নিবন্ধ পাঠাতে হবে। 

দ্বিতীয় অল ইন্ডিয়া কোরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় চ্যালেঞ্জ 11 ডিসেম্বর, 2021-এর জন্য কোরিয়ান কালচারাল সেন্টার ইন্ডিয়া এবং দ্বারা আয়োজিত হচ্ছে বেনারসিদাস চাঁদিওয়ালা ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট, নতুন দিল্লি. এই বছর, ইভেন্টটি একটি হাইব্রিড পদ্ধতিতে অনুষ্ঠিত হবে - অনলাইন এবং অফলাইনের মিশ্রণ - এর সাথে বিভাগটি পেশাদার হোটেল ম্যানেজমেন্ট এবং রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলের শিক্ষার্থীদের মধ্যে বিভক্ত এবং সবার জন্য উন্মুক্ত। অংশগ্রহণকারীদের একটি খাঁটি রেসিপি বা ভারতীয় খাবারের সাথে উদ্ভাবনী ফিউশন ব্যবহার করে তাদের পছন্দের যেকোনো একটি কোরিয়ান রান্নার নিজস্ব রান্নার ভিডিও পাঠানোর জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে।            

এছাড়াও "স্বাস্থ্যকর মিলেট রেসিপি কনটেস্ট 2021" এবং "ড্রেস দ্য কেক চ্যালেঞ্জ 2021"-এর মতো প্রতিযোগিতা থাকবে। এই প্রতিযোগিতাগুলি রান্নার মাধ্যমে দক্ষতা দেখানো এবং সেই খাবারগুলি তৈরি করা যেতে পারে যা আনন্দদায়ক এবং একই সাথে ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে একে অপরের সাথে যোগাযোগ বজায় রাখা নিশ্চিত করা।

অংশগ্রহণকারীদের দ্বারা শেয়ার করা ছোট ভিডিওগুলি বিশিষ্ট বিচারকদের একটি প্যানেল দ্বারা বিচার করা হবে যারা বিশেষভাবে রেসিপি, কৌশল, আবেগ, পণ্যের জ্ঞান এবং চূড়ান্ত বিজয়ী এবং চূড়ান্ত বিজয়ী নির্ধারণের জন্য প্লেটিং দক্ষতার দিকে নজর দেবেন। সমস্ত বিজয়ী এবং অংশগ্রহণকারী 20তম ভার্চুয়াল চন্ডিওয়ালা হসপিটালিটি এনসেম্বল 2021-এ তাদের অংশগ্রহণ নিশ্চিত করে একটি মুদ্রিত শংসাপত্র পাবেন

চান্দিওয়ালা হসপিটালিটি এনসেম্বলের লক্ষ্য হল উচ্চাকাঙ্ক্ষী হোটেল ম্যানেজমেন্ট পেশাদারদের তাদের প্রতিভা প্রদর্শনের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম দেওয়ার মাধ্যমে একটি সুযোগ প্রদান করা যা পূর্বে আবিষ্কার করা হয়েছিল।

ইভেন্টের অন্যান্য প্রধান প্রতিযোগিতার মধ্যে রয়েছে "চান্ডিওয়ালা ফিউচার শেফ কনটেস্ট 2021," "হসপিটালিটি ব্রেন টুইস্টার 2021," "বার উইজার্ড বার চ্যালেঞ্জ 2021," "ড্রেস দ্য কেক চ্যালেঞ্জ 2021," "চান্দিওয়ালা তোয়ালে অরিগামি প্রতিযোগিতা এবং," "অক্সফোর্ড হসপিটালিটি ব্রেন টুইস্টার 2021।"

এই চ্যালেঞ্জগুলি অভূতপূর্ব COVID-19 মহামারীর কারণে ভার্চুয়াল মোডের মাধ্যমে বিভিন্ন হোটেল ম্যানেজমেন্ট কলেজ এবং পেশাদার শেফ প্যান ইন্ডিয়ার উদীয়মান ছাত্র শেফদের জ্ঞান এবং রান্নার দক্ষতা পরীক্ষা করবে।

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

অনিল মাথুর - ইটিএন ভারত

মতামত দিন

শেয়ার করুন...