দ্য ক্রসিং দুবাই বিখ্যাত মিশেলিন স্টার শেফ জিতিন জোশীকে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় নতুন পরিচালক হিসাবে নিয়োগের ঘোষণা দিয়ে আনন্দিত। 23 বছর ধরে বিস্তৃত একটি বর্ণাঢ্য কর্মজীবন এবং একটি অসাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় পটভূমিতে, শেফ জোশী তার নতুন ভূমিকায় অতুলনীয় প্রতিভা এবং বহুমুখিতা নিয়ে এসেছেন।
ভারত থেকে আগত, শেফ জোশী দিল্লির বিখ্যাত ওবেরয় স্কুলে তার প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেন, যেখানে তিনি 1999 সালে স্নাতক হন। তারপর থেকে, তিনি রন্ধন জগতে একটি বিশিষ্ট পথ তৈরি করেছেন, মর্যাদাপূর্ণ মিশেলিন থেকে আটটি দেশের শীর্ষ রান্নাঘরে তার দক্ষতার পরিচয় দিয়েছেন। -তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ থেকে উচ্চ-মানের ক্রুজ লাইনার এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্থাপনা। রান্নাঘরে তার দক্ষতার বাইরে, শেফ জোশি আন্তর্জাতিক ইভেন্ট, অতিথি বক্তৃতা এবং টিম ইন্ডিয়ার কোচিংয়েও দক্ষতা অর্জন করেছেন।
শেফ জোশীর যাত্রায় লন্ডন একটি গুরুত্বপূর্ণ অধ্যায়ে পরিণত হয়েছিল, কারণ তিনি বিখ্যাত শেফ এরিক চাভোট এবং গর্ডন রামসে-এর নির্দেশনায় তার নৈপুণ্যকে পরিমার্জিত করার বিশেষাধিকার পেয়েছিলেন। তার ব্যতিক্রমী প্রতিভা উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে, যার মধ্যে 2007 সালে মেফেয়ারে বেনারসকে একজন লোভনীয় মিশেলিন তারকাতে নেতৃত্ব দেওয়া এবং 2009 সালে মর্যাদাপূর্ণ এথনিক শেফ অফ দ্য ইয়ার পুরস্কার পাওয়া।
দুবাইতে, শেফ জোশি আরমানি হোটেল, বুর্জ খলিফার বায়ুমণ্ডল এবং এই অঞ্চলের প্রথম তাজ হোটেলের মতো মর্যাদাপূর্ণ স্থানগুলিতে বিচক্ষণ তালু দেখে অবাক হয়েছিলেন। তার খ্যাতি বৃদ্ধির সাথে সাথে, তিনি সনি টিভি এবং দুবাই আই রেডিওতে উল্লেখযোগ্য উপস্থিতি দেখান, পাশাপাশি বিখ্যাত সেলিব্রিটিদের রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দ পরিবেশন করেন।
সম্প্রতি, শেফ জিতিন যোশি দুবাই এক্সপোতে এবং বিভিন্ন শহরে সফল অতিথি শেফ পপ-আপগুলির একটি সিরিজের মাধ্যমে তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দিয়ে দর্শকদের বিমোহিত করেছেন৷ এই ব্যতিক্রমী ট্র্যাক রেকর্ডটি তাকে দ্য ক্রসিং দুবাইকে নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় উচ্চতায় নিয়ে যাওয়ার জন্য পুরোপুরি অবস্থান করে। তার নিয়োগটি প্রতিষ্ঠার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য মাইলফলককে নির্দেশ করে কারণ এটি তার সম্মানিত অতিথিদের জন্য একটি অতুলনীয় খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করার চেষ্টা করে।
“আমি রোমাঞ্চিত এবং লেমন বাটার গ্রুপের রন্ধন পরিচালক অংশ হিসাবে দ্য ক্রসিং দুবাইতে যোগদান করতে পেরে সম্মানিত। এই অবিশ্বাস্য সুযোগটি আমাকে রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবনের প্রতি আমার আবেগ এবং বছরের অভিজ্ঞতাকে এই সম্মানিত প্রতিষ্ঠানে আনতে দেয়,” বলেছেন শেফ জিতিন জোশী। “আমি অধীর আগ্রহে অবিস্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা তৈরি এবং গ্যাস্ট্রোনমির সীমানা ঠেলে দেওয়ার প্রত্যাশা করছি। দ্য ক্রসিং-এ প্রতিভাবান দলের সাথে একসাথে, আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় প্রাকৃতিক দৃশ্যকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করব এবং আমাদের অতিথিদের ব্যতিক্রমী স্বাদ এবং অনবদ্য পরিষেবা দিয়ে আনন্দিত করব।”
দ্য ক্রসিং দুবাই আত্মবিশ্বাসী যে রান্নার পরিচালক হিসাবে শেফ জিতিন যোশির সংযোজন রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠত্বের প্রতি তার প্রতিশ্রুতিকে আরও শক্তিশালী করবে এবং খাবারের অভিজ্ঞতাকে পরিশীলিততার নতুন স্তরে উন্নীত করবে।
