মন্টে-কার্লো বিচ হোটেল: গোল্ড জৈব অর্জন

গ্রিন গ্লোব সম্প্রতি পাঁচ বছরের শংসাপত্রের স্বীকৃতি হিসাবে মন্টে-কার্লো বিচ গোল্ড স্ট্যাটাসে ভূষিত করেছে।

মন্টে-কার্লো বিচ হোটেলের ব্যাপক স্থায়িত্ব ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা বছরের পর বছর ধরে বিস্তৃত পরিবেশগত এবং সামাজিক উদ্যোগকে coveredেকে রেখেছে এবং সম্পত্তি তার সর্বশেষ সবুজ খবরের সাথে অনুপ্রাণিত করে চলেছে।

মন্টে-কার্লো বিচ জৈবিক হয়

২০১৩ সাল থেকে, মন্টে-কার্লো বিচ রেস্তোরাঁ এলসা জৈবিক শংসাপত্রের ফরাসি নেতা ইকোসার্ট কর্তৃক বায়ো (জৈব) শংসাপত্র লাভ করেছেন।

এলসা হ'ল প্রোভেনস-আল্পেস-কোট ডি'জুর (প্যাকা) অঞ্চলে প্রথম রেটযুক্ত রেস্তোঁরা যা সর্বোচ্চ রেটেড বিভাগ 3 জৈব সার্টিফিকেশন অর্জন করে obtain পরের বছর ২০১৪ সালে, রেস্তোঁরাটি এক্সিকিউটিভ শেফ পাওলো শাড়ির প্রতিভা এবং সৃজনশীলতা এবং তাজা, স্থানীয় এবং জৈব পণ্যগুলির গুণমানের জন্য একটি মিশেলিন গাইড তারকা পেয়েছিলেন। আজ মন্টে-কার্লো বিচ হোটেল (এলসা, লে ডেক, লা ভিজি লাউঞ্জ এন্ড রেস্তোঁরা, ক্যাবানাস এবং লা পিজ্জারিয়া) এর পাঁচটি রেস্তোঁরা 2014% জৈব ফল এবং শাকসব্জী ব্যবহার করে। জৈব পণ্য বার, মিনিবার এবং কক্ষ পরিষেবা দ্বারা সরবরাহ করা যায়।

মন্টে-কার্লো বিচে স্পা ফাইটোমারের কসমেটিক্সের সাথে হাই-এন্ড স্কিনকেয়ার চিকিত্সাও সরবরাহ করে, একচেটিয়া প্রাকৃতিক সূত্র যা জৈব সৌন্দর্যের যত্নে নতুন দৃষ্টিভঙ্গি সরবরাহ করে। তদুপরি, হোটেলটি কর্সিকার তৈরি 100% তৈরি ক্যাসেনেরা জৈব শ্যাম্পু, ঝরনা জেল এবং বডি লোশন সুবিধাগুলি পছন্দ করে। সম্পত্তিটির দায়িত্বরত পরিবেশ-দায়বদ্ধ ফরাসি ব্র্যান্ড মালঙ্গো উত্পাদিত বাঁশ কাটারি এবং ফেয়ারট্রেড জৈব কফি হিসাবে অন্যান্য পণ্য প্রবর্তনের মাধ্যমে তার জৈব নীতি প্রসারিত করা।

2014 সালে, মন্টি-কার্লো বিচ প্যারিসের ইউনেস্কোতে রেলেস এবং চ্যাটাক্স ভিশনে স্বাক্ষর করেছে। এই দৃষ্টিভঙ্গি স্বাক্ষরকারীদের স্থানীয় কৃষক এবং জেলেদের সমর্থন, জীব বৈচিত্র্য রক্ষা ও প্রচার, দায়ী মাছ ধরার উত্সাহ, খাদ্য বর্জ্য হ্রাস, শক্তি এবং জল সাশ্রয়, এবং ভাল কাজের পরিস্থিতি সরবরাহ সহ বিস্তৃত দায়িত্বশীল উদ্যোগ গ্রহণে উত্সাহ দেয় এবং কর্মীদের বেতন।

লা রুট ডু গাউট (স্বাদের রুট)

জৈব গ্যাস্ট্রনোমির উত্সব লা রুট ডু গাউটের জন্য শেফ পাওলো শাড়ির সাথে মন্টে-কার্লো বিচ সহযোগিতা করেছে। শেফ পাওলো বিশ্বের একমাত্র শংসাপত্র প্রাপ্ত জৈব মিশেলিন স্টার শেফ। পরিবেশের উদ্যোগ প্রচার ও বিভিন্ন দাতব্য প্রকল্পগুলির অর্থায়নের জন্য জনসাধারণ, শিশু, নেতা এবং প্রতিষ্ঠানের সদস্য - সবাইকে নিযুক্ত করা এই উত্সবটির লক্ষ্য। শেফ পাওলো শাড়ির উদ্যোগে বায়ো শেফ গ্লোবাল স্পিরিট অ্যাসোসিয়েশনের জন্য ধন্যবাদ, মোন ও পাওলো শাড়ি রান্নাঘর স্কুল অফ আর্টস এবং আতিথেয়তা নির্মাণের মানবিক প্রকল্পগুলি অক্টোবর 2018 এর মধ্যে শেষ হবে।

গত তিন বছর ধরে, মন্টে-কার্লো সৈকত 8 থেকে 13 বছর বয়সের বাচ্চাদের জুটিবদ্ধ করেছে, সোসিয়াটি দেস বেনস দে মের: এক্সিকিউটিভ শেফস এবং অংশীদার রেস্তোরাঁগুলি একসাথে লা রুটে একটি গ্যালারি ডিনারের জন্য সম্মানজনক রান্নাবান্না তৈরির জন্য রান্না করা খাবারগুলি তৈরি করে ai প্রতি অক্টোবরে ডু গাউট উত্সব অনুষ্ঠিত হয়।

বাচ্চাদের বিভিন্ন পণ্য স্বাদ নেওয়ার এবং শেফকে সূক্ষ্ম এবং গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল থালা রান্না করার জন্য সহায়তা করার সুযোগ রয়েছে। তারা একসাথে একটি থিম্যাটিক জৈব বুফে প্রস্তুত করেন, যা পেশাদার প্যানেলের পাশাপাশি আমন্ত্রিত অতিথিদের জন্য উপস্থাপিত হয়। মোনাকোর মেরিনায় ইভেন্টটির জন্য 300 বর্গমিটার জুড়ে একটি ভাসমান বায়োডায়নামিক উদ্ভিজ্জ বাগান বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে।

আরও তথ্যের জন্য দয়া করে দেখুন রুট-du-gout.com , [ইমেল সুরক্ষিত] বা ভিডিও দেখুন।

বিশ্ব মহাসাগর দিবস

৮ ই জুন বিশ্ব মহাসাগর দিবস উদযাপনের অংশ হিসাবে, মন্টো-কার্লো বিচ মোনাকোর বন্দর হারকিউলে প্রখ্যাত মোনেগ্যাসেক জেলে জনাব এরিক রিনালদীর সাথে একটি "মিলিত ও শুভেচ্ছা" প্রস্তাব করেছিল। অতিথিদের শেফ পাওলো শাড়ির সাথে একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এপিরিটিফ সংগ্রহ এবং উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল তারপরে সূক্ষ্ম খাবারের রেস্তোরাঁ এলাসায় একটি গুরমেট জৈব মধ্যাহ্নভোজ।

বিশ্ব মহাসাগর দিবস মেনু:

সান রেমো, শিশুর মৌরি, এপ্রিকোট গন্ধ এবং ন্যাকারি ক্যাভিয়ার থেকে কাঁচা লাল চিংড়ি
***
বৃশ্চিক মাছ তাগলিওলিনী পাস্তা ভঙ্গুর মশলাদার চেরি টমেটো সঙ্গে
***
স্থানীয় লাল mullet, ফাওয়া মটরশুটি, খাঁটি এবং শিশুর শাকসবজি
***
লাল বেরি কল্পনা
***
সুষ্ঠু বাণিজ্য কফি এবং mignardises

গ্রীন গ্লোব হল ভ্রমণ ও পর্যটন ব্যবসার টেকসই পরিচালনা এবং পরিচালনার জন্য আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে বিশ্বব্যাপী স্থায়িত্ব ব্যবস্থা। একটি বিশ্বব্যাপী লাইসেন্সের অধীনে পরিচালিত, গ্রীন গ্লোব ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত এবং 83টিরও বেশি দেশে প্রতিনিধিত্ব করে। গ্রীন গ্লোব জাতিসংঘের বিশ্ব পর্যটন সংস্থার একটি অনুমোদিত সদস্য (UNWTO) তথ্যের জন্য, দয়া করে এখানে ক্লিক করুন.