এই পৃষ্ঠায় আপনার ব্যানারগুলি দেখাতে এখানে ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র সাফল্যের জন্য অর্থ প্রদান করুন৷

ওয়্যার নিউজ

রাতের খাবার টেবিলের চারপাশে জমায়েত এখানে থাকার জন্য

লিখেছেন সম্পাদক

রাতের খাবার টেবিলে বসার অভ্যাস একটি ঐতিহ্য যা সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়েছে। আমেরিকানদের সময়সূচী ক্রমবর্ধমান বেশি ব্যস্ত হয়ে ওঠার সাথে সাথে প্রযুক্তি ক্রমশ আরও সহজলভ্য হয়ে উঠছে, বিশ্ব আপাতদৃষ্টিতে পরিবারের জন্য রাতের খাবারের জন্য বসার, সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা এবং রুটি ভাঙার জন্য একটি কঠিন জায়গা হয়ে উঠছে - অর্থাৎ 2020 পর্যন্ত।

বুচারবক্সের সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুসারে, নেতৃস্থানীয় সরাসরি-ভোক্তা মাংসের ব্র্যান্ড, প্রায় অর্ধেক আমেরিকান (44 শতাংশ) রিপোর্ট করেছে যে তারা মহামারীর কারণে প্রায়শই রাতের খাবারের জন্য বসতে শুরু করেছে এবং চারজনের মধ্যে একজন আমেরিকান (40 শতাংশ) ) মহামারীর আগে তারা যে পরিমাণ রাতের খাবারের জন্য বসতেন।

আমেরিকানদের অর্ধেকেরও বেশি (56 শতাংশ) বেশিরভাগ রাতে ডিনারে বসে থাকার রিপোর্ট করে যখন উত্তরদাতাদের এক চতুর্থাংশ (26 শতাংশ) প্রতি রাতে ডিনারে বসে থাকার রিপোর্ট করে। এটি পরামর্শ দেয় যে মহামারীটি কেবল লোকেদের বাড়িতে আরও বেশি খাওয়ার দিকে ঠেলে দেয়নি বরং রাতের খাবার টেবিলের চারপাশে জড়ো হওয়ার জন্যও সময় তৈরি করতে সহায়তা করেছে। যদিও আমেরিকানদের অর্ধেকেরও কম (44 শতাংশ) রাতের খাবারের জন্য ধারাবাহিকভাবে বসেন না, সেই উত্তরদাতাদের তিন-চতুর্থাংশ (76 শতাংশ) চান যে তারা আরও প্রায়ই এটি করতে পারে। ব্যস্ত কাজের সময়সূচী এবং কাজ থেকে দেরিতে বাড়ি পৌঁছানো এই আমেরিকানদের এক তৃতীয়াংশের (37 শতাংশ) জন্য সবচেয়ে বড় বাধা বলে মনে হয়।

বুচারবক্স-এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও মাইক সালগুয়েরো বলেছেন, “যে সমস্ত লোকেদের সাথে আপনি দিনের শেষটি দুর্দান্ত খাবার এবং কথোপকথনের সাথে উদযাপন করতে ভালবাসেন তাদের সাথে একত্রিত হওয়া একটি অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী অভিজ্ঞতা। "দশকের দশকের গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতের খাবার টেবিলের চারপাশে জড়ো হওয়ার জন্য একটি ইচ্ছাকৃত, উদ্দেশ্যমূলক প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করার ফলে বাড়িতে রান্না করা খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে উল্লেখযোগ্য শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। অনেক আমেরিকানদের জন্য এই ইতিবাচক আচরণটি অবিরত দেখতে পাওয়া আশ্বস্তকর যে আমরা এমন একটি চ্যালেঞ্জিং সময় থেকে বেরিয়ে এসেছি।"

সহস্রাব্দের অর্ধেক এবং জেড-জেড (50 শতাংশ) মহামারীটি ইতিবাচক উপায়ে রান্না এবং রাতের খাবারের জন্য তাদের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, এই উত্তরদাতাদের এক চতুর্থাংশ (25 শতাংশ) প্রায়ই ডিনার টেবিলে খাওয়ার রেজোলিউশন করেছেন। পৃথকভাবে, এই দুই প্রজন্মের অর্ধেক (49 শতাংশ) মহামারীর ফলস্বরূপ বাড়িতে বেশি রান্না করে। এক চতুর্থাংশেরও কম (16 শতাংশ) তাদের প্রাক-মহামারী অভ্যাসে ফিরে যাওয়ার পরিকল্পনা করছে কারণ এটি এখন রান্নার সাথে সম্পর্কিত যে কোভিড বিধিনিষেধ শিথিল হচ্ছে।

প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে আমেরিকানদের অর্ধেক (47 শতাংশ) একটি ঐতিহ্যগত রান্নাঘর বা আনুষ্ঠানিক ডাইনিং রুমের টেবিলে রাতের খাবারের জন্য বসে আছে, সহস্রাব্দ এবং জেনাররা এটি প্রায়শই করছে। তরুণ প্রজন্মের অর্ধেকেরও বেশি (52 শতাংশ) ঐতিহ্যবাহী রান্নাঘর বা ডাইনিং রুমের টেবিলে তাদের রাতের খাবার খেতে পছন্দ করছে এবং 35 বছরের বেশি বয়সী আমেরিকানদের মাত্র এক তৃতীয়াংশ (45 শতাংশ) এই ঐতিহ্যগত বসার বিকল্পগুলি বেছে নিচ্ছে।

উপরন্তু, সহস্রাব্দ এবং জেনারদের লক্ষ্য হল ডিনারের সময় সংযোগ এবং যোগাযোগ উন্নত করা। যেখানে 34 বছরের বেশি বয়সী আমেরিকানদের এক তৃতীয়াংশ (54 শতাংশ) রাতের খাবারের সময় প্রতি রাতে টিভি দেখার রিপোর্ট করে, সহস্রাব্দের এক চতুর্থাংশেরও কম এবং জেনারস (22 শতাংশ) ডিনারের সময় প্রতি রাতে টিভি দেখার রিপোর্ট করে।

সালগুয়েরো বলেন, “তরুণ প্রজন্ম যেভাবে পরিবারকে সংজ্ঞায়িত করুক না কেন শুধুমাত্র পারিবারিক নৈশভোজের ধারণাকেই গ্রহণ করছে তা নয়, কিন্তু তারা স্পষ্টভাবে সেই খাবারটি নিজেরাই প্রস্তুত করার আত্মবিশ্বাস অর্জন করেছে,” বলেছেন সালগুয়েরো। “এমনকি কোভিড বিধিনিষেধ তুলে নেওয়ার পরেও, এটা পরিষ্কার যে এই প্রজন্মগুলি গত দুই বছরে যে অভ্যাসগুলি তৈরি করেছে, রান্নাঘরে থাকার জ্ঞান এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে, তারা রাতের খাবার বা যে কোনও খাবারের জন্য জড়ো হওয়াকে কীভাবে দেখে তার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। "

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

সম্পাদক

eTurboNew-এর প্রধান সম্পাদক হলেন লিন্ডা হোনহোলজ। তিনি হনলুলু, হাওয়াইতে ইটিএন সদর দপ্তরে অবস্থিত।

মতামত দিন

শেয়ার করুন...