মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান: মাইকেলিন শেফ, নতুন রেস্তোঁরা এবং খাবার উত্সব

মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান: মাইকেলিন শেফ, নতুন রেস্তোঁরা এবং খাবার উত্সব
মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান মিশেলিন শেফ, নতুন রেস্তোরাঁ খোলা এবং খাদ্য উত্সবগুলির সাথে রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যকে বাড়িয়ে তোলে

সার্জারির মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান এই অঞ্চলে বিশ্বমানের ভাড়া নিয়ে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত শেফদের দ্বারা প্রশংসিত নতুন রেস্তোরাঁর ঢেউয়ের সাথে তার আইকনিক খাবারকে সতেজ করছে। মায়ান সংস্কৃতির মূলে থাকা ক্লাসিক স্বাদের জন্য লালিত, এই অঞ্চলের গ্যাস্ট্রোনমিতে নতুন গ্রহণগুলি ভ্রমণকারীদের ক্রমবর্ধমান ধারণামূলক খাবার, খাবার উত্সব এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আকর্ষণের দিকে আকৃষ্ট করছে।

এই গ্রীষ্মে প্যারাডিসাস ক্যানকুন প্রথম সর্ব-অন্তর্ভুক্ত ক্যানকুন রিসোর্টে পরিণত হয়েছে যেটি দুবার AAA থেকে লোভনীয় ফাইভ ডায়মন্ড অ্যাওয়ার্ড জিতেছে, মার্টিন বেরাসতেগুই-এর স্বাক্ষর রেস্তোরাঁ টেম্পো, দশটি মিশেলিন তারকা সহ স্প্যানিশ শেফ দ্বারা পরিচালিত। রেস্তোরাঁটি বেরাসতেগুইয়ের বাস্ক ফ্লেয়ারের সাথে ক্লাসিক মেক্সিকান উপাদানগুলিকে ফিউজ করে। এছাড়াও একজন শীর্ষস্থানীয় শেফের নেতৃত্বে HA' হল হোটেল Xcaret Mexico-এর কার্লোস গেটান, প্রথম মেক্সিকান শেফ যিনি মিশেলিন তারকা অর্জন করেন। জলের জন্য মায়ান শব্দের জন্য নামকরণ করা হয়েছে, HA' আধুনিক মিররযুক্ত সজ্জা এবং মসৃণ জলের ফোয়ারা দিয়ে সজ্জিত যা হোটেলের পরিবেশ-সচেতন নান্দনিকতাকে প্রতিফলিত করে। সেরা মেক্সিকান ওয়াইনের সাথে যুক্ত আট-কোর্সের যাত্রায়, গেটানের লক্ষ্য মেক্সিকান রান্নার বিভিন্ন উপাদানের মাধ্যমে স্বাদের কুঁড়ি রূপান্তর করা।

চির-ট্রেন্ডি Tulum-এ, AZULIK-এর এক্সিকিউটিভ শেফ রুরিক সালাজারের কিন তোহ একটি ইকো-লাক্স সেটিং প্রদান করে যা সম্পত্তির রোমান্টিক, গাছ-লাইনযুক্ত নান্দনিকতার পরিপূরক। হোটেলের পরাবাস্তববাদী স্থাপত্য কিন তোহ-এর মায়ান-মেক্সিকান সংমিশ্রণের দৃশ্য সেট করে, যার মাধ্যমে সালাজার প্রত্যয়িত টেকসই উপাদান এবং উন্নত প্রস্তুতির সাথে পূর্বপুরুষের কৌশলকে সম্মান করে। ফলাফল হল ইন্দ্রিয়গুলির মাধ্যমে একটি অতুলনীয় অভিজ্ঞতা, লাইভ ডিজে দ্বারা জোড়া, অত্যাশ্চর্য সূর্যাস্তের দৃশ্য এবং অফারে 200 টিরও বেশি ওয়াইন বিকল্প। গাঢ় কাঠের সাজসজ্জা এবং ভূমধ্যসাগরীয়, এশিয়ান এবং দক্ষিণ আমেরিকার খাবারের সারগ্রাহী প্রভাবের সাথে, বি টুলাম হোটেলে আর্জেন্টিনার মিশেলিন-অভিনিত শেফ জিওভানিনির ওকুমারে তুলুম জঙ্গলে জনপ্রিয় শেয়ার করা-ডাইনিং ধারণা নিয়ে আসে। ভাগাভাগিযোগ্য প্লেট এবং কারিগর ককটেলগুলি একটি দেহাতি বহিরঙ্গন পরিবেশে স্থানীয় ক্যারিবিয়ান উপাদান এবং নাটকীয় স্বাদের উপর জোর দেয়।

কুইন্টানা রু ট্যুরিজম বোর্ডের ডিরেক্টর ডারিও ফ্লোটা ওকাম্পো বলেন, "মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান খাবারের সাধারণ উপাদানের বাইরে, ভ্রমণকারীরা রন্ধনসম্পর্কিত পর্যটনের উত্থানের মাধ্যমে নতুন অভিজ্ঞতা এবং পরিমার্জিত খাবারের সন্ধান করছে।" "স্থানীয় সত্যতা এবং আন্তর্জাতিক পদ্ধতির একত্রীকরণ আজকের মেক্সিকান ক্যারিবিয়ানকে তার সেরাভাবে উপস্থাপন করে।"

রাজ্যের বার্ষিক উত্সবগুলি সারা বছর ধরে এই অঞ্চলে পর্যটন নিয়ে আসে, Tulum's Food, Spirits & Wine Festival দিয়ে শুরু হয়: Mexico এর স্বাদ বছরের প্রথম দিকে অনুষ্ঠিত হয়, অনুষ্ঠান, সঙ্গীত, মিক্সোলজি, রাস্তার খাবার এবং Tulum কারিগরদের আয়োজন করা হয়। প্রতি গ্রীষ্মে, ভেলাস রিসোর্টের "বাইট অফ মেক্সিকো" গ্র্যান্ড ভেলাস রিভেরা মায়া সহ এর উপকূলীয় রিসোর্ট জুড়ে মেক্সিকো সিটি এবং পুয়েব্লা থেকে 24 জন ভিজিটিং শেফের আয়োজন করে, যেখানে অতিথিরা শীর্ষ শেফদের উপস্থাপনা এবং অভিজ্ঞতা উপভোগ করেন, মোল স্পা চিকিত্সা, পূর্বপুরুষের পানীয়ের স্বাদ, মেক্সিকান মেলা। এবং বাচ্চাদের কার্যকলাপ। গ্ল্যামারাস, শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য UNICO 20º87º এছাড়াও তার সুপারবিয়া গ্রীষ্ম উদযাপন করে যেখানে পাঁচ তারকা শেফ রেস্তোরাঁ টেকওভার, মনোরম-নির্বাচিত ওয়াইন পেয়ারিং, বার টেকওভার এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে৷ সুপারবিয়া এই ডিসেম্বরে একটি বিশেষ বছরের শেষ সংস্করণের জন্য 2020-এ পাঁচ দিনের পার্টি, মিক্সোলজি সেশন এবং ইন্টারঅ্যাকটিভ অ্যাক্টিভেশনের জন্য ফিরে আসে যা 31 ডিসেম্বর একটি মাস্করেড পার্টির সাথে সমাপ্ত হয়।

প্রতি অক্টোবরে রিভেরা মায়ার লে চিকে, ল্যাটিন আমেরিকার 50টি সেরা রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত, অনন্য মরিচ মরিচ উত্সবটি মেক্সিকোর সবচেয়ে স্বীকৃত উপাদানগুলির একটিকে উত্সর্গ করা হয়৷ নতুন স্বাদের আকাঙ্খিত ভ্রমণকারীরা তাদের সুস্বাদু মেক্সিকান ক্যারিবিয়ানে খুঁজে পাবে।

লেখক সম্পর্কে

চিফ অ্যাসাইনমেন্ট এডিটরের অবতার

চিফ এসাইনমেন্ট এডিটর

প্রধান অ্যাসাইনমেন্ট সম্পাদক হলেন ওলেগ সিজিয়াকভ

শেয়ার করুন...