আর্জেন্টিনার মালবেক ওয়াইন তাদের নিজস্ব গ্লাস পায়

গোড়ায় 3.54 ইঞ্চি ব্যাস, একটি স্টেম 3.94 ইঞ্চি দৈর্ঘ্য এবং একটি বাটি যা 5.32 ইঞ্চি লম্বা এবং 3.5 ইঞ্চি প্রশস্ত তার সম্পূর্ণ বিন্দুতে পরিমাপ করে? ছেড়ে দেত্তয়া?

গোড়ায় 3.54 ইঞ্চি ব্যাস, একটি স্টেম 3.94 ইঞ্চি দৈর্ঘ্য এবং একটি বাটি যা 5.32 ইঞ্চি লম্বা এবং 3.5 ইঞ্চি প্রশস্ত তার সম্পূর্ণ বিন্দুতে পরিমাপ করে? ছেড়ে দেত্তয়া? এটি হল নতুন রিডেল গ্লাসটি আর্জেন্টিনার গ্রাফিগনা ওয়াইনগুলির সহযোগিতায় ম্যালবেক ওয়াইনের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা এবং বিকশিত করা হয়েছে, যার মালিকানাধীন Pernod Ricard USA৷

Graffigna ওয়াইন সংস্থা বিপণনের ক্ষেত্রে নতুন নয় কারণ মূল কোম্পানি Pernod Ricard USA এছাড়াও Absolut® Vodka, Chivas Regal® Scotch Whisky, The Glenlivet® Single Malt Scotch Whisky, এবং Jacob's Creek® এবং Brancott Estate® হিসাবে উচ্চতর ওয়াইনগুলির মালিক। ; পাশাপাশি চমৎকার শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন যার মধ্যে রয়েছে Perrier-Jouet® শ্যাম্পেন, GH Mumm™ শ্যাম্পেন এবং Mumm Napa® স্পার্কলিং ওয়াইন।

ম্যালবেক ওয়াইনের জন্য রিডেল গ্লাস
কার্যকরী কাচের উদ্ভাবক হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, ক্লজ রিডেল কাচের দীর্ঘ ইতিহাসে প্রথম ব্যক্তি যিনি ওয়াইনের চরিত্র অনুসারে এর আকৃতি ডিজাইন করেছিলেন। মূলত 18 শতকের মাঝামাঝি বোহেমিয়াতে প্রতিষ্ঠিত, কোম্পানিটি 250 বছরেরও বেশি সময় ধরে পারিবারিক মালিকানাধীন। জর্জ রিডেল (11 তম প্রজন্ম) এবং ম্যাক্সিমিলিয়ান রিডেল (12 তম প্রজন্ম) বর্তমানে প্রতি বছর মার্কিন $ 348 মিলিয়ন গ্লাস ব্যবসা চালান।

• একটি পূর্ণ তোড়া পাওয়ার জন্য বাটি এবং ভিত্তির আকার ঘোরাফেরা এবং বায়ু চলাচলের সুবিধা দেয়

• টিউলিপ আকৃতির রিম জিহ্বার শেষ হওয়া সংবেদনশীল স্নায়ুতে ওয়াইনের চলাচলকে প্রবাহিত করে

• টানা কান্ড চোখের কমনীয়তা এবং কাচের তরলতায় আনন্দ দেয়

এটি কাচের এই অনন্য নকশা যা ম্যালবেক ওয়াইনের জটিল গুণাবলীর মধ্যে একটি সূক্ষ্ম ভারসাম্য তৈরি করে; মসৃণ এবং মিষ্টি ট্যানিনগুলি সাহসী ফলের স্বাদ এবং মাঝারি অম্লতার সাথে মিলিত হয়।

মালবেক
আর্জেন্টিনা থেকে মালবেক ওয়াইনগুলি উচ্চ মানের মাটির জন্য একটি আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করেছে যা কাছাকাছি তুষারবৃত পর্বত থেকে পরিষ্কার, তাজা গলিত জল দ্বারা সেচ করা হয়। রৌদ্রোজ্জ্বল দিন এবং শুষ্ক আবহাওয়ার সাথে এটি একত্রিত করুন এবং ওয়াইন উৎপাদনের জন্য নিখুঁত অবস্থা বিদ্যমান। আর্জেন্টিনার ওয়াইন ক্রমবর্ধমান এলাকাগুলি 2400 কিলোমিটারেরও বেশি বিস্তৃত এবং আন্দিজ পাদদেশ বরাবর বিস্তৃত এইভাবে আঙ্গুরকে স্বাতন্ত্র্যসূচক এবং বৈচিত্র্যময় স্বাদ প্রদান করে।

আর্জেন্টিনার টেবিল এবং মানসম্পন্ন ওয়াইন উৎপাদনের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে যা দুই শতাব্দীরও বেশি পুরনো। যাইহোক, গত দুই দশক ধরে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বিনিয়োগকারীদের বিনিয়োগ এই ওয়াইনের গুণমান এবং উৎপাদন ক্ষমতা বাড়িয়েছে। প্রতিভাবান ওয়াইন পেশাদাররা (যেমন, কৃষি প্রকৌশলী, সোমেলিয়ার, ওনোলজিস্ট এবং ওয়াইন টেকনিশিয়ান) আর্জেন্টিনায় তাদের পথ খুঁজে পেয়েছেন এবং এটি তাদের দক্ষতা যা রপ্তানির জন্য উত্পাদিত ওয়াইনের গুণমানকে উন্নত করছে।

পরিচিত এবং উল্লেখ্য, Malbec প্রত্যেকের জিভের ডগায় নয় এবং একটি ওয়াইন স্টোরে প্রবেশ করার সময় বা বার বা রেস্তোরাঁয় ওয়াইন তালিকা স্ক্যান করার সময় প্রথম চিন্তা নয়। রিডেল গ্লাসের মাধ্যমে পণ্যটির প্রতি ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করা ছিল একটি অবিশ্বাস্যভাবে চতুর ধারণা এবং অবশ্যই একটি সর্বজনীন ঘোষণা যে ওয়াইনটি ওয়াইন মূলধারায় এসেছে।

স্বাদ নোট
মালবেক সপ্তাহে আমি আর্জেন্টিনার কয়েকটি ওয়াইন অন্বেষণ করার সুযোগ পেয়েছি।

1. ব্রোকেল মালবেক 2011
এই ওয়াইনটি আর্জেন্টিনার মেন্ডোজার নির্বাচিত 15 বছর বয়সী দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে হাতে তোলা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা হয়। Broquel Malbec এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে উৎসারিত হয় যার বয়স গড়ে 25+ বছর। উচ্চতা গড়ে 2500 ফুট উপরে, সামান্য মানুষের হস্তক্ষেপে সর্বাধিক পরিপক্কতা অর্জনের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করে। নতুন ফ্রেঞ্চ এবং আমেরিকান ওক ব্যারেলে ওয়াইনটি 15 মাস বয়সী।

কাচের মধ্যে পিয়ার এবং আপনি একটি গভীর প্রায় কালো মখমল অভিজ্ঞতা enveloped হয়. সুগন্ধ চেরি এবং পারফিউমের এবং মাটির খনিজগুলির সাথে মিলিত তাজা লাল এবং কালো ফলের স্মৃতি। জিহ্বায় ওয়াইন হল হলুদ কিশমিশ মিষ্টি এবং পূর্ণাঙ্গ ট্যানিন; একটি দীর্ঘ এবং মনোরম ফিনিস। ব্রেসড গরুর মাংস, মাশরুম সস এবং গ্রিল করা মাংসের সাথে পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন।

2. আচভাল ফেরার ফিনকা মিরাডোর
ফিনকা মিরাডোর মালবেক লতাগুলি 1928 এবং 1942 সালে রোপণ করা হয়েছিল। মেড্রানো উপ-অঞ্চল থেকে তৈরি যেখানে ভারী কাদামাটি মাটি রয়েছে। ওয়াইনটি নতুন ফ্রেঞ্চ ব্যারেলে 16 মাস বয়সী। এর গভীর রুবি-লাল রঙের সাথে গ্লাসে চোখের মিছরি দেওয়ার সময়, এটি ক্লাস থেকে প্রবাহিত অবিশ্বাস্য সুগন্ধ যা এটিকে চালু করে। ভাবুন ক্যাসিস এবং ব্লুবেরি, চেরি এবং স্ট্রবেরি একটি মিষ্টি সতেজতা সহ শরবতের স্মরণ করিয়ে দেয়। তালু তার মাঝারি-শরীরের সাথে আনন্দিত হয় যা হালকা ট্যানিন সরবরাহ করে যা কালো কারেন্ট প্যাস্টিল, সমুদ্রের লবণ এবং চূর্ণ পাথরের চিন্তাভাবনা জাগিয়ে তোলে। ওয়াইন পরিশীলিত একটি ধারনা সঙ্গে জটিল.

ম্যালবেক ওয়াইনগুলি পুরোপুরি স্প্যাগেটি এবং মিটবল, স্প্যাগেটি বোলোগনিজ, স্টেক এবং রোস্ট গরুর মাংসের সাথে যুক্ত।

3. Recuerdo Torrontes La Rioja, আর্জেন্টিনা 2011
লা রিওজা ফামাটিনা ভ্যালি ওয়াইন অঞ্চলে অবস্থিত। টরন্টেস আঙ্গুর আন্দিজের পাদদেশে জন্মে। Recuerdo মানে স্প্যানিশ ভাষায় স্মৃতি এবং সান্তিয়াগো আচভাল এবং পাবলো মার্টোরেলের ওয়াইনমেকিং দল বিশ্বাস করে যে প্রতিটি বোতল আর্জেন্টিনার নেটিভ টেরোয়ারের প্রতিনিধিত্ব করা উচিত এবং প্রতিটি ফসলের স্মৃতি হিসাবে পরিবেশন করা উচিত। ওয়াইন এর ফলের তীব্রতা রক্ষা করার জন্য স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কে গাঁজন করা হয়।

এটি গ্লাসে ফ্যাকাশে হলুদ, সোনার দিকে ঝুঁকে আছে। একটি ঘূর্ণায়মান পীচ এবং তাজা লেবুর ইঙ্গিত সহ মিষ্টি এবং ফুলের সুগন্ধ বের করে। একটি ছোট চুমুক জিহ্বায় একটি তাজা এবং হালকা অভিজ্ঞতা তৈরি করে - যেমন একটি প্রথম চুম্বন; এই মুহুর্তের জন্য সন্তুষ্ট - তবে অবশ্যই আবার অভিজ্ঞতাটি অন্বেষণ করতে চাই৷ মজাদার কাঁকড়া কেক, গ্রিলড ঝিনুক এবং গ্রীষ্মকালীন সালাদ সহ উপভোগ করুন।

আর্জেন্টিনা সম্পর্কে অতিরিক্ত তথ্যের জন্য: http://www.winesofargentina.org/

লেখক সম্পর্কে

লিন্ডা হোনহোলজের অবতার

লিন্ডা হোনহোলজ

জন্য প্রধান সম্পাদক eTurboNews eTN সদর দপ্তর ভিত্তিক।

শেয়ার করুন...