700 সালের মধ্যে আফ্রিকাতে 2025 নতুন হোটেল রেস্তোঁরা এবং বারগুলি চালু হবে be

700 সালের মধ্যে আফ্রিকাতে 2025 নতুন হোটেল রেস্তোঁরা এবং বারগুলি চালু হবে be

একটি নতুন গবেষণা প্রকাশিত আফ্রিকা হোটেল বিনিয়োগ ফোরাম (এএফআইএফ) পূর্বাভাসে বলা হয়েছে যে ২০২৫ সালের মধ্যে আফ্রিকাতে আন্তর্জাতিকভাবে ব্র্যান্ডের হোটেলগুলিতে 700০০ টি নতুন হোটেল রেস্তোঁরা ও বার খোলা হবে। ভবিষ্যদ্বাণীটি আফ্রিকার প্রধান 2025 টি শহরে আন্তর্জাতিকভাবে ব্র্যান্ডযুক্ত 410 টি হোটেল এবং ডব্লু হসপিটালিটি গ্রুপের অনুমোদিত হোটেল বিকাশ পাইপলাইন রিপোর্টের 100 এফএন্ডবি স্থানগুলিতে 10 এফএন্ডবি স্থানগুলিতে KEANE এর গবেষণার ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছে।

কেএএনইয়ের গ্রুপ স্ট্র্যাটেজি ডিরেক্টর স্টিফান ব্রাগ বলেছেন: “গত 70০ বছরে আন্তর্জাতিকভাবে রেস্তোঁরা বাজারটি তিনটি কারণের উপর নির্মিত হয়েছে; ক্রমবর্ধমান শহর এবং শহর, আয়ের বিস্তৃত বিতরণ এবং একটি বর্ধমান মধ্যবিত্ত। আপনি যখন বিবেচনা করবেন যে আফ্রিকা জুড়ে প্রত্যাশিত নগরায়নের প্রত্যাশিত হার ভারতকে ছাড়িয়ে যাবে এবং চীন আগামী 25 বছরের মধ্যে আফ্রিকা বিশ্বের অন্যতম প্রাণবন্ত ডাইনিং দৃশ্যে পরিণত হবে।

তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে আফ্রিকার হোটেলগুলি এফ অ্যান্ড বি এর জন্য বিভিন্ন রুট অনুসরণ করতে পারে। প্রথমে, ইউরোপীয় / উত্তর আমেরিকান মডেল ২-৩ টি এফএন্ডবি ভেন্যুর সাথে এফ অ্যান্ড বি কক্ষের বিপণনে গৌণ ভূমিকা পালন করে। বিকল্পটি ছিল চার বা ততোধিক ভেন্যুগুলির মধ্য প্রাচ্য / দুবাই মডেল, যার একটি অংশ তৃতীয় পক্ষের সাথে মিলে পরিচালিত হয়; এমন একটি পরিস্থিতি যেখানে F&B কেবল কৌশলগত ভূমিকা পালন করে না তবে আয়ের উল্লেখযোগ্য উত্সও বটে।

হোটেল বিনিয়োগকারীরা তাদের ব্যবসায়ের F&B উপাদানগুলির কার্য সম্পাদনে ক্রমশ মনোনিবেশিত হচ্ছেন, তারা হোটেল অতিথি এবং স্থানীয় স্বাদ উভয়কেই পূরণ করে তা নিশ্চিত করে। হোটেল এফএন্ডবি অফারিং সম্পর্কে এএআইএফএফের প্যানেল আলোচনায়, হিল্টনের ভিপি ফুড অ্যান্ড বেভারেজ স্ট্র্যাটেজি অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট ইএমইএ, এমা ব্যাংকস বলেছেন: “আমরা এফএন্ডবি ধারণার সঠিক সংখ্যা নির্ধারণের জন্য বাজারকে মনোযোগ সহকারে দেখি। যদি কোনও হোটেল কোনও তৃতীয় পক্ষের অংশীদার হিসাবে বিবেচনা করে তবে একটি বৃহত্তর বিনিয়োগ এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার আগে বাজারের ক্ষুধা নির্ধারণের জন্য প্রথমে একটি পপ-আপের মাধ্যমে ধারণাটি পরীক্ষা করার পক্ষে একটি ভাল পদ্ধতি হতে পারে ”

ক্রিস আবেল, ভাইস প্রেসিডেন্ট ফুড অ্যান্ড বেভারেজ এমইএ, ম্যারিওট ইন্টারন্যাশনাল, এই বিষয়টির প্রসারিত করেছেন: "ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনাল যেখানে ছোট ছোট এফএন্ডবি ভেন্যু তৈরি করতে যেখানেই সম্ভব দেখাবে। সেই দিনগুলি হয়ে গেল যখন আমাদের এক মাত্রা পূরণের জন্য রেস্তোঁরাগুলি তৈরি করতে হয়েছিল; প্রাতঃরাশের পরিমাণ পরিবর্তিত স্থানীয় বাজারের সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য আমরা সর্বশেষ পয়েন্ট অবধি ধারণাটির চূড়ান্ত সিদ্ধান্তটি রেখেছি।

এমা ব্যাংকগুলি যোগ করেছে যে কয়েকটি হোটেলের জায়গার সম্ভাব্য অতিরিক্ত সরবরাহ সরবরাহের চেয়ে আয়ের সর্বাধিকীকরণের জন্য অন্যান্য ব্যবহারের জন্য যেমন সহ-কাজ করার জন্যও বিবেচনা করা উচিত।

স্থানীয় প্রতিভা প্রচার করা তাদের F&B ক্রিয়াকলাপগুলিতে আন্তর্জাতিক হোটেল চেইনের জন্য উচ্চ অগ্রাধিকার। এমা ব্যাংকগুলি হিল্টনের আফ্রিকান পোর্টফোলিওতে মহিলাদের ক্রমবর্ধমান ভূমিকার উপর জোর দিয়েছিলেন, এবং বিভিন্ন সাফল্য এবং উদীয়মান তারকাদের প্রতি ইঙ্গিত করেছেন যা হিল্টনের বৈচিত্র্যের প্রতিশ্রুতি উপস্থাপন করে। ক্রিস অবেল জোর দিয়েছিলেন যে কীভাবে রান্নাঘরে ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনাল স্থানীয়ভাবে অনুপ্রাণিত ধারণাগুলি চালানোর জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল স্থানীয় প্রতিভা।

টেকসই উন্নয়ন অন্য অগ্রাধিকার। ক্রিস অবেল যোগ করেছেন যে স্থানীয় সম্পদ ব্যবহারের জন্য ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনালের চালনটি টেকসই প্রোগ্রামগুলির দ্বারা সমর্থিত সরবরাহ চেইনে মিলেছিল। এমা ব্যাংকগুলি হিল্টনের 'বিগ 5' হাইলাইট করে সমাপ্ত হয়েছে যেখানে আফ্রিকার স্থায়ী ভ্রমণ এবং পর্যটন পরিচালনার জন্য $ 1m বিনিয়োগ প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়েছে।

লেখক সম্পর্কে

চিফ অ্যাসাইনমেন্ট এডিটরের অবতার

চিফ এসাইনমেন্ট এডিটর

প্রধান অ্যাসাইনমেন্ট সম্পাদক হলেন ওলেগ সিজিয়াকভ

শেয়ার করুন...