নোবেল হাউস হোটেল এন্ড রিসর্টস, লি., ঐতিহাসিক নাপা ভ্যালি ওয়াইন ট্রেনের সাথে 18টি স্বতন্ত্র এবং দৃশ্যত মনোমুগ্ধকর সম্পত্তির একটি আপস্কেল পোর্টফোলিও সহ একটি হোটেল মালিকানা এবং ব্যবস্থাপনা গ্রুপ, আজ একটি নতুন ডিজিটাল প্রচারণা ঘোষণা করেছে – আমাদের বাড়ি থেকে আপনার পর্যন্ত - জায়গায় আশ্রয় নিচ্ছেন এমন অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর এবং তাদের সাথে জড়িত থাকার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ প্রচারাভিযানটি বাড়ির অভিজ্ঞতা প্রদান করবে যা সূক্ষ্ম বিষয়গুলিকে তুলে ধরে যে জিনিসগুলি নোবেল হাউস হোটেল এবং রিসর্টগুলিকে অনন্য এবং স্মরণীয় করে তোলে এর অনুগত অতিথি এবং অনুগামীদের যারা এই অভূতপূর্ব সময়ে অস্থায়ীভাবে গৃহবন্দী। নোবেল হাউস অতিথিদের প্রিয় রেসিপি শেয়ার করবে যা প্রতিটি সম্পত্তি এবং অঞ্চলের প্রতি শ্রদ্ধা জানায়, লাইভ মিউজিক পারফরম্যান্স এবং ভ্রমণ-অনুপ্রাণিত কার্যকলাপগুলি তার সামাজিক মিডিয়া চ্যানেলগুলি @noblehousehotelsandresorts-এ এবং প্রতিটি পৃথক সম্পত্তির চ্যানেলে।

“আতিথেয়তার প্রতি আমাদের আবেগ রয়ে গেছে, তাই আমরা জীবনকে আরও আনন্দদায়ক করতে আমাদের রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং মাস্টার মিক্সোলজিস্টদের ডেডিকেটেড টিমের কাছ থেকে যা কিছু করতে পারি তা শেয়ার করতে চাই। আমাদের অতিথিরা আমাদের এক নম্বর অগ্রাধিকার, এবং সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে মজাদার এবং সহজে তৈরি খাবার এবং ককটেল সরবরাহ করে তাদের সাথে সংযুক্ত থাকা আমাদের জন্য আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ,” বলেছেন নোবেল হাউস হোটেলস অ্যান্ড রিসর্টস-এর ফুড অ্যান্ড ভাইস প্রেসিডেন্ট পানীয়, টমাস হাস। "দর্শকদের এই রেসিপিগুলি উপভোগ করার জন্য রান্নাঘর বা ককটেল বিশেষজ্ঞদের বিশেষজ্ঞ হতে হবে না, তবে মজা এবং সাহসিকতার অনুভূতি অবশ্যই আবশ্যক!"

শারীরিকভাবে আলাদা থাকার সময় বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারগুলি এখন আগের চেয়ে বেশি সোশ্যাল মিডিয়ার দিকে ঝুঁকছে, কোম্পানির রন্ধনসম্পর্কীয় দল নোবেল হাউসের অতিথিদের সবচেয়ে বেশি অনুরোধ করা মুখের জল খাওয়ানোর রেসিপিগুলি দ্য এজওয়াটার থেকে পুগেট সাউন্ড এবং কোনা কাই রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা-এর মুখে সরবরাহ করবে। রৌদ্রোজ্জ্বল সান দিয়েগোতে অবস্থিত।

রেসিপি শেয়ার করার পাশাপাশি, নোবেল হাউস হোটেলস অ্যান্ড রিসর্টস অতিথিদের মানসিকভাবে কী ওয়েস্ট, ফ্লোরিডায় ওশান কি রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা-এর সানসেট পিয়ার কি ওয়েস্ট ফেসবুকের মাধ্যমে নিয়ে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। পৃষ্ঠা সাপ্তাহিক লাইভ ভার্চুয়াল কনসার্টের জন্য। বাড়িতে স্ব-যত্ন এবং ব্যায়ামের জন্য অংশীদার ব্র্যান্ডের টিপস, শৈল্পিক এবং ইন্টারেক্টিভ গেমগুলির সাথেও পরবর্তী সপ্তাহগুলিতে নোবেল হাউসের ভক্তদের ইনবক্স এবং সামাজিক ফিডে সরাসরি বিতরণ করা হবে।

রেসিপি রেসিপি কিছু উদাহরণ নিম্নরূপ:

সিয়াটলে এজওয়াটার হোটেল, WA

নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার - 8 পরিবেশন করে

2 ডজন চেরিস্টোন ক্ল্যাম, স্ক্রাব করা
3 কোয়ার্টার জল
2 প্রতিটি বড় লিক, ধুয়ে এবং diced
1 মাথা মৌরি, কাটা
6 ডাঁটা সেলারি, diced
3টি বড় ইউকন আলু, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
.25-পাউন্ড ভাল মানের বেকন, diced
5-6 sprigs থাইম, শুধুমাত্র পাতা, কাটা
2 কাপ ভারী ক্রিম
প্রয়োজন মতো মাখন ও ময়দা

দিকনির্দেশ

একটি বড় পাত্রে ক্ল্যামস এবং জল একত্রিত করুন এবং ক্ল্যামগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন বা বাষ্প করুন; ক্ল্যামস অপসারণ করুন (খোলে না এমন যেকোনও বাদ দিন) এবং ক্ল্যামের ঝোল ছেঁকে নিন। ঠাণ্ডা হলে, খোল এবং রুক্ষ চপ থেকে ক্ল্যামগুলি সরান। পাত্রটি চুলায় ফিরিয়ে দিন এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। মাখন; বেকন যোগ করুন এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বেকন এবং বেকন চর্বি সরান। 3 চামচ যোগ করুন। পাত্রে চর্বি (রাক্সের জন্য অবশিষ্ট চর্বি সংরক্ষণ করুন) এবং মাঝারি আঁচে লিক, মৌরি এবং সেলারি ভাজুন। লবণ দিয়ে ভালো করে সিজন করুন। আলু, ক্ল্যাম ব্রোথ এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং আঁচে আনুন।

চাউডার সিদ্ধ করার সময়, সমান অংশ বেকন ফ্যাট/মাখন এবং ময়দা একত্রিত করুন এবং একটি রাক্স তৈরি করতে কম-মাঝারি আঁচে রান্না করুন। Roux অন্তত দশ মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে রান্না করা উচিত এবং একটি বাদামের সুবাস এবং সোনালি রঙ বিকাশ করা উচিত। ঝলসে যাওয়া এড়াতে নিয়মিত নাড়ুন। তাপ থেকে সরান।

যখন চাউডারে আলু সবেমাত্র কোমল হতে শুরু করে, তখন ক্ল্যামস, রান্না করা বেকন, কাটা থাইম এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন। লবণ এবং তাজা কালো মরিচ দিয়ে আবার সিজন করুন। আঁচে আনুন এবং রাউক্স দিয়ে ঘন হতে শুরু করুন, অল্প পরিমাণ যোগ করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে নাড়ুন। কাঙ্খিত বেধ না হওয়া পর্যন্ত রাউক্স যোগ করুন, তারপরে পাঁচ মিনিটের জন্য আলতো করে সিদ্ধ করুন। কাটা পার্সলে বা চিভস দিয়ে সাজান এবং তাজা রুটি, ঝিনুক ক্র্যাকার, মরিচ পেষকদন্ত এবং গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

সান দিয়েগো, CA-তে কোনা কাই রিসোর্ট ও স্পা

পশুপালক এর পাই

মোট সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট

প্রস্তুতি: 30 মিনিট

রান্না: 1 ঘন্টা

আলু ভর্তা

2 পাউন্ড ইউকন সোনার আলু
Heavy কাপ ভারী চাবুকের ক্রিম
4 আউন্স. লবণবিহীন মাখন
1 টেবিল চামচ। সামুদ্রিক লবন
¼ চা চামচ তাজা মাটি সাদা মরিচ
2 ডিমের কুসুম

মেষশাবক ভরাট

2 পাউন্ড স্থল মেষশাবক sirloin
2 কাপ ছোট কুচি করা হলুদ পেঁয়াজ
1 ½ কাপ ছোট কাটা গাজর
1 কাপ হিমায়িত ইংরেজি মটর
1 টেবিল চামচ। রসুন কিমা
2 কাপ ভেলের স্টক বা গরুর মাংসের ঝোল
1 টিবিএস টমেটো পেস্ট
1 চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
3 টেবিল চামচ। সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
2 চামচ। সামুদ্রিক লবন
½ চা চামচ। তাজা কালো মরিচ
Sp চামচ। জিরা জিরা
2 চা চামচ। তাজা কাটা থাইম
1 চা চামচ. তাজা কাটা spearmint
3 টেবিল চামচ। আঙ্গুর বীজ তেল

দিকনির্দেশ

প্রিহিট ওভেন 400° ফারেনহাইট (স্ট্যান্ডার্ড ওভেন) বা 350° ফারেনহাটে যদি আপনার কনভেকশন ওভেন থাকে।

আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে 1 ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। একটি মাঝারি সসপটে আলু রাখুন এবং ঠান্ডা স্লেট জল দিয়ে ঢেকে দিন। উচ্চ আঁচে আলু রান্না করুন, ঢেকে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। আলু ফুটে উঠলে, আঁচে আঁচ কমিয়ে আনুন। প্রায় 15-20 মিনিট পর্যন্ত আলু রান্না করুন। এদিকে ক্রিম এবং মাখন একটি ছোট সসপ্যানে অল্প আঁচে রাখুন যতক্ষণ না কেবল গলে যায় এবং সংরক্ষণ করুন। আলু নরম হয়ে গেলে, সসপটে ড্রেন এবং ম্যাশ করুন। উত্তপ্ত ক্রিম এবং মাখন, সমুদ্রের লবণ, সাদা মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ডিমের কুসুম ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

আলু রান্না করার সময় ভেড়ার ভর্তা তৈরি করে, মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি 12 ইঞ্চি সট প্যান গরম করুন এবং আঙ্গুরের তেল যোগ করুন। তেল ঝলমলে হয়ে গেলে পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং হালকা সোনালি রঙ না আসা পর্যন্ত 2-3 মিনিট ভাজুন। রসুন যোগ করুন, একত্রিত করতে নাড়ুন তারপর ভুনা ভেড়ার মাংস, সামুদ্রিক লবণ, কাঁচা মরিচ এবং জিরা যোগ করুন এবং সমানভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টমেটো পেস্ট এবং ওরচেস্টারশায়ার সস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন তারপর মিশ্রণটি সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রলেপ দিন। ভেলের স্টক (বা গরুর মাংসের ঝোল) এবং থাইম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান তারপর ঢেকে দিন এবং কম আঁচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়, প্রায় দশ মিনিট।

ভেড়ার ভরাট মিশ্রণটি উন্মোচন করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং স্পিয়ারমিন্টে নাড়ুন। মিনি কাস্ট আয়রন বা একটি 12×8 গ্লাস বেকিং ডিশের মতো দশটি পৃথক বেকিং ডিশে মিশ্রণটি আলাদা করুন এবং ম্যাশ আলু দিয়ে উপরে, একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে প্রান্তে একটি সীল তৈরি করতে ছড়িয়ে দিন যাতে ভেড়ার মাংসের মিশ্রণটি বুদবুদ না হয়ে যায়। একটি কাগজের রেখাযুক্ত শীট ট্রেতে বেকিং ডিশ রাখুন এবং আলু সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রি-হিটেড ওভেনে রাখুন, প্রায় 20 মিনিট। ওভেন থেকে সরান এবং পরিবেশনের আগে প্রায় দশ মিনিট বিশ্রাম নিন।

কর্পোরেট এক্সিকিউটিভ শেফ অ্যাডাম ভোটো থেকে নোবেল হাউস স্পাইসি টুনা টাকোস
10-12টি ছোট টাকো তৈরি করে

টাকো স্প্ল্যাশ:

8oz হালকা সয়া সস

4oz রাইস ওয়াইন ভিনেগার

2oz আদা তেল

1oz ফিশ সস

3oz চুনের রস

1 চা চামচ তিলের তেল

1 চা চামচ শ্রীরাচা

একটি ছোট বাটিতে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।

মাছ:

1 পাউন্ড তাজা কাঁচা মাছ, একটি ছোট পাশা কাটা *এই টাকো মানসম্পন্ন টুনা, স্যামন বা স্ন্যাপার দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে - যা আপনি আপনার স্থানীয় বাজারে পাবেন।* স্প্ল্যাশ বাটিতে মাছ যোগ করুন এবং মেরিনেডের সাথে পুরোপুরি সাজানো পর্যন্ত নাড়ুন। একপাশে সেট করুন.

গুয়াকামোল:

4 অ্যাভোকাডো

1oz অলিভ অয়েল

2 লেবু

1/2 চা চামচ রসুনের কিমা

2 টেবিল চামচ কাটা ধনেপাতা

1 চা চামচ কোশার লবণ

¼ চা চামচ ফাটা কালো মরিচ

অ্যাভোকাডোর খোসা ছাড়ুন এবং তাদের গর্তগুলি সরান। একটি মাঝারি-বড় বাটিতে উভয় লেবুর রস করুন এবং অ্যাভোকাডো যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ, কাঁটা বা আপনার হাতে যা আছে তা দিয়ে চূর্ণ করুন। আপনার পছন্দসই টেক্সচারে অবশিষ্ট সমস্ত উপাদান মেশান এবং একপাশে সেট করুন।

টাকো শেল:

10-12 ওয়ান্টন বা গিওজা মোড়ক

2-3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল

মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি সসপ্যানে প্রায় 1” তেলে একবারে ওয়ানটন বা গায়োজা র‍্যাপারগুলি হালকাভাবে ভাজুন। প্রতিটি মোড়কটি সোনালি বাদামী হয়ে যাওয়ায় সরান এবং শক্ত হওয়ার জন্য একটি টাকো শেল হোল্ডারে রাখুন। বিকল্পভাবে, আপনি প্যাকেজ করা হার্ড টাকো শেলও ব্যবহার করতে পারেন!

প্রতিটি ঠান্ডা করা টাকো শেলের ভিত্তি গুয়াকামোল দিয়ে পূরণ করুন। খোসাটি পূরণ করতে চামচ দিয়ে কাটা মাছ দিন। তারপরে অতিরিক্ত টোস্ট করা তিল বীজ, ধনেপাতা, চিমটি লালচে এবং/অথবা মশলাদার আইওলি (মাত্র সমান অংশ শ্রীরাচা এবং মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন) দিয়ে আপনার স্বাদে সাজান।

ভার্চুয়াল হ্যাপি আওয়ারের সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তার পরিপ্রেক্ষিতে, প্রিয়জন এবং সহকর্মীদের একত্রিত করে, আপনাকে পশ্চিম উপকূলের সাদা বালির সৈকতে মানসিকভাবে নিয়ে যাওয়ার জন্য নোবেল হাউস হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টের সৈকত-সৈকতের বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে এখানে কিছু ককটেল রেসিপি রয়েছে। সব পানীয় স্বাদ মিশ্রিত হয়.

প্যাট এর পুরানো ফ্যাশন (পোর্টোফিনো হোটেল এবং মেরিনা, রেডন্ডো বিচ, CA)

অ্যাঞ্জেল এর ঈর্ষা Bourbon
মধ্যে Demerara
অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার
কমলা তিক্ত

বলিন ব্লাডি মেরি (পোর্টোফিনো হোটেল এবং মেরিনা, রেডন্ডো বিচ, CA)

বেকন এবং অ্যাভোকাডো-ইনফিউজড সোবিয়েস্কি ভদকা
টমেটো রস
বিবিকিউ সস
ক্যান্ডেড বেকন
এল্ডার-ধূমায়িত সমুদ্রের লবণ

মশলা মাই তাই (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

মশলাদার গুঞ্জন
নারিকেলের পানি
আনারসের সরবত
কমলার শরবত
লাক্সার্ডো গ্রেনাডাইন

বোম্বেতে সূর্যাস্ত (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

বোম্বাই নীলা
Passionfruit
Cointreau
লেবুর শরবত

নোবেল সূর্যাস্ত (সান দিয়েগো মিশন বে রিসোর্ট, সান দিয়েগো, CA)

Aperol সঙ্গে Ketel Oranje
Agave সিরাপ
জাম্বুরা
শ্যাম্পেন

জলিসকো হিট (সান দিয়েগো মিশন বে রিসোর্ট, সান দিয়েগো, CA)

জালাপেনো সহ অ্যাভিয়ন রেপোসাডো টেকিলা
শসা
লেবুর শরবত

আরো তথ্যের জন্য, যান www.NobleHouseHotels.com বা নোবেল হাউস হোটেল ও রিসর্টগুলিতে 877.NOBLE.TRIP এ কল করুন।

নোবেল হাউস হোটেল এন্ড রিসর্টস, লিমিটেড সম্পর্কে

35 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি ব্যক্তিগতভাবে পরিচালিত কোম্পানি, নোবেল হাউস হোটেলস অ্যান্ড রিসর্টস, লিমিটেড 1979 সালে মালিক এবং চেয়ারম্যান প্যাট্রিক আর কোলি একটি বাণিজ্যিক সম্পত্তি উন্নয়ন গোষ্ঠী হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, পরে 1994 সালে এটি গতিশীল আতিথেয়তা মালিকানা এবং পরিচালনা কোম্পানিতে রূপান্তরিত হয়েছিল। আজকে. সিয়াটল, ওয়াশিংটনে সদর দফতর এবং ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান, নোবেল হাউস 18টি স্বতন্ত্র এবং দৃশ্যত মনোমুগ্ধকর হোটেল সম্পত্তি, 50 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ, বার এবং লাউঞ্জ, নাপা ভ্যালি ওয়াইন ট্রেন, এবং স্পাগুলির একটি সংগ্রহের একটি বিলাসবহুল এবং উচ্চতর পোর্টফোলিওর মালিক এবং পরিচালনা করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা জুড়ে marinas, এবং ব্যক্তিগত বাসস্থান. ক্যালিফোর্নিয়া এবং ফ্লোরিডায় বিস্তৃত বিচফ্রন্ট রিসর্ট, জ্যাকসন হোল, ডাব্লুওয়াই, ব্রিটিশ কলাম্বিয়া এবং কলোরাডোতে বিলাসবহুল রিট্রিট এবং সিয়াটল এবং সান ফ্রান্সিসকোতে শহুরে হোটেলগুলির একটি সংগ্রহ, গন্তব্যের বিভিন্ন গ্রুপ তৈরি করে। অবস্থান, স্বাতন্ত্র্য এবং আত্মার উপর জোর দেয় এমন একটি দর্শনের উপর নির্মিত, নোবেল হাউস হোটেল এবং রিসর্টগুলি আশেপাশের স্থানীয় গন্তব্যকে উদযাপন করে এমন ব্যতিক্রমী বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি এবং পরিচালনা করতে নিজেকে উৎসর্গ করে।

এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:

, a hotel ownership and management group with an upscale portfolio of 18 distinct and visually captivating properties along with the historic Napa Valley Wine Train, today announced a new digital campaign – From Our House To Yours – designed to reach and engage with guests who are sheltering-in-place.
With friends and families turning to social media now more than ever to stay connected while being physically apart, the company's culinary team will provide Noble House guests' most requested mouthwatering recipes from The Edgewater at the mouth of the Puget Sound and Kona Kai Resort &.
While chowder comes to a simmer, combine equal parts bacon fat/butter and flour and cook over low-medium heat to make a roux.