2021 গাইড মাল্টা এবং গোজো দ্বীপপুঞ্জে গত বছরের প্রথমবারের মিশেলিন গাইডের সংস্করণটির সাফল্যের উপর ভিত্তি করে। দ্বীপপুঞ্জগুলিতে রান্নার মানটি এই বছর গাইড হিসাবে প্রদর্শিত 31 টি প্রস্তাবিত রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে পাঁচটি হিসাবে এখনই উত্তেজনা অব্যাহত রেখেছে, একটি মিশেল স্টার অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে।
মিশেলিন গাইডের আন্তর্জাতিক পরিচালক, জ্বেডাল পৌলেনেক, মন্তব্য করেছিলেন যে "গত বছর বিশ্বজুড়ে আতিথেয়তা শিল্পের জন্য প্রচুর চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে এবং আমাদের অন্তর এই পরীক্ষামূলক সময়ে যে সকল সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছে তাদের সকলের কাছে পৌঁছে যায়। আমাদের পরিদর্শকগণ, রেস্তোঁরাগুলির মতো তাদেরকেও খাপ খাইয়ে নিতে হয়েছিল, তবে আমরা খুব সন্তুষ্ট হয়েছিল যে তারা দ্বীপগুলিতে সময় কাটাতে পেরেছিল এবং গাইডে যোগ করার জন্য দুটি নতুন মাইকেলিন তারকারা এবং 5 টি নতুন মাইকেলিন 'প্লেট' খুঁজে পেয়েছিল ”।
আইওন - হারবার (ভাললেট)
আইইওন - বিলাসবহুল ইনইলা হারবার হাউস অ্যান্ড রেসিডেন্সগুলির অত্যাশ্চর্য ছাদে অবস্থিত - দ্য হারবার বিশ্বমানের নকশায় ঘেরা পুরষ্কারযুক্ত রন্ধনপ্রণালী এবং চিত্রগ্রহী গ্র্যান্ড হারবারের অতুলনীয় দর্শন সরবরাহ করে। পরিষেবাটি থেকে শুরু করে খাওয়া, বাড়ির অভ্যন্তরীণ সোমমিলেয়ার ওয়াইন পেয়ারিং পর্যন্ত সমস্ত উপাদানকে নির্বিঘ্নে একত্রিত করে একটি প্রস্তুত থালা তৈরি করা হয়েছে যা স্বাদের নিখুঁত মুহুর্তটি হাইলাইট করে।
Bahia স্বাগতম (লিজা)
লিজা থেকে জনগণের গৌরব অর্জনকারী একটি নামী নাভি কমলা বাহিয়া এখন তার নাম বহনকারী একটি চটকদার বিস্ট্রো দিয়ে সম্মানিত। দ্বীপের সেরা কিছু রান্নাঘরে উন্নত দক্ষতা ব্যবহার করে বাহিয়া উচ্চমানের উপাদানগুলির অ্যারের প্রতি উদ্ভাবন এবং সম্মানকে গুরুত্ব দেয়। এই উত্সাহযুক্ত খাবারের সাথে অতিথিদের আহারের উপযুক্ত অনুসারে মর্যাদাপূর্ণ ওয়াইন এবং অন্যান্য পানীয়ের নির্বাচন।
বাজিয়া এবং আইওএন - হার্বার তিনটি প্রথম মাল্টিশ স্টার প্রতিষ্ঠানের তালিকায় যোগ দিয়েছে:
- ডি মন্ডিয়ন মোদিনায়
- ননী ভালেটায়
- শস্যের আওতায় ভালেটায়
বিবি গুরমন্ড
অতিরিক্তভাবে, যুক্তিসঙ্গত মূল্যে উচ্চমানের ভোজন সরবরাহকারী রেস্তোঁরাগুলির জন্য পুরস্কৃত তিনটি বিবি গৌরমান্ড রেস্তোঁরাগুলি, "ভাল মানের, ভাল মানের রান্নার জন্য" ২০০০ সালের জন্য তাদের পুরষ্কারটি ধরে রেখেছে।
মিশেলিন প্লেট
মাল্টায় নতুন গাইডে 23 টি রেস্তোঁরাও রয়েছে যা প্লেট প্রতীক হিসাবে ভূষিত করা হয়েছে, যা ইশারা করে যে রান্নাটিতে রয়েছে "টাটকা উপাদান, উপযুক্তভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল; এবং কেবল একটি ভাল খাবার "।
31 মিকেলিন গাইড মাল্টায় তালিকাভুক্ত সমস্ত 2021 রেস্তোঁরা দেখতে, ক্লিক করুন এখানে.
মাল্টা সম্পর্কে
ভূমধ্যসাগর সাগরের মাঝামাঝি মাল্টার রৌদ্রোজ্জ্বল দ্বীপগুলিতে যে কোনও দেশ-রাষ্ট্রের ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইটের সর্বাধিক ঘনত্ব সহ অক্ষত নির্মিত heritageতিহ্যের এক উল্লেখযোগ্য ঘনত্ব রয়েছে। সেন্ট জন এর গর্বিত নাইটস দ্বারা নির্মিত ভাললেটটা ইউনেস্কোর অন্যতম দর্শনীয় স্থান এবং ২০১ 2018 সালের জন্য ইউরোপীয় রাজধানীর সংস্কৃতি। ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের অন্যতম ভয়াবহতম পাথরটিতে মাল্টার দেশপ্রেম বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীনতম স্থায়ী পাথরের আর্কিটেকচার থেকে শুরু করে to প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা এবং এতে প্রাচীন, মধ্যযুগীয় এবং প্রাথমিক যুগের প্রাথমিক পর্যায়ের দেশীয়, ধর্মীয় এবং সামরিক আর্কিটেকচারের সমৃদ্ধ মিশ্রণ রয়েছে। চমত্কার রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া, আকর্ষণীয় সৈকত, একটি সমৃদ্ধ নাইট লাইফ এবং ,7,000,০০০ বছরের আকর্ষণীয় ইতিহাসের সাথে দেখার এবং করার জন্য অনেক কিছুই আছে। মাল্টা সম্পর্কিত আরও তথ্যের জন্য, দেখুন www.visitmalta.com.
এর উপরের উজ্জ্বল আকাশ এবং নীল সমুদ্র যা তার দর্শনীয় উপকূলকে ঘিরে রেখেছে, যা গুজোর রঙ এবং স্বাদগুলি বের করে আনে, যা কেবল আবিষ্কারের অপেক্ষায় রয়েছে। পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে গোজো হিউমার ওডিসির কিংবদন্তি ক্যালিপসোর দ্বীপ হিসাবে বিবেচিত হয় - একটি শান্তিপূর্ণ, রহস্যময় ব্যাকওয়াটার। বারোক গীর্জা এবং পুরাতন পাথরের খামারগুলি গ্রামাঞ্চলে বিন্দু। গোজোর রাগান্বিত আড়াআড়ি এবং দর্শনীয় উপকূলরেখা ভূমধ্যসাগরের কয়েকটি সেরা ডাইভ সাইটগুলির সাথে অনুসন্ধানের অপেক্ষায় রয়েছে।
টুইটারে
