এই পৃষ্ঠায় আপনার ব্যানারগুলি দেখাতে এখানে ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র সাফল্যের জন্য অর্থ প্রদান করুন৷

ওয়্যার নিউজ

কাঁচা ঝিনুকের সাথে যুক্ত নরোভাইরাস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার প্রাদুর্ভাব

লিখেছেন সম্পাদক

কানাডার পাবলিক হেলথ এজেন্সি ফেডারেল এবং প্রাদেশিক জনস্বাস্থ্য অংশীদার, ইউনাইটেড স্টেটস সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (ইউএস সিডিসি) এবং ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের সাথে পাঁচটি প্রদেশের সাথে জড়িত নোরোভাইরাস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার প্রাদুর্ভাব তদন্ত করতে সহযোগিতা করেছে: ব্রিটিশ কলম্বিয়া, আলবার্টা, সাসকাচোয়ান, ম্যানিটোবা এবং অন্টারিও। প্রাদুর্ভাব শেষ হয়েছে বলে মনে হচ্ছে এবং প্রাদুর্ভাব তদন্ত বন্ধ করা হয়েছে।

তদন্তের ফলাফলগুলি প্রাদুর্ভাবের উত্স হিসাবে ব্রিটিশ কলাম্বিয়া থেকে কাঁচা ঝিনুকের ব্যবহারকে চিহ্নিত করেছে। ফলস্বরূপ, ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার কিছু ঝিনুক আহরণের অঞ্চল যা প্রাদুর্ভাবের সাথে যুক্ত ছিল তদন্তের অংশ হিসাবে বন্ধ করা হয়েছিল।

কানাডিয়ান ফুড ইন্সপেকশন এজেন্সি (সিএফআইএ) ফেব্রুয়ারি, মার্চ এবং এপ্রিল জুড়ে বেশ কয়েকটি খাদ্য প্রত্যাহার জারি করেছে। এই তদন্তের সাথে যুক্ত প্রতিটি খাদ্য প্রত্যাহার লিঙ্ক এই জনস্বাস্থ্য বিজ্ঞপ্তির শেষে পাওয়া যাবে।

প্রাদুর্ভাবের তদন্ত কানাডিয়ান এবং ব্যবসার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুস্মারক যে কাঁচা ঝিনুক ক্ষতিকারক জীবাণু বহন করতে পারে যা খাওয়ার আগে সঠিকভাবে পরিচালনা এবং রান্না না করলে খাদ্যজনিত অসুস্থতা হতে পারে।

তদন্তের সংক্ষিপ্তসার

মোট, নিম্নলিখিত প্রদেশে নোরোভাইরাস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার 339 টি নিশ্চিত ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে: ব্রিটিশ কলাম্বিয়া (301), আলবার্টা (3), সাসকাচোয়ান (1), ম্যানিটোবা (15) এবং অন্টারিও (19)। জানুয়ারির মাঝামাঝি থেকে 2022 সালের এপ্রিলের শুরুর দিকে ব্যক্তিরা অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং কোনও মৃত্যুর খবর পাওয়া যায়নি।

ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার কিছু ঝিনুকের ফসলের এলাকা যা প্রাদুর্ভাবের অসুস্থতার সাথে যুক্ত ছিল তদন্তের অংশ হিসাবে বন্ধ করা হয়েছিল। সিএফআইএ ফেব্রুয়ারি, মার্চ এবং এপ্রিল জুড়ে বেশ কয়েকটি খাদ্য প্রত্যাহার জারি করেছে। প্রত্যাহার করা পণ্য সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে কানাডা সরকারের প্রত্যাহার এবং নিরাপত্তা সতর্কতা ওয়েবসাইট দেখুন।

ইউএস সিডিসি ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার কাঁচা ঝিনুকের সাথে যুক্ত একটি মাল্টিস্টেট নোরোভাইরাস প্রাদুর্ভাবেরও তদন্ত করেছে।

যার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি

নোরোভাইরাস রোগের মতো তীব্র গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা উত্তর আমেরিকায় সাধারণ এবং এটি খুব সংক্রামক, যা সমস্ত বয়সের গোষ্ঠীকে প্রভাবিত করে। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলারা, আপোসহীন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিরা, ছোট শিশু এবং বয়স্কদের ডিহাইড্রেশনের মতো আরও গুরুতর জটিলতা হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে আপনার কী করা উচিত

নোরোভাইরাস দ্বারা দূষিত কাঁচা ঝিনুক দেখতে, গন্ধ এবং স্বাদ স্বাভাবিক হতে পারে। নিম্নলিখিত নিরাপদ খাদ্য-হ্যান্ডলিং অনুশীলনগুলি আপনার অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করবে:

• কোনো প্রত্যাহার করা ঝিনুক খাবেন, ব্যবহার করবেন, বিক্রি করবেন না বা পরিবেশন করবেন না।

• কাঁচা বা কম সিদ্ধ ঝিনুক খাওয়া এড়িয়ে চলুন। খাওয়ার আগে ন্যূনতম 90 সেকেন্ডের জন্য ঝিনুকগুলিকে 194° সেলসিয়াস (90° ফারেনহাইট) অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় রান্না করুন।

• রান্না করার সময় খোলেনি এমন কোনো ঝিনুক ফেলে দিন।

• রান্নার পরেই ঝিনুক খান এবং অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে রাখুন।

• ক্রস-দূষণ এড়াতে সবসময় কাঁচা এবং রান্না করা ঝিনুক আলাদা রাখুন।

• কাঁচা এবং রান্না করা শেলফিশের জন্য একই প্লেট বা পাত্র ব্যবহার করবেন না এবং প্রস্তুত করার পরে সাবান এবং গরম জল দিয়ে কাউন্টার এবং পাত্রগুলি ধুয়ে ফেলুন।

• যেকোনো খাবারের আগে ও পরে সাবান দিয়ে ভালো করে হাত ধুয়ে নিন। কাঁচা খাবার প্রস্তুত করার পর কাটিং বোর্ড, কাউন্টার, ছুরি এবং অন্যান্য পাত্র পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করতে ভুলবেন না।

নোরোভাইরাসগুলি অসুস্থ ব্যক্তিদের দ্বারা প্রেরণ করা যেতে পারে এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ মাত্রার ক্লোরিন এবং বিভিন্ন তাপমাত্রায় বেঁচে থাকতে সক্ষম। পরিষ্কার করা এবং জীবাণুনাশক অনুশীলনগুলি আপনার বাড়িতে আরও অসুস্থতা প্রতিরোধের মূল চাবিকাঠি।

• দূষিত পৃষ্ঠগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন এবং ক্লোরিন ব্লিচ ব্যবহার করে জীবাণুমুক্ত করুন, বিশেষ করে অসুস্থতার একটি পর্বের পরে৷

• বমি বা ডায়রিয়ার পরে, ভাইরাস দ্বারা দূষিত হতে পারে এমন পোশাক বা লিনেনগুলি অবিলম্বে সরিয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন (গরম জল এবং সাবান ব্যবহার করুন)।

• যদি আপনার নোরোভাইরাস অসুস্থতা বা অন্য কোনো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা ধরা পড়ে, তবে আপনার উপসর্গ থাকাকালীন এবং সুস্থ হওয়ার পর প্রথম 48 ঘণ্টার জন্য খাবার তৈরি করবেন না বা অন্য লোকেদের জন্য পানীয় ঢালবেন না।

লক্ষণ

নোরোভাইরাস রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাধারণত 24 থেকে 48 ঘন্টার মধ্যে গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিসের লক্ষণ দেখা দেয়, তবে সংস্পর্শে আসার 12 ঘন্টা পরে লক্ষণগুলি শুরু হতে পারে। অসুস্থতা প্রায়ই হঠাৎ শুরু হয়। অসুস্থতা থাকার পরেও, আপনি এখনও নরোভাইরাস দ্বারা পুনরায় সংক্রমিত হতে পারেন।

নোরোভাইরাস রোগের প্রধান লক্ষণগুলি হল:

• ডায়রিয়া

• বমি করা (শিশুরা সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় বেশি বমি অনুভব করে)

• বমি বমি ভাব

• পেট বাধা

অন্যান্য লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• সল্প জ্বর

• মাথাব্যথা

• ঠান্ডা লাগে

• পেশী aches

• ক্লান্তি (ক্লান্তির একটি সাধারণ অনুভূতি)

বেশিরভাগ লোক এক বা দুই দিনের মধ্যে ভাল বোধ করে, লক্ষণগুলি তাদের নিজেরাই সমাধান হয়ে যায় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের প্রভাব অনুভব করে না। ডায়রিয়া বা বমির কারণে যে কোনও অসুস্থতার মতো, অসুস্থ ব্যক্তিদের শরীরের হারানো তরল প্রতিস্থাপন করতে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা উচিত। গুরুতর ক্ষেত্রে, রোগীদের হাসপাতালে ভর্তি করা এবং শিরায় তরল দেওয়া প্রয়োজন হতে পারে। আপনার যদি নোরোভাইরাসের গুরুতর লক্ষণ থাকে তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

কানাডা সরকার কী করছে

কানাডা সরকার খাদ্য নিরাপত্তার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। কানাডার পাবলিক হেলথ এজেন্সি একটি প্রাদুর্ভাবের মানবস্বাস্থ্য তদন্তের নেতৃত্ব দেয় এবং প্রাদুর্ভাবের মোকাবেলায় নিরীক্ষণ ও সহযোগিতামূলক পদক্ষেপ নিতে তার ফেডারেল এবং প্রাদেশিক অংশীদারদের সাথে নিয়মিত যোগাযোগ করে।

স্বাস্থ্য কানাডা একটি নির্দিষ্ট পদার্থ বা অণুজীবের উপস্থিতি ভোক্তাদের জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে কিনা তা নির্ধারণ করতে খাদ্য-সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকি মূল্যায়ন প্রদান করে।

CFIA একটি প্রাদুর্ভাবের সম্ভাব্য খাদ্য উৎসের খাদ্য নিরাপত্তা তদন্ত পরিচালনা করে। CFIA ফসল কাটার এলাকায় শেলফিশের বায়োটক্সিনের জন্যও নজরদারি করে এবং মাছ ও শেলফিশ প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের নিবন্ধন ও পরিদর্শনের জন্য দায়ী। CFIA সুপারিশ করতে পারে যে প্রভাবিত সাইট বা এলাকাগুলি মহামারী সংক্রান্ত তথ্য, নমুনা পরীক্ষার ফলাফল এবং/অথবা প্রাসঙ্গিক ফসল কাটা এলাকার তথ্যের উপর ভিত্তি করে খোলা বা বন্ধ করা হবে।

ফিশারিজ অ্যান্ড ওশেনস কানাডা শেলফিশ সংগ্রহের এলাকা খোলা এবং বন্ধ করার জন্য দায়ী, এবং ফিশারিজ অ্যাক্ট এবং দূষিত ফিশারী রেগুলেশনের ব্যবস্থাপনার অধীনে বন্ধ করার জন্য দায়বদ্ধ।

কানাডিয়ান শেলফিশ স্যানিটেশন প্রোগ্রামের অধীনে, এনভায়রনমেন্ট অ্যান্ড ক্লাইমেট চেঞ্জ কানাডা শেলফিশ ক্রমবর্ধমান জলে দূষণের উত্স এবং স্যানিটারি অবস্থা পর্যবেক্ষণ করে।

এই তদন্ত সম্পর্কিত নতুন তথ্য উপলব্ধ হওয়ার সাথে সাথে কানাডা সরকার কানাডিয়ানদের আপডেট করা চালিয়ে যাবে।

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

সম্পাদক

eTurboNew-এর প্রধান সম্পাদক হলেন লিন্ডা হোনহোলজ। তিনি হনলুলু, হাওয়াইতে ইটিএন সদর দপ্তরে অবস্থিত।

মতামত দিন

শেয়ার করুন...