দেশ | অঞ্চল রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি গন্তব্য হংকং মিটিং (MICE) খবর পুনর্নির্মাণ ভ্রমণব্যবস্থা ভ্রমণ গোপনীয়তা ভ্রমণ ওয়্যার নিউজ বিভিন্ন খবর

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল প্রায় 1 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল প্রায় 1 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে
ফোরাম রেস্তোরাঁর নির্বাহী শেফ অ্যাডম ওয়াং যে রান্নার বিক্ষোভ প্রদর্শন করেছিলেন, সেই সিদ্ধ “আহ ইয়াত ভাজা রাইস” তৈরির গোপনীয়তা হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইন অনলাইন মাস্টার ক্লাসে সর্বাধিক জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

2020 হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল গতকাল আনুষ্ঠানিকভাবে শেষ হয়েছে। হংকং-ট্যুরিজম বোর্ড (এইচকেটিবি) এই প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠানের জন্য একটি "অনলাইন + অফলাইন" ফর্ম্যাটটি গ্রহণ করেছে, যাতে নিশ্চিত হয়ে যায় যে কোভিড -১৯ প্রাদুর্ভাব নিয়ে জনসাধারণকে উদ্বেগ না করে জনগণ অংশ নিতে পারে। টানা পাঁচ সপ্তাহের মধ্যে এটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল, উত্সবে গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির একটি সম্পূর্ণ টেবিল ছিল স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক শ্রোতাদের জন্য।

অনলাইন মাস্টার ক্লাসগুলি প্রায় 850,000 বার দেখা হয়েছে

এই অনলাইন হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইনি ফেস্টিভ্যালের একটি নতুন "উপাদান" - অনলাইন মাস্টারক্লাসগুলি কোভিড -19 প্রাদুর্ভাবের সময় অনেক লোকের বাড়িতে ঘরে বসে প্রোগ্রামে পরিণত হয়েছিল। মোট সপ্তাহে তিন সপ্তাহের মধ্যে মোট 34 টি ক্লাস অনুষ্ঠিত হয়েছিল, প্রায় 850,000 মতামত উত্পন্ন হয়েছিল। প্রায় 30% দর্শক ভারত, তাইওয়ান, যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার মতো সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘস্থায়ী বাজার থেকে এসেছিলেন।

সর্বাধিক জনপ্রিয় অনলাইন মাস্টার ক্লাস ফোরাম রেস্তোঁরাার নির্বাহী শেফ অ্যাডাম ওয়াং দ্বারা "আহ ইয়াত ভাজা রাইস" রান্না বিক্ষোভ অন্তর্ভুক্ত; ইয়াং মাস্টার ব্রুওয়ারি এবং মনসিউর চ্যাট দ্বারা ক্র্যাফ্ট বিয়ার এবং কারিগর পনির জুড়ি ক্লাস; এবং "শিল্পের মিশ্রণ: যখন জনি ওয়াকার কফির সাথে মিলিত হন" বিশ্বমানের মিশ্রণবিদ অ্যান্টোনিও লাই এবং পেশাদার কফি বারিশা টিমি লামের দ্বারা।  

যদিও লাইভ সমস্ত অনলাইন মাস্টার ক্লাস শেষ হয়েছে, ইভেন্টের ওয়েবসাইটে পুরো ভিডিওগুলি দেখার জন্য এখনও উপলব্ধ https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

টেকওওয়ে / ডেলিভারি মেনু এবং ডাইনিং অফারগুলি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে

এই বছরের হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইনি ফেস্টিভাল ওয়াইন ব্যবসায়ী এবং ডাইনিং সেক্টরদের তাদের পণ্য ও ব্যবসায়ের প্রচারের সুযোগ নিয়ে আসছে। উদাহরণস্বরূপ, এইচকেটিবি শীর্ষ হোটেল এবং জনপ্রিয় রেস্তোঁরাগুলির সাথে ডেলিভারি বা টেকওয়েতে 30 টি মেনু উপস্থাপনের জন্য সহযোগিতা করেছিল, যার মধ্যে অনেকগুলি গ্র্যান্ড হায়াট হংকংয়ের নকশাকৃত একটি বিশেষ বিকেলে চা সেট সহ উত্সবটির জন্য একচেটিয়া ছিল। হোটেলটির বিপণন যোগাযোগের পরিচালক, মিসা ইভা কোকক বলেছেন, “সীমিত সময়ের জন্য কেবলমাত্র দুপুরের চা সেটটি আমাদের প্রত্যাশার চেয়ে ভাল বিক্রি হয়েছিল। যদিও হংকংয়ের লোকেরা আজকাল কম খাবার খাচ্ছে, তবুও তারা উত্সাহযুক্ত খাবারের দ্বারা আকর্ষণীয়।

ডাব্লুটিএম লন্ডন 2022 7-9 নভেম্বর 2022 এর মধ্যে অনুষ্ঠিত হবে। এখন নিবন্ধন করুন!

স্থানীয় অর্থনীতিতে উদ্দীপনা জোগানোর জন্য এইচকেটিবি ডাইনিং প্ল্যাটফর্ম এবং সমিতিগুলির সাথে অংশীদারিত্ব করেছে 500 টিরও বেশি ডাইনিং আউটলেটগুলিতে অফার রোল আউট করার জন্য, যার ফলে কোভিড -10,000 নিয়ন্ত্রণে ছিল এমন সময়ে 19 এরও বেশি রিজার্ভেশন বুকিংয়ের ফলস্বরূপ। "এইচটিটিবির প্রচারমূলক প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে, আমাদের অংশগ্রহণকারী অনেক রেস্তোঁরা প্রত্যাশার চেয়ে বেশি রিজার্ভেশন অর্জন করেছে এবং নতুন গ্রাহক বিভাগে পৌঁছেছে," জনাব রায়ান সো, বিজনেস ডেভলপমেন্ট গ্রেটার বে এরিয়া এবং ডাইনিং সিটির হংকংয়ের পরিচালক বলেন, উত্সবের অন্যতম অংশীদার প্ল্যাটফর্ম ।

ভিজিটর মার্কেটে হংকংয়ের অব্যাহত প্রচার

এইচকেটিবি ভোজ্য পুঁজি হিসাবে হংকংয়ের চিত্র বাড়ানোর দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে দর্শনার্থীদের উত্সের বাজারগুলিতে প্রচার করেছে। এটি দীর্ঘ ও শর্ট-হাওল বাজারের প্রায় 100 সাংবাদিকের জন্য অনলাইন সিরিয়াল এবং ডাইনের বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের ব্যবস্থা করেছে, যেমন অনলাইন মাস্টার ক্লাসের প্রাকদর্শন, একটি ভার্চুয়াল ডাইনিং সংস্কৃতি গাইড ট্যুর এবং সুপরিচিত হংকের সাথে সাক্ষাত্কার এবং আলাপচারিতা as কং শেফ এবং ওয়াইন সমালোচক। যদিও আন্তর্জাতিক মিডিয়াগুলি শারীরিকভাবে হংকংয়ে থাকতে পারে না, তবুও তারা শহরের খাদ্য সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে এবং এর ভোজনর দৃশ্য সম্পর্কে সর্বশেষতম সংবাদ পেতে সক্ষম হয়েছিল।

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল প্রায় 1 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে

হংকংয়ের খ্যাতিমান শেফ ক্রিশ্চিয়ান ইয়াং বিদেশী গণমাধ্যমে হংকংয়ের স্থানীয় খাবারের সংস্কৃতি প্রচারের জন্য একটি অনলাইন ফুডি সফরের নেতৃত্ব দিয়েছেন।

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

লিন্ডা হোনহোলজ, ইটিএন সম্পাদক

লিন্ডা হোহনহলজ তার কর্মজীবনের শুরু থেকেই নিবন্ধগুলি লিখেছেন এবং সম্পাদনা করছেন been তিনি এই সহজাত আবেগকে হাওয়াই প্যাসিফিক বিশ্ববিদ্যালয়, চ্যামিনেড বিশ্ববিদ্যালয়, হাওয়াই চিলড্রেনস ডিসকভারি সেন্টার এবং এখন ট্র্যাভেল নিউজ গ্রুপের মতো জায়গাগুলিতে প্রয়োগ করেছেন।

শেয়ার করুন...