“আতিথেয়তা এবং গ্যাস্ট্রনোমি সম্পর্কে এরমানোর প্রকৃত আবেগ, এবং শিল্পে বিস্তৃত দক্ষতা, ডাইনিং সার্ভিস এবং সুস্থতা জুড়ে বুর্জ আল আরব জুমিরাহে অতিথির অভিজ্ঞতা আরও উন্নত করবে। আমরা তাঁর সাথে এই নতুন যাত্রা শুরু করতে পেরে অত্যন্ত উচ্ছ্বসিত, ”তিনি যোগ করেছেন।
তার নতুন ভূমিকার বিষয়ে মন্তব্য করে এরমান্নো জ্যানিনি বলেছিলেন: “পরিশীলিত ভ্রমণকারীদের কাছে বিলাসিতা - এবং আমার কাছে - মানে একটি রূপান্তরকামী ও অন্তরঙ্গ অভিজ্ঞতা অর্জন করা এবং নিজেকে সমৃদ্ধ করতে এবং এখান থেকে শিখতে সক্ষম হওয়া, যা ঠিক বুর্জ আল আরব জুমিরাহ অফার করে। অতিথিরা হোটেলে walkুকে যাওয়ার মুহুর্ত থেকে এগুলি অতুলনীয় বিলাসবহুল বিশ্বে স্থানান্তরিত হয় যেখানে স্মরণীয় সংযোগ তৈরি হয় এবং যা কিছু সম্ভব হয়; আমি বুর্জ আল আরব জুমিরার পরিবারের অংশ হয়ে এবং এই সমৃদ্ধ এবং উত্তেজনাপূর্ণ যাত্রা শুরু করতে পেরে আনন্দিত হতে পারি না। ”
আতিথেয়তার ক্ষেত্রে এরমানোর বিবিধ কেরিয়ার ১৯৯৩ সালে ফোর সিজন হোটেল অ্যান্ড রিসর্ট দিয়ে শুরু হয়েছিল, ২০০২ সালে তিনি ফোর সিজন হোটেল মিলানে ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ম্যানেজার সহ এফএন্ডবিতে উত্সাহী ভূমিকা গ্রহণ করেন। ক্যাপ্রি প্যালেসে জেনারেল ম্যানেজারের পদবি অর্জনের পাশাপাশি, তিনি ইতালি, তুরস্ক, ক্রোয়েশিয়া এবং স্পেন জুড়ে অবস্থিত সাতটি অনন্য হোটেল সংগ্রহের জন্য মাইঠা হোটেল অ্যান্টোলজির (তত্কালীন সময়ে ক্যাপ্রি প্যালেসের পরিচালনা সংস্থা) চিফ কমার্শিয়াল অফিসার হিসাবে অপারেশন পরিচালনা করেছিলেন।