খাদ্য ও আতিথেয়তা এক্সপোতে ক্যাটারিং শিল্পের মধ্যে খাদ্য স্বাস্থ্য এবং বেসিক স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা একটি বড় আকর্ষণ

টিউভি নর্ড, বাহরাইনের ১৯০ জন আবেদনকারী খাদ্য ও আতিথেয়তা এক্সপো ২০১০-এর প্রথম দিনেই অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনার মানসমূহের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জানতে একটি কর্মশালার জন্য নিবন্ধিত হয়েছিল।

বাহরাইনের প্রধানমন্ত্রী এইচআরএইচ প্রিন্স খলিফা বিন সালমান আল খলিফা মঙ্গলবার উদ্বোধন করা এই অনুষ্ঠানটি বাহরাইন প্রদর্শনী ও কনভেনশন কর্তৃপক্ষ (বিইসিএ) দ্বারা আয়োজিত হয়েছিল এবং বাহরাইন আন্তর্জাতিক কনভেনশন সেন্টারে (বিইসিসি) অনুষ্ঠিত হচ্ছে জানুয়ারী 12-14 অংশগ্রহণকারীদের সাথে 82 অংশগ্রহণকারী।

টিইউভি নর্ড বিসিএর সহযোগিতা প্রদানের জন্য অংশীদার হয়েছে এবং তিন দিনের প্রিমিয়ার আন্তর্জাতিক খাদ্য ও আতিথেয়তা ইভেন্টের সময় আন্তর্জাতিক খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনার স্ট্যান্ডার্ডের প্রয়োজনীয়তাগুলি কীভাবে মেনে চলতে হয় তা শিখতে সহায়তা করার জন্য কর্মশালা পরিচালনা করবে।

বেসিক ফুড হাইজিন, ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রির বেসিক হেলথ অ্যান্ড সেফটি এবং ক্রিটিকাল কন্ট্রোল পয়েন্টগুলি এমন কয়েকটি বিষয় যা ওয়ার্কশপগুলিতে আলোচনা করা হবে, যেগুলি পণ্য, ক্রিয়াকলাপ এবং প্রতিদিন ব্যবহারের প্রক্রিয়াগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য নকশাকৃত সুরক্ষা মান বাড়ানোর লক্ষ্যে রয়েছে aim খাদ্য শিল্পে এবং বাহরাইনের খাদ্য শিল্পের পণ্যগুলিতে ভোক্তাদের আস্থা রক্ষা করে।

“খাদ্য ও আতিথেয়তা এক্সপো ২০১০-এর জন্য টিইউভি মিডল ইস্ট, টিইউভি নর্ড গ্রুপের সদস্যের সাথে অংশীদারিত্ব করতে পেরে আমরা আনন্দিত, কারণ তারা খাদ্য শিল্পের মধ্যে কাজ করা সংস্থাগুলিকে মানের মান বজায় রাখতে সহায়তা করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা এগুলি বজায় রাখতে এত গুরুত্বপূর্ণ এই শিল্পে বাহরাইনের খ্যাতি, ”হাসান জাফর মোহাম্মদ, বিইসিএ বলেছেন। "টিইউভি নর্ডের অংশগ্রহণ কেবল এক্সপোকে বাড়িয়ে তোলেনি, তবে এই অত্যন্ত ব্যস্ত ইভেন্টে প্রশিক্ষণের একটি মাত্রাও যুক্ত করেছে," তিনি যোগ করেছিলেন।

কেবলমাত্র দ্বিতীয় বছরে, টিউভি মধ্যপ্রাচ্য, বাহরাইন চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি, কোকা-কোলা, তামকিন (শ্রম তহবিল), ব্যাবসনস, বাহরাইন মডার্ন মিলস প্রভৃতি শীর্ষস্থানীয় সংস্থা এবং সংস্থাগুলির সাথে খাদ্য ও আতিথেয়তা এক্সপো আকারে দ্বিগুণেরও বেশি হয়েছে size , বাহরাইন বিমানবন্দর পরিষেবা, নূর আল বাহরাইন, দ্য কূটনীতিক রেডিসন, হোটেল, মোভেনপিক হোটেল, দ্য রিজেন্সি ইন্টার.কন্টিনেন্টাল হোটেল এবং স্থানীয় কৃষক এবং ছোট ব্যবসায়ীরা অংশ নিচ্ছেন।

“BECA এর ফুড অ্যান্ড হসপিটালিটি এক্সপো একটি কৌশলগত প্ল্যাটফর্ম হিসাবে কাজ করে যারা খাদ্য, পানীয় এবং আতিথেয়তা ব্যবসায় যারা একে অপরের কাছ থেকে কেনাকাটা করে এবং নেটওয়ার্ক থেকে প্রদর্শক এবং খুচরা বিক্রেতাদের জন্য সুযোগের অনুকূল ধারণা বিনিময় করতে পারে। আমরা এই ইভেন্টটিকে সমর্থন করতে পেরে এবং আমাদের মানসম্পন্ন প্রশিক্ষণ উপাদান[গুলি] প্রবর্তন করে মূল্য যোগ করতে পেরে খুবই আনন্দিত, যা সকলের নিজস্ব প্রাঙ্গনে অধ্যয়ন ও বাস্তবায়নের জন্য উপলব্ধ,” বলেছেন TUV NORD-এর প্রেসিডেন্ট মিঃ জামাল আল বাইজান৷

অনেক প্রদর্শক ইতিমধ্যেই পরের বছরের ইভেন্টের জন্য আবার সাইন আপ করায় এক্সপোর সাফল্য ইতিমধ্যেই স্পষ্ট, কেউ কেউ এই বছরের চেয়ে বড় জায়গা নিয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে ফুড অ্যান্ড হসপিটালিটি এক্সপো 2011 আবার আকারে বৃদ্ধি পাবে এবং এটি একটি অঞ্চলের প্রধান ইভেন্টে পরিণত হবে। ইভেন্ট সম্পর্কে তথ্য BECA এর ওয়েবসাইট www.beca.bh এ পাওয়া যাবে।