এই পৃষ্ঠায় আপনার ব্যানারগুলি দেখাতে এখানে ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র সাফল্যের জন্য অর্থ প্রদান করুন৷

ওয়্যার নিউজ

গ্লুটেন মুক্ত এবং চিনি মুক্ত: তাদের কেক খেতে দিন!

লিখেছেন সম্পাদক

একটি খাদ্য অসহিষ্ণুতা উল্লেখযোগ্যভাবে জীবনের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে। 180 কেক নির্দিষ্ট অসহিষ্ণুতা যাদের আবার খাবার উপভোগ করতে সক্ষম করে।

180 কেক হল একটি অস্ট্রেলিয়ান বিকল্প বেকিং ব্র্যান্ড যা পেশাদার পেস্ট্রি শেফ কারা পেন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত। ব্র্যান্ডের প্রাথমিক ফোকাস সর্বদা গুরুতর খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ রয়েছে, যেমন সিলিয়াক বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরকে গ্লুটেন-মুক্ত, চিনি-মুক্ত মিষ্টি খেতে সাহায্য করা যা সুস্বাদু। ব্র্যান্ডের জনপ্রিয় বেকিং মিশ্রণগুলিও কেটো এবং লো-কার্ব-এর ভিড়কে ভালভাবে পূরণ করে। কিন্তু আরেকটি গ্রুপ আছে যারা পেনের নিপুণ রন্ধনসম্পর্কীয় ডেজার্ট মিশ্রণ থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে উপকৃত হতে পারে: যারা গ্লুটেন এবং চিনির সংবেদনশীলতার সাথে বসবাস করে।

নির্দিষ্ট ধরণের খাবার খাওয়ার জন্য আপনার পূর্ণ-বিকশিত খাদ্য অ্যালার্জির প্রয়োজন নেই। উদাহরণস্বরূপ, সুক্রোজ (যেমন, চিনি) এবং গ্লুটেন (যেমন, গমের পণ্য) সাধারণ অসহিষ্ণুতা। একটি খাদ্য অ্যালার্জির বিপরীতে, যা একটি ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া নিয়ে গঠিত যা খুব বিপজ্জনক হতে পারে, একটি খাদ্য অসহিষ্ণুতার সহজ অর্থ হল শরীর নির্দিষ্ট ধরণের খাবারকে সঠিকভাবে ভেঙে ফেলার জন্য পর্যাপ্ত পরিপাক এনজাইম তৈরি করে না।

সুক্রোজ বা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে, এটি বেকড পণ্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে, যার বেশিরভাগই মূল উপাদান হিসাবে গম এবং চিনি উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করে। যখন এটি হয়, ব্যক্তিদের অস্বস্তিকর এবং এমনকি বেদনাদায়ক উপসর্গের সাথে ছেড়ে যেতে পারে কারণ তাদের পাচনতন্ত্র খাবার ভাঙ্গার জন্য সংগ্রাম করে।

সেখানেই 180টি কেক একটি পার্থক্য করতে পারে। "আমরা আমাদের প্রতিযোগীদের তুলনায় শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের, পরিষ্কার উপাদান ব্যবহার করি, যারা সস্তা বিকল্প ব্যবহার করে," পেইন ব্যাখ্যা করে, যোগ করে যে "আমরা শুধুমাত্র মিশ্রণের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ব্যবহার করি। এর মানে কোন প্রিজারভেটিভ, বাল্কিং এজেন্ট বা রাসায়নিক যোগ করা নেই।" উদাহরণ হিসাবে, পেইন তার 180 কেক ব্রাউনি মিক্সের দিকে নির্দেশ করে, যার মাত্র চারটি উপাদান রয়েছে: xylitol, বাদাম খাবার, কোকো এবং বেকিং পাউডার। তুলনামূলকভাবে, পেইন উল্লেখ করেছেন যে বেশিরভাগ প্রতিযোগীদের একটি মিশ্রণে গড়ে 10টি ভিন্ন উপাদান থাকবে।

বিকল্প বেকিংয়ের এই সহজ, পরিষ্কার পদ্ধতিটি পেনের রেসিপিগুলিকে তাদের খাবার ট্র্যাক করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ শ্রোতারা অন্তর্ভুক্ত, যেমন একটি গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থা পরিচালনা করা বা ডায়েটে লেগে থাকার চেষ্টা করা। যাইহোক, এটি তাদের কাছেও প্রসারিত হয় যারা কেবল নির্দিষ্ট খাবার হজম করতে লড়াই করে। যাদের গ্লুটেন বা সুক্রোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের জন্য, 180 কেক একটি সুস্বাদু উপায় সরবরাহ করে যা এখনও হজমের ব্যথায় ভোগা না হয়েও খাবার উপভোগ করতে পারে।

প্রায় 180 কেক: 180 কেক হল একটি অস্ট্রেলিয়ান কোম্পানী যেটি পেশাদার শেফ কারা পেনে 2018 সালের ফেব্রুয়ারিতে চালু করেছিলেন। কোম্পানি তাদের চাহিদা পূরণ করে যারা ডায়াবেটিস, সিলিয়াক এবং কেটো ডায়েট অনুসরণ করে। প্রতিটি 180 কেক রেসিপি একটি সর্বোত্তম স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করার জন্য উপযুক্ত পরিমাণে নিখুঁত পরিমাণে প্রাকৃতিক, পরিষ্কার উপাদানগুলির একটি ন্যূনতম সংখ্যক ব্যবহার করার উপর ফোকাস করে।

লেখক সম্পর্কে

সম্পাদক

eTurboNew-এর প্রধান সম্পাদক হলেন লিন্ডা হোনহোলজ। তিনি হনলুলু, হাওয়াইতে ইটিএন সদর দপ্তরে অবস্থিত।

মতামত দিন

শেয়ার করুন...