মুসলিম ভ্রমণকারীদের জন্য খাদ্য সরবরাহ

জেট-সেটিং টেলিকম এক্সিকিউটিভ হিসাবে তার সময়ে, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার ফজল বাহারদীনের লাগেজের একটি নিয়মিত অংশ ছিল।

জেট-সেটিং টেলিকম এক্সিকিউটিভ হিসাবে তার সময়ে, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার ফজল বাহারদীনের লাগেজের একটি নিয়মিত অংশ ছিল। তিনি যে হোটেলগুলিতে ছিলেন তার অনেকগুলিতেই 47 বছর বয়সী শ্রীলঙ্কায় জন্মগ্রহণকারী সিঙ্গাপুরের মতো মুসলিম ভ্রমণকারীদের জন্য হালাল-প্রত্যয়িত রেস্তোরাঁ ছিল না। কক্ষগুলোতে নামাজের জন্য মক্কার দিকে নির্দেশকারী মার্কারের অভাব ছিল এবং কর্মীরা তাদের বিশেষ চাহিদা সম্পর্কে মুসলিম অতিথিদের প্রশ্নের উত্তর দিতে অক্ষম ছিল।

"আমার জীবনের অর্ধেক সময় কেটেছে হোটেল এবং বিমানে," ফজল বলেছেন।

“তবে একজন মুসলমান হওয়ার কারণে আমি ভ্রমণ শিল্প বা হোটেলগুলি সঠিক পরিষেবা সরবরাহ করতে না পারায় হতাশ হয়ে পড়েছিলাম। আপনি জানেন না যে নামাজের সময়টি কী, নামাজের দিকনির্দেশনা যেখানে আপনি হালাল খাবার পান না। "

কিন্তু হালাল ভ্রমণ এখন জনপ্রিয়তা পাচ্ছে কারণ ইসলামের দ্বারা অনুমোদিত পণ্য এবং পরিষেবার চাহিদা খাদ্য এবং সুদ-মুক্ত আর্থিক উপকরণের বাইরেও প্রসারিত হয়েছে এবং ধনী মুসলিম ভ্রমণকারীরা তাদের প্রভাব অনুভব করছে।

হালাল ভ্রমণ দুই বছরের মধ্যে বার্ষিক 100 বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের হবে বলে আশা করা হচ্ছে, ফজল বলেছেন, যিনি 2006 সালে একটি বড় টেলিকম ফার্মে সিনিয়র ম্যানেজমেন্টের চাকরি থেকে পদত্যাগ করেছিলেন এবং প্রত্যাশিত বুমের জন্য তার নিজস্ব কোম্পানি স্থাপন করেছিলেন।

Fazal's Crescentrating Pte Ltd বিশ্বের একমাত্র কোম্পানি বলে মনে করা হয় যেটি মুসলিম ভ্রমণকারীদের প্রতি তাদের বন্ধুত্বের জন্য বিশ্বব্যাপী হোটেলগুলিকে রেট দেয়।

এটির অনলাইন বুকিং পোর্টাল www.crescentrating.com এছাড়াও হালাল ট্যুর প্রচার করে।

ভ্রমণ ভাষ্যকার ইয়েহ সিউ হুন বলেছেন যে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের পর্যটকদের নেতৃত্বে হালাল ভ্রমণের প্রকৃত চাহিদা রয়েছে।

“ইন্দোনেশিয়ার কথাই ধরুন — এটি এশিয়ার সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল আউটবাউন্ড বাজারগুলির মধ্যে একটি, এবং সিঙ্গাপুরে দর্শকদের এক নম্বর উৎস,” ইওহ বলেছেন, যিনি একটি শিল্প ওয়েবসাইট www.webintravel.com পরিচালনা করেন৷

"মুসলিম দেশ থেকে পর্যটকদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার কারণে পর্যটন অস্ট্রেলিয়া হালাল রেস্তোরাঁর জন্য একটি গাইডও তৈরি করে," তিনি যোগ করেন।

ব্যাংকক-ভিত্তিক প্যাসিফিক এশিয়া ট্রাভেল অ্যাসোসিয়েশনের (পাটা) প্রধান নির্বাহী গ্রেগ ডাফেল বলেছেন, চীনের বিশাল মুসলিম জনসংখ্যা বহিরাগত ভ্রমণের আরেকটি সম্ভাব্য উৎস।

"হালাল মানদণ্ডগুলি মেটানোর জন্য এখন প্রচুর সরবরাহকারী তাদের পণ্য সংশোধন করছে," ডাফেল বলেছেন।

“এটি একটি প্রবণতা যা কয়েক বছর আগে শুরু হয়েছিল। তারপর থেকে, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনামের রেস্তোরাঁ এবং রিসর্টগুলিও তাদের মান মানিয়ে নিতে শুরু করেছে, তাই এটি শাখা হতে শুরু করেছে,” তিনি বলেছিলেন।

"এখন হোটেলগুলিতে আরও মনোনীত হালাল রেস্তোরাঁ রয়েছে এবং প্রাঙ্গনে, বিশেষ করে বিমানবন্দরগুলিতে প্রার্থনার সুবিধা রয়েছে।"

ক্রিসেন্ট্রেটিংয়ের হোটেল গ্রেডিংয়ের ব্যবস্থা এক থেকে সাত অবধি এবং হালাল খাবারের পাশাপাশি প্রার্থনা কক্ষ এবং ম্যাটগুলি - এবং অ্যালকোহল এবং প্রাপ্তবয়স্ক টিভি চ্যানেলের মতো নিষিদ্ধ আইটেমগুলির অভাবের উপর ভিত্তি করে।

এর মধ্যে একটি রেটিং এমন কোনও হোটেলকে দেওয়া হয় যেমন কোনও সুবিধা নেই তবে যার কর্মীরা মুসলিম অতিথিদের প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত।

হোটেলটির আশেপাশে হালাল-শংসিত রেস্তোঁরাগুলির তালিকা থাকলেও এটি একটি খাঁজ বাড়াতে পারে - এমনকি যদি এটি নিজস্ব নাও থাকে।

সংস্থার সর্বোচ্চ রেটিং, ছয় এবং সাতটি, একটি হোটেল অ্যালকোহল, ডিস্কো এবং টিভি চ্যানেলমুক্ত পরিবার এবং শিশুদের জন্য অনুপযুক্ত সিনেমা দেখানো দরকার। উপরন্তু, সমস্ত খাদ্য এবং পানীয় হালাল হতে হবে।

বিশ্বব্যাপী, কেবল দুবাইয়ের আল জাওয়ারা গার্ডেন হোটেলটির রেটিং সাতজন, সৌদি আরবের তিনটি এবং দক্ষিণ আফ্রিকার একটি হোটেলকে ছয়টি রেট দেওয়া হয়েছে।

ফজল এবং শিল্প প্রতিবেদন অনুসারে, হালাল খাদ্য শিল্পের মূল্য বছরে 600 বিলিয়ন থেকে 650 বিলিয়ন ডলার।

এরই মধ্যে ইসলামিক অর্থায়ন তত্পর হয়েছে যখন মুসলমানরা তাদের ধর্ম দ্বারা অনুমোদিত বিনিয়োগের সন্ধান করতে শুরু করেছে এবং বিশ্বব্যাপী আর্থিক সংকটের পরে এই খাতটি অমুসলিমদেরও আকর্ষণ করেছে।

"হালাল চেতনা দ্রুত খাদ্য ও অর্থের বাইরে চলেছে," ফজল বলেছেন, বিশ্বব্যাপী ১.1.6 বিলিয়ন ধনী মুসলমানদের দ্বারা হালাল-বান্ধব ভ্রমণ পরবর্তী বৃদ্ধির ক্ষেত্র হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

মুসলিম ভ্রমণকারীরা বৈশ্বিক পর্যটন ব্যয়ের সাত থেকে আট শতাংশের জন্য দায়ী, যা 930 সালে প্রায় 2009 বিলিয়ন ডলার ছিল, যা 10 বছর আগে মাত্র তিন-চার শতাংশ ছিল, ফজল বলেন।

এই শেয়ার আগামী দুই বছরে 10 শতাংশে প্রসারিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ক্রিসেন্ট্রেটিং থিম পার্ক, কনভেনশন ভেন্যু, ক্রুজ শিপ, শপিংমল এবং চিকিত্সা পর্যটকদের দ্বারা ব্যবহৃত হাসপাতালগুলিতে হালাল-বান্ধব রেটিংও স্ট্যাম্প করার আশাবাদী।

লেখক সম্পর্কে

লিন্ডা হোনহোলজের অবতার

লিন্ডা হোনহোলজ

জন্য প্রধান সম্পাদক eTurboNews eTN সদর দপ্তর ভিত্তিক।

শেয়ার করুন...