পুগলিয়ার পর্যটন দূত: জলপাই তেল, ওয়াইন, কুকিজ এবং কাস্টার্ডে ভরা পেস্ট্রি

মিলানের সাফল্যের পর, "ইতালি ফেস্তা সালেন্টো মাই লাভ," আইটিবি চলাকালীন বার্লিনেও অনুষ্ঠিত হবে। ইতালীয় রেস্তোরাঁ, কাসা বার্লিন দ্বারা সংগঠিত এবং লুকা ব্রুনো দ্বারা পরিচালিত এবং ভূমধ্যসাগরীয় সমুদ্র সৈকতের পর্যটন ও সংস্কৃতির ম্যাগাজিন, কাসা ইতালিয়ার কারমেন মানকারেলা, রেস্তোঁরাটি ফ্রাইডেরিচস্ট্রাসে, 136-এর বার্লিনের সবচেয়ে সুন্দর রাস্তায় অবস্থিত।

আন্তর্জাতিক এবং জার্মান সাংবাদিকদের ওয়াইন সেলার, সান ডোনাসিতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে, যা বার্লিনে 2013 এবং 2014 সালে বার্লিনার ট্রফি সহ মর্যাদাপূর্ণ পুরষ্কার জিতেছে। এছাড়াও স্বাদের জন্য উপলব্ধ থাকবে এস্টেট ট্রাত্তুরি রয়্যাল রোকো ক্যালিয়ান্ড্রোর অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল। লেবেল ফার্স্ট স্টোন এবং ওয়্যার সিল্ক, অ্যালেগ্রিনিটালি অল্টারগুস্টোর বাদাম পেস্ট কুকিজ, সেগ্লির স্লো ফুড, এবং সুরবাডোর দ্বারা উত্পাদিত প্যাস্টিসিওট্টো লেকস – বার্লিনে আপুলিয়ার চার মহান রাষ্ট্রদূত।

কারমেন মানকারেলা ব্যাখ্যা করেছেন: “বার্লিনবাসী এবং আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমকে পুগলিয়ায় আসতে এবং আমাদের এলাকা আবিষ্কার করতে রাজি করার জন্য, আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষের মাধ্যমে তাদের গলা ধরে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, যা প্রথমে আন্তর্জাতিকীকরণের পথ খুলে দিয়েছিল, ইউরোপীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিল। বাজার যদি খাদ্যপণ্যের রপ্তানি বৃদ্ধি পায়, তবে এলাকাটি অনেক কাঙ্খিত এবং প্রত্যাশিত ঋতু সামঞ্জস্যের জন্য লাফ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত, বিশেষ করে এখন বারি এবং ব্রিন্ডিসির বিমানবন্দরগুলি বৃহত্তর ইউরোপীয় শহরগুলির সাথে সরাসরি সংযুক্ত, যেখানে ছুটির দিনগুলি শুধুমাত্র ফোকাস করে না। আগস্ট, কিন্তু বছরের সব মাসেই স্তব্ধ।"

এটি তখন ক্যান্টিনা সান গিভের আদিম ব্র্যান্ডের ওয়াইন নেগ্রোমারোর সাথে একটি ভোজ হবে, যা আপুলিয়ার প্রাচীনতম এবং ডাঃ মার্কো প্যাগানো সভাপতিত্ব করবেন। জার্মানদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে প্রশংসা করা হচ্ছে, তেনুটা ট্রাত্তুরি রিয়ালি, ডক্টর রোকো ক্যালিয়ান্দ্রো, একজন তরুণ এবং অভিজ্ঞ কৃষিবিদ এবং ভিলা কাস্তেলিতে বিস্তৃত জলপাই গাছের মালিক, ট্যারান্টো এবং ব্রিন্ডিসির মধ্যে জলপাই গাছ থেকে উত্পাদিত একটি ভার্জিন অলিভ অয়েল, গুণমানের প্রতি তাদের মনোযোগ প্রদর্শন করবেন। তাদের পণ্যের।

এবং একটি মিষ্টি নোটে শেষ করতে, affaritaliani.it-এর পরিচালকের সমর্থনে, অ্যাঞ্জেলো মারিয়া পেরিনো, মূলত সেগ্লির, পাথরের চুলায় বেক করা কুকিগুলি হবে যা মাটির বাদাম, চিনি এবং ডিম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি কালো চেরি বা quince Lecce এর হৃদয় (কুইন্স জ্যাম থেকে প্রাপ্ত)। এছাড়াও ক্ষেত্র গ্রহণ করা হবে Pasticciotto Lecce, Vigils এর কোম্পানি Surbador, যা বারবারা Culazzo এবং Doriano Chirivì বিশ্বব্যাপী রপ্তানি করে।

প্রকৃতপক্ষে সুরবাডোরে, পাফ পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি এবং ক্রিম দিয়ে ভরা প্যাস্টিসিওট্টো ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়। এই দশ একটি বিশেষ ফ্রিজারে রাখা হয়, দ্রুত তাপমাত্রা কমিয়ে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে -24. একবার হিমায়িত হলে, এটি এর সুগন্ধি সতেজতা বজায় রেখে রপ্তানি করার জন্য প্রস্তুত।

বার্লিনের হাউস ইতালীয় রেস্তোরাঁগুলি, অধিকন্তু, মানসম্পন্ন ইতালীয় খাবারকে তাদের ট্রাম্প কার্ড করে তোলে। এটি বার্লিনের মতো বহুসংস্কৃতির শহরে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি কোণ। বার্লিনবাসীদের জন্য আবশ্যক। সমাবেশটি বৃহস্পতিবার, মার্চ 5, 2015, হাউস ইতালীয় রেস্তোরাঁ, 8 ফ্রাইডেরিচস্ট্রাস, বার্লিন-এ রাত 136 টায় অনুষ্ঠিত হয়।