আইএটিএ: বর্ধমান বায়ু ট্র্যাফিক, মানসম্পন্ন খাদ্য চাহিদা ড্রাইভ ইন ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেট বৃদ্ধি

আইএটিএ: বর্ধমান বায়ু ট্র্যাফিক, মানসম্পন্ন খাদ্য চাহিদা ড্রাইভ ইন ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেট বৃদ্ধি

যেমনটি আন্তর্জাতিক বিমান পরিবহণ সমিতি (আইএটিএ), অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিক বিমান চলাচল 2017 সালে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে। তাছাড়া, IATA 2035 সালের মধ্যে বিমান ভ্রমণকারীদের সংখ্যা দ্বিগুণ হওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছে। ক্রমবর্ধমান এয়ার ট্র্যাফিকের দ্বারা সৃষ্ট ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারের সুযোগের লক্ষ্যে, এয়ারলাইনগুলি প্রিমিয়াম ইন-ফ্লাইট অফার করছে ক্যাটারিং পরিষেবাগুলি আরও বেশি গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে এবং এর ফলে তাদের ব্যবসা সম্প্রসারণ করে।

একটি নতুন গবেষণায় 9.5 সালের শেষ নাগাদ ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেটকে 2026 বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি সুযোগ তৈরি করার কল্পনা করা হয়েছে। ভ্রমণকারী শ্রেণী নির্বিশেষে স্বাস্থ্যকর ইন-ফ্লাইট খাবারের চাহিদা সহ ভ্রমণকারীদের জন্য ফ্লাইট-মধ্যস্থ অভিজ্ঞতা প্রদান করা অদূর ভবিষ্যতে ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারের বৃদ্ধির জন্য প্রত্যাশিত।

ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেটের জন্য বিশিষ্ট প্রবণতা হতে প্রযুক্তি ইন্টিগ্রেশন সহ খাদ্যে উদ্ভাবন

ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং পরিষেবার মাধ্যমে ইন-ফ্লাইট অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য, বিশিষ্ট খেলোয়াড়রা খাবার ও পানীয় অর্ডারের জন্য স্মার্ট ফোন ব্যবহারের মতো ডিজিটালভাবে সক্ষম পরিষেবাগুলি গ্রহণ করছে। বিশ্বব্যাপী অপারেটিং কিছু এয়ারলাইন্স যাত্রীদের ইন-ফ্লাইট বিনোদন সিস্টেমের মাধ্যমে অর্ডার দেওয়ার অনুমতি দেয়। অধিকন্তু, কিছু এয়ারলাইন্স জাহাজে থাকা যাত্রীদের দেশীয় লোভ মেটাতে আঞ্চলিক/মহাদেশীয় খাবার পরিবেশন করছে। এই জাতীয় প্রবণতার মুখের বিজ্ঞাপন অবশ্যই ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারের বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে।

ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেট: কম খরচের ক্যারিয়ার এবং অর্থনৈতিক পরিষেবার সাথে পূর্বাভাসের সময়কালে গড় বৃদ্ধির সাক্ষী হতে পারে

কম দামের বাহকগুলি ঘন ঘন ফ্লাইয়ারদের মধ্যে অত্যন্ত পছন্দের থাকে৷ বসার শ্রেণী নির্বিশেষে, যাত্রীদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ক্রমবর্ধমান প্রত্যাশা ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারের চাহিদাকে বাড়িয়ে দেবে বলে প্রত্যাশিত। অধিকন্তু, বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সচেতনতা গ্লোবাল ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেট প্লেয়ারদের পরিকল্পনা করতে এবং সেই অনুযায়ী তাদের কৌশলগুলি তৈরি করতে প্ররোচিত করছে। এয়ারলাইনগুলি প্রধানত তাদের খাদ্য ও পানীয়ের গুণমান দ্বারা স্বীকৃত এবং ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং পরিষেবা সরবরাহ করে, তাদের সহকর্মীদের থেকে আলাদা করে। ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেটের একটি প্রাথমিক প্রবণতা হওয়ায়, যাত্রীর চাহিদা পূরণের জন্য, নেতৃস্থানীয় এয়ারলাইন্সগুলি যাত্রীদেরকে ফ্লাইট ক্যাটারিংয়ের সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য প্রশংসামূলক খাবার প্রদান করছে।

16 সালের শেষ নাগাদ স্বল্পমূল্যের ক্যারিয়ার থেকে ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারের আয় প্রায় US$ 2026 বিলিয়ন এ পৌঁছেছে। LCCগুলি স্বল্প যাত্রা এবং মাঝারি হালের অংশের জন্য ব্যাপকভাবে পছন্দের। যাইহোক, ঐতিহ্যবাহী এয়ারলাইন্সগুলি কম খরচে এয়ারলাইন্স চালু করেছে কারণ এই কম খরচে বাহক দ্বারা নতুন রুট খোলার কারণে। এর মধ্যে কিছু এলসিসি আঞ্চলিক ব্র্যান্ড শেয়ার পেতে প্রিমিয়াম ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং পরিষেবা অফার করছে। এছাড়াও, অর্থনৈতিক বিমান সংস্থা একটি বিপণন সরঞ্জাম হিসাবে খাদ্য এবং ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং পরিষেবাগুলি ব্যবহার করে।

ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং পরিষেবা প্রদানকারীদের জন্য টেক অফের সুযোগ তৈরি করতে এয়ারলাইন্সের সাথে কৌশলগত অংশীদারিত্ব

ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেটের বেশিরভাগ খেলোয়াড় এই অত্যন্ত গতিশীল শিল্পে টিকিয়ে রাখার জন্য ভ্রমণকারীদের ইন-ফ্লাইট অভিজ্ঞতা উন্নত করার জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন। গ্লোবাল প্লেয়াররা প্রধানত উদীয়মান বাজারে ভৌগলিক সম্প্রসারণের দিকে মনোনিবেশ করছে। বিশ্বজুড়ে গ্রাহকদের বৈচিত্র্যপূর্ণ পছন্দগুলি মোকাবেলা করার জন্য, এয়ারলাইন ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ডগুলির সাথে অংশীদারিত্বে নিযুক্ত হচ্ছে। ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান যাত্রী প্রত্যাশা মোকাবেলা করতে, এয়ারলাইনস এবং ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে সহযোগিতা সামঞ্জস্যপূর্ণ মানের সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করতে সক্ষম করে। এই সহযোগিতাগুলি জয়-জয় পরিস্থিতি নিশ্চিত করে অর্থাৎ পরিবেশিত খাবারের মান উন্নত করতে সাহায্য করে এবং ফ্লাইটে ক্যাটারিং পরিষেবার খরচও কমায়৷ এয়ারলাইন্স এবং ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং পরিষেবা প্রদানকারীর মধ্যে সহযোগিতার এই প্রবণতা বাজারে ব্যাপকভাবে অনুসরণ করা হচ্ছে। এটি এয়ারলাইনস এবং ক্যাটারিং প্লেয়ার উভয়ের ব্যবসা বাড়ানোর জন্য প্রত্যাশিত এবং এর ফলে ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারের বৃদ্ধিকে চালিত করবে।
ইউরোপ অঞ্চলটি উত্তর আমেরিকা অনুসরণ করে পূর্বাভাসের পুরো সময় জুড়ে বিশ্বব্যাপী ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং বাজারে আধিপত্য বিস্তার করবে। যাইহোক, এপিইজে অঞ্চলটি 2026 সাল পর্যন্ত ফ্লাইট ক্যাটারিং মার্কেটে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির সাক্ষী হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

লেখক সম্পর্কে

চিফ অ্যাসাইনমেন্ট এডিটরের অবতার

চিফ এসাইনমেন্ট এডিটর

প্রধান অ্যাসাইনমেন্ট সম্পাদক হলেন ওলেগ সিজিয়াকভ

শেয়ার করুন...