এমিলিয়া রোমাগনা অঞ্চলের রাজধানী বোলোগনা শহরটি তার পেশার জন্য পরিচিত ভাল খাবার এবং এর ডাকনাম "লা গ্রাসা" যার অর্থ "বোলোগনা দ্য ফ্যাট" এর সাধারণ এবং সূক্ষ্ম খাবারের জন্য। টর্টেলিনি, মর্টাডেলা, লাসাগনা, মাংসের সস সহ ট্যাগলিয়াটেল এবং ক্রিসেন্টাইনের মতো বিস্ময়কর খাবারগুলি এই স্বাদের মূলধনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে একটি মাত্র।
এই খ্যাতি একত্রিত করার জন্য, একজন সুপরিচিত পিডমন্টিজ উদ্যোক্তা, অস্কার ফারিনেটি, ইতালি এবং বিদেশে মানসম্পন্ন খাদ্য শপিং সেন্টারের একটি চেইন তৈরি করার পরে যত্ন নেন। 2012 সালে, তিনি কৃষি-অর্থনীতিবিদ, আন্দ্রেয়া সেগ্রে, এবং CAAB-এর মহাপরিচালক (বলোগনার এগ্রো ফুড সেন্টার), আলেসান্দ্রো বনফিগ্লিওলির প্রস্তাবে ঝাঁপিয়ে পড়েন, একটি বৃহৎ কৃষি-খাদ্য পার্কের প্রথম ধারণার বিশদবিদ, সহযোগিতা করতে এবং "খাদ্য এবং স্থায়িত্বের দুর্গ" তৈরি করুন।
15 নভেম্বর, 2017-এ Andrea Segrè-এর প্রস্তাবের পাঁচ বছর পরে, ইতালীয় খাবারের জন্য নিবেদিত বিশ্বের প্রথম ইতালিয়ান ফুড পার্কের জন্ম হয়েছিল।
Farinetti দ্বারা প্রদত্ত নাম ছিল Fabbrica Italiana Contadina (ইতালীয় গ্রামীণ কারখানা), যা FICO (যার অর্থ চিত্র) - FICO Eataly World এর সংক্ষিপ্ত নাম তৈরি করেছিল। এটি ছিল বিপণন গুরুর প্রতিভার আরেকটি স্ট্রোক কারণ ধারণা করা হয় যে নামটি কল্পনাকে উদ্দীপিত করতে এবং "প্রেট এ ম্যাঞ্জার" (খাবার জন্য প্রস্তুত শেলফ) অভ্যস্ত MeZ প্রজন্মকে আকৃষ্ট করার জন্য এবং বাচ্চাদের শেখানোর জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল যে এটি কীভাবে একটি ডিমের জন্ম হয়। .
ইটালিয়ান ফার্মিং ফ্যাক্টরি মহামারীর সময়কালের পরে পুনরায় খোলার সময়, জীববৈচিত্র্য এবং ইতালীয় খাবারের রূপান্তরের শিল্পের জন্য উত্সর্গীকৃত তার 100,000 বর্গমিটার পুনরায় প্রস্তাব করেছে। এটি স্থপতি থমাস বার্তোলি দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল 2 হেক্টর মাঠ এবং স্টল খোলা বাতাসে 200টি প্রাণী এবং 2,000টি চাষের সাথে জাতীয় কৃষি এবং প্রজননের বৈচিত্র্য এবং সৌন্দর্য বলতে। আট হেক্টর এলাকা জুড়ে রয়েছে খাদ্য কারখানা, যা ইতালীয় টেবিলের সব বিখ্যাত উপাদান তৈরি করেছে, সেইসাথে 26টি রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে সমস্ত স্বাদের জন্য উপযুক্ত খাবার এবং ওয়াইন এবং রাস্তার খাবারের বিশাল পছন্দ রয়েছে যেখানে কেউ খেতে পারে। এক জায়গায় ইতালির সমস্ত অঞ্চলের রান্নার বিশেষত্ব।
"এটি বিশ্বের প্রথম ফুড পার্ক, যা খাবারের উৎপত্তি থেকে খাবারের অভিজ্ঞতাকে টেবিলের প্লেটে নিয়ে আসে," বলেছেন স্টেফানো সিগারিনি, সিইও, "সমস্ত 5টি ইন্দ্রিয়কে উদ্দীপিত করে এবং স্বাদ এবং মজার জন্য একটি আবেগকে একত্রিত করে।"
পার্কের টেকসইতা মেট্রো জিরো প্রকল্পে বাস্তবায়িত হয়। এর ভিতরে উত্পাদিত খাবার উপস্থিত সমস্ত রেস্তোরাঁ এবং অপারেটরদের দ্বারা বিতরণ এবং পরিবেশন করা হয়। 55,000 বর্গ মিটার ফোটোভোলটাইক সিস্টেম (ইউরোপের বৃহত্তমগুলির মধ্যে একটি) ব্যবহৃত শক্তির 30% এরও বেশি গ্যারান্টি দেয়, যখন ডিস্ট্রিক্ট হিটিং পার্কে প্রচুর পরিমাণে সবুজ এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপকরণ থেকে বোলোগনা ইনসিনারেটর এবং কাঠ ব্যবহার করে।
শিশুদের জন্য প্রস্তুতিমূলক মজা
পার্কটি পরিবার এবং বিশেষ করে শিশুদের প্রতি মনোযোগ সহকারে অভিজ্ঞতার কেন্দ্রবিন্দুতে রাখে। মাল্টিমিডিয়া প্যাভিলিয়ন, রাইড, স্লাইড এবং ইন্টারেক্টিভ প্যানেল সহ ত্রিশটি আকর্ষণ তৈরি করা হয়েছিল। সাতটি থিমযুক্ত এলাকা খেলা এবং মজা করার জন্য নিবেদিত, যার মধ্যে রয়েছে প্রবেশদ্বারে একটি পশুর খামার, কারখানার অভিজ্ঞতা এবং বৈজ্ঞানিক প্যাভিলিয়ন যেমন মাল্টিমিডিয়া রাইডের প্রধান চরিত্ররা মাটি, আগুন, সমুদ্র, প্রাণীদের জন্য উত্সর্গীকৃত।
মেগাস্ট্রাকচারের প্রবেশপথে, শিশুরা খামারে গরু এবং অন্যান্য প্রাণীদের খাওয়াতে পারে, বিশ্বের বৃহত্তম ডুমুর গাছের মক-আপের সামনে একটি সেলফি তুলতে পারে, একটি পিৎজা বানাতে পারে বা কৃষকের ক্যারোসেলটিতে যেতে পারে। সংলগ্ন লুনা পার্কে (চিত্তবিনোদন পার্ক) তারা মাটি ছাড়াই ইতালীয় সমুদ্র পাড়ি দিতে পারে, তাদের উচ্চতা মিটার এবং সেন্টিমিটারের পরিবর্তে শূকর এবং মুরগিতে পরিমাপ করতে পারে এবং বুদ্বুদ বাড়ির জাদু আবিষ্কার করতে পারে।
এই সব যখন প্রাপ্তবয়স্করা তাদের তালুকে আনন্দ দেয়, বিশেষ স্বাদগুলি আবিষ্কার করে এবং কীভাবে একটি ভাল টর্টেলিনি তৈরি করতে হয় বা বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য মুদির জন্য কেনাকাটা করতে হয় তা শিখে।
ভিত্তি
পার্কের ভিত্তি হল খাদ্য, শিক্ষা, খাদ্যের জ্ঞান, সচেতন ব্যবহার, টেকসই উৎপাদন, নেটওয়ার্কিং এবং কৃষি-খাদ্য সংস্কৃতি এবং টেকসইতার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বাস্তবতা প্রচার করা।
এটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের উপর এর উপকারী প্রভাবকে প্রচার করে; অর্থনৈতিক, পরিবেশগত, শক্তি, এবং সামাজিক দৃষ্টিকোণ থেকে টেকসই কৃষি উৎপাদন এবং খাদ্য খরচ মডেল উন্নত করে; এবং নির্দিষ্ট সমঝোতা স্মারকের মাধ্যমে পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং CREA (কাউন্সিল ফর রিসার্চ ইন এগ্রিকালচার) এর সাথে অন্যান্য সংস্থার সাথে সহযোগিতা করে।
বোলোগনার হৃদয় থেকে একটি পাথর নিক্ষেপ এ সব.
