হারবার ক্লাব সেন্ট লুসিয়া খাবারের নতুন পরিচালক নিয়োগ করেছেন

ক্রিশ্চিয়ান হেডশট 2
ক্রিশ্চিয়ান হেডশট 2

হারবার ক্লাবসেন্ট লুসিয়ার মনোরম রডনি বে-তে অবস্থিত, ক্রিশ্চিয়ান রেবোল্লেডোকে হোটেলটির চারটি রেস্তোঁরার জন্য খাদ্য ও পানীয় এবং নির্বাহী শেফের নতুন পরিচালক হিসাবে নিয়োগ দিয়েছেন।

ক্রিস্টিয়ান রেবোল্লেডো আমেরিকার কিংবদন্তি রান্নাঘর ইনস্টিটিউটের স্নাতক। জোয়ান রোকা আই ফন্টানিয়ে এবং ফেরানান অ্যাড্রিয়া সহ বিশ্বের সেরা শেফদের নেতৃত্বে রিবোল্লেডোর দক্ষতা বৃদ্ধি পেয়েছে। ইউরোপ, দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলে কাজ করে রেবোডেলোর রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার জন্য তিনি একটি স্বতন্ত্র স্টাইল ধার্য করেছেন, যাতে কোনও রান্নার কোনও স্টাইলকে সহজেই আয়ত্ত করতে ও উন্নত করতে পারে। 2014 সালে, রেবোল্লেডো মর্যাদাপূর্ণ জেমস দাড়ি পুরষ্কারের জন্য মনোনীত হয়েছিলেন এবং নিউ ইয়র্ক সিটির জেমস বিয়ার্ড হাউসে রান্নার স্বতন্ত্র সুযোগ পেয়েছিলেন।

জেনারেল ম্যানেজার লেস্টার স্কট বলেছিলেন, "শেফ রেবোলেদোর বিবিধ রন্ধনসম্পর্কিত পটভূমি তাকে হার্বার ক্লাবে আমাদের এখানে থাকা চারটি ভিন্ন ভিন্ন রেস্তোরাঁ পর্যবেক্ষণ করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে," জেনারেল ম্যানেজার লেস্টার স্কট বলেছিলেন। "শেফ রেবোলেদো রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার সূক্ষ্মতা এবং তিনি টেবিলে নিয়ে আসবেন এমন নতুন রন্ধনসম্পর্কিত সৃষ্টির অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আমরা আমাদের অতিথিদের জন্য আগ্রহী” "

আইএনসিএপি টেকনিক্যাল ইনস্টিটিউটে ক্লাসে অংশ নেওয়ার সময় শিবিরের হয়ে কাজ করা চিলিতে তাঁর ক্যারিয়ার শুরু করেছিলেন রেবলেদো। তিনি ১৯৯ 1996 সালে চিলি ছেড়ে ইউরোপ ভ্রমণ করতে গিয়েছিলেন, যেখানে শেফ ফেরানান অ্যাড্রিয়া-র মাইকেলিনের তিন তারকা রেস্তোঁরা এল বুলিতে লাইন কুকের কাজ সেরেছিলেন। সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিয়ে এখন দৃ fine়ভাবে খোদাই করা, রেবেলডো শীঘ্রই স্পেনের রাজার প্রাসাদে নিজেকে নির্বাহী সস শেফ হিসাবে কাজ করতে দেখেন। তার নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা নমনীয় করতে আগ্রহী, রেবোল্লেডো তার জন্মস্থান চিলিতে ফিরে আসেন যেখানে তিনি তার নিজস্ব রেস্তোঁরা খুললেন এবং শেষ পর্যন্ত চিলির শীর্ষ রেস্তোঁরায়ের খেতাব অর্জন করলেন। ২০১০ সালে ল্যাটিন আমেরিকান শেফ অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক প্রশংসা অর্জন করে তাকে শীর্ষ ৫ লাতিন আমেরিকান শেফের মধ্যে একটি হিসাবে সম্মান অর্জন করেছে।

এরপরে, রেবোল্দোর ক্যারিয়ারে তিনি ক্যারিবিয়ান স্থানান্তরিত হতে দেখলেন যেখানে তিনি মেলিয়া হোটেলস, জেডাব্লু মেরিয়ট এবং স্যান্ডেলস সহ বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হোটেল ব্র্যান্ডগুলির জন্য এক্সিকিউটিভ শেফ হিসাবে কাজ করেছিলেন। দ্য হারবার ক্লাবে যোগদানের আগে, রেবোল্লেডো তুর্কি ও কাইকোস সংগ্রহে কর্মরত প্রোভিডেনসিয়ালে বাস করতেন যেখানে তিনি বিচ হাউস, আলেকজান্দ্রা এবং ব্লু হ্যাভেন তিনটি বিলাসবহুল সম্পত্তির জন্য এফএন্ডবি অপারেশনের দায়িত্বে ছিলেন।

দ্য হারবার ক্লাবের ফুড অ্যান্ড বেভারেজ এবং এক্সিকিউটিভ শেফের পরিচালক হিসাবে, রেবোল্লেডো হোটেলটির চারটি রেস্তোঁরায় অপারেশনগুলি তদারকি করেছেন: 14 নর্থ, জুলিয়া, সুশি ডেক এবং ডকসাইড পিজ্জারিয়া

লেখক সম্পর্কে

সিন্ডিকেটেড কন্টেন্ট এডিটরের অবতার

সিন্ডিকেটেড কন্টেন্ট এডিটর

শেয়ার করুন...