ব্রেকিং আন্তর্জাতিক খবর ব্রেকিং ট্র্যাভেল নিউজ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি ফ্রান্স ব্রেকিং নিউজ আতিথেয়তা শিল্প খবর ভ্রমণব্যবস্থা ভ্রমণ ওয়্যার নিউজ প্রিয়যাত্রা ওয়াইন এবং স্পিরিট

ওয়াইন উদ্বেগ এড়িয়ে চলুন। খুশি হোন এবং পান করুন বোর্দো লেস লেজেন্ডেস

খুশী থেকো. বোর্দো পান করুন

এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে ওয়াইনগুলি একাধিক রঙে উপস্থিত থাকে - পানির মতো পরিষ্কার থেকে গভীর, অন্ধকার এবং মদ সিল্ক মখমলের মতো ushষৎ। এটাও কোন আশ্চর্য নয় যে বোর্দো ওয়াইনগুলি মহাবিশ্বের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল
  1. বোর্দো অঞ্চল ফ্রান্সের সবচেয়ে বড় ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চল এবং এতে 280,000 একর লতা এবং 60 টি অ্যাপিলেশন ডি'অরিজিন কন্ট্রোলিস (এওসি) রয়েছে।
  2. ফ্রান্সের দক্ষিণ -পশ্চিমাঞ্চলে ওয়াইন তৈরির কাজ শুরু হয় যখন রোমানরা এসেছিল (প্রথম শতাব্দী মনে করে)।
  3. যদিও এই অঞ্চলটি তার লাল মদের জন্য প্রশংসিত, তবে এটি আকর্ষণীয় যে এই খ্যাতিটি নতুনভাবে অর্জিত হয়েছে।

ওয়াইনারির একটি প্রাচুর্য

Histতিহাসিকভাবে, বোর্দো অঞ্চলটি তার (বেশিরভাগ) সাদা ওয়াইনগুলির জন্য আকাঙ্খিত ছিল যা ওয়াইনমেকাররা তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের percent০ শতাংশের বেশি সাউটার্নস, বার্সাক, বর্ডো ব্ল্যাঙ্ক এবং কবরগুলিতে উৎসর্গ করে।

বোর্দো থেকে 1700 এর দশক পর্যন্ত রেড ওয়াইন ছিল না বাজারে আগ্রহী এবং ইংরেজ মদ উত্সাহীরা কবর থেকে লাল বোর্দো ওয়াইনকে আলিঙ্গন করে এবং এর নাম রাখে ক্লারেট (ক্লেয়ারেট)। একবার ওয়াইন নির্মাতারা লাল ওয়াইন ক্রয়ের উন্নতি লক্ষ্য করলে, তারা সাদা থেকে লাল ওয়াইন উৎপাদনে রূপান্তর শুরু করে। 1855 শ্রেণীবিভাগে এই রূপান্তরটি সরকারী হয়ে ওঠে যা এই অঞ্চলের সেরা উৎপাদকদের চিহ্নিত করে, তাদের 1-5 র্যাঙ্কিং করে। অন্যান্য অনেক অসামান্য মদ থাকলেও শ্রেণীবিভাগ কখনোই পরিবর্তন করা হয়নি (একবার ছাড়া)।

ওয়াইন তৈরির জন্য এলাকাটি কতটা জনপ্রিয় তা প্রমাণ করতে, এই বিষয়টি বিবেচনা করুন যে এই অঞ্চলটি 6100 চ্যাটঅক্স মালিক এবং অন্যান্য উত্পাদকদের সমর্থন করে যারা 650 মিলিয়ন বোতল ওয়াইন (2019) উত্পাদন করে। 2019 মদ অন্তর্ভুক্ত 85.2 শতাংশ লাল; 4.4 শতাংশ বেড়েছে; 9.2 শতাংশ শুকনো সাদা, এবং 1.2 শতাংশ মিষ্টি সাদা।

বোর্দো হল ভিটিকালচার এবং ওয়াইন শিল্পের প্রধান নিয়োগকর্তা, 55,000 এরও বেশি প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষ চাকরি সরবরাহ করে। এই অঞ্চলে প্রতি 4 টি কৃষি সম্পত্তির মধ্যে তিনটি দ্রাক্ষালতা জন্মে এবং মোট 5,6000 ওয়াইন প্রস্তুতকারক AOC ওয়াইন তৈরি করে। এই 56 শতাংশের মধ্যে পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা, যার গড় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের আকার 19.6 হ। বোর্দোর সামগ্রিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র পৃষ্ঠের আনুমানিক 5 শতাংশ বাম এবং ডান তীরের শ্রেণীবদ্ধ সম্পত্তির অন্তর্ভুক্ত (winescholarguild.org).

এই অঞ্চলে, চ্যাটঅক্সের মালিকরা সাধারণত তাদের আঙ্গুর বিক্রি করে একজন নেগোসিয়েন্টের মাধ্যমে যারা মধ্যবিত্ত ব্যক্তি হিসেবে কাজ করে তাদের আঙ্গুরের বরাদ্দ ক্রয় করে এবং ফলস্বরূপ ওয়াইন বিক্রি / বিতরণ করে। বোর্দো অঞ্চলে উৎপাদিত মদের মধ্যে 58 শতাংশ ফ্রান্সে বিক্রি হয় এবং বাকি 43 শতাংশ বিশ্বব্যাপী রপ্তানি হয়।

রাজনীতি নয়। ভূগোল: বাম, ডান, মধ্যম

বোর্দো অঞ্চলটি ভৌগোলিকভাবে গিরোনদে মোহনা দ্বারা একটি বাম তীর, ডান তীর এবং এন্ট্রে-ডিউক্স-মের (গিরোনদে মোহনা এবং দর্দোগেন নদীর মধ্যবর্তী এলাকা) এ বিভক্ত।

বাম তীর. মদপ্রেমীরা মেডোক, কবর এবং সৌটারনেইস খুঁজে পান (সেরা টেরোয়ার্স - নুড়ি ভিত্তিক)

Oc Medoc বৈশিষ্ট্য Cabernet Sauvignon; আঙ্গুর মাটির মাটি এবং পলিমাটি নুড়ি সোপানের মিশ্রণে জন্মে।

• কবরের বৈশিষ্ট্য ক্যাবারনেট স্যাভিগনন; historicalতিহাসিক হিমবাহের ক্রিয়াকলাপের কারণে নুড়ি মাটি।

Sauternais বৈশিষ্ট্য Sauternes (মিষ্টি সাদা ওয়াইন); তীব্র নুড়ি মাটি যা নিষ্কাশন সক্ষম করে, আঙ্গুরকে খুব বেশি জল দেওয়া থেকে বিরত রাখে।

ডান তীর. মদপ্রেমীরা খুঁজে পান লিবার্নাইস, বালিয়ে এবং বুর্গ (মাটি এবং চুনাপাথর দ্বারা প্রভাবিত মাটি)

• Libournais সেন্ট-এমিলিয়ন, Montagne, Pomerol, Fronsac, Cotes de Castillon; বেশিরভাগই চুনাপাথর, বেলে এবং সিলিসিয়াস কাদামাটি।

Ye Balye বৈশিষ্ট্য Merlot, Cabernet Sauvignon এবং Cabernet Franc; চুনাপাথরের মাটির উপর বেশিরভাগই কাদামাটি।

Our Bourg- এ Malbec, Sauvignon Blanc, Muscadelle, এবং Semillon এর পাশাপাশি কলম্বার্ড এবং উঙ্গির বৈশিষ্ট্য রয়েছে; বালি, কাদামাটি, নুড়ি এবং চুনাপাথরের মাটি।

Entre-Deux-Mers (শুধুমাত্র সাদা ওয়াইন AOC অ্যাপিলেশন বহন করে); Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du Mont

Ad ক্যাডিলাক (তার মিষ্টি বোট্রিটাইজড হোয়াইট ওয়াইনের জন্য পরিচিত) সেমিলন, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং স্যাভিগনন গ্রিস বৈশিষ্ট্যযুক্ত; চকচকে এবং নুড়ি মাটি।

• লুপিয়াকের বৈশিষ্ট্য সেমিলন, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, মুসকাডেল এবং স্যাভিগন গ্রিস; কাদামাটি, চুনাপাথরের মাটি নুড়ি এবং কাদামাটি দিয়ে গঠিত।

• সান্তে-ক্রিক্স-ডু মন্টে সেমিলন, মুসকাডেল এবং স্যাভিগনন বৈশিষ্ট্য রয়েছে; কাদামাটি, চুনাপাথরের মাটি।

সাদা বোর্দো ওয়াইনগুলি সাধারণত স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং সেমিলন দিয়ে তৈরি করা হয় এবং নরম এবং সাইট্রাসের মতো (পেসাক-লেগনান) থেকে প্রাণবন্ত এবং তাজা (এন্ট্রে-ডিউক্স-মার্স) হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

বোর্দো থেকে লাল ওয়াইন সাধারণত কালো currants, বরই এবং মাটি বা ভেজা নুড়ি এর ঘ্রাণ সঙ্গে মাঝারি পূর্ণ শরীরের হয় তালুতে, স্বাদ প্রোফাইলে খনিজতা, ফল এবং মশলা রয়েছে, প্রচুর ট্যানিন সরবরাহ করে (বার্ধক্যের জন্য ভাল)।

লাল বোর্দো সাধারণত একটি দ্রাক্ষারসের মিশ্রণ যা নির্দিষ্ট আঙ্গুর জাতের পরিবর্তে ওয়াইনের নাম উল্লেখ করে। শ্বেত জাতের বাকী 100 শতাংশ লতাগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, 5 শতাংশ স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং সেমিলন এক শতাংশ মুসকাডেল এবং অন্যান্য শ্বেত।

এই অঞ্চলে রোপিত লতাগুলির মধ্যে 89 শতাংশ লাল জাতের, 59 শতাংশ মেরলট, 19 শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 8 শতাংশ ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং শেষ দুই শতাংশের মধ্যে রয়েছে পেটিট ভারডট, মালবেক বা কারমেনির।

আবহাওয়া হোক

বোর্দো লতাগুলি দীর্ঘ, উষ্ণ গ্রীষ্ম, একটি ভেজা বসন্ত এবং পতন উপভোগ করে, তারপরে মাঝারি শীতকাল। পাইন গাছের বিশাল বন লা ফরেট ডেস ল্যান্ডেস, আটলান্টিক মহাসাগরের সমুদ্র জলবায়ুর প্রভাব থেকে বোর্দো অঞ্চলকে রক্ষা করে; যাইহোক, জলবায়ু পরিবর্তন এই অঞ্চলে প্রভাব ফেলছে এবং ফলনকে প্রভাবিত করছে। ফ্রান্সের কৃষি মন্ত্রণালয়ের একটি বিভাগ, ইনস্টিটিউট ন্যাশনাল ডি ল'রিজিন এট লা লা কোয়ালাইট (আইএনএও) জলবায়ু পরিবর্তন নিয়ে গবেষণায় এক দশক কাটিয়েছে। বোর্দোতে ওয়াইন বিজ্ঞানী এবং চাষীরা বৈশ্বিক উষ্ণায়নের প্রভাবকে গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করে এবং সম্প্রতি অনুমোদিত নতুন জাতগুলি তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং ছোট ক্রমবর্ধমান চক্রের সাথে যুক্ত হাইড্রিক স্ট্রেস দূর করার জন্য উপযুক্ত।

জুন, 2019 এ, বোর্দো এবং বোর্দো সুপারিয়র অ্যাসোসিয়েশন সাতটি নতুন রোগ এবং তাপ-প্রতিরোধী আঙ্গুর জাতের সংযোজন অনুমোদন করে এবং এটি 13 সাল থেকে এই অঞ্চলের মূল 1935 টি জাতের প্রথম সংশোধন করে। সাতটি নতুন অনুমোদিত জাতের মধ্যে রয়েছে লাল (মার্সেলান, টুরিগা) Nacional, Castets, Arinarnoa), এবং সাদা (Alvarinho, এবং Lilorila) এই বছরের জন্য নির্ধারিত নতুন জাতের প্রথম রোপণের সাথে। নতুন জাতগুলি রোপিত আঙ্গুর ক্ষেতের 5 শতাংশের মধ্যে সীমাবদ্ধ এবং যে কোনও রঙের চূড়ান্ত মিশ্রণের 10 শতাংশের বেশি হতে পারে না।

বোর্দো জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে মোকাবিলা করার জন্য অন্যান্য এনোলজিক্যাল এবং এগ্রিকালচারাল চর্চা চালু করেছে যার মধ্যে রয়েছে: প্রতিটি ভিনটেজের প্রয়োজনে সর্বোত্তম অনুশীলন - বিলম্বিত ছাঁটাই, পাতার এলাকা কমাতে লতা কাটার উচ্চতা বৃদ্ধি; সূর্য থেকে আঙ্গুর রক্ষা করার জন্য পাতা পাতলা করা সীমিত করা; হাইড্রিক স্ট্রেস কমানোর জন্য পাত্রের সাইটগুলিকে মানিয়ে নেওয়া (স্থায়ীভাবে বা মৌসুমীভাবে জল দ্বারা পরিপূর্ণ হওয়া যার ফলে অ্যানেরোবিক অবস্থা হয়); রাতের ফসল কাটা এবং গাছের ঘনত্ব হ্রাস করা।

সাসটেনেবল

বোর্দো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 65 শতাংশেরও বেশি পরিবেশগত (এই অঞ্চলের জন্য একটি নতুন মাপকাঠি) প্রত্যয়িত। Bordeaux সমস্ত ফরাসি AOP কে তাদের পরিবেশের জন্য উচ্চ পরিবেশগত মান (HVE) সার্টিফিকেট প্রদান করে, ফ্রান্সে টেকসই শংসাপত্রের শীর্ষ স্তরে পৌঁছেছে এবং জৈব কৃষিতে 30 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

বোর্দোতে ওয়াইনমেকাররা জল এবং জ্বালানি সম্পদের অভাব সংরক্ষণের মাধ্যমে জলবায়ু পরিবর্তনকে সক্রিয়ভাবে মোকাবেলার জন্য একটি যৌথ দৃষ্টি এবং প্রতিশ্রুতি ভাগ করে নেয়; ভঙ্গুর বাস্তুতন্ত্র রক্ষা; এবং সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র চর্চা থেকে বিকল্প প্যাকেজিং পর্যন্ত জীববৈচিত্র্য সমর্থন করে। স্থায়িত্বের প্রতিশ্রুতিতে কর্মীদের নিরাপত্তা বৃদ্ধি, কাজের সন্তুষ্টি এবং বর্তমান এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়ন/প্রশিক্ষণের প্রতি মনোযোগ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বোর্দোতে গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন চ্যাটো

ডোমেইন ব্যারনস দ্য রথসচাইল্ড (লাফাইট) লেস লেজেন্ডেস মিষ্টি মদকে সাশ্রয়ী করে তোলে

লাফাইট এবং লাটোরের ওয়াইন ইতিহাস শতাব্দী ধরে বিস্তৃত। প্রথমবারের মতো লাফাইট নামটি 13 তম শতাব্দীর (1234) তারিখের দিকে প্রদর্শিত হয় যখন ভার্থুয়েল মঠ (পাউইলাকের উত্তরে) এর এক মঠ গোমবাউদ দে লাফাইটের উল্লেখ করা হয়। লাফাইট নামটি গ্যাসকন ভাষার শব্দ "লা হাইট" বা হিলক থেকে এসেছে।

এটা অনুমান করা হয় যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ইতিমধ্যেই সম্পত্তিতে ছিল যখন সেগুর পরিবার 17 তম শতাব্দীতে আঙ্গুর বাগান আয়োজন করেছিল এবং লাফাইট একটি দুর্দান্ত ওয়াইন মেকিং এস্টেট হিসাবে পরিচিত হতে শুরু করেছিল। 18 শতকে লাফাইট লন্ডনের বাজার অন্বেষণ করতে শুরু করে এবং লন্ডন গেজেটে (1707) উল্লেখ করা হয়েছিল যে ওয়াইনকে নতুন ফরাসি ক্লেয়ার হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। প্রধানমন্ত্রী রবার্ট ওয়ালপোল প্রতি তিন মাস অন্তর একটি ব্যারেল লাফাইট কিনেছিলেন। ব্রিটিশদের পদাঙ্ক অনুসরণ করে অনেক বছর পরেও বোর্দোর ওয়াইনে ফরাসিদের আগ্রহ শুরু হয়নি।

18 শতকের সময় মার্কুইস নিকোলাস আলেকজান্দ্রে ডি সেগুর ওয়াইন তৈরির কৌশল উন্নত করেছিলেন এবং বিদেশী বাজারে এবং বিশেষ করে ভার্সাই আদালতে সূক্ষ্ম মদের মর্যাদা বাড়িয়েছিলেন। "দ্য ওয়াইন প্রিন্স" নামে পরিচিত, লাফাইট একজন সক্ষম রাষ্ট্রদূত, মারেচাল ডি রিচেলিউর সহায়তায় দ্য কিংস ওয়াইন হয়েছিলেন। রিচেলিউ যখন গয়েনের গভর্নর নিযুক্ত হন, তিনি একজন বোর্দো ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করেন যিনি তাকে পরামর্শ দিয়েছিলেন যে চ্যাটাউ লাফাইট "সমস্ত টনিকের মধ্যে সেরা এবং সবচেয়ে মনোরম"। রিচেলিউ যখন প্যারিসে ফিরে আসেন, লুই XV তাকে বলেছিলেন, "মারেচল, তুমি গয়েনে যাওয়ার সময় তোমার চেয়ে পঁচিশ বছরের ছোট দেখছ।" রিচেলিউ দাবি করেছিলেন যে তিনি চ্যাটাউ লাফাইটের ওয়াইনের সাথে যৌবনের ফোয়ারা খুঁজে পেয়েছেন যা "সুস্বাদু, উদার, সৌহার্দ্য, অলিম্পসের গডসের অমৃতের সাথে তুলনীয়।"

ভার্সাইয়ে লাফাইটের চমৎকার প্রচার ছিল এবং তিনি রাজার অনুমোদন পেয়েছিলেন। সবাই এখন চেয়েছিল লাফাইট ওয়াইনস এবং ম্যাডাম ডি পম্পাডর এটি তার নৈশভোজের সংবর্ধনা দিয়ে উপস্থাপন করেন এবং ম্যাডাম ডু ব্যারি একচেটিয়াভাবে কিং ওয়াইন পরিবেশন করেন।

ফরাসি অভিজাত শ্রেণীর মূল্যবান বোর্দো ওয়াইন (ডোমেইন ব্যারনস ডি রথসচাইল্ড/লেফাইট) আমাদের কাছে লিজেন্ড ব্র্যান্ডের মাধ্যমে পাওয়া যায়।

1.            Legende Medoc 2018। 50 শতাংশ মেরলট, 40 শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 10 শতাংশ পেটিট ভারডট। আংশিকভাবে 8 মাস ধরে ওক বয়সে ভ্যানিলা এবং ধূমপায়ী আন্ডারটনের নোট দেওয়া।       

চোখ তীব্র লাল রঙের সাথে আনন্দিত হয় যখন নাকটি মধুর মশলা, লাল ফল, মিষ্টি, তেতো, নোনতা এবং টক (ভাব লিকোরিস) এর সাহসী সুবাস দিয়ে বিনোদিত হয়, মোচার নোট দ্বারা উন্নত এবং ব্যারেল বার্ধক্য থেকে টোস্ট । স্বাদ তালুতে লেগে থাকে এমন একটি অভিজ্ঞতা উপস্থাপন করে যা চটপটে এবং স্বাদযুক্ত ফিনিশিংয়ে সতেজতা প্রদান করে। গরুর মাংস, মেষশাবক, হিংসন, বা হাঁস -মুরগির সাথে যুক্ত করুন।

2.            Legende R Pauillac 2017। 70 শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 30 শতাংশ মেরলট। 12 মাস ধরে ফ্রেঞ্চ ওকে XNUMX বছর বয়সী।

কালো রঙের ইঙ্গিত সহ এই গভীর বেগুনি রঙের ওয়াইনের প্রথম দৃষ্টিভঙ্গি ইঙ্গিত দেয় যে এটি অত্যাধুনিক এবং বিচক্ষণ হবে। নাক মশলা, রাস্পবেরি জ্যাম, ভ্যানিলা এবং ফ্লিন্ট একসঙ্গে মিশে একটি সূক্ষ্ম তোড়া আবিষ্কার করে। তালুতে আত্মবিশ্বাসী, এটি কালো ফল, নারকেল এবং ভ্যানিলার লেপযুক্ত ট্যানিনগুলির চিহ্নগুলি সরবরাহ করে। এটি একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন এবং এটি একটি সাহসী বিবৃতি দেয়। গরুর মাংসের স্টেক, স্টু, পরিপক্ক পনির যেমন কোমতে এবং সেন্ট নেটেয়ারের সাথে যুক্ত করুন।

3.            কিংবদন্তি সেন্ট-এমিলিয়ন 2016। 95 শতাংশ মেরলট, 5 শতাংশ ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক (লিবার্ন উপ -অঞ্চল থেকে)। ফরাসি ওক ব্যারেলের বয়স চল্লিশ শতাংশ।

এই ওয়াইনের প্রথম চেহারা একটি চকচকে কালো চেরি লাল রঙ উপস্থাপন করে। নাক যখন খুশী হয়, যখন এটি লিকোরিস, বরই, চেরি, উডচিপস এবং তামাক খুঁজে পায়। তালু মোচা, গুল্ম, লবঙ্গ, সুগন্ধি, পুরাতন কাঠ এবং একটি সমৃদ্ধ ট্যানিন কাঠামোর পরামর্শ দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়। হাঁস বা গেম টেরিন এবং কুইন্স জেলি, ভেড়ার কাঁধ রোজমেরি বা থাইম, পিজ্জা এবং পাস্তা নাপোলিতানা বা লাসাগনা দিয়ে ভাজা।

4.            Legende R Bordeaux Rouge 2018। 60 শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 40 শতাংশ মেরলট।

বয়স 9 মাস কংক্রিট ভ্যাটে এবং চূড়ান্ত মিশ্রণের 60 শতাংশ ব্যারেল।

লাল ফল এবং ব্ল্যাকবেরি, লিকোরিস এবং মিষ্টি মশলা দিয়ে নাকের দিকে নজর দেওয়া, বিশেষ করে মোচা এবং টোস্টের ঘ্রাণ হিসাবে আগ্রহী ব্যারেল বার্ধক্য থেকে শুরু করে অভিজ্ঞতা পর্যন্ত। তালুতে তাজা এবং ফলযুক্ত, সমাপ্তি আনন্দদায়ক ফলযুক্ত। মাংসের সস, পাস্তা বোলগনেস, হ্যাম এবং সালামির সাথে রিসোটোর সাথে যুক্ত করুন। 

5.            Legende R Bordeaux Blanc 2020। 70 শতাংশ Sauvignon Blanc, 30 শতাংশ Semillon।

চোখ খড়ির ঝলকানি দিয়ে সোনালি হলুদ রঙের প্যালেস্টে আনন্দিত। নাককে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের পরামর্শ এবং খনিজতার ইঙ্গিত দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়। তালু গোলাকার এবং পূর্ণ দেহের স্বাদ দ্বারা প্রলুব্ধ হয় যা একটি সজীব সাইট্রাস-তাজা সমাপ্তির দিকে নিয়ে যায়। সামুদ্রিক খাবার, কাঁচা ঝিনুক, বিয়ারনেইস সস এবং সবুজ সালাদ (নন-ভিনেগার ড্রেসিং) সহ যে কোনও কিছু যুক্ত করুন।

© এলিনোর গ্যারেলি ড। ফটো সহ এই কপিরাইট নিবন্ধটি লেখকের লিখিত অনুমতি ব্যতীত পুনরুত্পাদন করা হতে পারে।

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল

লেখক সম্পর্কে

ডঃ এলিনোর গ্যারি - ইটিএন বিশেষ এবং সম্পাদক, প্রধান, ওয়াইনস.ট্রেভেল

মতামত দিন