ন্যাম পাং স্যান্ডউইচগুলিতে এক্সটিক হার্বস মেয়োনিজ উদযাপনে

মেয়োএনপি .২
মেয়োএনপি .২

এটি একটি অস্বাভাবিক আমন্ত্রণ ছিল। মূল ইভেন্টটি ছিল নাম পাং কিচেন এবং স্যার কেনসিংটনের উপস্থাপিত এক্সটিক হার্বস মেয়োর একটি পরিচিতি।

নুম পাং কী তা আমার কোনও ধারণা ছিল না তবে আমি স্যার কেনসিংটনের সাথে পরিচিত ছিলাম - হোল ফুডস-এ মায়োর বিকল্পটি আবিষ্কার করেছিলাম। আমি ধরে নিয়েছিলাম যে এটি স্যার কেনসিংটন অ্যাভোকাডো তেল মেয়োতে ​​একটি নতুন সংযোজন এবং এটি সাহসী-স্বাদে দক্ষিণ পূর্ব-এশীয় অনুপ্রেরণা তৈরি করে একটি বহিরাগত হার্বস মেয়ো তৈরি করবে।

আমার যাওয়া উচিত নাকি আমার থাকা উচিত?

একটি ভাল দিন, আমি এমনকি একটি খাম খোলার প্রতিবেদন করতে পারে, তাই - ক্ষুধা প্রস্তুত, আমি আরএসভিপি চাই এবং আমার ক্যালেন্ডারে তারিখটি যুক্ত করেছি।

MayoNP.2 3 | eTurboNews | eTN

আমার কোন প্রত্যাশা ছিল না প্রায়শই ইভেন্টগুলিতে খাবারগুলি ভয়ঙ্কর হয়! আগে থেকেই প্রস্তুত দিনগুলি, সরবরাহ করা স্টাফগুলি কেবল ডাম্পস্টারের জন্য উপযুক্ত।

ইভেন্টের দিনটি ছিল ভয়াবহ। এটি ছিল ঠান্ডা, ধূসর, স্যাঁতসেঁতে জানুয়ারী রাতে - আমি কি সত্যিই বান্ডিল বানাতে, 2 বাসে উঠতে চাইছিলাম - কেবল মেয়োনিজের স্বাদ নিতে? আমার একটি পছন্দ ছিল, জনগণের কাছে একটি ইমেল প্রেরণ করুন যে আমি অংশ নেব না, বা বুটস এবং মাইটেনস, স্কার্ফ এবং টুপি, # 15 এবং # 23 বাসে উঠি, 10 মিনিটের পথ ধরুন রেস্তোঁরা, কয়েকটি ফটো পেতে, মেয়ো স্বাদ নিতে এবং আমার উষ্ণ ইস্টসাইড কোপে ফিরে যান।

আশ্চর্য!

আমার তুষার কামড়ানো পায়ের আঙ্গুলগুলি এবং আঙ্গুলগুলি যখন সঠিক ঠিকানার দিকে তাদের সন্ধান পেয়েছিল এবং আমি দরজাটি খুলি, তখন আমি অভিভূত হয়ে যাই! পার্টির PM টা সময় নির্ধারিত ছিল - আমার আগমন কিছুটা পরে হয়েছিল, তবে পার্টিটি পুরো শ্বাসরোধে ছিল এবং জনতা একটি বিস্ফোরণ ঘটছিল।

MayoNP.4 6 | eTurboNews | eTN

একটি নতুন মেয়োনেজ আবিষ্কার করার জন্য নিউ ইয়র্কারদের উষ্ণ অফিস এবং অ্যাপার্টমেন্টগুলি ছেড়ে যাওয়ার জন্য সত্যই উদাস হতে হবে। আমি বার্তাটি থেকে কী অনুপস্থিত ছিল?

ট্রেন্ড সেটার

আমার আশ্চর্যের বিষয়, ম্যানহাটনের সবচেয়ে সফল নতুন ফাস্ট ক্যাজুয়াল রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে নুম পাং হ'ল এবং বিনামূল্যে খাওয়া ও পান করার সুযোগটি কয়েক সহস্র বছর ধরে সহস্রাব্দকে নিয়ে এসেছিল এবং তারা একটি দুর্দান্ত সময় কাটাচ্ছিল।

নুম পাং কে?

দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় অনুপ্রাণিত স্যান্ডউইচ, বাটি, স্যুপ, সালাদ এবং পক্ষের এই চেইনটি ২০০৯ সালে দুই কলেজের বন্ধু রাথা চৌপোলি এবং বেন ডেইটজ দিয়ে শুরু হয়েছিল। তারা 2009 সালে ক্লার্ক বিশ্ববিদ্যালয়ে মিলিত হয়েছিল এবং 1994 সালে নিউইয়র্ক সিটিতে পুনরায় সংযোগ স্থাপন করেছিল। যেহেতু তারা কলেজে রেস্তোঁরার মেজর ছিল না, তাই তারা অবাক হয়েছিল যে দুজনেই রেস্তোঁরা শিল্পে সক্রিয় ছিল।

দাইৎজ পরিবারের গাছে তার বাবা স্টিফেন, সিটি কলেজের শাস্ত্রীয় ভাষা এবং হিব্রু বিভাগের অধ্যাপক এবং তার মা, যিনি জুলিয়ার্ডে অনুষদে রয়েছেন includes ক্লার্ক থেকে স্নাতক শেষ করার পরে, দাইৎজ আমেরিকার কুলিনারি ইনস্টিটিউটে যোগ দেন এবং ড্যানি মায়ারের সাথে এখন বন্ধ হয়ে যাওয়া তবলা রেস্তোঁরায় এবং ড্যানুবে ডেভিড বুলির সাথে কাজ করেছিলেন।

২০০৮ সালে রাথা চৌপোলি ক্যাম্পুচিয়া খোলেন যেখানে ন্যাম পাং স্যান্ডউইচগুলি একটি মেনু প্রধান ছিল। এই জুটিটি ২০০৯ সালে ইউনিয়ন স্কয়ারের কাছে প্রথম ন্যাম পাং স্যান্ডউইচের দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তারপরে একটি মিডটাউন পূর্ব অবস্থান। চৌপোলির কম্বোডিয়া শৈশব এবং ডাইৎসের রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতার প্রতিচ্ছবি সৃষ্টিশীল এশিয়ান স্যান্ডউইচের সংমিশ্রণগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সফল করে তুলেছে।

অ্যাঞ্জেলা দাত্রে

MayoNP.7 | eTurboNews | eTN

মেনুটির স্তম্ভগুলি: ক্লাসিক নুম পাং (স্যান্ডউইচের জন্য কম্বোডিয়ান), শসা, আচারযুক্ত গাজর, সিলান্ট্রো এবং মরিচের সাথে পাঁচ মশলা গ্ল্যাজেড শুয়োরের মাংসের বেলি পাংয়ের সাথে মিশ্রিত আখের এশীয় নাশপাতি এবং নারকেল টাইগার চিংড়ি পানার সাথে টোস্টেড নারকেল বাটি দিয়ে টোস্ট দেওয়া হয় চাল বা সুপার দানা (ফোরো, কুইনো, ব্রাউন রাইস) বেস; মৌসুমী গ্রিলড শাকসব্জী; মরিচ দই; চাইভ লেবু ভিনিগ্রেট প্লাস লেবু গ্রাস ব্রাইজেড গরুর মাংসের শর্ট রিব এবং রোস্টড চিকেন "চিমি", পাশাপাশি স্যুপ, সালাদ (কাঁচা কালে এবং আপেল, কাঠের ব্রোকলি), পাশ এবং ঘরে তৈরি পানীয়।

MayoNP.8 | eTurboNews | eTN

আজ, নিউ ইয়র্ক এবং বোস্টনে লোকেশন রয়েছে। দেওয়ালে গ্রাফিতি শিল্পের জন্য এবং হিপহপ / রেগি স্পিকারদের কাছ থেকে উজ্জীবিত, নুম পাং একটি অনুগত অনুসরণ করেছেন যার মধ্যে সেলিব্রিটি শেফ এবং শো স্টারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

স্টাফ

ন্যাম পাংয়ের কর্মীরা দেখে মনে হচ্ছে তারা সত্যিই এই জনপ্রিয় এবং ট্রেন্ডি রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করতে পছন্দ করে এবং আগ্রহের সাথে খাবারের প্লাটারগুলি ভাগ করে নিয়েছেন এবং ফটো আপ্টের জন্য পোজ দিয়েছেন।

MayoNP.9 13 | eTurboNews | eTN

অনুষ্ঠান

পার্টির সহস্রাব্দগুলি অবশ্যই টাইগার বিয়ারের বোতল এবং আরাম এবং কাগজের ছাতার সাথে রুম পাঞ্চের কাপ সহ এক দুর্দান্ত সন্ধ্যা কাটছিল, এবং ডিজে স্ট্রেচ আর্মস্ট্রং দ্বারা সজ্জিত কানের বিভাজনকারী শব্দটি পছন্দ করত ... এটি একটি "অবশ্যই উপস্থিত" পার্টিতে ছিল।

MayoNP.14 16 2 | eTurboNews | eTN

MayoNP.17 19 1 | eTurboNews | eTN

আপনি সিটিতে থাকেন বা বেড়াচ্ছেন না কেন, দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে আপনি নুম পাং-এ থামুন। আমার পছন্দ? মশলাদার জৈব টোফু। নং পাং আপনার অফিসের পার্টিও সরবরাহ করবে এবং আপনার পছন্দসই লোকালয়ে পৌঁছে দেবে। এমনকি তাদের কাছে একটি আনুগত্য অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে যা ডাউনলোড করা যায়। অতিরিক্ত তথ্যের জন্য: numpangkocolate.com.

© এলিনোর গ্যারেলি ড। ফটো সহ এই কপিরাইট নিবন্ধটি লেখকের লিখিত অনুমতি ব্যতীত পুনরুত্পাদন করা হতে পারে।

 

 

লেখক সম্পর্কে

ডাঃ এলিনর গ্যারেলির অবতার - eTN এর জন্য বিশেষ এবং প্রধান সম্পাদক, wines.travel

ডঃ এলিনোর গ্যারি - ইটিএন বিশেষ এবং সম্পাদক, প্রধান, ওয়াইনস.ট্রেভেল

শেয়ার করুন...