ফরাসি ভিনেয়ার্ডস অফ অকিতিনি

অটো খসড়া
ফরাসি ভিনেয়ার্ডস অফ অকিতিনি

অক্সিটানিকে অন্যতম বিবেচনা করা হয় নতুন ফরাসি ওয়াইন অঞ্চল এবং এটি বার্সেলোনা থেকে মাত্র 2 ঘন্টা দূরে অবস্থিত। অঞ্চলটির নামটি একটি বৃহত দক্ষিণ ইউরোপীয় রাজ্যের উল্লেখ করে যেখানে লোকেরা লাতিন-ভাষা থেকে প্রাপ্ত অক্সিটান ভাষায় কথা বলে। এই ফরাসী দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চলটি দ্বাদশ - 12 তম শতাব্দীতে টলিউস গণনা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত সমান একটি অঞ্চল জুড়ে এবং দক্ষিণ-পূর্বে একটি ভূমধ্যসাগর উপকূল উপস্থাপন করে এবং পূর্বে প্রোভেনস-আল্পেস-কেট ডি আজুর সংলগ্ন, অভার্গ্ন-রোম আল্পেস উত্তর-পূর্বে, পশ্চিম এবং উত্তর-পশ্চিমে নুভলে-অ্যাকুইটাইন এবং দক্ষিণে আন্দোররা এবং স্পেনের সাথে বিদেশী সীমানা ভাগ করে। খ্রিস্টপূর্ব ৫ ম শতাব্দীর গ্রীক রোপিত দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ নথিভুক্ত এই অঞ্চলটি বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন ওয়াইন অঞ্চল।

এই অঞ্চলটি প্রতিবেশী ল্যাঙ্গিউডোক-রুসিলন এবং মিডি-পাইরেিনিস অঞ্চলগুলিকে একত্রিত করে এবং এটি মন্টপিলিয়ার, টুলস এবং পেরপিগানায় রয়েছে। এটি লিমৌক্স শহরে স্পারক্লিং ওয়াইন (১৫১১) -এর জন্মস্থান, এটি অ্যাবয়ে দে সেন্ট-হিলায়ারের সন্ন্যাসীদের দ্বারা উত্পাদিত, ডম পেরিগননের জন্মের ১৫০ বছর পূর্বে যিনি এই অঞ্চলে স্পার্কালগুলি পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন famous - শ্যাম্পেন টমাস জেফারসন স্থানীয় বুদবুদগুলি চালিত করেছিলেন এবং এটি ছিল জেফারসনের ব্যক্তিগত ভোজনরক্ষার একমাত্র ঝলমলে মদ।

ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন একসময় দেশের "ওয়াইন হ্রদ" হিসাবে খ্যাত ছিল কারণ এটি ব্যাপক উত্পাদন করেছিল ওয়াইন ভলিউম ডাব্লুডাব্লু 1 এর সময় ফরাসী সামরিক বাহিনীর জন্য বহু বছর ধরে এটি দেশের সস্তা মদ তৈরি করেছে - সেনাবাহিনীর জন্য। ভাগ্যক্রমে, সাম্প্রতিক প্রচেষ্টা পরিমাণের তুলনায় মানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে এবং এই মনোযোগ সফল হয়েছে। এই অঞ্চলে বর্তমানে 549,194 একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে (সমস্ত অস্ট্রেলিয়ার তুলনায় আরও জমি), 327,360,000 গ্যালন ওয়াইন উত্পাদন করে (75 শতাংশ লাল, 13 শতাংশ সাদা, 8 শতাংশ গোলাপ, এবং 2 শতাংশ ঝকঝকে এবং দুর্গ / মিষ্টি)। এই ওয়াইনগুলির মধ্যে 36 টি এওসি ওয়াইন রয়েছে (29 টি লাল, সাদা এবং গোলাপ, 3 ঝলক এবং 4 মিষ্টি)।

আঙ্গুর

সর্বাধিক বিস্তৃত আঙ্গুরগুলি হ'ল: ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ক্যারিগান, সিনসোল্ট, মেরলট, মুরভাদ্রে, সিরাহ, গ্রেনাচ (নোর এবং ব্লাঙ্ক), মাসকট, বোর্বাউলেঙ্ক, ক্লেয়ারেট, মাউজাক এবং পিকপুল। মাটি স্কিস্ট, বেলেপাথর, স্ক্রি, চুনাপাথর, কাদামাটি এবং বেলে মাটির মিশ্রণ। বিখ্যাত আপিলগুলির মধ্যে মাস্কাট দে রিভাল্টেস, ব্লানকুয়েট ডু লিমোক্স, স্পারক্লিং ওয়াইন, কর্বিয়ার, মিনারভয়েস, সেন্ট-চিনিয়ান, পিক সেন্ট-লুপ, পিকপুল ডি পিনেট এবং কলিওয়ের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

WINES.TRAVEL এ সম্পূর্ণ নিবন্ধটি পড়ুন।

লেখক সম্পর্কে

ডাঃ এলিনর গ্যারেলির অবতার - eTN এর জন্য বিশেষ এবং প্রধান সম্পাদক, wines.travel

ডঃ এলিনোর গ্যারি - ইটিএন বিশেষ এবং সম্পাদক, প্রধান, ওয়াইনস.ট্রেভেল

শেয়ার করুন...