ব্রেকিং ট্র্যাভেল নিউজ আতিথেয়তা শিল্প হোটেল এবং রিসর্ট খবর রিসর্ট দায়ী ভ্রমণব্যবস্থা মার্কিন ব্রেকিং নিউজ

সমস্ত 80 টি হোটেল থেকে একক ব্যবহারের প্লাস্টিকগুলি নির্মূল করার জন্য বেঞ্চমার্ক

0 এ 1 এ -28
0 এ 1 এ -28

“আমি তোমাকে একটা কথা বলতে চাই কেবল একটি শব্দ ... প্লাস্টিক ” ১৯1967 সালে প্রকাশিত আইকনিক ফিল্ম দ্য গ্র্যাজুয়েট-এর সেই অমর রেখাগুলি ছিল সদ্য মিন্টেড কলেজ গ্রেড, বেঞ্জামিন ব্র্যাডডকের জন্য প্লাস্টিক শিল্পের দেওয়া সুযোগগুলি বোঝানোর উদ্দেশ্যে। আজ, হাজার হাজার বছর ধরে নির্মিত প্লাস্টিক পণ্যগুলি এখন সুযোগ নয়, মারাত্মক এবং জটিল পরিবেশগত চ্যালেঞ্জের উপস্থাপন করছে।

বেঞ্চমার্ক অন্যতম জটিল সমস্যা সমাধান করছে - আনুমানিক আট মিলিয়ন টন প্লাস্টিক পণ্য যা আমাদের মহাসাগর, নদী এবং উপকূলরেখাকে দূষিত করে, বন্যজীবনকে বিপন্ন করে, সৈকত বিছিন্ন করে এবং পানিতে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়। "একক ব্যবহারের প্লাস্টিক" নামে পরিচিত এই পণ্যগুলির মধ্যে অনেকগুলি এই আট মিলিয়ন টনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ রয়েছে এবং সেগুলি হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলিতে খুব বেশি ব্যবহৃত হয়। বেঞ্চমার্ক 80 সালে শুরু হওয়া এর 2019 টি বিলাসবহুল হোটেল, রিসর্ট এবং কনফারেন্স সেন্টারে প্লাস্টিকের ব্যবহার হ্রাস করার জন্য একটি উচ্চাভিলাষী কর্মসূচি গ্রহণ করছে Sing একক ব্যবহার প্লাস্টিক হ্রাস প্রকল্পটি উদ্ভাবনী প্রযুক্তি, ব্যাপক নীতি ও পদ্ধতি, নতুন প্রবর্তন, একত্রিত করবে, উদ্যোগের গুরুত্ব হিসাবে হোটেল কর্মীদের এবং অতিথিদের শিক্ষিত করতে টেকসই পণ্য এবং একটি অত্যাধুনিক মেসেজিং প্রোগ্রাম।

"বেঞ্চমার্ক প্রথমে তিনটি আইটেমকে টার্গেট করছে - ককটেল পিকস, কফি স্ট্রেরারস এবং বিশেষত প্লাস্টিকের স্ট্র," ফুড অ্যান্ড বেভারেজের বেঞ্চমার্কের ভাইস প্রেসিডেন্ট প্যাট্রিক বারওয়াল্ড বলেছেন। "এটি খাদ্য ও পানীয়ের সব ক্ষেত্রেই টেকসই হওয়ার পথে আমাদের যাত্রার শুরু।" তিনি উল্লেখ করেছেন যে প্লাস্টিকের স্ট্রগুলি সবচেয়ে বড় অপরাধী, উল্লেখ করে যে যুক্তরাষ্ট্রে আমরা প্রতিদিন 500 মিলিয়ন প্লাস্টিকের স্ট্র ব্যবহার করি। এই একক ব্যবহারের প্লাস্টিকের আইটেমগুলি ছোট তবে তাদের নিবিড় ব্যবহার টন বর্জ্য যোগ করে। হোটেল জুড়ে ব্যবহৃত, এগুলি কেবল বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতেই দেখা যায় না, তবে সভা, বিশেষ অনুষ্ঠান, রুম পরিষেবা এবং গল্ফ এন 'গো এর মতো আরও নৈমিত্তিক খাবারের দোকানগুলিতে, গল্ফ কোর্স, পুল, সৈকত এবং স্পাগুলিতে অনানুষ্ঠানিক আউটলেটগুলিতে উপস্থিত হয়। গত বছর, বেঞ্চমার্কের বৈশিষ্ট্যগুলিতে ২.৮ মিলিয়ন প্লাস্টিকের স্ট্র, ১. million মিলিয়ন প্লাস্টিক স্ট্রেসার এবং ১২,০০,০০০ প্লাস্টিকের ককটেল পিক ব্যবহৃত হয়েছিল। সমস্ত প্লাস্টিকের স্ট্রগুলি কাগজ দ্বারা প্রতিস্থাপন না করা পর্যন্ত একটি অন্তর্বর্তী প্রচেষ্টা হিসাবে, বেঞ্চমার্ক বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল অনুরোধের ভিত্তিতে স্ট্র সরবরাহ করে। ভবিষ্যতের প্রয়াস অন্যান্য অনর্থক আইটেমগুলিতে সম্বোধন করবে যেমন পিজ্জা বাক্স, স্টাইরোফিয়াম এবং প্লাস্টিকের কফি idsাকনা এবং বেঞ্চমার্কের স্থায়িত্বের যাত্রা সেখান থেকে এগিয়ে যাবে।

কীভাবে স্ট্রাবগুলি সর্বব্যাপী কাগজের নল থেকে পরিবেশগত হুমকিতে বিবর্তিত হয়েছিল? ১৮৮৮ সালে আমেরিকান উদ্ভাবক মারভিন স্টোন দ্বারা প্রথম কাগজের স্ট্রো উদ্ভাবন ও ভর উত্পাদিত হলেও, প্রাচীন সুমেরিয়ান সমাধিতে 1888 বছরের পুরানো মদ্যপানগুলি পাওয়া গেছে। সুমেরীয়রা তাদের বিয়ার পান করতে এবং নীচে ডুবে যাওয়া গাঁজনের উপজাতগুলি এড়াতে ব্যবহার করে used কিছু খড়ের সন্ধান পাওয়া গেছে যা সোনার এবং লাপিস লাজ্জুলির কারুকৃত ছিল, তাই বিদায় নেওয়া পরের জীবন জুড়ে স্টাইলে চুমুক দিতে পারে।

মারভিন স্টোন রাই ঘাসের ডাঁটা দিয়ে একটি পুদিনা জুলেপ পান করে অনুপ্রাণিত হয়েছিল। এই ডালপালা খড়ের জন্য পাস করেছে কিন্তু অস্বাস্থ্যকর ছিল এবং দ্রুত বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে। একটি পেন্সিলের চারপাশে প্রস্তর মোড়ানো কাগজের স্ট্রিপগুলি, কাগজটি একসাথে আঠালো করে আরাম করে তার ককটেল চুমুক দিল। তিনি আইটেমগুলি ভর-উত্পাদন করার উপায়গুলি তৈরি করেছিলেন এবং খড়ের জন্ম হয়। বছরের পর বছর ধরে অনেকগুলি পরিবর্তন এবং আরও টেকসই এবং নমনীয় প্লাস্টিকের সংস্করণগুলি মূলত কাগজের খড়কে প্রতিস্থাপন করেছিল।

যদিও বেঞ্চমার্ক এই সমস্যাটিকে সম্বোধন করার প্রথম সংস্থা নয় তবে এর ছোট আকার এটি কার্যকরভাবে প্রোগ্রাম পরিচালনা করতে, মানকে নিশ্চিতকরণের অনুমতি দেয় এবং সংস্থাটি অপেক্ষাকৃত স্বল্প সময়ের মধ্যে এটি বাস্তবায়ন করছে। "বেঞ্চমার্কে চারটি ব্র্যান্ড নামের 80 টি হোটেল এবং কনফারেন্স সেন্টার রয়েছে - বেঞ্চমার্ক রিসর্টস এবং হোটেলগুলি, রত্নপাঠন সংগ্রহ, বেঞ্চমার্ক কনফারেন্স সেন্টার এবং ইত্যাদির মধ্যে 120 টিরও বেশি খাবার ও পানীয়ের দোকান রয়েছে," প্যাট্রিক বারওয়াল্ড নোট করেছেন। "আমরা দেশীয়ভাবে ৪২ টি হোটেল এবং রিসর্ট দিয়ে শুরু করছি এবং সেখান থেকে প্রসারিত হওয়ার প্রত্যাশা করছি।" একাধিক ব্র্যান্ড এবং কয়েক হাজার আউটলেট সহ বৃহত্তর হোটেল সংস্থাগুলির এই আউটলেটগুলি সরবরাহ করা এবং প্রতিটি সম্পত্তিতে এই উদ্যোগগুলি মানক করা আরও অনেক কঠিন কাজ।

আতিথেয়তা শিল্প এই সমস্যাটি সমাধানের জন্য উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টা করছে এবং এর ফলে টেকসই পণ্যগুলির উচ্চ চাহিদা রয়েছে। ভাগ্যক্রমে, বেঞ্চমার্ক একটি সরবরাহকারীকে সুরক্ষিত করেছে যা বিপিএ এবং রাসায়নিক মুক্ত কাগজের স্ট্রসহ প্রয়োজনীয় সংখ্যক আইটেম এবং বাঁশ এবং কাঠের মতো পুনর্নবীকরণযোগ্য উত্স থেকে তৈরি পণ্য সরবরাহ করবে। প্রাপ্যতা ছাড়াও, হোটেলগুলিকে অবশ্যই এই পণ্যগুলির সঠিক নিষ্পত্তি নিশ্চিত করতে হবে এবং পণ্যগুলির ও তাদের ব্যবহারের মান নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা করতে হবে।

বেনমার্কের সিঙ্গল ইউজ প্লাস্টিক হ্রাস উদ্যোগের সাফল্য নির্ভর করে সাবধানতার সাথে তৈরি একটি মেসেজিং প্রোগ্রামের উপর নির্ভর করে যা আমাদের কর্মচারী, সরবরাহকারী এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আমাদের অতিথিদের কাছে পৌঁছাবে, "প্যাট্রিক বারওয়াল্ড বলেছেন says এই বার্তাটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এবং ইতিবাচক অংশগ্রহণ নিশ্চিত করতে যোগাযোগগুলি বিভিন্ন ডিজিটাল প্রযুক্তি, কর্মী প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম এবং একটি জনসংযোগ প্রচারণা ব্যবহার করবে, "তিনি বলেছেন।

"এটি আমাদের সংস্থার প্রতিটি স্তরে অসাধারণ সহযোগিতা এবং সমন্বয় প্রয়োজন," প্যাট্রিক বারওয়াল্ড জোর দিয়ে বলেন। অপারেশন, খাদ্য এবং পানীয় এবং অবশ্যই আমাদের অতিথি - এটি সফল করার জন্য সকল হাতের প্রয়োজন। তিনি উল্লেখ করেছেন যে কিছুটা প্রতিরোধ বা উদ্বেগ থাকতে পারে যে একটি ছোট হোটেল সংস্থা প্লাস্টিকের বর্জ্যের জোয়ারকে উল্লেখযোগ্যভাবে ঘুরিয়ে দিতে সক্ষম হবে না। “আমাদের অতিথি এবং সহযোগীদের কাছে বেঞ্চমার্কের লক্ষ্যটি 'পার্থক্য রাখুন'। আমরা দীর্ঘ উদ্বোধনের জন্য এই প্রয়াসে রয়েছি এবং আমি দৃ am়বিশ্বাস পোষণ করছি যে আমাদের টেকসইতার যাত্রা আমাদের খাদ্য এবং পানীয়জাতীয় পণ্য থেকে প্লাস্টিক পণ্যগুলি নির্মূল করার ক্ষেত্রে নাটকীয় পার্থক্য আনবে এবং পৃথিবীর সমুদ্রকে পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করবে। "

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল

লেখক সম্পর্কে

চিফ এসাইনমেন্ট এডিটর

চিফ অ্যাসাইনমেন্টের সম্পাদক হলেন ওলেগসিজিয়াকভ