পাকিস্তানের আমের কূটনীতি

এটা আগস্ট, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি "মূর্খ ঋতু" যখন বেশিরভাগ রাজনীতিবিদ এবং সংবাদদাতাদের ছুটির দিনে সংবাদের অভাব থাকে, তাই লন্ডনের সাংবাদিকরা একটি বিরল আচরণকে স্বাগত জানায়। পাকিস্তানের হাইকমিশন দেশের 62 তম স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে একটি ধারাবাহিক অনুষ্ঠানের অংশ হিসাবে একটি আম উত্সবে তাদের আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। লন্ডনের এশিয়া হাউসে একত্রিত সাংবাদিকদের স্বাদের জন্য আমের সৃষ্টির একটি লোভনীয় নির্বাচনের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল: চিকেন এবং আমের সালাদ, মশলাদার আমের স্যুপ, হালকা-পালকের ম্যাঙ্গো কেক, ম্যাঙ্গো মুস এবং তাজা আমের রসালো কিউবগুলির প্লেটফুল।

পাকিস্তানের হাইকমিশনার ওয়াজিদ শামসুল হাসান আম সম্পর্কে মন্তব্য করেছিলেন, “এটি এমন একটি ফল যা প্রতিটি ভোজ-ধনী-দরিদ্র সকলেরই মনোরম। 19 শতকে সর্বশ্রেষ্ঠ উর্দু/ফার্সি কবি, মির্জা গালিব, এর রুচিশীল গুণাবলী, এর বহিরাগত সুবাস, এর মধু-মিষ্টির প্রশংসা করে তার সুন্দর কবিতায় এটিকে অমর করে রেখেছেন। তিনি একে ফলের রাজা বলে বর্ণনা করেছেন।

পাকিস্তানে আমের 1,300 প্রজাতি রয়েছে। এটিকে টুকরো টুকরো করে দিন বা চুষুন - যেভাবেই হোক একটি আমের স্বাদ দুর্দান্ত। পরোটার সাথে খাওয়া, এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করে। সকালে একটি আমের লস্যি (দই শেক) আপনাকে সারাদিন দেখতে শক্তি জোগায়। দুপুরের খাবারের জন্য একটি আমের সালাদ এবং বিকেলের চায়ের জায়গায় আরেকটি গ্লাস ম্যাঙ্গো শেক আপনাকে জাগিয়ে তুলবে। বাণিজ্যিকভাবে আম আইসক্রিম, স্কোয়াশ, জুস, চাটনি, আচার, আমের পিউরি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং সিরাপে টুকরো টুকরো করে বিক্রি করা হয়। এবং এই সুস্বাদু খাবারগুলি উপভোগ করার জন্য আপনাকে পাকিস্তানে সমস্ত পথ ভ্রমণ করতে হবে না, এগুলি যুক্তরাজ্যের বেশিরভাগ খাবারের দোকানে সহজেই পাওয়া যায়।

মিঃ হাসানের মতে, রাণীর কাছে আম একটি বিশেষ প্রিয়, একটি আবেগ যা তিনি তার ছেলে প্রিন্স চার্লসের সাথে শেয়ার করেন। ফলের প্রতি মহারাজের পক্ষপাতিত্বের কথা জানার পর হাইকমিশনার রাজপ্রাসাদে এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের কাছে আম পাঠিয়েছিলেন। কয়েকদিন পর হাইকমিশনার বাকিংহাম প্যালেসে একটি গার্ডেন পার্টিতে যোগ দেন।

“যখন রাণীর সাথে আমার পরিচয় হয়, তখন মহারাজ আমার দিনটি তৈরি করেছিলেন যখন তিনি বলেছিলেন যে তিনি আম খুব পছন্দ করেন এবং জেনে খুব খুশি হন – প্রথমবারের মতো – পাকিস্তান উচ্চ শ্রেণীর আম উৎপাদন করে। তার রয়্যাল হাইনেস প্রিন্স চার্লসও প্রকাশ করেছিলেন যে তিনি সজ্জাটি সরিয়েছিলেন, হিমায়িত করেছিলেন এবং তার বাচ্চাদের জন্য আইসক্রিম তৈরি করেছিলেন। এটা ছিল পাকিস্তানের আম কূটনীতির সূচনা।”

মিঃ হাসান 1994 সালে প্রথমবারের মতো হাইকমিশনার নিযুক্ত হওয়ার পর আরেকটি ঘটনা স্মরণ করেন। “আমি আমার প্রধানমন্ত্রী শহীদ মোহতারমা বেনজির ভুট্টোর কাছ থেকে আয়ারল্যান্ডে যাওয়ার পথে একটি ফোন পেয়েছিলাম এবং জানতে চেয়েছিলাম যে তিনি পাকিস্তান থেকে আমার জন্য কী পাবেন। যেহেতু মৌসুমের শুরুতে আমি বললাম 'আম'। নিজে ফলপ্রেমিক হওয়ায় লন্ডনে যখন তার বিমান থামল তখন তার মধ্যে ছিল সেরা পাকিস্তানি আমের 200 বাক্স।”

আমি সহ বেশ কয়েকজন সাংবাদিক মিসেস ভুট্টো জীবিত থাকাকালীন তার উদারতার সুবিধাভোগী ছিলেন। প্রতি গ্রীষ্মে, তার নির্দেশে, পাকিস্তান থেকে সুস্বাদু আমের একটি বাক্স আমাদের দরজায় পৌঁছে দেওয়া হবে - অপারেশনে আমের কূটনীতির আরেকটি উদাহরণ।

তালেবানের বিরুদ্ধে যুদ্ধ, রাজনৈতিক উত্তেজনা এবং বৈশ্বিক অর্থনৈতিক চাপের প্রভাব - আজ পাকিস্তানের সামনে যে চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে সেগুলি থেকে বিচলিত না হয়ে সরকার এই বছর লন্ডনে তার স্বাধীনতা বার্ষিকী উদযাপনের জন্য সমস্ত স্টপ সরিয়ে নিচ্ছে। আম উৎসব ছাড়াও, রবিবার সন্ধ্যায় ওয়েম্বলি এরিনায় একটি বিশেষ কনসার্টে অংশ নিয়েছিলেন পাকিস্তানের বেশ কয়েকজন বিখ্যাত শাস্ত্রীয় এবং পপ গায়ক। পাকিস্তান টিভি লন্ডন থেকে এক ঘন্টার লাইভ অবদানের সাথে একটি পিস টেলিথন চালায় যেখানে ব্রিটিশ পার্লামেন্ট সদস্য এবং বুদ্ধিজীবীরা অংশ নেন।

উদযাপনের মধ্যে যুক্তরাজ্যের একটি নেতৃস্থানীয় মুসলিম যুব সংগঠন রমজান ফাউন্ডেশন থেকে একটি বার্তা ছিল। এর প্রধান নির্বাহী, মোহাম্মদ শফিক, স্বাধীনতা দিবস উদযাপনের পাশাপাশি পাকিস্তানকে তার ব্যর্থতাগুলি প্রতিফলিত করার আহ্বান জানিয়েছেন। তবে এশিয়া হাউসে জড়ো হওয়া সাংবাদিকদের এবং অন্যদের জন্য পাকিস্তানের আমের কূটনীতির স্বাদ দেশের দৈনন্দিন জীবন ও রাজনীতির ভয়াবহ বাস্তবতা থেকে একটি সতেজ বিরতি প্রদান করেছে।

রিটা পেইন কমনওয়েলথ জার্নালিস্ট অ্যাসোসিয়েশনের (ইউকে) বর্তমান সভাপতি। ইমেল ঠিকানার মাধ্যমে তার সাথে যোগাযোগ করা যেতে পারে: [ইমেল সুরক্ষিত]