বিদেশে থাই রেস্তোরাঁগুলোর অপারেটর ও মালিকসহ প্রায় 400০০ বিদেশী অংশগ্রহণকারীরা সেন্ট্রাল ওয়ার্ল্ড ব্যাংকক এবং থাইল্যান্ডের প্রধান প্রদেশগুলোতে ২২ থেকে ২ September সেপ্টেম্বর, ২০০ between এর মধ্যে আয়োজিত “থাইল্যান্ডের আশ্চর্যজনক স্বাদ” নামে পাঁচ দিনের প্রকল্পে যোগ দেবেন বলে আশা করা হচ্ছে।
থাই খাবারের বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তাকে পুঁজি করে এবং আরও বাড়ানো, থাই কৃষি পণ্যের রপ্তানি বাড়ানো এবং রাজ্যের ডাইনিং অপশনের বিস্তৃত পরিসরে দর্শকদের উন্নত মানের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে প্রকল্পটি তৈরি করা হয়েছে।
এটি যৌথভাবে আয়োজিত হচ্ছে পর্যটন কর্তৃপক্ষ থাইল্যান্ড, রপ্তানি উন্নয়ন বিভাগ, থাই হোটেলস অ্যাসোসিয়েশন, অ্যাসোসিয়েশন অব ডোমেস্টিক ট্রাভেল এবং থাই রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন।
অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে রেস্তোরাঁ ম্যানেজার, থাই এবং অন্যান্য রান্নায় বিশেষজ্ঞ শেফ, পাশাপাশি খাদ্য সমালোচক এবং লেখকরাও থাকবেন। ভৌগোলিকভাবে, তারা পূর্ব এশিয়ার দেশগুলির (158); আসিয়ান এবং দক্ষিণ এশিয়া এবং দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় (89); ইউরোপ, আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্য (134); এবং আমেরিকা (42)।
এছাড়াও, বেশ কয়েকজন সেলিব্রিটি শেফকেও যোগদানের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে, যেমন হংকংয়ের ফর্মোসা নিরামিষ রেস্তোরাঁর মালিক ও শেফ মি Michael মাইকেল ল্যাম; সিঙ্গাপুরের এ-রায় থাই রেস্তোরাঁর মালিক মিসেস লুইং কুনাকর্ন; ম্যাডাম জোজান ক্যাম ভ্যান, যার ভিয়েতনামী টিভিতে তার নিজের রান্নার অনুষ্ঠান রয়েছে; ফ্রান্সের প্যাসিফ্লোর রেস্টুরেন্টের মালিক জনাব রোল্যান্ড ডুরান্ড যিনি বেশ কয়েক বছর থাইল্যান্ডে কাটিয়েছেন; মি Mr. ওয়ারাচ লাচারোজানা, নিউ ইয়র্কের সি অ্যান্ড স্পাইস রেস্টুরেন্টের শেফ; এবং লস এঞ্জেলেসে থাই ডাইনিংয়ের একজন পারদর্শী জনাব জেট টিলা।
সর্বাধিক সুদ নিশ্চিত করার জন্য সকলকে বিদেশী TAT অফিসগুলি সাবধানে নির্বাচন করেছে। তারা থাইল্যান্ডের পাঁচটি অঞ্চল জুড়ে থাইল্যান্ড ফ্যাম ট্রিপের আশ্চর্যজনক স্বাদে যোগ দেবে।
প্রতিটি ভ্রমণে, অংশগ্রহণকারীরা প্রতিটি অঞ্চলের traditionalতিহ্যবাহী থাই খাবার উপভোগ করার এবং রান্নার প্রদর্শনী দেখার পাশাপাশি স্থানীয় মশলা এবং উপাদান কিনতে এবং স্থানীয় থাই traditionalতিহ্যবাহী শিল্প ও কারুশিল্পের দোকান, পর্যটক আকর্ষণ এবং স্থানীয় খাদ্য বাজার দেখার সুযোগ পাবে।
তারা স্থানীয় রেস্তোরাঁ মালিক, শেফ এবং থাই কৃষি পণ্য উৎপাদন ও বিতরণের সাথে জড়িত কোম্পানির সাথে যোগাযোগের সুযোগ পাবে।
25 সেপ্টেম্বর, সমস্ত অংশগ্রহণকারী সেন্ট্রাল ওয়ার্ল্ডে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে এবং স্বাগত পার্টিতে অংশ নেবেন।
বর্ণা ceremony্য অনুষ্ঠানে থাই খাদ্য দ্রব্য এবং রান্নার ক্লাসের প্রদর্শনী হবে পাঁচটি অঞ্চলের শেফ যারা প্রধান কোর্স এবং ডেজার্টসহ তাদের বিশেষ খাবার তৈরি করবেন। এছাড়াও থাই ফুড ডেকোরেশন, মুভি স্টার এবং সেলিব্রেটিদের বিখ্যাত মেনু, বিনোদনমূলক কার্যক্রম এবং থাই সাংস্কৃতিক শো প্রতিযোগিতা থাকবে।
বিদেশী অংশগ্রহণকারীদের বিদেশে থাই রেস্তোরাঁগুলোর কার্যক্রম উন্নত করার এবং বিদেশে থাই উপকরণ এবং খাদ্যপণ্যের উন্নত বাজার সম্পর্কে ধারনা শেয়ার করার সুযোগ দেওয়া হবে। পরিবর্তে, তাদের থাই রেস্তোরাঁগুলিকে পর্যটন বিপণন চ্যানেল হিসাবে আরও ভালভাবে ব্যবহার করার এবং থাই পর্যটন আকর্ষণ সম্পর্কে উচ্চ সচেতনতা তৈরির উপায় সম্পর্কে অবহিত করা হবে।
থাই খাবারটি সারা বিশ্বে জনপ্রিয় কারণ এটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সস্তা। থাইল্যান্ডের বাণিজ্য মন্ত্রক সূত্রে জানা গেছে, থাই খাদ্য রফতানি বাড়ানোর লক্ষ্যে থাইল্যান্ডের “কিচেন অফ দ্য ওয়ার্ল্ড” প্রকল্পের দ্বিতীয় পর্বের অংশ হিসাবে ২০০৯ সালে বিদেশে থাই রেস্তোঁরাগুলির সংখ্যা ২০০৯ সালে ১৩,০০০ থেকে বাড়িয়ে ১৫,০০০ স্থানে করার পরিকল্পনা রয়েছে ।
মার্জিত আপ-মার্কেট আউটলেট থেকে শুরু করে ফাস্ট-ফুড নেওয়া পর্যন্ত অনেক থাই রেস্তোরাঁ, বিদেশে বসবাসকারী থাই প্রবাসী, প্রবাসীদের থাই স্ত্রী এবং প্রাক্তন শিক্ষার্থীদের পাশাপাশি বিদেশী উদ্যোক্তাদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে যারা কেবল প্রেমে পড়েছিল থাই খাবার.
থাইল্যান্ডের খাবার রান্না করতে শেখার জন্য হাজার হাজার দর্শনার্থী থাইল্যান্ডে আসার পাশাপাশি, থাইল্যান্ডে ভিজিটর ব্যয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান খাদ্য এবং পানীয় ব্যবহার। 2007 সালে, থাইল্যান্ডে দর্শনার্থীরা প্রতিদিন গড়ে 4,120.95 বাথ খরচ করতেন, যার মধ্যে 731.10 বাথ বা 17.74 শতাংশ খাদ্য ও পানীয়ের উপর ছিল।
