আপনি একটি Weisswurst, অনুবাদ হোয়াইট সসেজ এর চামড়া খেতে পারেন. আপনি এটির সাথে কী খাবেন এবং "জুজেলন" এর অর্থ কী? মিউনিখ পাব "জেভারস"-এর বাভারিয়া ইনসাইডার জ্যাকব পোর্টেনল্যাঙ্গারের সাথে আমাদের সংক্ষিপ্ত "কীভাবে ... ভিডিও" আপনাকে দেখায় কিভাবে আপনার "হোয়াইট সসেজ" খেতে হয়।

ব্যাভারিয়ান ট্যুরিজম বোর্ড আমেরিকান ট্যুরিস্টদের প্রস্তুত করতে চায় এবং বাভারিয়ান সংস্কৃতির ইনস এবং আউট শেখার জন্য একটি গাইড প্রকাশ করেছে।

ওয়েইসওয়ার্স্ট, বা ভেল সসেজ, বাভারিয়ার একটি আইকনিক খাবার। এটি শুধুমাত্র আসল হয় যখন এটি বাছুর দিয়ে তৈরি করা হয়।

ঐতিহ্যগতভাবে এটি রাত বারোটার আগে খাওয়া হয়, যার সাথে প্রিটজেল, মিষ্টি সরিষা এবং একটি বাভারিয়ান গমের বিয়ার থাকে। যাইহোক, এই রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা সর্বাধিক করার জন্য কীভাবে উইসওয়ার্স্ট খেতে হবে তার নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল ত্বক কখনই খাবেন না। এটি অর্ধেক তির্যকভাবে কাটা উচিত এবং তারপরে মাংসটি ত্বক থেকে খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া উচিত, অন্য অর্ধেকটির সাথে একই।

অথবা আরও ঐতিহ্যগত উপায়, যাকে "জুজেলন" বলা হয় তা হল মিষ্টি সরিষার মধ্যে সসেজ ডুবিয়ে চামড়া থেকে মাংস চুষে নেওয়া। মাহলজেইত !

বাভারিয়া, আনুষ্ঠানিকভাবে বাভারিয়ার মুক্ত রাজ্য, দক্ষিণ-পূর্ব জার্মানির একটি রাজ্য। 70,550.19 কিমি² আয়তনের সাথে, বাভারিয়া হল ভূমির দিক থেকে বৃহত্তম জার্মান রাজ্য, যা জার্মানির মোট ভূমি এলাকার প্রায় এক পঞ্চমাংশ নিয়ে গঠিত।

বাভারিয়া সবসময়ই বাকি জার্মানির থেকে একটু আলাদা।
বাভারিয়া যাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল মিউনিখে উড়ে যাওয়া বা বাকি জার্মানি, অস্ট্রিয়া, সুইজারল্যান্ড বা উত্তর ইতালি থেকে সংযোগের জন্য ইন্টারসিটি ট্রেনগুলির একটিতে যাওয়া।

বাভারিয়ানরা মুগ্ধকর গল্প সহ সৃজনশীল চরিত্র।

তারা সম্পূর্ণ নতুন উপায়ে বাভারিয়ান ঐতিহ্য এবং রীতিনীতির পুনর্ব্যাখ্যা করে। তারা জার্মানির মতো তাদের জন্মভূমিতে গভীরভাবে প্রোথিত। শিল্পী, সঙ্গীতজ্ঞ, কারিগর, মদ প্রস্তুতকারক, মদ প্রস্তুতকারক, শেফ এবং আরও অনেকে বাভারিয়ার মুখ তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, স্নো হোয়াইট জিনের ছেলেরা স্পেসার্ট বন অঞ্চল থেকে একচেটিয়াভাবে উৎসারিত বিশুদ্ধ উপাদান ব্যবহার করে জিন তৈরি করে, একই সময়ে, তারা পাতনের বিশেষ এবং পুরানো বাভারিয়ান ঐতিহ্য সংরক্ষণ করে।