পিয়েরে এনওয়াই, এ তাজ হোটেল তার ফুড অ্যান্ড বেভারেজ টিমের মধ্যে রেস্তোরাঁর পরিচালক হিসাবে জে কিমকে নিয়োগের ঘোষণা দিয়ে আনন্দিত। এই ভূমিকায়, জে দুজনকেই রিপোর্ট করবেন পিয়েরে NY হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার এবং হোটেল ম্যানেজার, প্রতিষ্ঠানের ফাইন ডাইনিং অপারেশন তত্ত্বাবধান করেন।
জে-কে পেরিন, রোটুন্ডা, প্যাটিও ডাইনিং এবং ইন-রুম ডাইনিং পরিষেবাগুলির সমস্ত দিকগুলির পরিকল্পনা এবং পরিচালনার দায়িত্ব দেওয়া হবে, পাশাপাশি অতিথি পরিষেবার মানগুলি প্রতিদিনের ভিত্তিতে, অতিথি সন্তুষ্টির উপর দৃঢ় জোর দিয়ে নিশ্চিত করা হবে।
তিনি দ্য পিয়েরে খাদ্য ও পানীয় বিভাগের জন্য কৌশলগত উদ্যোগ বিকাশের জন্য নির্বাহী শেফের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করবেন, রেস্তোরাঁর কর্মক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা উদ্ভাবনী প্রোগ্রামগুলি বাস্তবায়ন করবেন এবং দ্য পিয়েরকে সংজ্ঞায়িত ব্যতিক্রমী মান বজায় রাখবেন।
বিলাসবহুল হোটেল ডাইনিং এর ব্যাপক অভিজ্ঞতার সাথে, Jae জিন-জর্জেসের মার্ক রেস্তোরাঁর সিনিয়র ম্যানেজমেন্ট টিমে তার সাম্প্রতিক অবস্থান থেকে দ্য পিয়েরে যোগদান করেন। তার পূর্ববর্তী ভূমিকাগুলির মধ্যে রয়েছে Baccarat এবং Loews Regency এর মতো মর্যাদাপূর্ণ হোটেলে ফুড অ্যান্ড বেভারেজের নেতৃত্বের পদ।
