ভোজনরসিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় নবীনরা একইভাবে হল্যান্ড আমেরিকা লাইন "রন্ধনবিষয়ক ক্রুজ"-এ একটি গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাডভেঞ্চারের জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন লাইনের রন্ধনসম্পর্কীয় কাউন্সিলের সেলিব্রিটি শেফদের সাথে, যারা সুশি রোল তৈরি করার সঠিক উপায় থেকে শুরু করে সমস্ত বিষয়ে তাদের দক্ষতা এবং গোপনীয়তা শেয়ার করবেন। এবং সামুদ্রিক খাবার প্রস্তুত করতে এবং একটি সুস্বাদু সস তৈরি করতে কীভাবে চকোলেটকে পুরোপুরি মেজাজ করা যায়।
প্রতিটি "কলিনারি ক্রুজ" চলাকালীন, অতিথিরা শেফদের নেতৃত্বে রান্নার প্রদর্শনীতে অংশ নেওয়ার, প্রতিটি উপস্থাপনা থেকে বাড়ির রেসিপিগুলি নিয়ে আসার এবং পিনাকল গ্রিল, রুডি'স সেল দে মের বা নামি সুশি-তে একটি অন্তরঙ্গ রিজার্ভেশন-শুধু ডিনারে যোগদান করার সুযোগ পাবেন। পাচক. রন্ধনসম্পর্কীয় কাউন্সিলের শেফের স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলি যখন ভ্রমণের সময় সমস্ত রেস্তোরাঁর মেনুতে পাওয়া যায় তখন হাইলাইট করা হবে।
"হল্যান্ড আমেরিকা লাইনের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রাম বিশ্বের কিছু অগ্রগণ্য প্রতিভা দ্বারা পরিচালিত হয়, এবং অন্য কোন ক্রুজ লাইনে বিশেষজ্ঞদের এই ধরনের অভিজ্ঞতা নেই," মাইকেল স্টেন্ডবাচ বলেছেন, খাদ্য, পানীয় এবং অতিথি পরিষেবাগুলির ভাইস প্রেসিডেন্ট, হল্যান্ড আমেরিকা লাইন. “এটা প্রতিদিন নয় যে আপনি বিখ্যাত শেফের কাছ থেকে সরাসরি একটি রেসিপি শিখবেন যিনি এটি তৈরি করেছেন এবং রান্নাঘরে তাদের সাফল্যের গোপন কথা শুনেছেন। আমরা আমাদের প্রতিভাবান রন্ধনসম্পর্কীয় শেফদের পুনরায় যোগ দিতে আগ্রহী ছিলাম যাতে বোর্ডে ফিরে আসে এবং অতিথিদের এই একচেটিয়া স্তরের অ্যাক্সেস অফার করে।”
হল্যান্ড আমেরিকা লাইনের রন্ধনসম্পর্কীয় কাউন্সিল অভিজাত শেফদের একটি সংগ্রহ নিয়ে গঠিত যারা ফ্লিট জুড়ে ডাইনিং অভিজ্ঞতায় বিশ্বব্যাপী প্রভাব নিয়ে আসে। বিভিন্ন অন-বোর্ড ভেন্যুতে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেসিপিগুলি ছাড়াও, প্রতিটি ক্রুজের ডাইনিং রুমে এক সন্ধ্যায় একটি বিশেষ মেনু রন্ধনসম্পর্কীয় কাউন্সিলের সদস্যদের কাছ থেকে খাবারের সংগ্রহ অফার করে।
2022 কুলিনারি ক্রুজ:
- ওয়েস্টারডাম, 7-দিনের আলাস্কান এক্সপ্লোরার, 11-18 সেপ্টেম্বর, 2022, সিয়াটল, ওয়াশিংটন থেকে রাউন্ডট্রিপ।
স্টোওয়েল প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমের স্বাদগুলিকে সেই অঞ্চলে জাহাজে যাত্রা করে, তাজা, টেকসইভাবে উৎসারিত আলাস্কা সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে। নিউ ইয়র্ক পিৎজা এবং লিডো মার্কেটের ফ্লিট জুড়ে তার ভাড়াও বৈশিষ্ট্যযুক্ত। স্টোওয়েল হচ্ছেন ESR-এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও এবং অত্যন্ত প্রশংসিত রেস্তোরাঁর একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা। তিনি ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ম্যাগাজিন দ্বারা আমেরিকার সেরা নতুন শেফদের মধ্যে একজন এবং সেরা নতুন শেফ অল-স্টারদের একজন হিসাবে মনোনীত হন।
জ্যাক টরেস
- Zaandam, 9-দিন আটলান্টিক উপকূল, 1-10 অক্টোবর, 2022, মন্ট্রিল, কুইবেক, কানাডা থেকে ফোর্ট লডারডেল, ফ্লোরিডা পর্যন্ত।
একজন ফরাসি-প্রশিক্ষিত মাস্টার শেফ এবং কারিগর চকোলেটিয়ার, টরেস চকোলেট ডেজার্টের পাশাপাশি বোর্ডে চকোলেট সারপ্রাইজ ডেজার্ট প্যারেড পরিচালনা করেন। নিউইয়র্কের কিংবদন্তি লে সার্কেতে এক্সিকিউটিভ প্যাস্ট্রি শেফ হওয়ার পর, তিনি নিউইয়র্ক জুড়ে একটি চকোলেট কারখানা এবং খুচরা দোকান খোলেন। জেমস বিয়ার্ড পুরষ্কার বিজয়ী নিকোল বায়ারের সাথে নেটফ্লিক্স রন্ধনসম্পর্কীয় শো “নেইল্ড ইট”-এর সহ-হোস্ট এবং প্রধান বিচারক।
রুডি সোডামিন
- কোনিংসডাম, 7-দিনের মেক্সিকান রিভেরা, 12-19 নভেম্বর, 2022, ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগো থেকে রাউন্ডট্রিপ।
হল্যান্ড আমেরিকা লাইনের মাস্টার শেফ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কাউন্সিলের চেয়ারম্যান হিসাবে, অস্ট্রিয়ানে জন্মগ্রহণকারী সোডামিন শিপবোর্ড ডাইনিংয়ের সমস্ত দিক তত্ত্বাবধান করেন। রুডির সেল দে মের হল তার নামের ফ্রেঞ্চ সীফুড ব্র্যাসারির বোর্ডে। তার সর্বশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস হল "ফুড ফেস" নামে একটি আর্ট টেবিল বই যাতে ভোজ্য সৃষ্টির 150 টিরও বেশি চিত্র রয়েছে৷
ডেভিড বার্ক
- নিউ আমস্টারডাম, 7-দিনের পূর্ব ক্যারিবিয়ান, 4-11 ডিসেম্বর, 2022, ফোর্ট লডারডেল থেকে রাউন্ডট্রিপ।
বার্ক সমসাময়িক স্বাদ এবং স্বাক্ষর রেসিপি যোগ করে, পিনাকল গ্রিলের মেনুকে উন্নত করে। তিনি সম্প্রতি ডেভিড বার্কের অর্চার্ড পার্ক সহ পাঁচটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলেন৷ মহামারী চলাকালীন, বার্কের #FeedtheHeroes প্রোগ্রাম ফ্রন্টলাইন কর্মী এবং দাতব্য সংস্থাকে 100,000 খাবার রান্না এবং বিতরণ করেছিল। তিনি "আয়রন শেফ আমেরিকা" এবং "শীর্ষ শেফ মাস্টার্স" এ বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয়েছেন।
অ্যান্ডি মাতসুদা
- নিউ স্টেটেন্ডাম, 10-দিনের সাউদার্ন ক্যারিবিয়ান সিফারার, 17-27 ডিসেম্বর, 2022, ফোর্ট লডারডেল থেকে রাউন্ডট্রিপ।
জাপানি বংশোদ্ভূত মাতসুদা নামি সুশি, তামারিন্ড এবং লিডো মার্কেটে সুশি অফারে নেতৃত্ব দেন। ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসের মাতসুদার সুশি শেফ ইনস্টিটিউটে, তিনি উচ্চাকাঙ্ক্ষী শেফ এবং পেশাদারদের সুশি এবং জাপানি খাবার সম্পর্কে শিক্ষা দেন। মাতসুদা সুশি প্রবণতা এবং কৌশলগুলির অগ্রভাগে রয়েছে৷
বিশেষ নৈশভোজ বাদে সমস্ত ইভেন্টই প্রশংসাসূচক। প্রতিটি শেফ চার থেকে দশ দিনের জন্য তাদের মনোনীত "রন্ধন ক্রুজ"-এ চড়ে থাকবে।