"ওয়াইন একটি আবেগ"
নামকরা ওয়াইন সমালোচক জেমস সুকলিং জানতেন না যে কলেজের বছরগুলিতে ওয়াইন তার আবেগ হয়ে উঠবে; উটাহ স্টেট ইউনিভার্সিটিতে তিনি ইউটা স্টেট এবং উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ে (মেডিসন) রাজনীতিতে পড়াশুনা করেছিলেন।
তার বাবার জন্য ধন্যবাদ তিনি ওয়াইন সম্পর্কে আগ্রহী হয়ে ওঠেন এবং ওয়াইন স্পেকটেটারে যোগ দেন এবং আলেকিস লিচিনের সাথে বোর্দোয়াক্সের ওয়াইনদের অন্ধ স্বাদে লিপ্ত হতে শুরু করেন, ইতালিতে ওয়াইনারি পরিদর্শন করেছিলেন এবং ইউরোপ ভ্রমণ করেছিলেন।
1985 সালে তিনি ওয়াইন স্পেক্টেটারের জন্য ইউরোপীয় অফিস শুরু করেছিলেন এবং প্যারিসে সমস্ত ইউরোপীয় ওয়াইন পর্যালোচনা করে ইটালি, বোর্দো এবং পোর্ট ওয়াইনকে কেন্দ্র করে তাঁর প্রথম বই ভিনটেজ পোর্ট প্রকাশ করেছিলেন। ২০১০ সালে তিনি মিঃ শঙ্কন যোগাযোগ ছেড়ে মিডিয়াতে এবং নিজস্ব বিশেষ ইভেন্ট বিপণনে নিজের আগ্রহ অনুসরণ করেন।
ওয়াইন স্পেকটেটারের সদস্য হিসাবে, সাকলিং ইতালি থেকে 4000 শতাংশ নিয়ে বার্ষিক গড়ে 50 ওয়াইন স্বাদ নিয়েছিলেন। চুষি ওয়াইনগুলির কাছে পৌঁছে, "... আমি মুখের মধ্যে যা স্বাদ গ্রহণ করি; আমি ফলের ঘনত্ব, ট্যানিন, অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের সন্ধান করি। সর্বাধিক প্রকাশকারী উপাদানটি হ'ল মুখের স্বাদের অধ্যবসায়, আফটার টেস্ট ... এটি একটি আবেগ হওয়া উচিত, বৈজ্ঞানিক কিছু নয়। ফাইন ওয়াইন হ'ল সম্প্রীতি ... "(টসকানা রেজিনা ডি আর্মোনিয়া, ক্যুরিয়ার ডেলা সেরা)।
ঘটনাস্থল
নিউ ইয়র্কে ফ্র্যাঙ্ক গেহরির প্রথম কাঠামো (2007 সালে সম্পূর্ণ হয়েছিল), এই উদযাপিত ওয়াইন ইভেন্টের স্থান ছিল।
ইতালির জেমস সুকলিং গ্রেট ওয়াইনস। সঞ্চিত
ম্যানহাটনের সাকলিং ওয়াইন ইভেন্ট বুটিক ওয়াইনারি থেকে নির্বাচিত মর্যাদাপূর্ণ এবং নামী ব্র্যান্ডের ইতালির জনপ্রিয় ওয়াইনগুলি প্রদর্শন করে। সাকলিং ব্যক্তিগতভাবে ইতালীয় ওয়াইনগুলি নির্বাচন করে যা ব্রুনেলো এবং বারোলোস থেকে সুপার টাস্কানস পর্যন্ত, বার্বারিসকো থেকে আমেরোনস এবং চিয়ান্তি ক্লাসিকো পর্যন্ত চলে। সমস্ত ওয়াইনগুলিকে 90 পয়েন্ট এবং উচ্চতর শীর্ষের স্কোর দেওয়া হয়েছে এবং অনেকগুলি 100 এর শীর্ষ 2018 ইতালিয়ান ওয়াইনগুলির মধ্যে সাকলিংয়ের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।সম্পূর্ণ নিবন্ধ পড়ুন মদ.যাত্রা.
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- তার বাবার জন্য ধন্যবাদ তিনি ওয়াইন সম্পর্কে আগ্রহী হয়ে ওঠেন এবং ওয়াইন স্পেকটেটারে যোগ দেন এবং আলেকিস লিচিনের সাথে বোর্দোয়াক্সের ওয়াইনদের অন্ধ স্বাদে লিপ্ত হতে শুরু করেন, ইতালিতে ওয়াইনারি পরিদর্শন করেছিলেন এবং ইউরোপ ভ্রমণ করেছিলেন।
- In 1985 he started the European office for Wine Spectator and lived in Paris reviewing all European wines, with a focus on the wines of Italy, Bordeaux and Port Wine, publishing his first book, Vintage Port.
- The most revealing element is the persistence of the taste in the mouth, the aftertaste…It should be an emotion, not something scientific.
