জেরুজালেমের মহিলা এবং গল্পগুলি ইহুদি অর্থোডক্স স্টাইল

ঘরে বসে ছাগলের দুধের পনির এবং তাজা বেকড রুটির প্রাতঃরাশ উপভোগ করার জন্য আইন কেরেমের প্রাচীন গ্রামে পাহাড়ের ধারে একটি শান্ত সকাল। এটি ইফরাত গিয়াতের বাড়ি, একজন রাখাল পরিণত হয়েছে এমন ট্যুর গাইড যিনি তার স্বামী জন্মগ্রহণ করেছিলেন সেই বাড়িতে, ছাগল এবং তাদের পাঁচ সন্তানের যত্ন নেওয়ার জন্য, অগত্যা এই ক্রমে নয়।

গিয়াত তার স্বামীদের পিতামাতার কাহিনী বর্ণনা করেছেন, যারা ১৯৪৯ সালে ইস্রায়েলের স্বাধীনতা যুদ্ধের সময় ইয়েমেন উপত্যকা এবং আইন কেরেমে চলে এসেছিলেন। তার শ্বশুরবাড়ী বিদ্যুৎ বা প্রবাহিত জল নেই এমন একটি ছোট বাড়িতে থাকত। সেই থেকে বাড়ির প্রসার ঘটেছে। পরিবার ছাগল এবং মুরগি লালন-পালন করে এবং গিয়াত আর্থিক লাভের জন্য না হলেও, traditionতিহ্যটি বজায় রাখতে চায়।

"এটি কোনও ব্যবসা নয়, এটি কেবল আমাদের জন্য," গিয়াত তার বাড়ির উঠোনে দু'সপ্তাহের একটি বাচ্চা ছাগল রাখার সময় বলেছিলেন। ছাগল উত্থাপন অর্থের জন্য নয়, গিয়াতের পর্যটন ব্যবসা এবং এটি প্রস্ফুটিত হয়। পাঁচ বছর আগে ইস্রায়েলের পর্যটন মন্ত্রক তার কাছে আসার পরে গিয়াত যোগ দিয়েছিলেন।

জেরুজালেমের উইমেন অ্যান্ড টেলস প্রকল্পটি ইয়ে কেরেমে গিয়াত সহ ২৮ জন মহিলা দিয়ে শুরু হয়েছিল। জেরুজালেমের আশেপাশে ইহুদি অর্থোডক্স পাড়া এবং আরব পাড়ায় আজ প্রায় women০ জন মহিলা অংশ নিচ্ছেন। লক্ষ্যটি হ'ল মহিলারা তাদের প্রতিদিনের জীবন ও সংস্কৃতি প্রদর্শন করে জেরুজালেমের এক অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদানের সময় ঘরে ঘরে একটি ছোট্ট পর্যটন ব্যবসা শুরু করতে সহায়তা করে।

ডালিয়া হারফোফের সাথে কীভাবে traditionalতিহ্যবাহী কুর্দি খাবার তৈরি করা শিখানো থেকে শোনা কার্বসীর সাথে আইন কেরেমের প্রাচীনতম বাড়িতে ইহুদি লুলি গাইানো থেকে শুরু করে হাদার ক্লিদম্যানের সাথে womanতিহ্যবাহী ঝুড়ি তৈরি এবং বুনন পর্যন্ত প্রতিটি মহিলার বাড়িতে আলাদা অভিজ্ঞতা রয়েছে।

বাইজেন্টাইন-যুগের বাড়িতে কাঠের বেঞ্চগুলিতে বসে ক্লিডম্যান তার দোকানে কাজ করা প্রায় প্রাকৃতিকভাবে রঙ্গিন উলের শিশুর পোশাক থেকে শুরু করে traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি সূচিকর্ম পর্যন্ত সমস্ত কিছু পার করেন।

"এখানে আমরা পুরানো বিশ্বকে আমরা যে নতুন পৃথিবীতে আসছি তার সাথে একত্রিত করার চেষ্টা করি," ক্লিডম্যান বলেছিলেন।
তিনি শিল্পীদের পরিবার থেকে এসে একজন শিল্পীকে বিয়ে করেছেন। তাঁর নিজের দোকান তৈরি এবং খোলার পথে চালিয়ে যাওয়া কেবল তার পক্ষে যুক্তিযুক্ত ছিল "যাতে মহিলারা একসাথে থাকতে পারে এবং একসাথে জিনিস তৈরি করতে পারে।"

"আমাদের বিশ্ব থেকে জ্ঞান সংগ্রহ করা দরকার," ক্লিডম্যান মিডিয়া লাইনে বলেছেন, "সময় লাগবে; আমাদের মনে রাখা দরকার। "
ক্লিডম্যানের মতো প্রোগ্রামে অংশ নেওয়া অনেকগুলি মহিলা তাদের অভিজ্ঞতা কেন্দ্র করে রেখেছেন। কিছু অংশগ্রহনকারীরা কেবল মহিলাদের বাড়িতে বা তাদের ভ্রমণে প্রবেশের অনুমতি দেয়। অতি-অর্থোডক্স এবং আরব সংস্কৃতি উভয় ক্ষেত্রেই মহিলাদের পক্ষে তাদের পরিবারের অংশ নয় এমন পুরুষদের সাথে কথা বলা উপযুক্ত নয়।

এই পাড়াগুলির প্রকল্পগুলি পর্যটকদের জেরুজালেমের এমন একটি অংশ দেখার সুযোগ দেয় যা অ্যাক্সেস করা আরও কঠিন।

দেড় বছর আগে নাওমি মিলার জেরুসালেম হেরিটেজ অভিজ্ঞতার সাথে একটি যৌথ প্রয়াসে ট্যুর গ্রুপগুলিতে তার বাড়ি খুলতে শুরু করেছিলেন। মিলার নিজে নিজে ব্যবসা চালাতে চাননি, তাই তিনি জেরুজালেমের বুখরান কোয়ার্টারে স্থানীয় কমিউনিটি সেন্টারের মাধ্যমে তার পাড়ার অন্যান্য মহিলাদের সাথে জুটি বেঁধেছিলেন।

46 এ, মিলারের 12 শিশু এবং 13 নাতি-নাতনি রয়েছে, পথে আরও তিনজন রয়েছে। তিনি এখনও মাসে একবারে একটি গ্রুপ হোস্ট করার জন্য সময় দেয় makes প্রতি ব্যক্তি 32 ডলারে, মিলার একটি তিন কোর্সের খাবার রান্না করবেন, traditionalতিহ্যবাহী ইহুদি খাবার এবং মিষ্টি দিয়ে পূর্ণ। তিনি 18 বছর বয়সে স্বামীর সাথে ইংল্যান্ড থেকে জেরুজালেমে আসার গল্পটি ভাগ করেছেন এবং তার বিশাল পরিবারের ছবি প্রদর্শন করেছেন।

জেরুসালেম প্রকল্পে উইমেন অ্যান্ড টেলস ইন প্রকল্পটি স্থানীয় সম্প্রদায়ের জীবন প্রদর্শনের জন্য বিভিন্ন গ্রুপের মহিলাদের নিয়োগের ধারণার ভিত্তিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কিছু সহায়তায়, এই মহিলারা প্রত্যেকে তাদের জীবনকাহিনী এবং প্রতিভা কেন্দ্র করে তাদের নিজস্ব ছোট্ট ব্যবসা তৈরি করত। মহিলারা তাদের বাড়ীতে পর্যটকদের আমন্ত্রণ জানাত এবং জেরুজালেমের সত্যিকারের এক নিমজ্জন অভিজ্ঞতা দিত।

জেরুজালেমের মেয়র নীর বরকত, মহিলাদের অগ্রযাত্রার উপদেষ্টা অরলি বেন আহারন বলেছিলেন, "লোকেরা একটি সম্প্রদায়ে এসে স্থানীয় লোকদের সাথে দেখা করতে চায়।" "এই প্রকল্পটি খুব অনন্য।"

অহরন বলেছিলেন যে বরকত এই শহরে পর্যটকদের সংখ্যা বাড়িয়ে তুলতে চায় এবং ইস্রায়েলের পর্যটন মন্ত্রকের সিনিয়র ডিরেক্টর নীতিনির্ধারণী ও পরিকল্পনা কৌশল মীনা গেনেমের সাথে অহরন জেরুসালেমকে যে সেরা উত্সর্গের প্রস্তাব দিয়েছিলেন তা দেখলেন। এর মহিলাদের বৈচিত্র্য।

জেরুজালেম পৌরসভা ও পর্যটন মন্ত্রক বলেছে যে তারা এই ছোট ব্যবসা প্রতিষ্ঠান শুরু করতে, তাদের ওয়েবসাইটে ট্যুরের বিজ্ঞাপন দেওয়ার এবং বছরে দুই থেকে তিনবার মহিলাদের মধ্যে বৈঠক আয়োজনে সহায়তা করার জন্য কর্মশালা সরবরাহের মাধ্যমে প্রস্তুতি নেবে।

"এটি একটি উইন উইন উইন পরিস্থিতি ছিল," গ্যানেম বলেছিলেন। প্রকল্পটি যখন প্রথম ঘোষিত হয়েছিল তখন প্রায় 20 জন মহিলা তথ্য সভায় উপস্থিত হতে পারে বলে আয়োজকরা আশা করেছিলেন। তবে 200 জন মহিলা এসেছিলেন এবং প্রাথমিক বৈঠকটি দু'দিন বাড়ানো হয়েছিল।
আহারন বলেছিলেন যে প্রোগ্রামগুলিতে মহিলাদের আগ্রহী করা কঠিন ছিল না কারণ তারা বুঝতে পারে যে তারা অর্থ উপার্জন করতে পারে।

"বেশিরভাগ মহিলা আগে কখনও কাজ করেননি বা অবসরপ্রাপ্ত হননি," আহারন বলেছিলেন, "তবে তারা এখনও কাজ করতে চায়।"
প্রোগ্রামটিতে একজন মহিলা কতটা কাজ করে তার উপর নির্ভর করে, তিনি ইস্রায়েলে পূর্ণ-সময়ের চাকরির জন্য ন্যূনতম মজুরি সম্পর্কে মাসে এক হাজার ডলার থেকে ২,০০০ ডলারেরও বেশি উপার্জন করতে পারেন।

জেরুজালেমের আশেপাশের নারীদের ক্ষমতায়ন করা প্রকল্পের অন্যতম প্রধান বিষয়। মেয়র উপদেষ্টা আহারন বলেছিলেন, প্রকল্পে যারা অংশ নেন তাদের মধ্যে কোনও প্রতিযোগিতা বা শত্রুতা নেই। "তারা এটি একসাথে করছে, এটি একটি শক্তিশালী সম্প্রদায় তৈরি করে," তিনি মিডিয়া লাইনকে বলেছেন।

বায়ত সাফফার জেরুজালেম পাড়ায় বাস করা এক আরব মুসলিম মহিলা সামিরা আলিয়ান, অংশ নেওয়া নয়জন আরব মহিলাদের মধ্যে একজন।

আলিয়ান এবং তার স্বামী যখন তিনি 17 বছর বয়সে বেট সাফফায় চলে এসেছিলেন। তাদের বাড়ি, এখন বেশ কয়েকটি গল্প, কেবলমাত্র বাথরুম এবং রান্নাঘর সহ একটি কক্ষ এবং বাইরে কোনও জল বা বিদ্যুত নেই। বাড়িটি তাদের বেড়ে ওঠা পরিবারকে মিটমাট করার জন্য বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং আলিয়ানের স্টাইলটি এর সাথে বাড়তে থাকে এবং একবার পাথরের একক ঘরটি অলঙ্কৃত বাড়িতে পরিণত করে। এটি চামড়ার পালঙ্ক, আরব আর্ট এবং অসাধারণ ফুলদানি এবং টেবিল সেটিংস দিয়ে সজ্জিত; ভ্রমণকারীদের দর্শনার্থীদের দলীয় খাবার খাওয়ার এবং খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

অতিথিরা যেমন ঘরে তৈরি বাকলভা খাচ্ছেন এবং ছোট পরিবেশন করা মগগুলি থেকে তাজা ব্রিড কফি পান করছেন, আলিয়ান তার স্বামীর প্রেমে পড়ার এবং জেরুজালেমে চলে যাওয়ার কথা বলে। প্রোগ্রামটি শুরু করা অনেক মহিলার মতো নয়, আলিয়ান আতিথেয়তার কোনও কোর্সে অংশ নেননি। তাঁর স্বামী জেরুজালেমের আশেপাশের হোটেলগুলিতে হেড ওয়েটারের কাজ করেছিলেন এবং আলিয়ানকে তার যা জানা দরকার তা শিখতে সাহায্য করেছিলেন।

উৎস: http://www.themedialine.org/featured/women-tales-jerusalem/