এখন তার পঞ্চম বছরে, নেভিস ম্যাঙ্গো অ্যান্ড ফুড ফেস্টিভ্যাল, যা 4-7 জুলাই, 2019 তারিখে অনুষ্ঠিত হবে, দ্রুত ক্যারিবিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যালের শীর্ষস্থানগুলির জন্য একটি গুরুতর প্রতিযোগী হয়ে উঠছে এবং এই বছরটি আরেকটি সাফল্যের জন্য রূপ নিচ্ছে।
নেভিস আমের, যার মধ্যে ৪৪ টি প্রকারভেদ রয়েছে, তাদের গঠন এবং গন্ধের জন্য সত্যই বিশেষ এবং মূল্যবান। তারা সেলিব্রিটি এবং স্থানীয় শেফদের মধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতার অনুপ্রেরণা দেয় যারা সাবধানে তাদের পছন্দসই নির্বাচন করে এবং স্যুপ এবং সালাসা থেকে মেরিনেডস, সস, ককটেল এবং কল্পিত মিষ্টান্নগুলিতে সবকিছুতে পরিণত করে। স্থানীয়রা তবে তাদের খুশিতে গাছের তরতাজা খাওয়া!
আগের বছরগুলোর মতোই 2019 উৎসবে যুক্তরাজ্যের আয়রন শেফ, রেস্তোরাঁর মালিক, রান্নার বইয়ের লেখক এবং ঘন ঘন ফুড নেটওয়ার্ক শেফ জুডি জু-এর রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভাগুলিকে বিশিষ্টভাবে তুলে ধরা হবে। নেভিস ট্যুরিজম অথরিটির (এনটিএ) সিইও গ্রেগ ফিলিপ বলেছেন, "শেফ জু নেভিসের প্রথম সফরে তার প্রেমে পড়েছিলেন এবং আমরা রোমাঞ্চিত এবং সম্মানিত যে তিনি প্রতি বছর দ্বীপ এবং উত্সবটি গ্রহণ করেছেন।" "আম দিয়ে রান্না করার পদ্ধতিতে জুডি শুধুমাত্র উদ্ভাবক এবং উদ্ভাবনীই নয়, কিন্তু তার অনুষ্ঠানের স্টুয়ার্ডশিপ আমাদের স্থানীয় নেভিসিয়ান শেফদের জন্য উত্সাহিত করেছে যারা উত্সব এবং প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়৷ আমরা আরেকটি দর্শনীয় বছরের অপেক্ষায় আছি।”
চার দিনের ম্যাঙ্গো এক্সট্রাভ্যাগানজা শুরু হয় বিশেষ "ম্যাঙ্গো ফেস্ট" মেনু দিয়ে স্থানীয় রেস্তোরাঁ এবং অনেক রিসোর্টে। সমস্ত দ্বীপের অতিথিরা তাদের লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য তাদের স্পট রিজার্ভ করে খুশি যা এই বিশেষ উপাদানটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এবং, নেভিস রিসর্ট এবং রেস্তোরাঁর শেফরা এই বছর অন্যান্য শেফদের সাথে যোগ দেবেন যারা চূড়ান্ত উদযাপন এবং উত্সবের জন্য ওউলি বিচে রবিবার, 7 জুলাই, আম কুক-অফ-এ প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবেন। লাইভ মিউজিক এবং প্রচুর খাবারের সাথে, এই দিনটি মিস করা যাবে না।
2019 নেভিস ম্যাঙ্গো এবং ফুড ফেস্টিভ্যালের জন্য এখনই আপনার ক্যালেন্ডারগুলি চিহ্নিত করুন এবং দেখুন nevismangofest.com আরও তথ্যের জন্য.
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- And, the chefs from Nevis resorts and restaurants will be joined this year with other chefs who will all compete in a mango cook-off on Sunday, July 7, at Oualie Beach for the final celebration and festival.
- “Not only is Judy inventive and innovative in her approach to cooking with mangoes, but her stewardship of the event has been an encouragement to our local Nevisian chefs who take part in the festival and competitions.
- “Chef Joo fell in love with Nevis upon her first visit and we are thrilled and honored that she has embraced the island and the festival each year,” says Nevis Tourism Authority (NTA) CEO Greg Phillip.
