সার্জারির সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকো, বিলাসবহুল আবাসন, করুণাময় পরিষেবা এবং নিরবধি কমনীয়তার জন্য শহরের প্রধান ঠিকানা, শেফ ডি কুইজিন হিসাবে মাইকি অ্যাডামসের নিয়োগের ঘোষণা দিয়ে আনন্দিত। রন্ধনশিল্পের প্রতি অনুরাগী, অ্যাডামস তার বেল্টের অধীনে বছরের পর বছর আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতার সাথে সম্পত্তিতে যোগদান করেন।
রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যে অ্যাডামসের উপস্থিতি প্রাথমিকভাবে স্কটল্যান্ডের এডিনবার্গে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যেখানে তিনি পাঁচ বছর ধরে রান্নার কাজ করেছিলেন। এই চোখ খোলার অভিজ্ঞতাটি উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার ল্যান্ডমার্কে স্টপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যেমন সান ফ্রান্সিসকোতে মিশেলিন-অভিনিত ওয়ান মার্কেট এবং হেল্ডসবার্গের শিমো মডার্ন স্টেক যেখানে তিনি যথাক্রমে মার্ক ডোমেন এবং ডগলাস কিনের অধীনে কাজ করেছিলেন। 1833 সালের প্রতিষ্ঠাতা শেফ লেভি মেজিক এবং তার শেষ পরামর্শদাতা, জেমস বিয়ার্ড-মনোনীত জেসন ফ্রেনির সাথে কাজের মাধ্যমে তার প্রকৃত উপস্থিতি স্ফটিক হয়ে ওঠে। 1833-এ, অ্যাডামস নতুন কৌশল গ্রহণ করেন এবং একটি সম্পূর্ণ রান্নাঘর চালাতে কী লাগে তা শিখেছিলেন এবং জেসন ফ্রেনির সাথে, সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল থেকে 3.5 স্টার অর্জন করেছিলেন এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মন্টেরিতে সেরা রেস্তোরাঁর নাম দেওয়া হয়েছিল।
1833-এ তার সময়ের পরে, শেফ অ্যাডামস সান ফ্রান্সিসকোতে ফিরে আসেন যেখানে তিনি প্রপার হোটেলের এক্সিকিউটিভ শেফের পদ গ্রহণ করেন। সেখানে একটি শক্তিশালী রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠার দুই বছর পর, শেফ অ্যাডামস শেফ টিমোথি হলিংসওয়ার্থের জন্য তার প্রত্যাশিত রেস্তোরাঁ অল দ্য ইয়ারস ইন ইউনিয়ন স্কোয়ারের উদ্বোধনী নির্বাহী শেফ হিসাবে কাজ করতে চলে যান। মহামারীটি ধরা পড়ার সাথে সাথে রেস্তোঁরাটি ফলপ্রসূ হতে পারেনি এবং অ্যাডামস নিজেকে একটি আশ্চর্যজনক রান্নাঘর খুঁজে পাওয়ার আশা করেছিলেন যেখানে তিনি শেফ হিসাবে শিখতে এবং বেড়ে উঠতে পারেন। সৌভাগ্যবশত, সেই সুযোগটি অ্যাংলার সান ফ্রান্সিসকোর সাথে এসেছিল যেখানে অ্যাডামসের নেতৃত্বে রেস্তোরাঁটি একটি মিশেলিন স্টারকে ধরে রেখেছে। বর্তমানে, শেফ অ্যাডামস দ্য সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকোতে তার নতুন অধ্যায়ে হোটেলের পরিমার্জিত আতিথেয়তার দৃঢ় উত্তরাধিকার বহন করতে দৃঢ় প্রতিজ্ঞ৷
“শেফ অ্যাডামসকে আমাদের আতিথেয়তা দলে যোগ দিতে পেরে আমরা রোমাঞ্চিত সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকো, "রজার হুলদি, সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকোর জেনারেল ম্যানেজার বলেছেন৷ "আমাদের নতুন রেস্তোরাঁ এবং বার ধারণাকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য তার সৃজনশীলতা এবং দৃঢ় সংকল্প প্রাণবন্ত, এবং আমরা আমাদের হোটেলটিকে শহরের সবচেয়ে সূক্ষ্ম গন্তব্য হিসেবে আরও প্রতিষ্ঠিত করার অপেক্ষায় আছি।"
অতিথিদের চাহিদা মেটাতে পারে এমন মার্জিত ডিজাইনের সাথে স্থানগুলিকে আধুনিকীকরণের জন্য বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে অতুলনীয় বিলাসের সর্বোচ্চ মানের অফার করার অবিরত প্রতিশ্রুতি সহ, সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকো উদযাপিত সম্পত্তির একটি মাল্টি-ফেজ রিফ্রেশ শুরু করেছে এবং শীঘ্রই বিশদ ভাগ করবে। সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকো 260টি রুম এবং স্যুট, 15,000 বর্গফুট মিটিং এবং ইভেন্ট স্পেস অফার করে, কথোপকথন এবং সহযোগিতার সুবিধার্থে পরিমার্জিত এবং উদ্ভাবনী এলাকা তৈরি করে। সেন্ট রেজিস সান ফ্রান্সিসকো, সমস্ত সেন্ট রেজিস সম্পত্তির মতো, তার স্বাক্ষর বাটলার পরিষেবার জন্য বিখ্যাত।
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- মহামারীটি ধরা পড়ার সাথে সাথে রেস্তোঁরাটি ফলপ্রসূ হতে পারেনি এবং অ্যাডামস নিজেকে একটি আশ্চর্যজনক রান্নাঘর খুঁজে পাওয়ার আশা করেছিলেন যেখানে তিনি শেফ হিসাবে শিখতে এবং বেড়ে উঠতে পারেন।
- সেখানে একটি শক্তিশালী রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠার দুই বছর পর, শেফ অ্যাডামস শেফ টিমোথি হলিংসওয়ার্থের জন্য তার প্রত্যাশিত রেস্তোঁরা অল দ্য ইয়ারস ইন ইউনিয়ন স্কোয়ারের উদ্বোধনী নির্বাহী শেফ হিসাবে কাজ করতে চলে যান।
- Regis San Francisco, the city's premier address for luxury accommodations, gracious service and timeless elegance, is pleased to announce the appointment of Mikey Adams as Chef de Cuisine.
