পরবর্তী নতুন Charcuterie বোর্ড: আপনার কলা পান!

লিখেছেন সম্পাদক

স্বাদ এবং মেনুর বার্ষিক শীর্ষ 10 প্রবণতা "উদ্ভাবনের গণতন্ত্রীকরণ" নির্দেশ করে যেখানে কিছু রেস্তোরাঁর প্রবণতা এখন ভোক্তাদের আচরণ দ্বারা অনুপ্রাণিত।

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল

হেডটার্নিং চারকিউটারি বোর্ড, উদ্ভাবিত কলা-ইনফিউজড ড্রিঙ্কস এবং ডেজার্ট এবং মেক্সিকান কমফোর্ট ক্লাসিকের নতুন স্পিনগুলি হল 10 সালের মেনু প্রবণতা ড্রাইভিং 2022টি প্রধান প্রভাবশালীদের মধ্যে, ফ্লেভার অ্যান্ড দ্য মেনু ম্যাগাজিন তার সদ্য প্রকাশিত শীর্ষ 10 ট্রেন্ডস সংস্করণে, গেটফ্লেভার অনলাইনে ভবিষ্যদ্বাণী করেছে৷ .

প্রতি বছর, ফ্লেভার এবং দ্য মেনু এডিটর ক্যাথি ন্যাশ হোলি এবং কেটি আইয়ুব প্রবণতার একটি সেট সংকলন করেন যা আজকের ভোক্তাদের সাথে অনুরণিত হবে এবং রেস্তোরাঁ শিল্পের জন্য বৃদ্ধির সুযোগ প্রদান করবে। তারা উদীয়মান স্বাদের প্রবণতাগুলিকে হাইলাইট করে, অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে যা প্রতিটি 10 ​​টির পিছনে "কেন" এর উপর আলোকপাত করে। এই আইকনিক ইস্যুটি উদ্ভাবনের জন্য একটি রোডম্যাপ হিসাবে কাজ করে, মেনু বিকাশকারীদের বাজারে বাস্তবায়নের জন্য ধারণা প্রদান করে।

“এই বছরের সেরা 10 প্রবণতাগুলির সংগ্রহ একটি পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়, যেখানে অল্প বয়স্ক গ্রাহকরা প্রকৃতপক্ষে চালকের আসনে থাকে যখন এটি খাদ্য এবং পানীয়ের প্রবণতা অনুপ্রেরণার ক্ষেত্রে আসে,” ক্যাথি ন্যাশ হলি বলেছেন, ফ্লেভার অ্যান্ড দ্য মেনুর প্রকাশক/প্রধান সম্পাদক৷ “আমাদের গবেষণা প্রমাণ করেছে যে সোশ্যাল মিডিয়া এমন এক পর্যায়ে অগ্রসর হয়েছে যেখানে রেস্তোরাঁর প্রবণতা ভোক্তাদের আচরণ দ্বারা অনুপ্রাণিত হচ্ছে। এটি মাত্র কয়েক বছর আগের বিপরীত, যখন ব্যবহারকারীরা তাদের ব্যক্তিগত ব্র্যান্ড-বিল্ডিং প্রচেষ্টার জন্য রেস্তোঁরাগুলির সাথে জোটবদ্ধ হয়েছিল। এই ইস্যুতে কভার করা বেশ কয়েকটি প্রবণতা সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারীদের চতুর দক্ষতা এবং বহিরাগত প্রভাবের দিকে ফিরে আসে।"

কেটি আইয়ুব, ব্যবস্থাপনা সম্পাদক, ঘটনাটিকে "উদ্ভাবনের গণতন্ত্রীকরণ" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। “আজকের জনপ্রিয় সোশ্যাল মিডিয়া চ্যানেলগুলি তরুণ ভোক্তাদেরকে তাদের সৃজনশীলতা এবং খাদ্য ও পানীয়ের প্রবণতার প্রতি আবেগ প্রদর্শন করতে সক্ষম ও অনুপ্রাণিত করে৷ এই মজাদার মেক-অ্যাট-হোম প্রবণতাগুলি—যেমন চারকিউটারি বোর্ড, কলার রুটি এবং পকেট-ফোল্ড কোয়েসাডিলা—এই স্থানটিতে দ্রুত আগুন ধরে যায়, গতি লাভ করে এবং আরও পুনরাবৃত্তির জন্য উত্সাহ তৈরি করে৷ শেফ, প্যাস্ট্রি শেফ এবং মিক্সোলজিস্টরা সেখান থেকে স্প্রিংবোর্ড করতে পারেন, নতুন পাওয়া পপ সংস্কৃতির স্পন্দনকে কাজে লাগিয়ে, তারপর এই স্বাদ এবং ফর্মগুলিকে তাদের মেনুতে নতুন, উত্তেজনাপূর্ণ দিকনির্দেশে নিয়ে যান,” আইয়ুব বলেছেন৷

10 সালের জন্য স্বাদ এবং মেনুর সেরা 2022টি প্রবণতা:

1. নেক্সট-লেভেল চারকিউটারি: সোশ্যাল মিডিয়ার দ্বারা উজ্জীবিত, চার্কিউটারি বোর্ডগুলি চূড়ান্ত শেয়ারযোগ্য হিসাবে তাদের পুনরুত্থান শুরু করেছে৷

2. স্প্যানিশ বোকাডিলোস: স্পেনের সহজ, দেহাতি বোকাডিলো আমেরিকান মেনুতে একটি বাড়ি খুঁজে পাচ্ছে।

3. আধুনিক গ্রীক: প্রজন্মের জন্য রন্ধনপ্রণালীকে সংজ্ঞায়িত করা "আমেরিকানাইজড" গ্রীককে পরিহার করে, রেস্তোরাঁগুলি খাঁটি রেসিপি এবং উপাদানগুলির সাথে ডায়ালটি পুনরায় সেট করছে৷

4. গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ: মেজাজ বৃদ্ধিকারী রঙ, প্রাণবন্ত উপাদান এবং একটি দ্বীপ থেকে পালানোর সংবেদনশীলতা সহ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদগুলি পলায়নবাদ এবং আনন্দ দেয়।

5. মেক্সিকান আরাম: quesadillas, taquitos এবং birria মত লোভনীয় খাবারের পরবর্তী স্তরের টুইকগুলি বাড়ির আরামে মোড়ানো নিরাপদ অ্যাডভেঞ্চার প্রদান করে৷

6. উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবার: উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবার মেনুতে তরঙ্গ তৈরি করতে শুরু করেছে, কারণ উদ্ভাবনী সরবরাহকারীরা খাদ্য পরিষেবায় বিকল্প পণ্যগুলি প্রবর্তন করে৷

7. লবণ: লবণ একটি স্বাদ বর্ধক এবং একটি উচ্চ-প্রভাবিত স্বাদ উভয়ই হিসাবে আকর্ষণ লাভ করছে।

8. স্যাভরি হ্যান্ড পাইস: হ্যান্ড পাইতে বিশেষায়িত ধারণাগুলি এমপানাডাস, মাংসের পাই, পেস্টি, পাফ এবং আরও অনেক কিছুর চারপাশে নতুনত্বের ইঞ্জিনকে পুনরুজ্জীবিত করেছে।

9. কলা: মেনু বিকাশকারীরা নম্র কলায় পাওয়া সম্ভাবনার স্তরগুলিকে পিল করতে পারে: এর গ্রীষ্মমন্ডলীয় টোন ডায়াল করে, এর দক্ষিণী আরামের দিকে ঝুঁকতে বা সারগ্রাহী ম্যাশ-আপগুলি অন্বেষণ করতে পারে।

10. কোল্ড-কফি ড্রিংকস: অল্প বয়স্ক ভোক্তারা কোল্ড-কফি পানীয়গুলিতে উদ্ভাবন চালাচ্ছে, নতুন নন-অ্যালক কফি টনিক থেকে ককটেলগুলিতে বিস্তৃত ব্যবহার পর্যন্ত বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে মেনুতে উদ্ভাবন চালাচ্ছে।

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল
এই পোস্টের জন্য কোনো ট্যাগ নেই।

লেখক সম্পর্কে

সম্পাদক

eTurboNew-এর প্রধান সম্পাদক হলেন লিন্ডা হোনহোলজ। তিনি হনলুলু, হাওয়াইতে ইটিএন সদর দপ্তরে অবস্থিত।

মতামত দিন