বার্বাডোসের ইতিহাস রয়েছে ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের সবচেয়ে উচ্চ-সম্পন্ন গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি, তাই এটি সম্ভবত আশ্চর্যজনক নয় যে, মাত্র 280,000 জনসংখ্যা থাকা সত্ত্বেও, দ্বীপটিতে 100 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ রয়েছে যা বার্বাডোসের জাগাট বেস্ট গাইডবুকে অন্তর্ভুক্ত করার যোগ্য বলে বিবেচিত হয়েছে। .
Zagat-এর মতে, এটি স্বদেশী সৃষ্টি যা দর্শকরা সবচেয়ে বেশি উপভোগ করেন। বিশেষ পছন্দের হল cou cou, একটি আফ্রিকান খাবার যা কর্নমিল দিয়ে তৈরি, এবং সবসময় সুস্বাদু উড়ন্ত মাছ, যা ভাজা বা ভাজা যায়। তবে ইতালীয় রান্নাও খুব জনপ্রিয়, সেইসাথে ফরাসি, থাই, চাইনিজ, জাপানি, ভারতীয় এবং অবশ্যই, উত্তর আমেরিকান।
বার্বাডোসে রান্নাঘর রয়েছে যা সেগুলি সব করে এবং 2006 সালে কিছু চতুর বার্বাডিয়ান এই রন্ধনসম্পর্কীয় কর্নুকোপিয়ার সুবিধা নিতে একটি নতুন উত্সব শুরু করেছিল। বার্বাডোসের স্বাদ অক্টোবরের শুরুতে নয় দিনের জন্য চলে এবং স্থানীয় এবং দর্শক উভয়কেই দ্বীপের কিছু দেখার সুযোগ দেওয়ার পাশাপাশি স্থানীয় পণ্য এবং শেফ জাদুকরের সেরা অভিজ্ঞতা দেওয়ার জন্য।
এটি একটি ভাল ধারণা, যদিও এখনও একটি কাজ চলছে৷ প্রতি বছর এটি পরিশীলিত হয়, কিন্তু অনেক ইভেন্টে একজন দর্শক অনুভব করতে পারে যে তিনি বা তিনি প্রায় সম্পূর্ণরূপে একটি স্থানীয় উদযাপনে এসেছেন, সমস্ত সামাজিক গসিপ এবং ইন-কৌতুক যা বোঝায়। এটি এটিকে কিছুটা অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে, তবে অন্যদিকে, আপনি যদি আপনার চুল নামিয়ে দেন তবে এটি পোশার দ্বীপের কিছু লোকের সাথে দেখা করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। যেভাবেই হোক না কেন, অন্তত অনেক ভালো খাবার থাকবে নিজের সাথে থাকার জন্য।
যেকোন উৎসবে অংশগ্রহণকারীদের তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত তিনটি ইভেন্ট হল জর্জ ওয়াশিংটন হাউসে 18 শতকের ভোজ, হোল্ডার্সে সন্ধ্যা এবং লায়ন ক্যাসেল পোলো ক্লাবে ডিজাইনের মাধ্যমে গ্র্যান্ড ফিনালে।
18 শতকের ভোজটি সদ্য পুনরুদ্ধার করা জর্জ ওয়াশিংটন হাউসের লনে একটি প্যাভিলিয়নে অনুষ্ঠিত হয়, যাকে তথাকথিত বলা হয় কারণ 1751 সালে ওয়াশিংটন এই মার্জিত প্রাসাদে সাত সপ্তাহ ছিলেন, যখন তিনি 19 বছর বয়সে ছিলেন। আমেরিকার বাইরে এটিই একমাত্র জায়গা ছিল। কখনও গেছে আনন্দদায়ক জুগলার এবং খাদ্য, কিন্তু বক্তৃতা এবং কবিতা সাবধান.
হোল্ডারস-এ সন্ধ্যাটা হলিউডের পার্টিতে বিধ্বস্ত হওয়ার মতো। হোল্ডার'স একটি সুপরিচিত এস্টেট যার পুলটি ব্যান্ড স্টেজ তৈরির জন্য এই ইভেন্টের জন্য অর্ধেক আচ্ছাদিত, যখন পুলের আশেপাশের এলাকাটি তাঁবু এবং স্টলের একটি কার্নিভালে পরিণত হয় যেখানে মশলা এবং রাম সহ বার্বাডিয়ান খাবারের স্মোরগাসবোর্ড দেওয়া হয়। মাটিতে সেট আপ করা বাষ্প টেবিল আপনাকে ইচ্ছামত চারণ করতে দেয়।
ডিজাইন দ্বারা ডাইনিং পোলিশ এবং উপস্থাপনা জন্য পুরস্কার হাত নিচে লাগে. পোলো ক্লাব দেখার স্ট্যান্ডের সামনে অন্তরঙ্গ রেস্তোরাঁগুলির একটি রাস্তা তৈরি করা হয়েছে, প্রতিটিতে একটি বহিরাগত মেনু এবং মানানসই সাজসজ্জা রয়েছে। দ্বীপের সেরা রেস্তোরাঁগুলি এখানে রয়েছে এবং সেগুলি সব শেষ হয়ে যায়৷ 2008 সালের ইভেন্টের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, কোরাল রিফ ক্লাবের শেফ মিচেল হাজব্যান্ডস "এ ট্রপিক্যাল স্পেন্ডোর" মেনু তৈরি করেছিলেন যাতে আচারযুক্ত গলদা চিংড়ি, একটি কুমড়া, নারকেল এবং লেমনগ্রাস স্যুপ এবং লাল স্ন্যাপার, চিংড়ি এবং কালো পেটের মেষশাবক বিশিষ্ট প্রধান খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল।
সুস্বাদু—এবং, মাথাপিছু US$200, দামি।
অ্যাক্সেস
বার্বাডোসের স্বাদ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য www.tasteofbarbados.com এর ওয়েবসাইট দেখুন।
বার্বাডোসে ভ্রমণ সংক্রান্ত তথ্যের জন্য বার্বাডোস ট্যুরিজম অথরিটির ওয়েবসাইট www.visitbarbados.org দেখুন।
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- Holder's is a well-known estate whose pool is half-covered for this event to make a band stage, while the area surrounding the pool becomes a carnival of tents and stalls offering a smorgasbord of Barbadian delicacies, including spices and rum.
- Taste of Barbados runs for nine days in early October and is meant to give both locals and visitors the chance to see some of the island as well as experience the best of local produce and chef wizardry.
- Barbados has a history of being one of the more high-end destinations in the Caribbean so it's perhaps not surprising that, despite having a population of only 280,000, the island has more than 100 restaurants deemed worthy of inclusion in the Zagat Best of Barbados guidebook.
