এয়ার কানাডা কানাডার সেরা নতুন রেস্তোরাঁ 2017 ঘোষণা করেছে

0a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a-6
0a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a-6

এয়ার কানাডা আমেরিকান এক্সপ্রেসের অংশীদার হয়ে এই বছর কানাডার সেরা নতুন রেস্তোঁরাগুলির শীর্ষ দশের তালিকা ঘোষণা করে খুশি। পঞ্চম বছরে এয়ার কানাডা রুর্তের রেস্তোঁরা সমালোচক হিসাবে, পুরষ্কারপ্রাপ্ত লেখক অ্যান্ড্রু ব্রেথওয়েট টরন্টোর এয়ার কানাডার বার্ষিক উত্সবে এবং কানাডাসবেস্টনিউস্টেস্ট্রাইনে আজ উদযাপন করা দশজনের প্রতিযোগিতাকে হিট করার আগে ৩০ টিরও বেশি নতুন রেস্তোঁরা খেয়েছেন। .কম।

প্রথম স্থানের র‌্যাঙ্কিংটি কুইবেক শহরের 20-আসনের ইতালিয়ান ডিনার বাত্তোতে গিয়েছিল যেখানে শেফ গিলিয়াম সেন্ট-পিয়েরে এবং তার তিন সদস্যের দলটি তাদের সৃজনশীলতা এবং চৌকসতার সাথে মাত্র 400 বর্গফুটে চমকে ওঠে। একইভাবে ছোট, শেফ-চালিত দাগগুলি দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থান অধিকার করেছে - যথাক্রমে টরন্টোর ক্যানিস এবং ক্যালগরিতে বার ভন ডের ফেলস। ব্রেথওয়েট বলে, "2017 সালে রেস্তোঁরাগুলি আকারের আকার ধারণ করেছিল, এবং ছোট কক্ষগুলি এই প্রতিভাবান শেফ এবং আমাদের স্বাদের কুঁড়িগুলির মধ্যে দূরত্ব সঙ্কুচিত করে তোলে - তাই আমরা ডিনাররা রেস্তোরাঁর সেরা লোকদের সাথে আলাপচারিতার জন্য আরও বেশি সময় ব্যয় করি” "

তবে এডমন্টন বছরের অবাক করে দিয়েছিলেন, রেকর্ড তিনটি রেস্তোঁরা তৈরি করে: ক্লিমেন্টাইন, ক্যাফে লিনিয়া এবং অ্যাল্ডার রুম। ব্র্যাথওয়েট উল্লেখ করেছেন, "আমার আগের চারটি সফরে আমি যে শহরটি দেখেছিলাম তার চেয়ে এডমন্টন আলাদা শহরটির মতো অনুভূত হয়েছিল এবং নতুন হকি অঙ্গনটি গেম-চেঞ্জার," উল্লেখ করেছেন ব্রেথওয়েট। "ককটেলের দৃশ্যটি সবসময়ই শক্তিশালী ছিল এবং স্পষ্টভাবে প্লেটে শিল্প তৈরির আবেগও রয়েছে।"

এয়ার কানাডার ব্র্যান্ডের ম্যানেজিং ডিরেক্টর অ্যান্ডি শিবাটা বলেছেন, “১ 16 তম বছর চলার জন্য, এয়ার কানাডা কানাডার অবিশ্বাস্য খাবার ও পানীয় সংস্কৃতি সম্পর্কে বিশ্বব্যাপী আলোকিত করতে বিশেষভাবে আনন্দিত, বিশেষত এ বছর কানাডার ১৫০ তম বার্ষিকী উপলক্ষে। "আমরা সারা দেশে দক্ষ শেফ এবং পুনরুদ্ধারকারীদের উদযাপনে গর্বিত এবং আমাদের গ্রাহকদের সাথে মূল্যবান ভ্রমণ এবং ভোজনভোগী অভিজ্ঞতা এবং অন্তর্দৃষ্টি ভাগ করে নেওয়ার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।"

এডমন্টনের আল্ডার রুমে জলপাইয়ের মুখোমুখি প্লাম থেকে শুরু করে টরন্টোর ক্যানিসে পিচ্ছিল উদন নুডলস হিসাবে হাম্বল্ট স্কুইড প্যারেডিংয়ের জঞ্জালে এই বছরের বিজয়ীদের মধ্যে যাদু ছিল একটি সাধারণ বিষয়। ভ্যানকুভারের ম্যাক এন মিং-এ রাতের খাবারের জন্য অ্যাডমন্টনের ক্যাফে লিনিয়ায় প্রাতঃরাশের ডিমের কুসুমের সাথে একটি শরবত এবং টোস্ট সৈন্য সহ ব্রাঞ্চ পেরিয়ে গেলেন। শেফরা টক জাতীয় খাবারের বাইরেও গাঁথার শিল্প নিয়েছিল, এটি গাজরের রস, শিশি-জাং এমনকি আইসক্রিমে প্রয়োগ করে। এবং তারা সংগীত সম্পর্কেও গুরুতর হয়ে উঠেছে, তাদের নিজস্ব স্পটিফাই প্লেলিস্টগুলি যা তাদের ওয়াইন তালিকার মতো মূর্তিমান।

এখানে এয়ার কানাডার সেরা নতুন রেস্তোঁরাগুলির সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে:

১. বাট্টুটো (কিউবিক সিটি): এক সময় বিনীত স্ন্যাক বারে এখন একটি অন্তরঙ্গ অথচ আধুনিক ট্র্যাটোরিয়া রয়েছে যেখানে চারজনের একটি শক্তিশালী দল কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাটা কাঁচা কাঁচের কাঁচের ওপরে কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচা কাঁচের কাঁচা অংশের উপর নতুন করে কমলা রঙের কাজ করে ves সামনের সারির সান্নিধ্যের মধ্যে গ্রিলড অক্টোপাস।

২. ক্যানিস (টরন্টো): স্ট্রিপড ডাউন কাঠ এবং কংক্রিটের ন্যূনতমতা আপনাকে নতুন স্বাদের প্যারেডের দিকে মনোনিবেশ করে রাখে: লেবু বেসিলের ভেষজ নোট এবং গোলাপী ধনিয়া একটি মিষ্টি কাঁচা স্ক্যাললপ থেকে শুরু করে একটি উজ্জ্বল মিষ্টি পর্যন্ত। কোজি-আক্রান্ত বার্লি আইসক্রিমের উপর ক্যাম্পারি-ভিজানো চেরি of

৩. বার ভন ডের ফেলস (ক্যালগারি): এই মডেল ছোট্ট ওয়াইন বারটিতে কিছু স্প্নি-সিরিয়াস ভাল রান্না রয়েছে। ক্ষুদ্র উন্মুক্ত রান্নাঘরটি স্বতঃস্ফূর্ত যোগ্য ওয়াইনগুলির সাথে চালানোর জন্য সক্রিয় চারকোল, ইউজু কোশো এবং স্কুইড কালি জাতীয় গোপন অস্ত্রের একটি অস্ত্রাগার নিয়োগ করে।

৪. ম্যাক এন মিং (ভ্যানকুভার): শেফ মাকোটো ওনোর এই তালিকায় পুনরাবৃত্তি উপস্থিত হওয়ার কারণে, যেমন তার মাখন-পোচযুক্ত গলদা চিংড়ি এবং আলু-দ্বি-উপায় পছন্দ করে এই ঘনিষ্ঠ লাল-সিডার-পরিহিত স্থানটিতে। গোলাপ-পাপড়ি জেলি সুগন্ধিযুক্ত কাসু সেমিফ্রেডডো একটি কাল্পনিক ফ্রাঙ্কো-জাপানি সীমান্ত বরাবর রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রার লেজ প্রান্তটি।

৫. ক্লিমেন্টাইন (এডমন্টন): ভলস্টিড অ্যাক্ট নামে পরিচিত এই ত্রয়ীটি বেশ-ফরাসি বিস্ট্রো-অন-দ্য-প্রিরিজকে উপভোগ করার মতো উপভোগ করছে tw দৃষ্টান্তের ক্ষেত্রে: হাঁসের স্তনটি চুলা-চিটযুক্ত লিখ এবং শাইটেকের সাথে আসে, হাঁসের ঝোলটিতে অপ্রত্যাশিতভাবে কোরিয়ান গোচুজংয়ের সাথে মিশ্রিত হয়।

C. ক্যাফে লিনিয়া (এডমন্টন): ডিম দিয়ে দিনে প্রায় এক যাদুবিদ্যার অভিজ্ঞতা অর্জন করুন। রাতে, ব্রিটনি থেকে একটি ধূমপায়ী শুকনো সিডার চুমুক এবং ক্রিম স্টিংজিং নেটলেটগুলির সাথে অংশীদার হয়ে একটি অনবদ্য সিয়ারড শুয়োরের চপ কাটুন। সেন্ট-জার্মেইনের সাথে দই প্যানাকোটার স্প্রাইটেড হ'ল পছন্দ, কাছাকাছি, দুপুর বা রাতে।

IV. রিভিয়েরা (অটোয়া): পার্লামেন্টের পার্বত্য-সংলগ্ন স্থানটি শান্ত স্ফুলক স্ট্রিটে সন্ধ্যার গুঞ্জন যুক্ত করেছে। দ্বি-পার্শ্বযুক্ত পানীয়ের তালিকাটি একটি ব্রডশিট পত্রিকার আকার এবং ভিনিসন টার্টারে বা পানকো-ক্রাস্টড চিকেন কিয়েভ কমান্ডের সৎ খাবার, এই প্রাক্তন ব্যাংকটি আর্ট ডেকো ডাইনিং রুম থেকে পুনরায় প্রত্যাহার করে।

৮. ব্রাদারস ফুড অ্যান্ড ওয়াইন (টরন্টো): নীচের পাতাল রেল স্টেশন থেকে গড়াগড়িটি এই ক্ষুদ্র রেস্তোঁরাটিতে রোমাঞ্চকে বাড়িয়ে তোলে, যেখানে এক গ্লাস জুরা ভিন জাউন একটি গরুর মাংসের টেন্ডারলিনের উপরে তেতো আখরোট এবং আখরোট বাদামের জন্য বাদাম এবং তরকারী মশালের সুগন্ধ নিয়ে আসে where কার্প্যাকসিও, যখন মদ এরিকাহ বাদু হাই-ফাইটিকে বৈদ্যুতিন করে।

M। মারকোনি (মন্ট্রিল): মন্ট্রিলের মাইল-প্রাক্তনের এই কোণে বিস্ট্রোতে সুগন্ধযুক্ত সাদা গাজপাচো isেলে দেওয়া হচ্ছে à টেবিল, দাশি জেলি এবং কুঁচকানো নুরি সাথে চুন নিরাময়ে আর্কটিক চর এবং একটি স্পষ্টতই ক্যুবেক রোস কাঠের ওয়াইন কুলারে অপেক্ষা করছে - একটি পুনরুদ্ধার ডিপানিউর ফ্রিজ বিল্ডিংয়ের পূর্ববর্তী দখলদার থেকে উদ্ধার করা।

১০.আল্ডার রুম (এডমন্টন): আপনার সন্ধ্যা স্ন্যাকিং শুরু করুন কোটেল ডিমগুলিতে উদ্ভিজ্জ ছাইতে ঘূর্ণিত, ইটের চাঁদ থেকে এক ডজনেরও বেশি উদ্ভাবনী কোর্সে অবাক হন এবং অঞ্জু নাশপাতি, ঘোড়া এবং কালো ট্রাম্পের মাশরুমের মতো বিদেশী ঘরের তৈরি রসগুলি মিস করবেন না - শেফ বেন স্টালির রসালো হাতে অবিরাম পরীক্ষার ফলাফল।

লেখক সম্পর্কে

চিফ অ্যাসাইনমেন্ট এডিটরের অবতার

চিফ এসাইনমেন্ট এডিটর

প্রধান অ্যাসাইনমেন্ট সম্পাদক হলেন ওলেগ সিজিয়াকভ

1 মন্তব্য
নতুন
প্রবীণতম
ইনলাইন প্রতিক্রিয়া
সমস্ত মন্তব্য দেখুন
শেয়ার করুন...