গন্তব্য আতিথেয়তা শিল্প হোটেল এবং রিসর্ট খবর ভ্রমণব্যবস্থা ভ্রমণ গোপনীয়তা ভ্রমণ ওয়্যার নিউজ প্রবণতা মার্কিন বিভিন্ন খবর

হোটেলের ইতিহাস: মেনজার হোটেল

হোটেলের ইতিহাস: মেনজার হোটেল
মেনজার হোটেল

মেনজার হোটেল, এর মধ্যে অন্যতম আইকনিক এবং historতিহাসিকভাবে উল্লেখযোগ্য বিল্ডিং সান আন্তোনিও, 1859 সালে জার্মান অভিবাসী মেরি এবং উইলিয়াম মেনজার দ্বারা আলমো প্লাজায় নির্মিত হয়েছিল। মেরি 1846 সালে সান আন্তোনিও এসেছিলেন এবং তার স্বামী তার আগমনের পরে মারা গেলে তিনি একটি বোর্ডিং হাউস খোলেন। বিল্ডিংটি বিখ্যাত ভাস্কর গুটজোর বোর্গলুমের জন্য স্টুডিওর জায়গা সরবরাহ করেছিল, যা মাউন্টেন শহরে তার কাজের জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত ছিল famous রাশমোর। ১৮৫৫ সালে উইলিয়াম মেনজার মেনার ব্রুওয়ারি খোলার পরে তিনি মেরিকে বিয়ে করেন এবং ব্রুওয়ারি অভিযানের সাফল্য মেনজার হোটেল নির্মাণের দিকে পরিচালিত করে।

মূল দ্বিতল, 50 কক্ষের কাঠামোটি সান আন্তোনিওর প্রথম বিশিষ্ট স্থপতি, জন এম। ফ্রাইস ডিজাইন করেছিলেন যিনি মূল সিটি মার্কেট হাউস এবং ক্যাসিনো হলের জন্য দায়বদ্ধ ছিলেন, উভয়ই ভেঙে ফেলা হয়েছিল। ১৮৫০ সালে আলামো মেরামত করে ধ্বংস থেকে রক্ষা করার কৃতিত্বও তাঁর। মেনার 1850 সালে হোটেল এবং ব্রোয়ারির মধ্যে একটি তিনতলা, 40 কক্ষ সংযোজন কমিশন চালু করেছিলেন।

18 জানুয়ারী, 1859-এ সান আন্তোনিও হেরাল্ড হোটেল প্রকল্পে রিপোর্ট করেছেন:

“মেনজার হোটেল দ্রুত সমাপ্তির দিকে এগিয়ে চলেছে। দ্বিতীয় তলায় মূল কক্ষটি সৌন্দর্যের জন্য নিরর্থক। আমাদের সহকর্মী পিসি টেলর দ্বারা নির্মিত এবং কার্যকর করা হচ্ছে দেয়াল এবং সিলিং সমাপ্তি। দেয়াল এবং সিলিংগুলি গ্লাসের মসৃণতাটিকে আলাবাসারের স্বাদে একত্রিত করে, যদিও ছাঁচগুলি সূক্ষ্ম স্বাদে কল্পনা করা হয় এবং সর্বোত্তম শৈলীতে কার্যকর করা হয়। "

মিঃ মিঙ্গার স্থানীয় সংবাদপত্রগুলিতে নিম্নলিখিত বিজ্ঞাপনটি চালিয়েছিলেন:

ডাব্লুটিএম লন্ডন 2022 7-9 নভেম্বর 2022 এর মধ্যে অনুষ্ঠিত হবে। এখন নিবন্ধন করুন!

মেনজার হোটেল

আলমো প্লাজা          

সান আন্তোনিও

নীচে স্বাক্ষরযুক্ত অত্যন্ত যত্ন সহকারে এবং ব্যয়ের সাথে আলমো স্কয়ারে একটি বৃহত ও পণ্য হোটেল তৈরি এবং লাগিয়েছে যা [১৮] ১৮ ফেব্রুয়ারি, ১৮৯ on খোলার হবে।

তিনি নিজেকে সমালোচনা করে বলেছেন যে তার স্থাপনাটি বৃহত এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থিতিশীল হবে, যা সময়ে সময়ে সেরা প্রোমেন্ডার সরবরাহ করা এবং অভিজ্ঞ হোস্টেলরা উপস্থিত থাকবেন।

ডাব্লুএ মেনজার

গৃহযুদ্ধের চার বছরের সময়, হোটেল স্যাম হিউস্টন এবং রবার্ট ই। লি সহ অনেক কনফেডারেট আর্মি সেনা রাখে। অফিসার এবং সৈন্যদের খাওয়ানোর জন্য এটি খাদ্য পরিষেবা সরবরাহ করেছিল। হোটেলটি আহত সৈন্যদের চিকিৎসার জন্য হাসপাতালের বিছানা এবং নার্সিং পরিষেবাও সরবরাহ করেছিল।

1871 সালে চুয়াল্লিশ বছর বয়সে উইলিয়াম মেন্জার মারা যাওয়ার পরে মেরি এবং তার পুত্র লুই উইলিয়াম ব্রোয়ারি এবং হোটেল চালিয়ে যান। 1877 সালে সান আন্তোনিওতে নবনির্মিত রেলপথ পরিষেবা মেনারের ক্রমবর্ধমান সাফল্যে অবদান রেখেছিল। হোটেলটি প্রতিটি তলায় একটি অনন্য মেইল ​​পাট সরবরাহ করেছিল যা অতিথিদের কেবল chোকায় মেল ফেলে দেয় যা পরে সংগ্রহ করা হবে, পোস্ট অফিসে নিয়ে যাওয়া হবে এবং খামের ঠিকানায় দেওয়া হবে। অগ্রগতির কথা!

বহু বছর ধরে, হোটেলের আরও একটি জনপ্রিয় আকর্ষণ হ'ল মেরি মেনজার নিজেই দেওয়া খাবারটি। মেরি তার বোর্ডিং হাউসে দীর্ঘদিন ধরে তার অতিথিদের জন্য খাবার প্রস্তুত করছিলেন এবং তিনি মনে করেছিলেন যে মেনজার হোটেলে এটি করা তার আবেদনকে আরও শক্তিশালী করবে। মেনজারগুলি সেরা গরুর মাংস, মুরগী, তাজা দেশী মাখন এবং ডিম বাজারগুলিতে সরবরাহ করার জন্য কিনেছে। তারা তাদের অতিথিকে সেই সময়ের সর্বোত্তম স্বাদের খাবার সরবরাহ করার জন্য গর্বিত হয়েছিল। মেনজারগুলি বেঞ্চগুলি সহ একটি ওয়াগন প্রেরণ করেছিল যা শহরতলিতে সান আন্তোনিওকে ব্যবসায়ীদের তুলে হোটেল থেকে সুস্বাদু খাবারের জন্য খাবার খেতে নিয়ে যাওয়ার জন্য গাড়ি চালাত। মেরি তার অতিথিদের জন্য মেনু তৈরি করেছিলেন, যার মধ্যে স্যুপ, গরুর মাংস, পাস্তা, ভিল এবং বিভিন্ন ধরণের স্বাদযুক্ত মিষ্টান্নগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই সমস্ত একটি বসার মধ্যে পরিবেশন করা হবে এবং প্রতিটি ব্যক্তি বেশ সন্তুষ্ট বোধ করে ডাইনিং রুমে চলে যান। মেরি খ্যাতিমান অতিথিদের জন্য দুর্দান্ত ডিনার পার্টি নিক্ষেপের জন্যও পরিচিত ছিল যা কেবল তার রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষতা প্রমাণ করেছিল। মেরির অনেক রেসিপি আজও হোটেলের কলোনিয়াল ডাইনিং রুমে দেওয়া হয়।

স্ট্যানলে টার্কেল Americaতিহাসিক সংরক্ষণের জন্য জাতীয় ট্রাস্টের অফিসিয়াল প্রোগ্রাম আমেরিকা, Histতিহাসিক হোটেলগুলি দ্বারা 2014 এবং 2015 সালের বছরের ইতিহাসবিদ হিসাবে মনোনীত হয়েছিল as টার্কেল হ'ল যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক প্রকাশিত হোটেল পরামর্শদাতা। তিনি হোটেল সম্পর্কিত ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ সাক্ষী হিসাবে পরিবেশন করে তার হোটেল পরামর্শ অনুশীলন পরিচালনা করেন, সম্পদ ব্যবস্থাপনা এবং হোটেল ফ্রেঞ্চাইজিং পরামর্শ প্রদান করে। আমেরিকান হোটেল অ্যান্ড লজিং অ্যাসোসিয়েশন এর শিক্ষামূলক ইনস্টিটিউট কর্তৃক তিনি মাস্টার হোটেল সরবরাহকারী ইমেরিটাস হিসাবে সার্টিফিকেট পেয়েছেন। [ইমেল সুরক্ষিত] 917-628-8549

সদ্য প্রকাশিত হয়েছে তাঁর নতুন বই "গ্রেট আমেরিকান হোটেল আর্কিটেক্টস ভলিউম 2"।

অন্যান্য প্রকাশিত হোটেল বই:

  • গ্রেট আমেরিকান হোটেলিয়ার্স: হোটেল ইন্ডাস্ট্রির অগ্রণী (২০০৯)
  • শেষ অবধি: নিউ ইয়র্কের 100+ বছরের পুরানো হোটেলগুলি (2011)
  • শেষ অবধি: 100++ বছরের পুরানো হোটেলগুলি মিসিসিপির পূর্ব (2013)
  • হোটেল ম্যাভেনস: লুসিয়াস এম বুমার, জর্জ সি। বোল্ড, ওয়াল্ডরফের অস্কার (২০১৪)
  • গ্রেট আমেরিকান হোটেলিয়র খণ্ড ২: হোটেল শিল্পের অগ্রগামী (২০১ 2)
  • শেষ অবধি: 100+ মিসিসিপি পশ্চিমের বছর বয়সী হোটেলগুলি (2017)
  • হোটেল ম্যাভেনস ভলিউম 2: হেনরি মরিসন ফ্ল্যাগলার, হেনরি ব্র্যাডলি প্ল্যান্ট, কার্ল গ্রাহাম ফিশার (2018)
  • গ্রেট আমেরিকান হোটেল আর্কিটেক্টস প্রথম খণ্ড (2019)
  • হোটেল ম্যাভেনস: খণ্ড ৩: বব এবং ল্যারি টিছা, র‌্যাল্ফ হিট্জ, সিজার রিটজ, কার্ট স্ট্র্যান্ড

এই বইয়ের সবগুলিই ভিজিট করেই অ্যাডারহাউস থেকে অর্ডার করা যেতে পারে www.stanleyturkel.com এবং বইয়ের শিরোনামে ক্লিক করা।

সম্পর্কিত সংবাদ

লেখক সম্পর্কে

স্ট্যানলে টার্কেল সিএমএইচএস হোটেল-অনলাইন ডটকম

শেয়ার করুন...