মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যাত্রীবাহী যাত্রীবাহী জাহাজে ভোজন ভোজন ভেবে অতীতের কথা ভেবে ক্ষমা হতে পারে, তবে অন্য কোথাও এয়ারলাইনস আবিষ্কার করছে যে যাত্রীদের হৃদয়ের সর্বোত্তম উপায়টি তাদের পেটের মধ্য দিয়ে।
যদিও বেশিরভাগ মার্কিন অভ্যন্তরীণ ফ্লাইটগুলি এখন আর খাবার সরবরাহ করে না বা কেবলমাত্র অতিরিক্ত দামের স্যান্ডউইচ সরবরাহ করে, আন্তর্জাতিক বিমানগুলিতে অনেক দেশের বিমান সংস্থাগুলি গুরমেট গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল ট্রিটস সরবরাহ করে। ক্যাভিয়ার এবং ডম পেরিগনন চ্যাম্পেইন থেকে শীর্ষ শেফ এবং চালিত চাল চালকদের রান্নার দক্ষতা পর্যন্ত, বিমান সংস্থাগুলি যাত্রীদের বিশেষত প্রথম ও ব্যবসায়িক শ্রেণিতে প্রলুব্ধ করার জন্য অতিরিক্ত মাইল পাড়ি দিচ্ছে।
জাপান এ যাওয়ার বিমান সংস্থাগুলি
জাপান এয়ারলাইনস সোবা নুডলটি 35,000 ফুট পরিপূর্ণ করে তোলে: খুব নরম নয়, খুব দৃ .়ও নয়। বিমান চালনাটি ঠিক ঠিক ঠিক চালানোর জন্য দুটি বছর ব্যয় করেছিল। জারা সোবা, যা জাপানী বেকউইট নুডলস, একটি ডুবানো সস দিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, এয়ারলাইনের traditionalতিহ্যবাহী জাপানি মেনু থেকে কেবল একটি বিকল্প। এটি তাদের চিত্র দেখছে তাদের জন্য লো-ক্যাল বিকল্প সহ একটি ওয়েস্টার্ন মেনুও সরবরাহ করে।
সিঙ্গাপুর এয়ারলাইন্স
আপনি যদি সিঙ্গাপুর এয়ারলাইন্সে প্রথম বা ব্যবসায়িক ক্লাসটি চালাচ্ছেন তবে আপনি 'বুক আ কুক' বিকল্পের সাহায্যে আগেই খাবার অর্ডার করতে পারেন। প্রধান পাঠ্যক্রমগুলির মধ্যে রয়েছে গলদা চিংড়ি থার্মিডর, মেষশাবকের রোস্ট রাক এবং থাই লাল তরকারী চিকেন। এয়ারলাইন্সে আটটি দেশের নয়টি শেফ এবং তিনটি ওয়াইন পরামর্শদাতাদের একটি প্যানেল রয়েছে যাতে খাবারটি সুস্বাদু এবং অনন্য, যেমন এসআইএর সমুদ্রের স্কাল্পস এবং নুডলসের উপর মিশ্র শাকসব্জী উভয়ই সুস্বাদু are
ইউনাইটেড এয়ারলাইন্স
ইউনাইটেড এয়ারলাইনস তার সাত মাইল উচ্চতর খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে শীর্ষস্থানীয় শিকাগো শেফ চার্লি ট্রটারের সহায়তায় তালিকাভুক্ত করেছে। প্রথম এবং ব্যবসায়ী শ্রেণীর যাত্রীদের জন্য নির্বাচিত আন্তর্জাতিক বিমানের জন্য ইস্রায়েলি কসকস এবং মশলাদার ভাজা বেগুনের সাথে এপ্রিকট কারি-ব্রাইজড মেষশাবক মেডেলিয়ন সরবরাহ করা হয়। অন্যান্য প্রধান কোর্সের বিকল্পগুলির মধ্যে গ্রিলড সি সমুদ্রের তীর এবং পাথরের গ্রাউন্ড গ্রিট এবং কমলা এবং আদা নিরাময় হাঁসের স্বাদগুলি রোস্ট অল্প টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
জেট এয়ারওয়েজের
ভারতের জেট এয়ারওয়েজে যাত্রীরা বিশেষত তাদের খাদ্যতালিকাগুলির প্রয়োজন অনুসারে খাবারের জন্য অনুরোধ করতে পারেন। কোশের খাবার, স্বল্প-ক্যালোরি, কোনও সোডিয়াম, নিরামিষ, এবং ডায়াবেটিক খাবার সব বিকল্প। প্রথম শ্রেণীর ভ্রমণকারীদের জন্য জেট এয়ারওয়েস ডম পেরিগনন চ্যাম্পেইন পরিবেশন করে এবং ভারতীয় খাবার ভরওয়ান পনির টিক্কার মতো আনন্দ দেয়, যা মাটির চুলায় রান্না করা মেরিনেটের কুটির পনির পিককাট্টা।
স্ক্যান্ডিনইভিআ বিমান
স্ক্যান্ডিনেভিয়ান এয়ারলাইনস প্রি-টেকঅফ ককটেল সহ ল্যান্ড-হাওল ফ্লাইটে প্রিমিয়াম-ক্লাসের যাত্রীদের প্যাম্পার করে, তারপরে ল্যান্ডিংয়ের আগে পুরো খাবার এবং প্রাতঃরাশ করে। খাবারের মধ্যে একটি বুফে বার পরিবেশন করা পানীয়, ফল এবং স্ন্যাক্স উপলব্ধ। রাতের খাবারের জন্য, এয়ারলাইন্সে "হিউম্যানকস্ট," চিরাচরিত স্ক্যান্ডিনেভিয়ান হোম রান্না রয়েছে খাবারের মধ্যে মশলা সরিষা-আলু এবং ডিল সহ স্যালমন, স্যান্ডায়েড চ্যান্টেরেল সহ রেইন্ডার স্টু এবং আলু এবং লিঙ্গনবেরি সংরক্ষণের সাথে সুইডিশ মাংসবলগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। ডেনিশের আর একটি traditionতিহ্য হ'ল স্মোরিব্রড - একটি খোলা মুখের স্যান্ডউইচ সহ বিভিন্ন টপিংস যেমন রোস্ট গরুর মাংস এবং আলুর সালাদ, চিংড়ি এবং ডিম এবং গ্রাভলাক্স এবং সরিষা।
এয়ার ফ্রান্স
প্যারিসের শেফ এবং "জীবনযাত্রার শিল্প" পরামর্শদাতা গাই মার্টিন এয়ার ফ্রান্সের জন্য প্রথম শ্রেণির মেনু প্রস্তুত করেছেন। বিমান সংস্থা হর্স ডি'উভ্রেস, প্রধান কোর্স এবং মিষ্টান্ন, একটি রুটির ঝুড়ি, পনির প্লেট এবং এসপ্রেসো পানীয় সরবরাহ করে offers ডেজার্ট কার্টে প্লাম টার্টলেটগুলি সহ অন্যান্য পেস্ট্রি, তাজা ফল এবং পেটিট ফোর (ছোট কেক) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
উড়ানের ভাড়ার ডিরেক্টরি
হংকংয়ের ক্যাথে প্যাসিফিক এয়ারওয়েজ হংকং, ভিয়েতনাম, তাইওয়ান, ফিলিপাইন, ভ্যানকুভার এবং টরন্টোর বিমানবন্দরগুলির বাইরে একটি সম্পূর্ণ রান্নাঘর পরিচালনা করে। হংকংয়ের ফ্লাইট কিচেন বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ, কোশর, হালাল এবং জাপানি খাবারের পাশাপাশি বিশেষত একটি সাইট বেকারি সহ বিশেষায়িত বিভাগ রয়েছে। এয়ারলাইন্সে চালক কুকার, টোস্টার এবং স্কিলিট পাওয়া প্রথম একজন। শূকরের মাংসের চপ, মিশ্র স্যালাড এবং ডিনার রোলের একটি ব্যবসায়িক শ্রেণীর খাবার বিকল্পগুলির আধিক্যগুলির মধ্যে একটি। নিরামিষ এবং ধর্মীয় খাবারও দেওয়া হয়।
ইতিহাদ এয়ারওয়েজের
আবু ধাবির এতিহাদ এয়ারওয়েজ ধর্মীয়, সাংস্কৃতিক বা ডায়েটিক চাহিদাযুক্তদের জন্য ২০ টিরও বেশি বিশেষ খাবার সরবরাহ করে। বিজনেস এবং প্রথম শ্রেণির যাত্রীরা ফ্লাইট চলাকালীন যে কোনও সময় কোনও লা কার্টে বা রান্নাঘরের মেনু থেকে বেছে খেতে পারে। সংযুক্ত আরব আমিরাতের traditionalতিহ্যবাহী অবস্থানকে বিভিন্ন সংস্কৃতির মধ্যে বাণিজ্যের প্রধান মোড় হিসাবে প্রতিফলিত করে, এতিহাদ এয়ারওয়েজের খাবারটি ইউরোপীয়, পশ্চিমা, এশীয় এবং মধ্য প্রাচ্যের প্রভাবগুলি থেকে আসে। স্টাইলি টফি সস সহ এয়ারলাইনের দারুচিনি ভাতের পুডিং এর উদাহরণ।
অস্ট্রীয় বিমান
উচ্চতর অস্ট্রিয়ান ক্যাটারিং সংস্থা ডিও ও সিও অস্ট্রিয়ান এয়ারলাইন্সের জন্য খাবার তৈরি করে। কোনও জাহাজের শেফ খাওয়ার অভিজ্ঞতাতে গুরমেট স্পর্শ যুক্ত করে যাত্রীদের একটি "মজাদার গিউল" দিয়ে যাত্রা শুরু করে - শেফের সৃষ্টির তীব্র স্বাদযুক্ত কামড়ের আকারের মুরসেল। এরপরে অ্যাপিটিজার এবং traditionalতিহ্যবাহী স্যুপগুলির একটি নির্বাচন, মূল কোর্সের তিনটি বিকল্প এবং শেষ পর্যন্ত পনির, ফল এবং মিষ্টান্নগুলি অনুসরণ করে। মেষশাবকের র্যাকটি ব্যবসায় শ্রেণীর অন্যতম প্রধান কোর্স বিকল্প।
লুফথানসার
প্রতি দুই মাস পরে, লুফথানসা জার্মানি থেকে আন্তঃমহাদেশীয় ফ্লাইটে প্রথম এবং ব্যবসায়িক শ্রেণীর মেনু প্রস্তুত করার জন্য একটি নতুন তারকা শেফের দক্ষতার তালিকা তৈরি করে। মে এবং জুন মাসে লুফথানসার প্রথম এবং ব্যবসায়িক শ্রেণীর যাত্রীরা সুইস শেফ রেটো ম্যাথিসের দ্বারা প্রস্তুত খাবারের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। প্রথম শ্রেণীর মেনুতে অ্যাপিটিজারগুলিতে ক্রেফিশ এবং অ্যাভোকাডো টিম্বলে চুনের ক্রিম ফ্রেমে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রবেশের মধ্যে বায়ু শুকনো গরুর মাংস এবং sষি, কুমড়ো গ্ল্যাশ এবং দই স্প্যাটজলের সাথে traditionalতিহ্যবাহী সুইস এস্কেলোপ গিনি পাখি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। জার্মান শেফ রাল্ফ জ্যাচারেল ২০০ 2007 সালের মে থেকে বাচ্চা-পরীক্ষিত বাচ্চাদের মেনু তৈরি করে চলেছে One একটি থালা হ'ল 'টাইগার টেইল' - মুরগি এবং শাকসব্জিতে ভরা একটি পাকানো প্যানকেক। মিষ্টান্নের জন্য, লুফথানসা বাচ্চাদের 'লিটল মার্টিয়ান' অফার করে: চোখের জন্য চকোলেট ড্রপ এবং অ্যান্টিনির জন্য লিকারিস স্টিকের সাথে মৌসু এবং স্ট্রবেরি পিউরি দিয়ে তৈরি একটি বিদেশী প্রাণী ure
msnbc.msn.com
