আপনি যদি বিরল কিডনি রোগে আক্রান্ত এমন কারো সাথে বাস করেন বা জানেন, তাহলে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার স্বাস্থ্যসেবা দলের সাথে সঠিক রোগ ব্যবস্থাপনার কৌশল সম্পর্কে কথা বলা কতটা গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে খাদ্য পরিবর্তন সহ। কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের সমর্থনে, Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka), কিচেন ক্রিয়েশনস ফর কিডনি হেলথ চালু করেছে, যা কিডনি-বান্ধব খাবারের একটি ভাণ্ডার যা স্বাদে সমৃদ্ধ এবং কম-সোডিয়াম বিকল্প সহ বিভিন্ন পুষ্টি নির্দেশিকা পূরণ করে। এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার।
কিচেন ক্রিয়েশনস ফর কিডনি হেলথ - যেমন সাউথ ওয়েস্ট গ্রেইন বোল, চকলেট চিয়া সিড পুডিং, লেমন হার্ব চিকেন এবং স্ট্রবেরি কিউই সালসা - এর মধ্যে বেশ কিছু খাবার দাখিল করেছেন ডুয়েন সানওল্ড, একজন শেফ এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ শিক্ষার উকিল৷
"দুই দশকেরও বেশি আগে আমার একটি বিরল কিডনি রোগ নির্ণয় করা হয়েছিল এবং, নতুন নির্ণয় করা অনেক রোগীর মতো, আমি আমার মেডিকেল টিমের সাথে কৌশলগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছি যা কার্যকরভাবে আমার অবস্থা পরিচালনা করতে পারে," বলেছেন সানওল্ড৷ “18 মাস ধরে বিভিন্ন চিকিত্সা চেষ্টা করার পর, আমরা কিডনির স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন নিয়ে আলোচনা শুরু করেছি। একজন শেফ হিসাবে আমি এটি দ্বারা বিশেষভাবে আগ্রহী ছিলাম। যদিও প্রতিটি অবস্থা ভিন্ন, আমি রোমাঞ্চিত ছিলাম যে এই পদ্ধতিটি আমার রোগ ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করেছে।"
অটোসোমাল ডমিনেন্ট পলিসিস্টিক কিডনি ডিজিজ (ADPKD), একটি বিরল, জেনেটিক রোগ যা উভয় কিডনিতে তরল-ভরা সিস্টের বিকাশ ঘটায় এবং ক্রমান্বয়ে প্রসারিত করে তাদের জন্য খাদ্যের পরিবর্তনগুলি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ADPKD শুধুমাত্র আনুমানিক 140,000 আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের প্রভাবিত করলেও, এটি কিডনি রোগের প্রধান উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত কারণ এবং শেষ পর্যায়ের রেনাল রোগের সামগ্রিক চতুর্থ-প্রধান কারণ। উপরন্তু, ADPKD-এ আক্রান্ত বাবা-মায়ের সন্তানদের এই রোগ হওয়ার সম্ভাবনা 50 শতাংশ থাকে, যারা এই রোগে আক্রান্ত তাদের জন্য পারিবারিক স্বাস্থ্যের ইতিহাস সম্পর্কে কথোপকথন গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে।
কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের তাদের স্বাস্থ্যসেবা দলের সাথে কথা বলা উচিত যে তাদের জন্য কোন নির্দিষ্ট খাদ্য পরিবর্তনগুলি সঠিক হতে পারে, কিছু সাধারণ নির্দেশক কারণগুলির মধ্যে রয়েছে সোডিয়াম সীমিত করা, প্রোটিনের ছোট অংশ খাওয়া, কিডনি-বান্ধব খাবার বেছে নেওয়া এবং ফসফরাস এবং সামঞ্জস্য করা। পটাসিয়াম গ্রহণ
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- কিচেন ক্রিয়েশনস ফর কিডনি হেলথ - যেমন সাউথ ওয়েস্ট গ্রেইন বোল, চকলেট চিয়া সিড পুডিং, লেমন হার্ব চিকেন এবং স্ট্রবেরি কিউই সালসা - এর মধ্যে বেশ কিছু খাবার দাখিল করেছেন ডুয়েন সানওল্ড, একজন শেফ এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ শিক্ষার উকিল৷
- আপনি যদি বিরল কিডনি রোগে আক্রান্ত – বা এমন কাউকে চেনেন যার সাথে থাকেন, তাহলে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার স্বাস্থ্যসেবা দলের সাথে সঠিক রোগ ব্যবস্থাপনার কৌশল সম্পর্কে কথা বলা কতটা গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা।
- কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের তাদের স্বাস্থ্যসেবা দলের সাথে কথা বলা উচিত যে তাদের জন্য কোন নির্দিষ্ট খাদ্য পরিবর্তনগুলি সঠিক হতে পারে, কিছু সাধারণ নির্দেশক কারণগুলির মধ্যে রয়েছে সোডিয়াম সীমিত করা, প্রোটিনের ছোট অংশ খাওয়া, কিডনি-বান্ধব খাবার বেছে নেওয়া এবং ফসফরাস এবং সামঞ্জস্য করা। পটাসিয়াম গ্রহণ
