24/7 ইটিভি ব্রেকিংনিউজ শো : ভলিউম বোতামে ক্লিক করুন (ভিডিও স্ক্রিনের নিচের বাম দিকে)
এটি আপনার প্রেস রিলিজ হলে এখানে ক্লিক করুন!

মহামারী কীভাবে আতিথেয়তা শিক্ষাকে বদলে দিয়েছে?

মহামারীটি প্রতিটি শিল্পকে প্রভাবিত করেছে এবং আতিথেয়তা শিল্প বিশ্বজুড়ে পরিবর্তনের প্রতিক্রিয়া জানাতে দ্রুততম হয়েছে। স্থিতিস্থাপকতা এবং অভিযোজনযোগ্যতার শিল্পের অন্তর্নিহিত চরিত্র মহামারী পরিস্থিতিতে নিজেকে দেখিয়েছে। নেতৃস্থানীয় আতিথেয়তা ব্র্যান্ডগুলি অপারেশনের মতো ক্ষেত্রেও বিকশিত হচ্ছে, যার ফলে পাতলা, সাশ্রয়ী কাঠামো। এই ব্র্যান্ডগুলিতে আরও প্রযুক্তিগত ইন্টিগ্রেশন রয়েছে এবং সেগুলি ক্রমবর্ধমান উদ্ভাবনী হয়ে উঠছে।

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল

আইআইএইচএম -এর চেয়ারম্যান ও প্রধান পরামর্শদাতা ডা Sub সুবর্ণো বোস আতিথেয়তা প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট থেকে বেরিয়ে যাওয়া শিক্ষার্থীদের সম্ভাব্য ক্যারিয়ারের বিকল্প নিয়ে অনেক আগেই আলোচনা করেছিলেন। আজ, মহামারীটি কেবল আতিথেয়তা স্নাতকদের জন্য সুযোগ বৃদ্ধি করেছে এবং IIHM শিক্ষার্থীদের প্রশিক্ষণ এবং তাদের শিল্পের জন্য প্রস্তুত করার পথে নেতৃত্ব দিচ্ছে। ডা B বোস বিশ্বাস করেন যে মহামারী-পরবর্তী বিশ্ব শিল্পের আকাঙ্ক্ষীদের জন্য সুযোগ সৃষ্টি করবে এবং আতিথেয়তা খাতে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির মতো যেসব ক্ষেত্র ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে সে সম্পর্কে আরও বেশি বোঝার দাবি করবে। 

মহামারী-পরবর্তী বিশ্ব আতিথেয়তা শিক্ষার্থীদের জন্য নতুন এবং অপ্রত্যাশিত পথ তৈরি করবে। প্রযুক্তি প্রযুক্তি সমাধান, লো-টাচ সার্ভিস মডেল, দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা, সক্রিয় অপারেশনাল প্ল্যানিং এবং কন্টিনজেন্সি ব্যাক-আপের মতো ক্ষেত্রগুলি সম্পর্কে আরও বেশি বোঝার দাবি করবে। এই ধরনের চাহিদাগুলির সাথে, দক্ষতা আতিথেয়তা পেশাদারদের প্রয়োজন কেবল বাড়তে চলেছে। অতএব, শিক্ষায় দক্ষতা সম্পন্ন শিক্ষার্থীদেরও দক্ষতা থাকবে যা তাদের আরও দক্ষ এবং ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত করবে, পেশা হিসেবে আতিথেয়তা গতিশীল, চাহিদাপূর্ণ এবং উত্তেজনাপূর্ণ হবে। 

আতিথেয়তা শিক্ষায় প্রচুর ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ এবং এক্সপোজার অন্তর্ভুক্ত এবং শিক্ষার্থীদের সার্বিক উন্নয়ন নিশ্চিত করার জন্য আইআইএইচএম এই দুটি প্রদান করে। যদিও আইআইএইচএম তাদের বিভিন্ন শিল্পে চাকরির বাজারে প্রবেশের জন্য প্রশিক্ষণ দিচ্ছে, এটি তাদের তাদের আগ্রহী যে কোন এলাকায় তাদের নিজস্ব উদ্যোগ শুরু করতে অনুপ্রাণিত করে। এটির একটি বিশেষ উদ্যোক্তা উন্নয়ন সেল রয়েছে যার নাম সাহাস। এটি মূলত একটি কর্পাস ফান্ড যেখানে থেকে প্রকৃতপক্ষে যেসব শিক্ষার্থীরা তাদের নিজস্ব উদ্যোগ শুরু করার জন্য অনুপ্রাণিত তাদের একটি ভেঞ্চার ক্যাপিটাল বরাদ্দ করা যেতে পারে। সাহাসের সুবিধাগুলি পেতে সক্ষম হওয়ার জন্য তাদের একটি ব্যবহারিক এবং অর্জনযোগ্য ব্যবসায়িক মডেল জমা দিতে হবে। 

মহামারী পরিস্থিতি অনেক তরুণকে ভাবতে বাধ্য করেছিল যে তারা তাদের কর্মজীবনে কী করবে। যাইহোক, অনেক আইআইএইচএম শিক্ষার্থী কোভিড -১ pandemic মহামারী লকডাউনের সময় তাদের নিজস্ব উদ্যোগ শুরু করেছিল এবং এখনও সফলভাবে তাদের উদ্যোগ পরিচালনা করছে। আইআইএইচএম একটি অনুকূল পরিবেশ এবং সহায়তা ব্যবস্থা প্রদান করে যেখানে শিক্ষার্থীরা তাদের স্বপ্ন ও ধারণাকে বাস্তবে পরিণত করতে অনুপ্রাণিত এবং আত্মবিশ্বাসী বোধ করে।

IIHM SAHAS নামে একটি উদ্যোগের মাধ্যমে একটি কর্পাস ফান্ড তৈরি করেছে। ধারণাটি শিক্ষার্থীদের তাদের নিজস্ব উদ্যোগ শুরু করতে উত্সাহিত করা এবং আইআইএইচএম সাহাসের মাধ্যমে তাদের ধারণা সমর্থন করবে। এই উদ্যোগ অনেক শিক্ষার্থীকে লকডাউনের সময় উদ্ভাবন করতে এবং তাদের নিজস্ব স্টার্ট আপ শুরু করতে অনুপ্রাণিত করেছিল। 

 আজকের বাজারে সবচেয়ে কাঙ্ক্ষিত দক্ষতা হল সফট স্কিল। অনেক গবেষণা প্রকাশনা এবং চিন্তাবিদ ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে মহামারী-পরবর্তী বিশ্ব অবশ্যই নরম দক্ষতার উপর বেশি জোর দেবে। এর মানে হল মানব দক্ষতার অনেকগুলি দক্ষতা যা আতিথেয়তা শিল্পেও গুরুত্বপূর্ণ। 

IIHM শিক্ষার্থীদের নরম দক্ষতার শক্তি বুঝতে এবং আয়ত্ত করতে সাহায্য করে। যেহেতু এই শিক্ষার্থীরা তাদের ক্যারিয়ারের পথ তৈরি করে, এই নরম দক্ষতাগুলি তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি প্রধান নির্ধারক ফ্যাক্টর হয়ে উঠবে এবং তাদের স্থিতিস্থাপক এবং অভিযোজিত করে তুলবে, মানসিকতা পরিবর্তন করার ক্ষমতা বিকাশ করবে, অনিশ্চয়তা মোকাবেলা করবে এবং বিশ্বাস স্থাপন করবে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের স্বল্পমেয়াদী এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয় ক্ষেত্রেই সহায়তা করবে কারণ তারা মহামারী পরবর্তী বিশ্বে নতুন সুযোগ এবং উপায়গুলি অন্বেষণ করবে। 

মহামারী চলাকালীন, আইআইএইচএম ছাত্র, অনুষদের পাশাপাশি কর্মচারীদের অনুপ্রাণিত করার চেষ্টা করেছে। শিক্ষার্থীদের চাহিদা এবং চ্যালেঞ্জগুলি বোঝার জন্য তাদের সাথে অবিরাম ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বজায় রাখা তাদের অনলাইন মাধ্যমের মাধ্যমে শিক্ষা ও ক্যাম্পাস কার্যক্রমের সাথে সংযুক্ত রাখতে সাহায্য করে। গত বছর, আইআইএইচএম, রিগোলো আয়োজিত আন্ত-কলেজ উৎসব অনলাইন প্ল্যাটফর্মে অনুষ্ঠিত হয়েছিল যেখানে শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে উৎসাহিত করা হয়েছিল এবং তাদের প্রতিভা প্রদর্শন করা হয়েছিল। 

২০২০ সালে যখন প্রথম তরঙ্গ আঘাত হানে এবং সমগ্র জাতি লকডাউনে চলে যায়, তখন আইআইএইচএম প্রথম প্রতিষ্ঠানের মধ্যে একটি ছিল যে অনলাইন মাধ্যমে শিক্ষা প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। যেহেতু আমাদের প্রযুক্তিটি আমাদের জায়গায় ছিল, আমরা এখনই ক্লাস শুরু করতে পারতাম। যাইহোক ড Dr বোস উল্লেখ করেছেন যে আইআইএইচএম -এর ভার্চুয়াল ক্লাসের পটভূমি রয়েছে কারণ বেশ কয়েকজন আন্তর্জাতিক শেফ এবং আতিথেয়তা বিশেষজ্ঞরা অতীতে প্রায়ই অনলাইন ক্লাস নিয়েছেন। সুতরাং এটি ছিল নতুন যুগের শেখার অভ্যাসগুলি অন্বেষণ করার আরেকটি সুযোগ। 

প্রচলিত ভুল ধারণা যে আতিথেয়তা শুধুমাত্র হোটেলগুলির সাথে সম্পর্কিত তা স্পষ্ট হচ্ছে এবং এভাবেই IIHM তার শিক্ষাকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে। আতিথেয়তা শিক্ষার্থীদের জন্য অপেক্ষার সুযোগের একটি বিশ্ব রয়েছে এবং IIHM শিক্ষার্থীদের আরও ব্যবসা এবং উদ্যোক্তা সুযোগগুলি অন্বেষণ করতে প্রতিনিয়ত অনুপ্রাণিত করে। ভ্রমণ, ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট, ব্যাংকিং, স্বাস্থ্যসেবা, উচ্চমানের রিয়েল এস্টেট, বিলাসবহুল খুচরা, বিমান চলাচল, ক্রুজ এবং অন্যান্য অনেক শিল্পে আতিথেয়তা শিক্ষার্থীদের চাহিদা রয়েছে। এই কাজের মধ্যে কাজের মধ্যে একটি বৈচিত্র্য অন্তর্ভুক্ত এবং নতুনত্ব এবং ব্যক্তিগত মিথস্ক্রিয়াকেও অনুমতি দেয়। রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষার্থীদেরও উদ্যোক্তা এবং ব্যবসায়িক দক্ষতা শেখানো হয় যা তাদের এমন ভিত্তি দিয়ে সজ্জিত করে যা ভবিষ্যতের উদ্যোগের জন্য প্রস্তুত করে। 

IIHM- এর দৃষ্টিভঙ্গি হল আতিথেয়তা শিক্ষাকে সম্পূর্ণ ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে যাওয়া যা আজকের শিক্ষার্থীদের আগামীকালের শিল্প ও ব্যবসার জন্য প্রস্তুত করবে। পরিবর্তনের নেতৃত্ব দেওয়া এবং তার শিক্ষার্থীদের নতুন স্বাভাবিকের জন্য প্রস্তুত করা যা গত দুই বছরে বিশ্বকে চিরতরে বদলে দিয়েছে। আতিথেয়তা শিক্ষার সম্ভাবনার সন্ধান করা, যে কারণে FIIHM ফেলোশিপ কর্মসূচিতে সমস্ত শিল্পের নেতৃবৃন্দ এবং বিশেষজ্ঞরা অন্তর্ভুক্ত আছেন যারা তাদের শিল্পের অভিজ্ঞতা শিক্ষার্থীদের সাথে পরামর্শ এবং ভাগ করবেন। পর্যটন গবেষণার জন্য একটি কেন্দ্র যা সময়ের প্রয়োজন তাও পরিকল্পনা করা হয়েছে যাতে আতিথেয়তা শিক্ষা পর্যটন অধ্যয়নের সাথে নির্বিঘ্নে মিশে যায়। 

আইআইএইচএম হোটেল স্কুলের সিইও ডি আর সুবর্ণো বোস প্রতিষ্ঠানটিকে সামনে থেকে নেতৃত্ব দেন এবং নতুন স্বাভাবিক শিক্ষার জন্য শিক্ষা গ্রহণ করেন যা সময়ের প্রয়োজন।

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল

লেখক সম্পর্কে

জুয়েরজেন টি স্টেইনমেটজ

জার্মানিতে কিশোর বয়স থেকেই (1977) জুয়ারজেন থমাস স্টেইনমেটজ ভ্রমণ ও পর্যটন শিল্পে ধারাবাহিকভাবে কাজ করেছেন।
সে প্রতিষ্ঠা করেছে eTurboNews 1999 সালে বিশ্ব ভ্রমণ পর্যটন শিল্পের প্রথম অনলাইন নিউজলেটার হিসাবে।

মতামত দিন