শ্যাম্পেন: একটি লাইফস্টাইল বর্ণনা করে

এটি রাজনৈতিকভাবে ভুল হতে পারে, তবে রায়গুলি নির্বাচিত ওয়াইন দ্বারা নির্বাচিত, জুতো পরা এবং হোটেলগুলি নির্বাচিত হয়।

এবং সুতরাং এটি ওয়াইন সঙ্গে

কাইলি জেনারকে সম্ভবত পিনট গ্রিগিওর গ্লাস চুমুক দিতে দেখা যাবে, জাস্টিন টিমবারলকের জন্য - জেসিকা বিলের বিবাহের কুউই, জেসি কাটজ ২০০৯ সালের মদ থেকে আলেকজান্ডার ভ্যালি জিনফ্যান্ডেল, পেটিতে সিরাহ এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে মিশ্রিত করেছেন। ম্যাডোনা এবং জন লেজেন্ডের রোজ উপভোগ করার ছবি তোলা হয়েছে, অন্যদিকে মাইকেল স্ট্রহান পিনোট নয়ারকে পছন্দ করেছেন।

এবং চ্যাম্পে আছে

ওয়াইন বিভাগে একটি বিশেষ স্থানের মালিক শ্যাম্পেন, উদযাপনের জন্য নির্বাচিত পানীয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে পানীয়টিকে এমন একটি জায়গায় মিশিয়ে দেয় যা কমনীয়তা এবং পরিশীলতার কথা বলে। এটি অন্যকে ইঙ্গিত দেয় যে জীবন (আপনার জন্য) সর্বদা একটি বিশেষ অনুষ্ঠান এবং আপনার "তাদের" জন্য সময় নেই।

অন্যান্য স্পার্কিং ওয়াইন রয়েছে (যেমন স্পেনের কাভা, জার্মানি থেকে সেক্ট, ইতালি থেকে স্পুমেন্টে), সোনার মানটি সর্বদা ফ্রান্সের চ্যাম্পে অঞ্চল যেখানে শীতল জলবায়ু এবং চকচকে মাটি খুব অম্লীয় আঙ্গুর তৈরি করে যা একটি গৌরবময় তালু অভিজ্ঞতায় রূপ নেয়।

ডি ওয়াটারে

আমি সম্প্রতি ফরাসী চ্যাম্পেইনের খুব প্রতিযোগিতামূলক ক্ষেত্রের একটি নতুন এন্ট্রির সাক্ষাত্কারে সময় ব্যয় করেছি, রাষ্ট্রপতি মার্টিন কোনোরজা, শ্যাম্পেন দে ওয়াটারে। কোনোরজা কিশোর বয়সে চ্যাম্পেইন পান করা শুরু করেছিলেন। বছর বাড়ার সাথে সাথে তিনি বিশ্বের অন্যান্য স্থান থেকে ঝলকানো ওয়াইনগুলির স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পেয়েছিলেন, তিনি কখনই সন্তুষ্ট হন নি। কোনও ব্যবসায়িক কর্মজীবনের শিক্ষাগত পথ অনুসরণ করার চেষ্টা করার পরে, বা তার বাবা-মা যারা ডাক্তারদের পদক্ষেপে চলে যাওয়ার পরে, কনর্জা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তিনি তার অনুসন্ধানটি উদ্যোক্তা এবং তার কয়েক বছর আগে (২০১১) আগ্রহের সাথে নিখুঁত চ্যাম্পাগেনের সাথে সংযুক্ত করবেন, একটি নীরব (গোপন?) অংশীদারের সাথে অংশীদার হয়ে, একটি শ্যাম্পেইন চালু করে যা ধনীদের জীবনধারা (বিখ্যাত না হলে), ডি ওয়াটারের সংজ্ঞা দেয়।

কনর্জা নিউ ইয়র্কে ছিলেন, যুক্তরাষ্ট্রে তাঁর নতুন প্রিমিয়াম চ্যাম্পেনের সুযোগগুলি সন্ধান করলেন। ইউরোপীয় বাজারগুলিতে ইতিমধ্যে ব্যাপকভাবে উপলভ্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বর্তমানে স্থান হিসাবে স্থান হিসাবে আমেরিকানরা চ্যাম্পেইনের বৃহত্তম ক্রেতা (2017, রয়টার্স), ব্রিটিশদের চেয়ে বেশি চ্যাম্পেইন কিনছেন (প্রাক্তন শিরোনামধারীরা) যারা এখন দ্বিতীয় বৃহত্তম বিদেশী ক্রেতারা রয়েছেন বিশ্ব

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চ্যাম্পে ব্র্যান্ডের 1 নম্বর ব্র্যান্ডটি হ'ল ভ্যুভ ক্লিককোট, এর নন-ভিনটেজ নৃশংস বোতলজাতকরণ, ইয়েলো লেবেলের একটি উচ্চ প্রোফাইল রয়েছে। মোয়েট অ্যান্ড চ্যানডন দৃ consumer় ভোক্তাদের আগ্রহ দেখায় এবং পাইপার হেইডিসেক (টেরলাটো ওয়াইনস দ্বারা আমদানি করা) 27 সালে বিক্রি প্রায় 2017 শতাংশ বৃদ্ধি দিয়ে জনপ্রিয়।

পান করা

কে এই সব চ্যাম্পেইন পান করছে? ওয়াইন মার্কেট কাউন্সিল নির্ধারিত করেছে যে 20 এবং 30 এর দশকের লোকেরা কেবল বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য নয়, সারা বছর জুড়ে স্পার্কিং ওয়াইন অর্ডার করে। যদিও সহস্রাব্দগুলি বিশ্বজুড়ে পূর্ববর্তী প্রজন্মের (ভিনেক্সপো; আইডাব্লুএসআর) তুলনায় কম মদ (সাধারণত) গ্রহণ করছে তারা পানীয় (ওয়াইন, ক্রাফট বিয়ার এবং প্রফুল্লতা পান করার) মধ্যে স্থানান্তরিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তবে তারা পণ্যগুলির প্রতি কম অনুগত এবং যখন তারা একটি পানীয় নির্বাচন করেন, তখন তারা তাদের মদ খাওয়ার বিষয়ে বেশি চিন্তাশীল হন, বিভিন্ন থেকে উত্স এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া পর্যন্ত তাদের গ্লাসে ঠিক কী তা জানতে চান।

পুরুষরা মহিলাদের তুলনায় বেশি পাইপার-হিডিসেক পান করছেন (৫২ শতাংশ থেকে ৪৮ শতাংশ)। পুরুষরা কেবল চ্যাম্পেইন পান করে না, তারা এটি উদযাপন, কার্যনির্বাহী সভা এবং উল্লেখযোগ্য অন্যদের সাথে ইভেন্টের জন্য কিনে থাকে। পাইপার-হেইডিসেক তার প্রিমিয়াম সোনার এবং লাল ব্র্যান্ডের সাথে মেরি আন্তোনেট থেকে মেরিলিন মনরো পর্যন্ত সবাইকে ছুঁড়ে মারার সাথে "প্রলোভনের শিল্প" এর সাথে যুক্ত হয়েছে। জিন পল গালটিয়ার তাদের জন্য বোতল নকশা করেছিলেন (52 এবং 48) এবং ভিক্টর ও রল্ফ এবং ক্রিশ্চিয়ান লুউউইটিন তাদের সীমিত সংস্করণের নৃশংস কুবির জন্য একই কাজ করেছিলেন।

চ্যাম্পেইন শিল্পে মহিলাদের দৃ presence় উপস্থিতি ছিল এবং ভ্যুভ ক্লিকোকট এই সত্যের দিকে মনোনিবেশ করছে যে, তার স্বামীর (১৮ শ শতাব্দী) বারবে-নিকোল পোনারডিনের মৃত্যুতে ম্যাডাম ক্লিককোট সেই সময়ের মধ্যে কয়েকটি মহিলার একজন হয়েছিলেন। একটি আন্তর্জাতিক ব্যবসা চালান। রাইডলিং প্রক্রিয়া (18) বিকাশের জন্যও তাকে কৃতিত্ব দেওয়া হয়, এটি আজ চ্যাম্পেইন উত্পাদনের অপরিহার্য অঙ্গ part ক্লাইকাট চ্যাম্পেইন ঘরগুলির মধ্যে দ্বিতীয় বৃহত্তম এবং 1816-200 মিলিয়ন ইউরোর উত্পাদন সুবিধা বাড়ানোর পরিকল্পনা করেছে।

প্রতিযোগিতা

কোনোরজা তার প্রিমিয়াম দামের পানীয়গুলি চালু করতে বিশ্ব অর্থনীতিতে খুব প্রতিযোগিতামূলক বাজারটি বেছে নিয়েছে। চ্যাম্পেনে বর্তমানে 83,000৩,০০০ একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, প্রতিদিন গড়ে এক মিলিয়ন বোতল চ্যাম্পেইন উত্পাদন করে!

চ্যাম্পে অঞ্চলটি প্যারিস থেকে মাত্র 90 মাইল দূরের স্থানীয় শহর ইপারনে এবং রেইমসের সাথে, প্রধান চ্যাম্পাগেন উত্পাদকের কেন্দ্র (যেমন, ম্মম এবং মোয়েট চাঁদন)। চ্যাম্পে ঘরগুলি বিপণনের দক্ষতা এবং দূরদর্শিতার জন্য 19 শতকের শেষদিকে এই লোভনীয় পানীয়টি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠল যারা উল্লেখ করেছিলেন যে সেই সময়কার অর্থনীতির কারণে (শান্তি ও সমৃদ্ধি), ধনী স্থানীয় এবং ভ্রমণকারীরা বিঘ্ন খুঁজছিল। আলফোনস মুচা এবং টুলস-লৌত্রেককে উদযাপনের জন্য পানীয়টিকে পছন্দসই পানীয় হিসাবে প্রচার করার জন্য ভাড়া করা হয়েছিল।

কোনার্জা প্রিমিয়ার দাম পয়েন্টে (ইউরোপের প্রতি বোতল প্রতি 125 ইউরো ভাবেন) ডিউয়াট্রেকে কুভি প্রিমিয়ার ক্রু ব্রুট ব্লাঙ্কের বোতলের জন্য অবস্থান করছে (৮০ শতাংশ পিনোট নয়েয়ার, ২০ শতাংশ চারডননে)। সূক্ষ্ম জরাজীর্ণতা সহ চোখের কাছে হলুদ উজ্জ্বল, এটি লেবু এবং ফলের একটি গন্ধ সরবরাহ করে যখন তালুটি আঙ্গুর এবং মধু, দারুচিনি এবং সাইট্রাস ফলগুলি একটি সাহসী তালু বিবরণ সরবরাহ করে যা সাধারণত চ্যাম্পে পাওয়া যায় না। এটি ঝিনুক, ঝিনুক, পাকা ব্রি সাথে ভালভাবে জুড়ে এবং একটি বসন্ত ব্রঞ্চের জন্য একটি দুর্দান্ত এপিরিটিফ তৈরি করে।

ডি ওয়াটারে কুভি প্রিমিয়ার ক্রু ব্রুট রোজ ডি সাইগনি (১০০ শতাংশ পিনোট নয়ার) প্রতি বোতল প্রতি ১৪৫ ইউরোর জন্য ইউরোপে রিটেল করে। এই গোলাপী গোলাপ অবশ্যই গোলাপ চ্যাম্পেনে ফল এবং অপ্রত্যাশিত। খুব বেরি তালুর অভিজ্ঞতা হেরাল্ডের 'টাটকা স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং চেরি বা চেরির জুসের একটি পরামর্শ। গভীর গোলাপ রঙ প্রকৃতপক্ষে একটি শীর্ষস্থানীয় - এটি আপনার মাদার্স রোজ নয়।

দামের এই স্তরে সম্ভাব্য প্রতিযোগীরা হলেন ডম পেরিগন ভিনটেজ চ্যাম্পেইন, ভ্যুভ ক্লিককোট, চার্লস হেইডিসেক 2006 রোজ, এবং মোয়েট অ্যান্ড চ্যান্ডন ইম্পেরিয়াল (1.5 লিটার ম্যাগনাম) নন-ভিনটেজ।

দে ওয়াটারে পজিশনিং

কোনোরজা চ্যাম্পনেস উত্পাদন করছেন, তিনি "পরিবেশ-সংবেদনশীল" হিসাবে বিবেচনা করছেন কারণ আঙ্গুর হাত দ্বারা সংগ্রহ করা হয় এবং ঘোড়া (ট্র্যাক্টর নয়) ভালি ডি মারনে প্রিমিয়ার ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

তিনি বোতলটির নীচে এক আউন্স খাঁটি সোনার মেডলে একটি ক্যারেট রাউন্ড হীরা সেট করে ডায়মন্ড সংস্করণ দিয়ে উচ্চ-প্রান্তের গ্রাহকের দিকে মনোনিবেশ করছেন। 45,290 ডলার। এটি পারিবারিক ofতিহ্যের 925 বছরের স্মরণে ডিজাইন করা হয়েছিল কারণ পারিবারিক নাম ডুমসডে বুকে লিপিবদ্ধ আছে (ইংল্যান্ড, 1086)।

ডি ওয়াটারের জন্য নতুন নকশাটি মোনাকোতে বার্ষিক ইয়ট শো (2018) এ এবং লন্ডন ফ্যাশন সপ্তাহের সময় যেখানে ডি ওয়াটারের সামনে / পেছনে এবং মঞ্চ সংলগ্ন ছিল সেখানে চালু হয়েছিল।

শ্যাম্পেন দে ওয়াটারে লাইফস্টাইল

ডি ওয়াটারে কুভি প্রিমিয়ার ক্রু ব্রুট ব্লাঙ্ক

ডি ওয়াটারে কুভি প্রিমিয়ার ক্রু ব্রুট রোজ ডি সাইগনি

মার্টিন কোনোরজা, সিইও / ডি ওয়াটারে

জেসিকা পেকেট, ভিপি বিপণন / ডি ওয়াটার

ডি ওয়াটার ভাইনাইয়ার্ডস / আভেনয়ে ভ্যাল ডি'অর, ফ্রান্স

2019 এস্টন মার্টিন ভ্যানটেজ

© এলিনোর গ্যারেলি ড। ফটো সহ এই কপিরাইট নিবন্ধটি লেখকের লিখিত অনুমতি ব্যতীত পুনরুত্পাদন করা হতে পারে।