তৃষ্ণার্ত পর্যটকরা অন্টারিওর অ্যালে ট্রেল অনুসরণ করে

সেরা আমদানি করা বিয়ার কোথা থেকে আসে? বেলজিয়াম, আপনি বলুন. অথবা সম্ভবত ব্রিটেন বা জার্মানি? কানাডার অন্টারিও প্রদেশ সম্পর্কে, ডেট্রয়েট নদীর ওপারে এবং আক্ষরিক অর্থে আমাদের দোরগোড়ায়?

সেরা আমদানি করা বিয়ার কোথা থেকে আসে? বেলজিয়াম, আপনি বলুন. অথবা সম্ভবত ব্রিটেন বা জার্মানি? কানাডার অন্টারিও প্রদেশ সম্পর্কে, ডেট্রয়েট নদীর ওপারে এবং আক্ষরিক অর্থে আমাদের দোরগোড়ায়?

সেখান থেকেই অন্টারিও ক্রাফ্ট বিয়ার রুট শুরু হয়, দক্ষিণ অন্টারিও জুড়ে লোয়ার অটোয়া উপত্যকা পর্যন্ত বিস্তৃত। প্রতিভাবান ব্রিউমিস্টার এবং তৃষ্ণার্ত পর্যটকরা এটিকে "বটমস আপ" বলার উপযুক্ত জায়গা বলে বিশ্বাস করেন, তাই না?

অন্টারিওর পাঁচটি স্বতন্ত্র নৈপুণ্য তৈরির অঞ্চলের মধ্যে গুচ্ছবদ্ধ 29টি মাইক্রোব্রুয়ারি পর্যন্ত যান৷ পথে, আপনি সুন্দর দৃশ্য উপভোগ করবেন, উচ্চ কানাডার ইতিহাসকে ভিজিয়ে ফেলবেন এবং বন্ধুত্বপূর্ণ সম্প্রদায়গুলিতে যান। হয়তো আপনি প্রকৃতির এক বিস্ময়, নায়াগ্রা জলপ্রপাতের বজ্রপাতের ছানি - বা একটি অবিশ্বাস্য মানবসৃষ্ট বিস্ময়, সিএন টাওয়ার (বিশ্বের সবচেয়ে উঁচু ভবন) নেওয়ার পরিকল্পনা করবেন।

ট্রেইলের উভয় প্রান্তে, পূর্ব বা পশ্চিমে, একটি ভাড়া গাড়ি (এবং মনোনীত ড্রাইভার) দিয়ে শুরু করুন। অথবা শহরের পূর্ব এবং পশ্চিমে প্রসারিত এবং "গোল্ডেন হর্সশু" নামে পরিচিত ভারী উন্নত অঞ্চলে ট্রেইলের একটি মদ-সমৃদ্ধ অংশ নিতে টরন্টোতে উড়ে যান।

একটি নিরাপদ রোমাঞ্চের জন্য, টরন্টোর আইকনিক সিএন টাওয়ারের শীর্ষে যান, যা 1,815 ফুট (বা প্রায় 181 তলা)। টেম্পারড গ্লাসের একটি 21â„2-ইঞ্চি-পুরু প্যানেলে যান এবং এটি আপনার এবং ফুটপাথের মধ্যে যা আছে তা। এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ, তবে, 18 টি হিপ্পোর ওজন ধরে রাখতে সক্ষম, দাবি করা হয় (যদিও, টাওয়ারের শীর্ষে হিপ্পোকে বলা একটি চ্যালেঞ্জ বলে মনে হয়।) সতর্কতা: আপনার পরবর্তী চ্যালেঞ্জ নায়াগ্রার উপর দিয়ে ভ্রমণ করা উচিত নয় ব্যারেলে পড়ে। কিংবদন্তি মেইড অফ দ্য মিস্টে নায়াগ্রার স্প্রেতে নৌকা ভ্রমণের জন্য সবচেয়ে ভালো লেগেছে।

নায়াগ্রা ওয়াইন দেশ, কিন্তু এটি বিয়ার পানকারীদের জন্য তালু-সুন্দরও রয়েছে। নায়াগ্রা-অন-দ্য-লেকের ট্যাপস ব্রিউইং কোং-এ লেগার এবং রেড ক্রিম অ্যাল এবং সেন্ট ক্যাথারিনে নায়াগ্রা'স বেস্ট বিয়ার লিমিটেড, যেখানে বেস্ট ব্লন্ড প্রিমিয়াম অ্যাল একটি পছন্দের ঢালাও দেখুন৷

যদিও, একজন মাইক্রোব্রুয়ারির মালিক ক্ষুব্ধভাবে পর্যবেক্ষণ করেছেন, "মেগা-ব্রুয়ারিগুলি আমাদের তৈরির চেয়ে বেশি ছড়িয়ে পড়ে", ক্রাফ্ট ব্রুয়ারিগুলি যত্ন এবং কারুকার্যের ঐতিহ্যে আচ্ছন্ন যা তাদের ব্রিউইং জায়ান্টদের থেকে আলাদা করে৷

ডিস্টিলি জেলা

টরন্টোতে, অ্যালের জন্য আপনার পথ "ঐতিহাসিক ডিস্টিলারি জেলা" থেকে শুরু হতে পারে, যেখানে মিল স্ট্রিট ব্রুয়ারি গুডারহ্যাম অ্যান্ড ওয়ার্টসের প্রাক্তন স্পিরিট ডিস্টিলারি কমপ্লেক্সের মধ্যে একটি আসল ট্যাঙ্কহাউস দখল করে আছে। 170 বছর বয়সী কমপ্লেক্সটি উত্তর আমেরিকার ভিক্টোরিয়ান শিল্প স্থাপত্যের বৃহত্তম এবং সর্বোত্তম সংরক্ষিত সংগ্রহ। মিল স্ট্রিট ব্রুয়ারি 6,000 ফুট দখল করে এবং একটি ওপেন কনসেপ্ট ব্রুয়ারি, স্যাম্পলিং বার এবং খুচরা দোকান অন্তর্ভুক্ত করে। 2007 সালে, এটি কানাডিয়ান ব্রিউয়ারি অফ দ্য ইয়ার নামে পরিচিত।

ডিস্টিলারি জেলা হল একটি পথচারী-শুধুমাত্র শিল্প, সংস্কৃতি এবং বিনোদনের জন্য নিবেদিত গ্রাম। এটি গ্যালারি, শিল্পীদের স্টুডিও এবং কর্মশালা, রেস্তোরাঁ, বার এবং ক্যাফে সহ বেশ কয়েকটি লাইভ-মিউজিক ভেন্যুতে পরিপূর্ণ।

টরন্টোর প্রাণবন্ত থিয়েটার দৃশ্য উপভোগ করার জন্য সময় দিন। এই শহরটি আন্তর্জাতিকভাবে লন্ডন এবং নিউ ইয়র্কের কাছাকাছি একটি ক্যালিবার থিয়েটার কেন্দ্র হিসাবে পরিচিত হয়ে উঠেছে। এছাড়াও এটি একটি বিশ্বমানের ডাইনিং গন্তব্য যেখানে অসংখ্য সেলিব্রিটি শেফ এবং প্রচুর জাতিগত খাবারের দোকান, আশেপাশের ডিনার এবং ফুটপাথের ক্যাফে রয়েছে৷ গ্যালারি, জাদুঘর, ঐতিহাসিক পেজন্ট্রি, প্রাণবন্ত উত্সব, শীর্ষ ক্রীড়া দল, বিলাসবহুল হোটেল, ইনস এবং স্পা যোগ করুন এবং এই মহাজাগতিক শহরটি দেখার জন্য আপনার কাছে অনেক কারণ রয়েছে — পাশাপাশি ছোট ব্যাচে তৈরি চমৎকার ক্রাফ্ট বিয়ারের নমুনাও রয়েছে।

যারা থিয়েটার উপভোগ করেন — বিশেষ করে ক্লাসিক্যাল থিয়েটার — স্ট্র্যাটফোর্ড, অন্টারিও টরন্টো থেকে পশ্চিমে প্রায় দুই ঘণ্টার পথ। এটি স্ট্র্যাটফোর্ড ফেস্টিভ্যালের বাড়ি, উত্তর আমেরিকার বৃহত্তম ক্লাসিক্যাল রেপার্টরি কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত। প্রতি মৌসুমে (এপ্রিল থেকে নভেম্বর) এটি চারটি থিয়েটারে এক ডজনেরও বেশি নাটক মঞ্চস্থ করে, একটি মৌসুমে 600,000-এরও বেশি দর্শকদের কাছে বাজানো হয়। শহর এবং পরিবেশ জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে 125 টিরও বেশি বেড-এন্ড-ব্রেকফাস্ট ইন।

স্ট্র্যাটফোর্ড স্ট্র্যাটফোর্ড ব্রুইং কোং-এর "ক্রাফ্ট বিয়ার রুট" বরাবর একটি স্টপ দিয়ে বিয়ার সম্পর্কে অনেক আড্ডা দেয়। বিচক্ষণ বিয়ার পানকারীরা সেখানে একটি স্বাক্ষর পিলসনারের জন্য রওনা দেয়, যা ক্লাসিক ইউরোপীয় শৈলীতে তৈরি, সোনালি রঙের এবং একটি "হপি" রিফ্রেশিং ফিনিস সহ।

স্ট্র্যাটফোর্ড থেকে একটি ছোট ড্রাইভ পূর্বে কিচেনার-ওয়াটারলু। গ্র্যান্ড নদীর তীরে অবস্থিত, যমজ শহরগুলি প্রাথমিক জার্মান বসতি স্থাপনকারীদের সংস্কৃতি উদযাপন করে। কিচেনার, যমজদের মধ্যে বড়, প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় নাম পরিবর্তন করার আগে মূলত বার্লিন নামে পরিচিত ছিল। এটি আমিশ এবং মেনোনাইট দেশ, তবে ব্রিক ব্রিউইং কোং-এ বিয়ার প্রেমীদের জন্য একটি স্টপ অফার করে, যেটি অন্টারিওর প্রথম ক্রাফ্ট ব্রুয়ারি হওয়ার বিশেষত্ব রয়েছে৷

অন্যান্য ট্রেইল হাইলাইটস: ছোট পরিবার-চালিত Neustadt Springs Brewery, হুরন হ্রদের একটু পূর্বে, অন্টারিওর প্রাচীনতম আসল অপারেটিং ব্রুয়ারি হিসেবে পরিচিত সেখানে বসে। Barrie-তে, Simcoe লেকের পাশে একটি মনোরম ওয়াটারফ্রন্ট ব্রুয়ারিতে, রবার্ট সিম্পসন ব্রিউইং কোং. তার দীর্ঘ-বয়সী সমৃদ্ধ সোনালী কনফেডারেশন আলেকে আলতোভাবে তৈরি করতে সময় নেয়। টরোনোটোর গ্রানাইট ব্রিউয়ারিতে, সমৃদ্ধ, ক্লাসিক, পুরানো ইংরেজি বিয়ারের প্রতিলিপি করার দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়। নোবলটনে, পুরষ্কারপ্রাপ্ত কিং ব্রুয়ারি একটি নতুন নির্মিত ঐতিহ্যবাহী জার্মান ব্রুয়ারিতে চেক এবং জার্মান-স্টাইলের বিয়ার তৈরি করতে সূক্ষ্ম আমদানিকৃত উপাদান ব্যবহার করে।

যদি আপনি যান

তথ্য: অন্টারিও ট্যুরিজম (800) 668-2746, www.ontariotravel.net।

সেখানে যাওয়া: টরন্টো এবং অটোয়া উভয়ই শিকাগো থেকে সরাসরি ফ্লাইটের মাধ্যমে সংযুক্ত রয়েছে (টরন্টোর লেকফ্রন্ট দ্বীপ বিমানবন্দরে পোর্টার এয়ারলাইনের নতুন ডাউনটাউন পরিষেবা সহ)।

লেখক সম্পর্কে

লিন্ডা হোনহোলজের অবতার

লিন্ডা হোনহোলজ

জন্য প্রধান সম্পাদক eTurboNews eTN সদর দপ্তর ভিত্তিক।

শেয়ার করুন...