নিউ অরলিন্স। যেখানে শেফরা কিং।

ভাল উদ্দেশ্য নিয়ে স্মার্ট ব্যক্তিরা পর্যটন বাড়াতে কী করতে পারে তা আশ্চর্যজনক। কয়েক বছর আগে নিউ অরলিন্সে দু: খ এবং অশ্রু এবং করুণার দলগুলির সাথে আলোচনা হয়েছিল। আমরা আশ্চর্য হয়েছি যে কীভাবে এই পূর্বে শীর্ষস্থানীয় ট্যুরিস্ট এক্সট্রাভ্যাগানজা কখনও এর ভিত্তি ফিরে পেতে পারে। অ্যাক্ট অফ গড থেকে অবিশ্বাস্যভাবে দুর্বল রাজনীতিতে দেখে মনে হয়েছিল নিউ অরলিন্সের গৌরব শিক্ষাবিদদের aতিহাসিক অধ্যয়ন হতে চলেছে। রন্ধন শিল্প, গুরমেটস, গুরমন্ডস এবং ওনোফিলগুলি তাদের স্বাদ অন্য কোথাও নিতে হবে ... নিউ অর্লিন্স আর বিকল্প ছিল না was

ভাগ্যক্রমে যে শহরটি "হ্যাড দ্য গুড টাইমস রোল" দেয় তারা বহিরাগতদের শোনা শোনা শোনেনি। ব্যবসায়ী ব্যক্তিরা এবং রাজনৈতিক নেতারা ক্যাটরিনার ধ্বংসাবশেষ থেকে নিজেকে তুলে নিয়েছিলেন এবং এমন এক অমিতব্যয়ী শহর গড়ে তোলেন যা ভাল খাবার, ভাল ওয়াইন, দুর্দান্ত শপিং, আকর্ষণীয় যাদুঘর এবং আপনার মুখে নিয়মিত জয়ে-ডি-ভিভ্রেতে ভরা। রাস্তাগুলি এবং হোটেলের লবিগুলিতে ছুটে আসা বাচ্চারা খুশি; বাবা-মা খুশি; এবং সিনিয়ররা রাস্তায় আনন্দের সাথে ঘুরে বেড়ান, হাত ধরে, পানীয়তে চুম্বন করেন এবং পরের দিন সকালে পার্টি করেন party

একটি মাল্টি-পার্ট সিরিজের এই তৃতীয়টি, "মাই টেক অন নিউ অরলিন্স", আশা করা যায়, কিছু আনন্দময়তা ক্যাপচার করবে যা নিউ অরলিন্সকে এমন একটি গন্তব্য করে তোলে যা সুযোগ দ্বারা নয় পছন্দের দ্বারা নির্বাচিত হয়৷

নিউ অরলিন্স। যেখানে শেফরা কিং।

আপনি যদি সম্প্রতি সেন্ট টমাসের রিটজ কার্লটনে থেকে থাকেন, তাহলে আপনি ভিনসেন্ট রুশোর তৈরি চমৎকার ডাইনিং অভিজ্ঞতার সাথে পরিচিত। এই জ্যামাইকা কুইন্স, এনওয়াই-তে জন্মগ্রহণকারী শেফ সাউথ সাইড হাই স্কুল (1989) থেকে স্নাতক হয়েছেন এবং নিউইয়র্কের রকভিল সেন্টারে তার বাবার পিজারিয়াতে কাজ করার মাধ্যমে এবং তারপরে তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা পরিমার্জন করে একটি খাদ্য-কেন্দ্রিক যাত্রা শুরু করতে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। NY রেস্টুরেন্ট স্কুল (1994)। তারপর থেকে, তিনি তুর্কস এবং কাইকোস, ক্যালিফোর্নিয়া এবং নিউ ইয়র্কের হোটেলগুলির সাথে যুক্ত ছিলেন। তিনি মিলেনিয়াম হোটেলের সাথে পরামর্শ করেছেন, এবং নতুন রিটজ-কার্লটন বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রিয়াকলাপগুলি বিকাশ করেছেন। জুন 2011 সালে, তিনি রিটজ-কার্লটন নিউ অরলিন্স হোটেলে এক্সিকিউটিভ শেফ হিসেবে যোগদান করেন যেখানে তিনি এম বিস্ট্রো, ডেভেনপোর্ট লাউঞ্জ, ভোজ, ইন-রুম ডাইনিং, গার্ডে ম্যাঞ্জার, পেস্ট্রি, পাশাপাশি কর্মচারী ক্যাফেটেরিয়া এবং স্পা ক্যাফে পরিচালনা করেন। রুশো-অনুপ্রাণিত ডাইনিং ইভেন্টে উপবিষ্ট অতিথিরা তার তৈরি রুটি, ডেজার্ট এবং আইসক্রিম দিয়ে আনন্দিত হবে।

এই রন্ধনসম্পর্কীয় তারকা NOLA Goes Pink প্রোগ্রাম শুরু করার জন্য অত্যন্ত গর্বিত যেটি সুসান জি. কোমেন ফর দ্য কিউর দাতব্য সংস্থার জন্য তহবিল সংগ্রহের বাহন হিসাবে নিউ অরলিন্স রেস্তোরাঁগুলিকে সংগঠিত করে৷ অক্টোবর মাসে, যে রেস্তোরাঁগুলি রুশোর আয়োজন করে তারা তাদের লাভের 10 শতাংশ এই দাতব্য সংস্থায় দান করে। এই বিগ ইজি রেস্তোরাঁগুলি স্তন ক্যান্সার সচেতনতা এবং গবেষণাকে সমর্থন করার জন্য বিশেষ প্রিক্স ফিক্স মেনুও প্রদান করে।