কিং ডেভিড হোটেল এক্সিকিউটিভ শেফ ইস্রায়েলের শেফ অফ দ্য ইয়ারের নাম ঘোষণা করেছেন

কিং ডেভিড হোটেল এক্সিকিউটিভ শেফ ইস্রায়েলের শেফ অফ দ্য ইয়ারের নাম ঘোষণা করেছেন
কিং ডেভিড হোটেল এক্সিকিউটিভ শেফ ইস্রায়েলের শেফ অফ দ্য ইয়ারের নাম ঘোষণা করেছেন

আইকনিকের নির্বাহী শেফ ড্যান হোটেলস 'ডেভিড "দুদু" বিটন কিং ডেভিড হোটেল জেরুজালেমকে লোভনীয় ফ্রেঞ্চ খাদ্য গাইড গল্ট ও মিলাউ দ্বারা ইস্রায়েলের "শেফ অফ দ্য ইয়ার" ঘোষণা করা হয়েছিল। শেফ বিটন হেলমেড হোটেলের সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোঁরা লা রিজেন্সকে সারা দেশের রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে সর্বোচ্চ রান পেয়েছিল।

২৪ নভেম্বর রবিবার, গল্ট অ্যান্ড মিল্লাউ তেল আবিবতে একটি অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে ইস্রায়েলের বর্ধমান রন্ধন শিল্প আন্দোলন উদযাপন করেছে; ইভেন্টটি ইস্রায়েলের প্রিমিয়ার রেস্তোঁরা এবং এর রন্ধনদৈর্ঘ্য দৃশ্যের নেতাদের সম্মান জানায়। সংবর্ধনা ইস্রায়েলের সর্বাধিক প্রশংসিত শেফদের স্বীকৃতি দেয় এবং গল্ট অ্যান্ড মিল্লাউয়ের “রান্নাঘর গাইড তেল আবিব” এর উদ্বোধনের স্মরণ করে, যার মধ্যে রয়েছে তেল আভিভের সেরা রেস্তোরাঁগুলির 24 এবং আরও 147 টি প্রস্তাবিত স্ট্রিট ইটারিজ।

১৪ মাসের কঠোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, যখন অজ্ঞাতনামা সমালোচকরা দেশজুড়ে অসংখ্য ভোজসভা পরিদর্শন করেছিল, নামী ফরাসি রন্ধনশালা সংস্থা ইস্রায়েলের সেরা রেস্তোরাঁ পর্যালোচনা করেছে এবং স্থান দিয়েছে। জেরুজালেম কিং ডেভিড হোটেলে লা রিজেন্স রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে (ওসিডি এবং এলেনার সাথে) মোট 14 পয়েন্ট পেয়েছে (16 এর মধ্যে) সর্বোচ্চ স্কোর পেয়েছে।

শেফ বিটন গত 12 বছর ধরে লা রিজেনশন চালাচ্ছেন। তাঁর নির্দেশে, রেস্তোঁরাটি জেরুজালেমের কেন্দ্রে একটি পাঁচতারা বিশিষ্ট রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতার জন্য হাট খাবারের সমার্থক হয়ে উঠেছে। ড্যান হোটেল দলে যোগদানের আগে শেফ বিটন এর আগে কোপেনহেগেনের বিশ্বখ্যাত নোমা রেস্তোঁরায় কাজ করেছিলেন।

শেফ বিটন এবং লা রিজেনে তাঁর দল অতিথিদের একরকমের এক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য সেরা কাঁচামাল, সর্বাধিক উদ্ভাবনী পদ্ধতি এবং স্বাদ, টেক্সচার, রঙ এবং আকারগুলি ব্যবহার করে গর্ব করে।

জেরুজালেম কিং ডেভিড হোটেল, ইস্রায়েলের ড্যান হোটেলগুলির পতাকা এবং বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হোটেলগুলির সদস্য।

লেখক সম্পর্কে

চিফ অ্যাসাইনমেন্ট এডিটরের অবতার

চিফ এসাইনমেন্ট এডিটর

প্রধান অ্যাসাইনমেন্ট সম্পাদক হলেন ওলেগ সিজিয়াকভ

শেয়ার করুন...