এই পৃষ্ঠায় আপনার ব্যানারগুলি দেখাতে এখানে ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র সাফল্যের জন্য অর্থ প্রদান করুন৷

রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি খবর ভ্রমণব্যবস্থা ভ্রমণ ওয়্যার নিউজ প্রবণতা উগান্ডা

বিখ্যাত উগান্ডা স্ট্রিট ফুড রোলেক্সের জন্য নতুন গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড

গরিলা হাইল্যান্ডস বিশেষজ্ঞদের সৌজন্যে রাচেল প্রীতের ছবি

রোলেক্স নামে পরিচিত উগান্ডার বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড এই সপ্তাহে গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে স্থান করে নিয়েছে যখন রেমন্ড কাহুমা নামে পরিচিত একজন তরুণ উগান্ডার ইউটিউবার বিশ্বের বৃহত্তম রোলেক্স তৈরি করতে শেফদের একটি দলকে একত্রিত করেছিল৷

একসাথে, তারা 72 কেজি ময়দা মেখে, 1,200টি ডিম পিটিয়ে, 90 কেজি পেঁয়াজ, টমেটো, বাঁধাকপি, গাজর এবং বেল মরিচ কাটা এবং 40 কেজি উদ্ভিজ্জ রান্নার তেল ব্যবহার করে। 2020 সালে প্রথম প্রচেষ্টাটি ফ্লপ হওয়ার পরে এটি ছিল প্রায় $3,000 খরচের ক্ষতির পরে। সমাপ্ত রোলেক্স 204 কেজি স্কেল টিপ করেছে।

ক্ষয় প্রতিরোধী ঝিনুক ইস্পাত এবং মূল্যবান রত্নগুলি উগান্ডায় না থাকলে ডায়েটে জড়িত হওয়ার ধারণা সম্পর্কে কেউ বিভ্রান্ত হবেন। এই দেশের জন্য, প্রবাদটি যায়:

"উগান্ডায় আমরা রোলেক্স পরি না, আমরা সেগুলি খাই।"

উগান্ডায়, রোলেক্স নামের এই জনপ্রিয় রাস্তার খাবারটি আসলে "ঘূর্ণিত ডিম" এর একটি ভুল উচ্চারণ। এটি সাধারণত চাপাতিতে মোড়ানো কাটা শাকসবজি দিয়ে সজ্জিত করা হয় (খামিহীন ঘূর্ণিত ময়দা) এবং এমনকি নুটেলা, কাটা মুরগি, মটরশুটি (কিকোমান্ডো), এমনকি পনির দিয়েও কাস্টমাইজ করা যেতে পারে, গ্রাহকের পছন্দের উপর নির্ভর করে, আকারের বৈকল্পিক যেমন "টাইটানিক" হিসাবে নামটি বড় অংশে প্রস্তাব করে।

ভুট্টার রুটি (পোশো) এবং মটরশুটি খাওয়ার বিকল্প হিসাবে জুতার স্ট্রিং বাজেটে ক্ষুধার্ত পেট পূরণ করার সামর্থ্যের জন্য মূলত কাম্পালার উগান্ডার মেকেরের ইউনিভার্সিটির আশেপাশে ছাত্রদের কাছে এই রাস্তার খাবারটি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

প্রাক্তন মিস ট্যুরিজম উগান্ডা বিউটি পেজেন্ট বিজয়ী এবং রোলেক্স ইনিশিয়েটিভের প্রতিষ্ঠাতা এনিড মিরেম্বে বলেছেন: “রন্ধন সংক্রান্ত পর্যটন পর্যটন অভিজ্ঞতার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ইউরোপ এবং এর ওয়াইন সংস্কৃতি, চীনা নুডুলস, জাপানি সুশি, ভারতীয় বিরিয়ানি এবং আমেরিকার হট ডগ এবং বার্গার, যার বেশিরভাগই রাস্তার খাবার, উগান্ডার রোলেক্সের মতো বিশ্বব্যাপী গন্তব্যগুলি তাদের পণ্যগুলির জন্য পরিচিত।

“সাম্প্রতিক গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড ব্রেকিং চ্যালেঞ্জ উগান্ডাকে রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটনের তালিকায় রেখেছে, বিশেষত তালাবন্ধের ধাক্কার পরে। আমি 2022 সালে সবচেয়ে বড় রোলেক্স প্রস্তুত করার জন্য এগিয়ে যাওয়া গ্রুপটিকে ধন্যবাদ জানাতে চাই। আমরা বিশ্বাস করি যে লোকেরা বিভিন্ন কাজের জন্য এখানে ভ্রমণ করবে, তবে সবচেয়ে বেশি তাদের অভিজ্ঞতা হিসাবে আমাদের রাস্তার খাবার খেতে হবে। রোলেক্স ইনিশিয়েটিভ-এ আমরা আমাদের মাধ্যমে এই রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের কাজকে আরও ভাল করতে এখানে এসেছি রোলেক্সপ্রেনুয়ার প্রশিক্ষণ সেশন যেখানে আমরা সম্প্রতি কাম্পালা সিটি ক্যাপিটাল অথরিটি (KCCA), কাম্পালায় ওয়েয়নজে প্রোগ্রামের সাথে কাজ করেছি – একটি টেকসই এবং আকর্ষণীয় শহর তৈরির জন্য একটি স্যানিটেশন উদ্যোগ, এবং এছাড়াও রুয়েনজোরি অঞ্চলের পর্যটন উন্নয়ন এলাকার নয়টি জেলায় UNDP প্লাস মন্ত্রণালয়ের সাথে। Rolexprenuer প্রশিক্ষণ সারা দেশে অনুষ্ঠিত হবে। আমাদের পরিচয় দেয় এমন একটি খাবার পেয়ে আমরা আনন্দিত। আমি কোথা থেকে এসেছি, একটি রোলেক্স সময় বলে না।

19 সালে COVID-2020 লকডাউন দ্বারা বাধাগ্রস্ত হওয়ার আগে Enid বার্ষিক রোলেক্স ফেস্টিভ্যালেরও আয়োজন করেছিল।

উগান্ডায়, রোলেক্স 2019 সালের "অ্যামেজিং রেস"-এর বিষয় ছিল - একটি আমেরিকান রিয়েলিটি প্রতিযোগিতা শো যেখানে প্রতিযোগীদের বোঝানো হয়েছিল যে উগান্ডায় একজন রোলেক্স আসলে কী ছিল "হু ওয়ান্টস এ রোলেক্স চ্যালেঞ্জ"-এ। চ্যালেঞ্জের জন্য, তাদের সমস্ত উপাদান কিনতে হয়েছিল এবং সেগুলি থেকে একটি রোলেক্স তৈরি করতে হয়েছিল। তাদের বিস্ময়ের জন্য, রোলেক্সটি দল বেপরোয়া পরিত্যাগের সাথে গ্রাস করেছিল।

উগান্ডা সম্পর্কে আরো খবর

#রোলেক্স

#ugandarolex

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

টনি অফুঙ্গি - ইটিএন উগান্ডা

মতামত দিন

শেয়ার করুন...