জামাইকার মূল বন্দরগুলিতে নামা সমস্ত ক্রুজ যাত্রীদের শীঘ্রই জামাইকার বিশ্বখ্যাত ব্লু মাউন্টেন কফির কাপ হিসাবে চিকিত্সা করা হবে। ট্যুরিজম মন্ত্রণালয় বর্তমানে দ্বীপজুড়ে এই নতুন গ্যাস্ট্রনোমির উদ্যোগটি গ্রহণের জন্য দুটি স্থানীয় কফি সংস্থার সাথে আলোচনা করছে।
পর্যটনমন্ত্রী, মাননীয় ড। এডমন্ড বার্টলেট শত শত কফি আফিকোনাডো এবং শিল্পের স্টেকহোল্ডারদের কাছে নতুন উদ্যোগের ঘোষণা করেছিলেন যারা শনিবার 2 শে মার্চ দ্বিতীয় বার্ষিক জামাইকা ব্লু মাউন্টেন কফি ফেস্টিভালের ফেস্টিভাল মার্কেটপ্লেসের জন্য সেন্ট অ্যান্ড্রুতে নিউক্যাসল এসেছিলেন।
মার্কেটপ্লেসটি তিন দিনের কফি উত্সবের মূল বিষয় ছিল এবং এতে 45 জন প্রদর্শক, খাবার প্রদর্শন, সরাসরি বিনোদন এবং একটি বারিস্তা প্রতিযোগিতা ছিল।
দ্বীপের রেকর্ড পরিদর্শক আগমনকারীদের কথা উল্লেখ করে মন্ত্রী বার্টলেট বলেছিলেন, “এই সফল অভিনয়টি হচ্ছে না কারণ আমরা অলসভাবে দাঁড়িয়েছিলাম এবং বলেছিলাম যে জামাইকা ভাল তাই লোকেরা আসবে। কারণ আমরা কফি উত্সবের মতো নতুন অভিজ্ঞতা তৈরি করেছি যা আমাদের গন্তব্যে আরও বেশি লোককে আকৃষ্ট করবে ”"
পর্যটনমন্ত্রী, মাননীয় ড। এডমন্ড বার্টলেট (২ য় বাম) ট্যুরিজম লিঙ্কেজের গ্যাস্ট্রনোমি নেটওয়ার্কের চেয়ারপারসন নিকোলা ম্যাডডেন-গ্রেগ (বাম) এর সাহায্যে অ্যালেক্সের ক্রিয়েশনস দ্বারা একটি কফি কাপ কেকের নমুনা প্রস্তুত করেছেন। শনিবার, ২ মার্চ, সেন্ট অ্যান্ড্রুয়ের নিউক্যাসলে পর্যটন মন্ত্রক দ্বারা আয়োজিত দ্বিতীয় বার্ষিক জ্যামাইকা ব্লু মাউন্টেন কফি ফেস্টিভাল মার্কেটপ্লেসে তিনি বুথ ঘুরে আসছিলেন। পর্যটন বর্ধন তহবিলের নির্বাহী পরিচালক ডঃ কেরি ওয়ালেস এবং অ্যালেক্সের সন্ধান করছেন ক্রিয়েশনস মার্কেটিং অফিসার তমারা কক্স।
900,000 সালের প্রথম আট সপ্তাহে জামাইকা 2019 দর্শকদের স্বাগত জানিয়েছে এবং জামাইকা ট্যুরিস্ট বোর্ডের অনুমানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে মার্চের প্রথম সপ্তাহের শেষে দ্বীপটি এক মিলিয়নেরও বেশি দর্শনার্থী দেখতে পাবে।
মন্ত্রী বার্টলেট প্রদর্শনকারীদের সৃজনশীলতা এবং উদ্ভাবনের প্রশংসা করেছেন, এতে কফি-ইনফিউজড বিউটি পণ্য থেকে শুরু করে কফি খাবার এবং পানীয়গুলিতে বিভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল। “জামাইকাতে আমাদের বৃদ্ধি সৃজনশীলতা এবং উদ্ভাবনের উপর পূর্বাভাস। এটি নতুন জিনিস উত্পাদন থেকে আসে না বরং বিদ্যমান জিনিসের মূল্য যুক্ত করেই আসে, ”পর্যটনমন্ত্রী উল্লেখ করেছিলেন।
“আমরা যে ধনী সুগন্ধযুক্ত ব্রিউড পানীয় পান করি তার বাইরে কফির বিশাল সম্ভাবনা দেখতে আমাদের আমাদের ধারণাগুলি পুনরুদ্ধার করতে হবে। ট্যুরিজম লিঙ্কেজের গ্যাস্ট্রনোমি নেটওয়ার্ক এমন চ্যানেলগুলি উন্মুক্ত করছে যা কফি কেক এবং কফির আটা থেকে শুরু করে এয়ার ফ্রেশনার এবং সার পর্যন্ত কফি থেকে আসা পণ্যগুলির সম্পূর্ণ লাইন বিনিয়োগ এবং বিকাশের সুযোগ করে দেবে, "বলেছেন মন্ত্রী বারলেট। বিদেশী বাজারের উপর নির্ভরতা।
পর্যটন মন্ত্রকের ট্যুরিজম লিংকেজ নেটওয়ার্ক দ্বারা আয়োজিত কফি উত্সবটি ব্লু মাউন্টেন অঞ্চলে কফি উৎপাদনের সমৃদ্ধ traditionতিহ্যকে প্রদর্শন করে। জ্যামাইকা এগ্রিকালচারাল কমোডিটিজ রেগুলেটরি অথরিটি (জ্যাক্রা) এবং পল্লী কৃষি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের (আরএডিএ) এর সহযোগিতায় মার্চ মাসে কৃষকদের জন্য ব্যবসায় উন্নয়ন কর্মশালা দিয়ে এটি শুরু হয়েছিল।
উত্সবের শেষ দিন (৩ মার্চ) ছিল জ্যামাইকা ব্লু মাউন্টেন কুলিনারি ট্রেইল, এতে ব্লু মাউন্টেন অঞ্চলে বিশেষ মেনুর পাশাপাশি আকর্ষণীয়, কফি অ্যাস্টেট এবং উত্পাদন সুবিধাসহ ভোজনাদি প্রদর্শন করা হয়েছিল।
শনিবারের পেশাদার বারিস্তা প্রতিযোগিতাটি টয়োটা কফি হাউসের সাদিকি গর্ডন জিতেছিলেন। তিনি বধির ক্যান দ্বারা প্রশিক্ষিত ছিল! কফি, একটি সামাজিক উদ্যোগ যা বধির কর্মীদের কফি এবং বেকিংয়ের শিল্পে প্রশিক্ষণ দেয় এবং চার বছর ধরে পেশাদার বারিস্টা।
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- The Tourism Linkages' Gastronomy Network is opening up channels that will allow for investments and development of a whole line of products that can come from coffee ranging from coffee cake and coffee flour to air fresheners and fertilizers,” said Minister Bartlett as he called for less reliance on foreign markets.
- The coffee festival, hosted by the Tourism Linkages Network of the Ministry of Tourism, showcased the rich tradition of coffee production in the Blue Mountain region.
- 900,000 সালের প্রথম আট সপ্তাহে জামাইকা 2019 দর্শকদের স্বাগত জানিয়েছে এবং জামাইকা ট্যুরিস্ট বোর্ডের অনুমানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে মার্চের প্রথম সপ্তাহের শেষে দ্বীপটি এক মিলিয়নেরও বেশি দর্শনার্থী দেখতে পাবে।
