রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি গন্তব্য হংকং মিটিং (MICE) খবর পুনর্নির্মাণ ভ্রমণব্যবস্থা ভ্রমণ গোপনীয়তা ভ্রমণ ওয়্যার নিউজ প্রবণতা বিভিন্ন খবর

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে
হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল

হংকংয়ের করণীয় চেতনা ও জীবনের ভালবাসা মহামারী দ্বারা কোনওভাবেই স্যাঁসসা যায়নি এবং এটি হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইনি ফেস্টিভ্যালের প্রযোজনায় দেখা যায় যেটি 11 ই নভেম্বর থেকে 15, 2020 অবধি চলবে।

সাধারণত ব্যক্তিগতভাবে একটি ব্যক্তিগত ইভেন্ট, যেমনটি বিশ্বজুড়ে অতীতের বেশিরভাগ ইভেন্ট ছিল, হংকং ট্যুরিজম বোর্ডের (এইচকেটিবি) আয়োজিত হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইনি ফেস্টিভ্যালি সৃজনশীলভাবে একটি "অনলাইন + অফলাইন" নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করেছে প্রথমবারের জন্য বিন্যাস। এটি দেশ এবং বিদেশের দর্শকদের সময় এবং ভৌগলিক সীমাবদ্ধতার দ্বারা আবদ্ধ নয় এমন একটি নতুন গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা দেবে।

উত্সবটি একটি অনলাইনে ওয়াইন সেলার সহ এক বিরতিযুক্ত অনলাইন প্ল্যাটফর্মে বিরল বৈচিত্র এবং বিশেষ অফার এবং লাইভ স্ট্রিমযুক্ত রান্না এবং ওয়াইন-টেস্টিং মাস্টারক্লাস সহ আকর্ষণীয় অনলাইন অভিজ্ঞতা সরবরাহ করবে। মাইকেলিন-অভিনীত শেফদের রান্নাঘর সহ ক্লাস এবং লাইভ ডেমো থাকবে, প্রখ্যাত সোমালিয়ারদের সাথে ওয়াইন টেস্টিং, স্থানীয় ব্রিউয়ারের সাথে বিয়ার পেয়ারিং এবং আরও অনেক কিছু থাকবে।

এইচকেটিবির চেয়ারম্যান ড। ওয়াই কে পাং কৌশলগত পদক্ষেপের ব্যাখ্যা দিয়েছিলেন: “এক দশক আগে প্রতিষ্ঠার পর থেকে স্থানীয় ও পর্যটকদের মধ্যে হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইন ফেস্টিভাল অন্যতম জনপ্রিয় অনুষ্ঠান। এই বছর কোভিড -১৯ প্রাদুর্ভাব সত্ত্বেও, আমরা আশা করি এই চ্যালেঞ্জিং অর্থনৈতিক আবহাওয়ার মধ্যে লোকেরা এফএন্ডবি সেক্টরকে ব্যবসায়ের সুযোগ দেওয়ার সাথে সাথে হংকংয়ের অনন্য খাবার সংস্কৃতি উপভোগ করতে পারে। উত্সব আয়োজনটি কার্যত জনস্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার সাথে কোনও আপস না করেই আমাদের উভয় লক্ষ্য অর্জন করতে দেয়। "

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে
ভিইএ রেস্তোঁরা ও লাউঞ্জের ভিকি চেং

সুবিধাজনক অনলাইন মাস্টার ক্লাস

গ্লোবাল শ্রোতাদের জন্য, ইভেন্টটির হাইলাইটটি 34 টি অনলাইন মাস্টার ক্লাসগুলির বিচিত্র সিরিজ যা দর্শকরা প্রশংসার প্রশংসা করতে পারে। মাস্টারক্লাসগুলি লাইভ স্ট্রিম হবে ওয়াইনডাইনফেষ্টাল.ডিস্কভারহংকং.কম 21 নভেম্বর থেকে 6 ডিসেম্বর পর্যন্ত পরপর তিনটি শনিবার এবং রবিবারের জন্য এবং পরে অন-ডিমান্ড দর্শনের জন্যও উপলব্ধ করা হয়েছে। এগুলি ওয়াইন এবং প্রফুল্লতার প্রবণতা থেকে শুরু করে সূক্ষ্ম ডাইনিং, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং খাবারের ধাতুপট্টার শিল্পের বিস্তৃত বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে। স্থানীয় গ্রাহকদের জন্য অফলাইন অভিজ্ঞতার মধ্যে হংকংয়ের জুড়ে শত শত ডাইনিং আউটলেটগুলি উপভোগ করার জন্য দেওয়া বিশেষ ডিল এবং গ্যাস্ট্রোনমিক ইভেন্টগুলি অন্তর্ভুক্ত করে।

ডাব্লুটিএম লন্ডন 2022 7-9 নভেম্বর 2022 এর মধ্যে অনুষ্ঠিত হবে। এখন নিবন্ধন করুন!

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে
আরকেইন এবং কর্নারস্টোন শেন ওসোবার

কুক-সহ ক্লাসগুলির সাথে যোগ দিন

হংকংয়ের একটি খাঁটি স্বাদের জন্য, ঘরে বসে শেফরা বিভিন্ন ধরণের রান্না-চলাকালীন ক্লাসকে লাইভস্ট্রিম করতে পারে এবং তাদের সঙ্গতিপূর্ণ কুকবুকগুলি প্রসারিত করতে পারে। ফোরাম রেস্তোরাঁর এক্সিকিউটিভ শেফ অ্যাডাম ওয়াং দর্শকদের তার হংকং-স্টাইনের ভাজা চাল কীভাবে তৈরি করবেন তা নির্দেশ দেবেন আহ ইয়াত ভাজা ভাত যে মিস করা উচিত নয়। রান্নাঘরে তাদের দুর্দান্ত ডাইনিং রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা অর্জনের জন্য, হংকংয়ের শেফদের যেমন আর্কিনে এবং কর্নারস্টোন-এর অভিনেত্রী শেন ওসোবোন এবং ভিইএ রেস্তোঁরা ও লাউঞ্জের ভিকি চেংয়ের মতো সরাসরি বিক্ষোভগুলি নতুন দেখার এবং শেখার দুর্দান্ত সুযোগ কৌশল.

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে
জেমস সুকলিং, আন্তর্জাতিকভাবে প্রশংসিত সমালোচক

ওয়াক টক ওয়াইন

হেন কং ভিত্তিক, আন্তর্জাতিকভাবে প্রশংসিত সমালোচক জেমস সুকলিং এবং ওয়াইন দেবরা মাইবার্গের মাস্টার, যিনি যথাক্রমে "নিউ ওয়েভ বোর্দো" এবং "দ্য প্যাসিফিক ওয়েস্ট" থিমগুলিতে সুপারিশগুলি ভাগ করবেন, ওয়াইনফিলস এবং মদপ্রেমীরা একসাথে ওয়াইন আলোচনায় অংশ নিতে পারেন । সাকলিং বোর্ডো থেকে সাশ্রয়ী মূল্যের নতুন বোতল তিনটি বোতল পরিচয় করিয়ে দেবে।

"হংকং বিশ্বের অন্যতম সেরা ওয়াইন শহর, লন্ডন এবং নিউ ইয়র্কের সমান স্তরে র‌্যাঙ্কিং করেছে," সুকলিং বলেছিলেন। “হংকংও বোর্দো ওয়াইনগুলির রফতানি বাজারে প্রথম স্থানে রয়েছে। এই বছরের উত্সবটি বিশ্বজুড়ে আরও বেশি লোকের কাছে পৌঁছে যাচ্ছে এবং আমি সত্যিই এটির অপেক্ষায় রয়েছি।

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে
শিরলি কোওক, ভেগান বেকারি দ্য কেকারি প্রতিষ্ঠাতা

রাউন্ড জোগাড়, মহিলারা!

থিমযুক্ত লেডি টক, পাঁচ জন প্রভাবশালী যারা হংকংয়ের খাবার ও পানীয়ের দৃশ্যটি ঝাঁকিয়েছেন তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব দক্ষতা অর্জনের জন্য একটি মাস্টারক্লাস হবে। নিরামিষাশী বেকারি দ্য ক্যাকারির প্রতিষ্ঠাতা শর্লি কোভক একটি রান্না-সহ ক্লাসের নেতৃত্ব দেবেন যেখানে দর্শকরা তাদের নিজস্ব নিরামিষভোজ তৈরি করতে পারবেন এবং চিনিমুক্ত চিনিমুক্ত অ্যাপল পাই তৈরি করতে পারবেন। টেট ডাইনিং রুমের হেড শেফ ভিকি লাউ কীভাবে মাশরুম স্যুপ দিয়ে ক্রিস্পি ডিম তৈরি করবেন তার একটি সরাসরি প্রদর্শনীর মাধ্যমে দর্শকদের নেতৃত্ব দেবেন। প্রশংসাপত্রের কারণে কৃপণতা জেমি লো, এশিয়া-প্যাসিফিকের কনিষ্ঠ মাস্টার ওয়াইন সারাহ হেলার এবং অভিনেত্রী-পরিণত ওয়াইন মেকার বার্নিস লিউ যথাক্রমে তাদের নিজস্ব স্বাদ, শ্যাম্পেন এবং ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে অংশ নেবেন।

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 34 গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতাগুলির লাইন-আপ উন্মোচন করেছে
টিকি ডাইনিংরুমের প্রধান শেফ ভিকি লাউ

চতুরতা এবং সৃজনশীলতা = চমত্কার উত্সব

"যদিও এইচকেটিবির মেগা ইভেন্টগুলি কিছু সময়ের জন্য স্থগিত করা হয়েছে, আমরা মহামারীটির পটভূমির বিরুদ্ধে পদোন্নতিগুলির অনুকূলকরণ ও অভিযোজন করার জন্য আমাদের দক্ষতা এবং সংস্থানগুলি আঁকছি," বলেছেন এইচকেটিবির চেয়ারম্যান ড। পাং। “এ কারণেই আমরা মেগা ইভেন্টগুলির মঞ্চায়ন আবার শুরু করার এবং হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল ২০২০ এর জন্য একটি নতুন 'অনলাইন + অফলাইন' ফর্ম্যাট গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি It এটি নতুন সাধারণের জন্য ডিজাইন করা একটি নতুন উদ্যোগ যা আমরা নিজেদের খুঁজে। মহামারীটি সত্ত্বেও লোকেরা এই বার্ষিক ইভেন্টে যোগ দিতে পারে এবং আমাদের কষ্টকর ব্যবসায়গুলিকে তাদের পণ্য প্রচার করতে এবং এই চ্যালেঞ্জিং সময়ে নতুন ব্যবসায়ের সুযোগ উন্মুক্ত করতে সহায়তা করতে এই পদক্ষেপ নিচ্ছে। "

“আমাদের উদ্দেশ্য হংকংয়ের অর্থনীতিকে অগ্রগতি প্রদান অব্যাহত রাখা এবং বিশ্বকে একটি ইতিবাচক বার্তা প্রেরণ করা যে হংকংয়ের করণীয় চেতনা ও জীবনের ভালবাসা মহামারী দ্বারা কোনওভাবেই কমেনি, এবং আমরা তা ব্যবহার করতে পারি আমাদের স্বাক্ষর ইভেন্টগুলি মঞ্চে আমাদের উদ্ভাবন আমরা আমাদের শহরে ফিরে দর্শকদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত থাকাকালীন, "ডাঃ পাঙ্গ যোগ করলেন।

হংকং ওয়াইন অ্যান্ড ডাইনি ফেস্টিভাল ২০০৯ সালে চালু হয়েছিল, হংকং এবং বোর্দাকো ওয়াইন সম্পর্কিত ব্যবসায় সহযোগিতা সম্পর্কিত সমঝোতা স্মারকে স্বাক্ষর করার পরে। বড় আকারের বহিরঙ্গন ইভেন্টটি দ্রুত শহরের আলোচনায় পরিণত হয়েছিল এবং ফোর্বস ট্র্যাভেলার দ্বারা বিশ্বের শীর্ষ 2009 আন্তর্জাতিক খাদ্য এবং ওয়াইন উত্সব হিসাবে ডাব হয়েছিল।

হংকং ওয়াইন ও ডাইন ফেস্টিভাল 2020 এবং অনলাইন মাস্টার ক্লাসের সম্পূর্ণ প্রোগ্রাম সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, দয়া করে দেখুন ওয়াইনডাইনফেষ্টাল.ডিস্কভারহংকং.কম

আরও তথ্যের জন্য এবং ক অনলাইন মাস্টার ক্লাসের সময়সূচী, এখানে ক্লিক করুন.

টুইটারে

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

লিন্ডা হোনহোলজ, ইটিএন সম্পাদক

লিন্ডা হোহনহলজ তার কর্মজীবনের শুরু থেকেই নিবন্ধগুলি লিখেছেন এবং সম্পাদনা করছেন been তিনি এই সহজাত আবেগকে হাওয়াই প্যাসিফিক বিশ্ববিদ্যালয়, চ্যামিনেড বিশ্ববিদ্যালয়, হাওয়াই চিলড্রেনস ডিসকভারি সেন্টার এবং এখন ট্র্যাভেল নিউজ গ্রুপের মতো জায়গাগুলিতে প্রয়োগ করেছেন।

শেয়ার করুন...