এই পৃষ্ঠায় আপনার ব্যানারগুলি দেখাতে এখানে ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র সাফল্যের জন্য অর্থ প্রদান করুন৷

ওয়্যার নিউজ

কানাডায় সালমোনেলা সংক্রমণের প্রাদুর্ভাবের নতুন আপডেট

লিখেছেন সম্পাদক

চলমান প্রাদুর্ভাবের তদন্তে রিপোর্ট করা 16টি অতিরিক্ত ক্ষেত্রে প্রতিফলিত করার জন্য এই বিজ্ঞপ্তিটি আপডেট করা হয়েছে। কানাডার পাঁচটি প্রদেশে এখন 79টি সালমোনেলা রোগের খবর পাওয়া গেছে।

কেন আপনি নোট নিতে হবে

কানাডার পাবলিক হেলথ এজেন্সি (PHAC) প্রাদেশিক জনস্বাস্থ্য অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা করছে, কানাডিয়ান ফুড ইন্সপেকশন এজেন্সি (CFIA) এবং হেলথ কানাডার পাঁচটি প্রদেশে জড়িত সালমোনেলা সংক্রমণের প্রাদুর্ভাব তদন্ত করতে: ব্রিটিশ কলাম্বিয়া, আলবার্টা, সাসকাচোয়ান, ম্যানিটোবা এবং অন্টারিও। অন্টারিওতে রিপোর্ট করা অসুস্থতাগুলি আলবার্টা এবং ব্রিটিশ কলাম্বিয়া ভ্রমণের সাথে সম্পর্কিত ছিল।

প্রাদুর্ভাবের উত্স নিশ্চিত করা হয়নি এবং তদন্ত চলছে। অসুস্থ হয়ে পড়া ব্যক্তিদের মধ্যে অনেকেই তাদের অসুস্থ হওয়ার আগে মুদি দোকান থেকে কেনা বা রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা তাজা অ্যাভোকাডো খাওয়ার কথা জানিয়েছেন। আজ পর্যন্ত তদন্তের ফলাফলগুলি সনাক্ত করেছে যে এই অ্যাভোকাডোগুলি ব্রিটিশ কলাম্বিয়া, আলবার্টা, সাসকাচোয়ান এবং ম্যানিটোবায় বিতরণ করা হয়েছে। প্রাদুর্ভাবের উত্স নিশ্চিত করার জন্য আরও তথ্যের প্রয়োজন। প্রাদুর্ভাব চলমান বলে মনে হচ্ছে, কারণ অসুস্থতার রিপোর্ট করা অব্যাহত রয়েছে।

কানাডার পাবলিক হেলথ এজেন্সি ব্রিটিশ কলাম্বিয়া, আলবার্টা, সাসকাচোয়ান এবং ম্যানিটোবার বাসিন্দাদের এবং ব্যবসায়িকদের এখন পর্যন্ত তদন্তের ফলাফল সম্পর্কে অবহিত করার জন্য এই জনস্বাস্থ্য নোটিশ জারি করছে যাতে তারা সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে পারে। এই সময়ে, অন্যান্য প্রদেশ এবং অঞ্চলের বাসিন্দারা এই প্রাদুর্ভাবের দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়ার কোনও প্রমাণ নেই। এই বিজ্ঞপ্তিতে কানাডিয়ান এবং ব্যবসার জন্য গুরুত্বপূর্ণ নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার তথ্যও রয়েছে যা আরও সালমোনেলা সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

তদন্ত বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে এই জনস্বাস্থ্য বিজ্ঞপ্তিটি আপডেট করা হবে।

তদন্তের সারাংশ

6 ডিসেম্বর পর্যন্ত, সালমোনেলা এন্টারিটিডিস রোগের 79টি পরীক্ষাগার-নিশ্চিত ঘটনা তদন্ত করা হয়েছে: ব্রিটিশ কলাম্বিয়া (34), আলবার্টা (28), সাসকাচোয়ান (4), ম্যানিটোবা (11) এবং অন্টারিও (2)। অন্টারিওতে রিপোর্ট করা অসুস্থতাগুলি আলবার্টা এবং ব্রিটিশ কলাম্বিয়া ভ্রমণের সাথে সম্পর্কিত। 2021 সালের সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে 2021 সালের নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ব্যক্তিরা অসুস্থ হয়ে পড়ে। চারজনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে। কোন মৃত্যুর রিপোর্ট করা হয়েছে। অসুস্থ হয়ে পড়া ব্যক্তিদের বয়স ৫ থেকে ৮৯ বছরের মধ্যে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে (5%) মহিলা।

CFIA খাদ্য নিরাপত্তা তদন্ত পরিচালনা করছে। যদি নির্দিষ্ট দূষিত খাদ্য পণ্য শনাক্ত করা হয়, তাহলে তারা জনসাধারণের সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নেবে, যার মধ্যে প্রয়োজন অনুযায়ী পণ্য প্রত্যাহারের অনুরোধ করা সহ। বর্তমানে এই প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত কোন খাদ্য প্রত্যাহার সতর্কতা নেই।

যার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি

সালমোনেলা সংক্রমণে যে কেউ অসুস্থ হতে পারে, তবে অল্পবয়সী শিশু, বয়স্ক, গর্ভবতী মহিলা বা দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিরা গুরুতর অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিতে বেশি থাকে।

বেশিরভাগ লোক যারা সালমোনেলা সংক্রমণ থেকে অসুস্থ হয়ে পড়েন তারা কয়েক দিন পরে পুরোপুরি সুস্থ হয়ে উঠবেন। কিছু লোকের পক্ষে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রামিত হওয়া এবং অসুস্থ না হওয়া বা কোনো উপসর্গ দেখা না গেলেও অন্যদের মধ্যে সংক্রমণ ছড়াতে সক্ষম হওয়া সম্ভব।

আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে আপনার কী করা উচিত

কোন পণ্য সালমোনেলা দ্বারা দূষিত কিনা তা জানা কঠিন কারণ আপনি এটি দেখতে, গন্ধ বা স্বাদ নিতে পারবেন না। অ্যাভোকাডো সহ তাজা ফল এবং শাকসবজি প্রস্তুত করার জন্য নিম্নলিখিত টিপসগুলি আপনার অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে তারা অসুস্থতার ঝুঁকি সম্পূর্ণভাবে দূর করতে পারে না।

• থেঁতলে যাওয়া বা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া এড়াতে কেনার আগে তাজা ফল ও সবজি সাবধানে পরীক্ষা করুন।

• পুনঃব্যবহারযোগ্য মুদিখানার ব্যাগ বা বিন ঘন ঘন ধোয়া।

• তাজা ফল এবং শাকসবজি পরিচালনার আগে এবং পরে কমপক্ষে 20 সেকেন্ডের জন্য সাবান এবং গরম জল দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন।

• ফল এবং শাকসবজির যে কোনও ক্ষত বা ক্ষতিগ্রস্থ জায়গাগুলি কেটে ফেলুন, কারণ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এই জায়গাগুলিতে বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনার ছুরিটি আবার ব্যবহার করার আগে গরম জল এবং সাবান দিয়ে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না।

• তাজা ফল এবং শাকসবজিকে তাজা, ঠান্ডা, প্রবাহিত জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, এমনকি যদি আপনি সেগুলি খোসা ছাড়ার পরিকল্পনা করেন। এটি উপস্থিত হতে পারে এমন কোনো ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করে।

• তাজা ফল ও শাকসবজি পানিতে পূর্ণ সিঙ্কে ভিজিয়ে রাখবেন না। এটি সিঙ্কের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে।

• অ্যাভোকাডো, কমলালেবু, তরমুজ, আলু এবং গাজরের মতো শক্ত পৃষ্ঠযুক্ত আইটেমগুলি স্ক্রাব করার জন্য একটি পরিষ্কার ব্রাশ ব্যবহার করুন। তাজা ফল এবং সবজি ধোয়ার জন্য উৎপাদিত ক্লিনজার ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই।

• তাজা ফল এবং সবজির জন্য একটি পৃথক কাটিং বোর্ড ব্যবহার করুন। ক্রস দূষণ রোধ করতে প্রতিটি ব্যবহারের পরে কাটিং বোর্ডগুলি ধুয়ে ফেলুন।

• খোসা ছাড়ানো বা কাটা ফল এবং শাকসবজি একটি পৃথক পরিষ্কার প্লেটে বা একটি পাত্রে রাখুন যাতে সেগুলি ক্রস-দূষিত না হয়।

• অবিলম্বে খাওয়া না হলে, তাজা ফল এবং শাকসবজি, সেইসাথে তাজা ফল এবং সবজি দিয়ে তৈরি পণ্যগুলি (যেমন, ডিপস/স্প্রেড) আপনি কেটে, খোসা ছাড়ানো বা তৈরি করার পরে ফ্রিজে রাখুন৷ বেশিক্ষণ রেফ্রিজারেটরের বাইরে রাখলে আপনার তাজা ফল ও সবজিতে ক্ষতিকর জীবাণু জন্মাতে পারে।

• রান্নাঘরের উপরিভাগ মোছার জন্য কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন, অথবা ক্রস-দূষণ এবং ব্যাকটেরিয়া ছড়ানোর ঝুঁকি এড়াতে প্রতিদিন ডিশক্লথ পরিবর্তন করুন এবং স্পঞ্জ ব্যবহার এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলো ব্যাকটেরিয়া-মুক্ত রাখা কঠিন।

• খাবার তৈরির আগে এবং পরে কাউন্টারটপ, কাটিং বোর্ড এবং পাত্র স্যানিটাইজ করুন। রান্নাঘরের স্যানিটাইজার (পাত্রে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে) বা ব্লিচ দ্রবণ (5 মিলি গৃহস্থালী ব্লিচ থেকে 750 মিলি জল) ব্যবহার করুন এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

• আপনি যদি মনে করেন যে আপনি সালমোনেলা সংক্রমণে অসুস্থ বা ডায়রিয়া সৃষ্টিকারী অন্য কোনো ছোঁয়াচে রোগে ভুগছেন তাহলে অন্য লোকেদের জন্য খাবার প্রস্তুত করবেন না।

লক্ষণ

সালমোনেলা সংক্রমণের লক্ষণ, যাকে সালমোনেলোসিস বলা হয়, সাধারণত সংক্রামিত প্রাণী বা দূষিত পণ্য থেকে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসার 6 থেকে 72 ঘন্টা পরে শুরু হয়।

উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত:

• জ্বর

• ঠান্ডা লাগে

• ডায়রিয়া

• পেটের বাধা

• মাথাব্যথা

• বমি বমি ভাব

• বমি

এই লক্ষণগুলি সাধারণত চার থেকে সাত দিন স্থায়ী হয়। সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে, সালমোনেলোসিস প্রায়শই চিকিত্সা ছাড়াই পরিষ্কার হয়ে যায়, তবে কখনও কখনও অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োজন হতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, গুরুতর অসুস্থতা ঘটতে পারে এবং হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হতে পারে। যারা সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রামিত হয় তারা কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত সংক্রামক হতে পারে। যে সমস্ত লোকেরা উপসর্গগুলি অনুভব করে, বা যাদের অন্তর্নিহিত চিকিৎসা শর্ত রয়েছে, তাদের সালমোনেলা সংক্রমণের সন্দেহ হলে তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

কানাডা সরকার কী করছে

কানাডা সরকার আন্ত্রিক রোগের প্রাদুর্ভাব থেকে কানাডিয়ানদের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

PHAC মানব স্বাস্থ্য তদন্তকে একটি প্রাদুর্ভাবের দিকে পরিচালিত করে এবং পরিস্থিতি নিরীক্ষণ করতে এবং একটি প্রাদুর্ভাবের মোকাবেলার পদক্ষেপে সহযোগিতা করার জন্য তার ফেডারেল, প্রাদেশিক এবং আঞ্চলিক অংশীদারদের সাথে নিয়মিত যোগাযোগ করে।

স্বাস্থ্য কানাডা একটি নির্দিষ্ট পদার্থ বা অণুজীবের উপস্থিতি ভোক্তাদের জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে কিনা তা নির্ধারণ করতে খাদ্য-সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকি মূল্যায়ন প্রদান করে।

CFIA প্রাদুর্ভাবের সম্ভাব্য খাদ্য উৎসের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা তদন্ত পরিচালনা করে।

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

সম্পাদক

eTurboNew-এর প্রধান সম্পাদক হলেন লিন্ডা হোনহোলজ। তিনি হনলুলু, হাওয়াইতে ইটিএন সদর দপ্তরে অবস্থিত।

মতামত দিন

শেয়ার করুন...