জাপানীরা তাইওয়ান ব্রাইজড শুয়োরের চালের ভাতকে কেন ভালবাসে?

তাইওয়ান জুড়ে স্থানীয় খাবারের বিশেষজ্ঞ, প্রায় প্রতিটি রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশন করা Braতিহ্যবাহী প্রস্তুতি, ব্রাইসড শূকরের চাল, এটি দ্বীপটিতে দর্শকদের জন্য প্রয়োজনীয় খাবার খাওয়ার সিএনএন-র তালিকার শীর্ষে স্থান করে নিয়েছে।

ব্রাইজড শুয়োরের মাংসের চাল, aতিহ্যবাহী প্রস্তুতি জুড়ে স্থানীয় খাবারগুলিতে বিশেষত প্রতিটি রেস্তোঁরাতে পরিবেশিত হয় তাইওয়ান, এটি সিএনএন-র তালিকায় শীর্ষে স্থান পেয়েছে দ্বীপে দর্শকদের জন্য খাবার খাওয়া আবশ্যক।

দ্রুত যা বিশ্ববিখ্যাত খাবারে পরিণত হচ্ছে, লোর বাক পিএনজি স্থানীয় তাইওয়ানীয় উপভাষায়, লু রাউ ফ্যান ম্যান্ডারিনে বা, এই নিবন্ধটির বেশিরভাগ পাঠকের জন্য তাইওয়ানিজ শুকনো শাঁস চাল - ধীরে ধীরে একটি মজাদার প্রস্তুতি যা ধীরে ধীরে স্থিতিতে উন্নীত হচ্ছে তাইওয়ানের"জাতীয় খাবার", দ্বীপটি দেখার সময় সিএনএন-র "অবশ্যই খাওয়া উচিত খাবারগুলির" তালিকার শীর্ষে রয়েছে। থালাটি মেরিনেড ingেলে তৈরি করা হয়, যা স্থানীয় কালো শুয়োরের মাংস এবং স্থানীয়ভাবে উত্থিত শিলুদের সাথে দ্বীপের জন্য অনন্য, পরে পূর্ণ এবং চিউই ভাত দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, উপাদানগুলির অনুপাতের সাথে প্রস্তুতির সত্যতা নিশ্চিত করার মূল কারণ । ডিশটি বিভিন্ন ধরণের সাইড ডিশ এবং হট স্যুপ দিয়ে পরিপূরক হয়।

দ্রুত যা বিশ্ববিখ্যাত খাবারে পরিণত হচ্ছে, লোর বাক পিএনজি স্থানীয় তাইওয়ানীয় উপভাষায়, লু রাউ ফ্যান ম্যান্ডারিনে বা, এই নিবন্ধটির বেশিরভাগ পাঠকের জন্য তাইওয়ানিজ শুকনো শাঁস চাল - ধীরে ধীরে একটি মজাদার প্রস্তুতি যা ধীরে ধীরে স্থিতিতে উন্নীত হচ্ছে তাইওয়ানের"জাতীয় খাবার", দ্বীপটি দেখার সময় সিএনএন-র "অবশ্যই খাওয়া উচিত খাবারগুলির" তালিকার শীর্ষে রয়েছে। থালাটি মেরিনেড ingেলে তৈরি করা হয়, যা স্থানীয় কালো শুয়োরের মাংস এবং স্থানীয়ভাবে উত্থিত শিলুদের সাথে দ্বীপের জন্য অনন্য, পরে পূর্ণ এবং চিউই ভাত দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, উপাদানগুলির অনুপাতের সাথে প্রস্তুতির সত্যতা নিশ্চিত করার মূল কারণ । ডিশটি বিভিন্ন ধরণের সাইড ডিশ এবং হট স্যুপ দিয়ে পরিপূরক হয়।

  • Wঅর্ড-প্রখ্যাত ফর্মোসা চ্যাং, যা চালের উপরে পরিষ্কার, নরম এবং কোমল কুসুমযুক্ত শুয়োরের মাংস ingেলে ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের চাল প্রস্তুত করে, যেখানে এমন কোনও মিশ্রিত চাল ব্যবহার করা হয় যেখানে কোনও দুটি দানা চাল একত্রে থাকে না এবং এর সাথে মিলে যায় শুয়োরের মাংসের স্যুপে স্টিভড টোফু, একটি ক্লাসিক তাইওয়ানিজ সাইড ডিশ;
  • চিআই-ভিত্তিক তাইওয়ান রান্না বিশেষত্ব, যা traditionalতিহ্যবাহী বোনা শুয়োরের মাংসকে traditionalতিহ্যবাহী ব্রাইজিং কারুশিল্পের সাথে একত্রে মিশিয়ে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার সরবরাহের জন্য তাদের নিজস্ব বিশেষ আচারযুক্ত টক শসা এবং সতেজ ফুলকপির সাথে পরিবেশন করেছে; এবং
  • বেহাই ফিশবল স্টোর কওহসুং থেকে, যা হাত দিয়ে মাংস কেটে নিয়ে 12 ঘন্টা সিদ্ধ করে, তারপরে আস্তে আস্তে ঘরে তৈরি মাছের বলের স্যুপের সাথে শেষের ফলাফলটি মেশান, যাতে টেবিলে পৌঁছে দেওয়া হয় এমন একটি হস্তনির্মিত সৃষ্টি, যা প্রতিটি পদক্ষেপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় উপায় এবং রেস্তোঁরা মালিক এবং কর্মীরা প্রতিটি পিছনে রাখার উত্সর্গ একটি অভিব্যক্তি অর্ডার।

খাঁটি তাইওয়ানীয় প্রস্তুতিগুলি সরাসরি পাঠানো হয়েছিল জাপানজাপানি ডিনারদের প্রত্যাশা পূরণের জন্য যারা খাবারের প্রতিচ্ছবিবাদী পদ্ধতির জন্য পরিচিত। সময় বিক্রয় পিরিয়ড, ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের চালের থালা - বাসিন্দারা ক্রেতাদের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ থেকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছিল এবং প্রতিদিন অগ্রিম বিক্রি হত। মজাদার "জাতীয় খাবার" বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্কের ক্ষেত্রে সহায়ক হয়ে উঠতে অনেক এগিয়ে গেছে তাইওয়ান বিশ্বের সাথে আছে।

দ্বীপ জুড়ে কয়েক হাজার রেস্তোঁরাগুলি তাদের মেনুতে শুকরের মাংসের চাল তৈরি করেছে এবং তাইওয়ানীদের প্রজন্ম ধরে প্রথাগত খাবারটি পরিবেশন করে আসছে। কিছু রেস্তোরাঁ theতিহ্যের দিকে মনোনিবেশ করে, আবার অন্যরা আরও উদ্ভাবনী পদ্ধতি অবলম্বন করে। প্রতিটি তাইওয়ানীর নিজস্ব পছন্দসই সংস্করণ থাকে।

আমরা এই "জাতীয় খাবার" এর বিভিন্ন ধরণের এবং সংস্করণ নমুনার জন্য বিশ্বজুড়ে দর্শকদের স্বাগত জানাই। বানান তাইওয়ান আপনার পরবর্তী ভ্রমণগুলির মধ্যে একটিতে একটি গন্তব্য এবং সিদ্ধান্ত নিন যে এই বিখ্যাত থালাটির কোনও সংস্করণ আপনার প্রিয়!

লেখক সম্পর্কে

Juergen T Steinmetz এর অবতার

জুয়েরজেন টি স্টেইনমেটজ

জার্মানিতে কিশোর বয়স থেকেই (1977) জুয়ারজেন থমাস স্টেইনমেটজ ভ্রমণ ও পর্যটন শিল্পে ধারাবাহিকভাবে কাজ করেছেন।
সে প্রতিষ্ঠা করেছে eTurboNews 1999 সালে বিশ্ব ভ্রমণ পর্যটন শিল্পের প্রথম অনলাইন নিউজলেটার হিসাবে।

শেয়ার করুন...