- ভিক্টোরিয়া হ্রদের তীরে বৃহত্তর মাসাকার উপকণ্ঠে অবস্থিত বুকাকাটাতে, মে এবং নভেম্বরের বর্ষাকালের মধ্যে এই জনপ্রিয় উপাদেয়টি সংগ্রহ করে সম্প্রদায়গুলি হত্যা করছে৷
- এটি যখন বৃষ্টির কারণে ফড়িংরা তাদের ব্যারেল থেকে বের হয়ে যায়।
- এটি পশ্চিমের একটি "সাদা ক্রিসমাস" এর বিপরীতে, যা তুষারপাত দ্বারা মরসুমের সূত্রপাত করে।
উগান্ডায় এটি ফড়িং যারা আক্ষরিক অর্থে আকাশ থেকে "তুষার" করে, প্রাপ্তবয়স্ক থেকে শুরু করে অ্যানিমেটেড বাচ্চাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি সম্প্রদায়কে আকৃষ্ট করে যারা খেলার সাথে এই ক্রিটারগুলি সংগ্রহ করে। সান্তা ক্লজ (সেন্ট নিকোলাস) যদি উগান্ডার হতেন, তাহলে হয়তো মরসুমটিকে "সবুজ ক্রিসমাস" বলা হতো।
ক্রমবর্ধমানভাবে, বাণিজ্যটি একটি বড় উদ্যোগে পরিণত হয়েছে বেশ কয়েকটি উগান্ডার উদ্যোক্তাদের উজ্জ্বল আলো এবং জ্বলন্ত ঘাসের ধোঁয়া ব্যবহার করে এই নিশাচর ক্রিটারগুলিকে চমকে দেওয়ার জন্য যা লোহার চাদরে ভেঙ্গে যায় এবং ব্যারেলে আটকে যায় এবং ড্রেসে ফসল কাটার জন্য। এই গ্রামগুলি এত ভালভাবে আলোকিত যে এক অনুষ্ঠানে কিগালি থেকে কাম্পালা যাওয়ার পথে রাতে ভ্রমণ করার সময়, এই লেখক ভুল করে আলোগুলিকে মাসাকা শহর হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন, কেবলমাত্র বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি আলোর প্রতি আকৃষ্ট ফড়িংগুলির একটি ঝাঁক ছিল, যা অনেকটা হতাশার জন্য। অন্যান্য দখলকারী।
এই ফড়িংগুলির একটি বস্তা কাম্পালায় পাইকারি মূল্যে UGX 280000 (US$80) পর্যন্ত আনতে পারে যেখানে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে এটি প্রধান শহরের বাজারে যানজটে যাত্রীদের কাছে বিক্রি করার উচ্চ চাহিদা রয়েছে৷ প্রধানত মাসাকা থেকে অনেক সম্প্রদায় তাদের জীবিকা নির্বাহ করতে, ঘর তৈরি করতে এবং এমনকি তাদের সন্তানদের এই বাণিজ্য থেকে শিক্ষিত করতে পরিচালিত করেছে।
খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) এর গবেষণা অনুসারে, ভোজ্য পোকামাকড় জীবনযাত্রার উন্নতি করে, খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় অবদান রাখে এবং গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস এবং প্রোটিনের অন্যান্য উত্সের তুলনায় কম পরিবেশগত পদচিহ্ন রয়েছে। ভেড়া
পুষ্টিকর এবং পরিবেশগতভাবে টেকসই খাবারের বিকল্প উত্স হিসাবে তাদের পুষ্টির মান প্রমাণ হওয়া সত্ত্বেও, যেমন দেশগুলি আমেরিকা, ইইউ রাজ্যগুলি, এবং যুক্তরাজ্য রপ্তানির জন্য প্যাকেজ করা অবস্থায়ও পোকামাকড় আমদানির অনুমতি দেওয়ার জন্য বিধিনিষেধগুলি পুনরুদ্ধার করেনি৷ বেশ কিছু আফ্রিকান ভ্রমণকারীকে কঠোর সীমান্ত নিয়ন্ত্রণের মুখোমুখি করা হয়েছে যা তাদের গন্তব্যে তাদের উদ্বেগজনক স্থানে পৌঁছানোর সময় এই মূল্যবান সুস্বাদু খাবারটিকে ধ্বংস করে দেয়। একবার, একজন উগান্ডার যাত্রী (নাম গোপন রাখা হয়েছে) বিশ্বজুড়ে অর্ধেক ভ্রমণের পরে নয়, বিস্মিত ইউএস কাস্টমস কর্মীদের কাছে সমর্পণ করার পরিবর্তে মূল্যবান ফড়িংদের মৌখিকভাবে জৈব নিষ্পত্তি করার জন্য নির্বাচিত হন।
এমনও প্রমাণ রয়েছে যে কীটপতঙ্গগুলি প্রচলিত গবাদি পশুর তুলনায় কম গ্রিনহাউস গ্যাস এবং অ্যামোনিয়া নির্গত করে যা বিশ্বব্যাপী গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের 14.5% জন্য দায়ী, যেখানে গবাদি পশু থেকে মিথেন একটি প্রধান সমস্যা যা 16 শতাংশের জন্য দায়ী, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) অনুসারে )
পোকামাকড়ের জন্য জমির একটি ভগ্নাংশ প্রয়োজন, খামারের যন্ত্রপাতি যেমন ট্রাক্টর, কীটনাশক বা সেচ পাম্প, এবং মাস বা বছরের চেয়ে দিনে বৃদ্ধি পায়। তারা কৃষির অন্যান্য রূপের তুলনায় কম শক্তি খরচ করে যা বিশ্বব্যাপী জীববৈচিত্র্যের ক্ষতির সবচেয়ে বড় চালক এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে একটি প্রধান অবদানকারী। 1 জন মানুষের সাথে 1.4 বিলিয়ন পোকামাকড়ের অনুপাতের সাথে, এটি অপরিমেয় এবং জীবন বাঁচাতে পাউডার বা আরও সুস্বাদু আকারে পরিবেশন করলেও এটি বিশ্ব পুষ্টির জন্য একটি স্বস্তি হতে পারে।
এ COP26 যেখানে গ্রেটা থানবার্গ তরুণ জলবায়ু কর্মীদের সাথে অংশ নিয়েছিলেন, উগান্ডার ভেনেসা নাকাতে শীর্ষ সম্মেলনটিকে "একটি বিশ্বব্যাপী উত্তর গ্রিনওয়াশ উত্সব" বলে একটি ব্যর্থতার পরিচয় দিয়েছেন৷
তিনি সত্য থেকে দূরে নন যেখানে CO20 নির্গমনের 80% অবদান থাকা সত্ত্বেও G2 আলোচনায় হাঁটছে না। যতক্ষণ পর্যন্ত কীটপতঙ্গগুলি পরবর্তী সামিট ভোজ মেনুতে না থাকে (যেমনটি ছিল কিন্তু কিছু নিষিদ্ধ বাধার জন্য) এসকারগট, সুশি এবং ক্যাভিয়ার যোগ করার জন্য - পশ্চিমা প্যালেটের সাথে আরও অভ্যস্ত, এটি সত্যিই ব্যর্থতা থেকে যায়। নাকাতে যোগ করেছেন, "ঐতিহাসিকভাবে, আফ্রিকা বিশ্বব্যাপী নির্গমনের মাত্র 3% এর জন্য দায়ী এবং তবুও আফ্রিকানরা জলবায়ু সংকটের কারণে সবচেয়ে নৃশংস প্রভাবের শিকার হচ্ছে।" তিনি, তবে, আশার কথা দিয়েছিলেন, পরামর্শ দিয়েছিলেন যে পরিবর্তন ঘটতে পারে যদি কর্মীরা জলবায়ু ক্ষতির জন্য নেতাদের দায়বদ্ধ রাখা অব্যাহত রাখে।
দুঃখজনকভাবে, নাকাতের উগান্ডায় বাড়ি ফিরে, বন উজাড়ের কারণে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতিকূল প্রভাবের সাথে মেলে ঘাসফড়িং থেকে ফলন কমে গেছে। বুকাতাতে, 9,000 হেক্টর পর্যন্ত বন্য আবাসস্থলের বিশাল অংশ যা আগে বন এবং তৃণভূমি ছিল এখন আনারস বাগান।
কাম্পালায় যেখানে 90 এর দশক পর্যন্ত ফড়িং পড়েছিল, সেখানে সবুজ জায়গা এবং বনের বিস্তীর্ণ জায়গাগুলি বিস্তীর্ণ মল, উঁচু ভবন, আবাসন সম্পত্তি এবং রাস্তা নির্মাণের পথ দিয়েছে।
সম্ভবত পূর্ববর্তী দৃষ্টিতে, এই বিষয়ে ঘাসফড়িং এবং জলবায়ু পরিবর্তন কর্মীদের জন্য একজন অনিচ্ছাকৃত রাষ্ট্রদূত, লুপিতা নিয়ং'ও ছিলেন, 2014 সালে একাডেমিতে সেরা সহায়ক অভিনেত্রীর বিজয়ী, যখন তিনি উগান্ডার "এনসেনেনে কান চলচ্চিত্র উৎসবের উদ্বোধনে তার পোশাকের থিম করেছিলেন ,” এর রঙ এবং ডানার মতো ডিজাইনের জন্য এবং চুলের স্টাইল অনুপ্রেরণার জন্য উগান্ডার মহিলাদের কৃতিত্ব দেয়।
ততক্ষণ পর্যন্ত, উগান্ডার ঘাসফড়িং উদ্যোক্তারা G20-এর থেকে কেউ মেমো না পাওয়া পর্যন্ত মাসাকাতে তাদের নকগুলির মতোই অস্পষ্ট থাকবে৷
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- These hamlets are so well lit that on one occasion when traveling at night enroute from Kigali to Kampala, this writer mistakenly pointed out the lights as Masaka city, only to realize it was a swarm of grasshoppers attracted to the light, much to the disappointment of other occupants.
- A sack of these grasshoppers can fetch up to UGX 280000 (US$80) at wholesale price in Kampala where it is on high demand from street vendors selling it to commuters in traffic to the major city markets.
- What's more is that according to research from the Food and Agricultural Organization (FAO), edible insects improve livelihoods, contribute to food and nutrition security, and have a lower ecological footprint as compared to other sources of protein from beef, pork, chicken, and sheep.
