উৎসব মানবিক ও অর্থনৈতিক দুঃস্বপ্নে পরিণত হয়

ইসরায়েলি ওয়াইন সংঘাতের মধ্যে শান্তির প্রতীক হিসাবে কাজ করে। সমর্থন করে ইসরায়েলি ওয়াইনারি, শান্তিপূর্ণ রেজোলিউশনের প্রচার, এবং ইসরায়েলের মদ প্রস্তুতকারকদের সাথে একাত্মতার সাথে দাঁড়িয়ে আমরা সংঘাতের মধ্যে শান্তি ও সমাধানে ভূমিকা রাখতে পারি, একবারে এক চুমুক।

সুকোট উৎসব

সুককোটের তাৎপর্য

সুকোট ইহুদি ধর্মের মধ্যে উল্লেখযোগ্য সাংস্কৃতিক এবং ধর্মীয় গুরুত্ব রাখে, নাচ, গান এবং তোরাহ স্ক্রোলগুলির আনুষ্ঠানিক উন্মোচন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রায়শই আনন্দ, সমৃদ্ধি এবং কৃতজ্ঞতার প্রতীক এক গ্লাস ওয়াইনের সাথে থাকে। এটি চ্যালেঞ্জের মুখে সম্প্রদায়ের অধ্যবসায় এবং সংহতি প্রদর্শন করে। মানুষকে একত্রিত করতে, পার্থক্য দূর করতে এবং সংযোগ বৃদ্ধিতে ওয়াইনের ভূমিকা দ্বন্দ্ব, দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইন সংস্কৃতির মর্মস্পর্শী সম্পর্ককে তুলে ধরে। যাইহোক, সংঘাত-আক্রান্ত অঞ্চলে, সুককোট উত্সবগুলি অনন্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করে, প্রতিকূলতার মধ্যে ইহুদি সংস্কৃতির স্থিতিস্থাপকতার জন্য একটি লিটমাস পরীক্ষা হিসাবে কাজ করে।

ওয়াইন নেই। কোন উদযাপন

একটি সংঘাতপূর্ণ অঞ্চলে সিমচাট তোরাহ উদযাপনে চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়েছে

একটি সংঘাতপূর্ণ অঞ্চলে সিমচাট তোরাহ উদযাপন গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জের সাথে আসে। রকেট হামলার ক্রমাগত ঝুঁকি এবং কঠোর নিরাপত্তা ব্যবস্থার প্রয়োজনীয়তা উৎসবের উপর ছায়া ফেলেছে। আচারের অত্যাবশ্যক উপাদানগুলিতে অ্যাক্সেস, যেমন ইসরায়েলি ওয়াইন, অবরোধ এবং নিরাপত্তা সমস্যাগুলির দ্বারা ব্যাহত হতে পারে, যা সম্প্রদায়ের জন্য ঐতিহ্যের সাথে সম্পূর্ণভাবে জড়িত হওয়া কঠিন করে তোলে। এই প্রতিবন্ধকতা সত্ত্বেও, সাংস্কৃতিক চর্চা বজায় রাখার এবং প্রতিকূলতার মধ্যে আনন্দ খুঁজে পাওয়ার দৃঢ় সংকল্প সম্প্রদায়ের স্থিতিস্থাপকতাকে প্রতিফলিত করে, প্রায়শই সামরিক সেবায় দেখা প্রতিশ্রুতিতে প্রতিফলিত হয়।

হামাস দ্বারা লক্ষ্যবস্তু ওয়াইনারি

ইসরায়েলের ওয়াইনারিগুলি একটি সমৃদ্ধশালী সেক্টরে পরিণত হয়েছে, যা দেশের অর্থনীতিতে $50 মিলিয়নেরও বেশি অবদান রেখেছে। 7 অক্টোবর, 2023 সাল থেকে, শিল্পটি একটি অনন্য চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছে কারণ এর অনেক গুরুত্বপূর্ণ কর্মী, যার মধ্যে ওয়াইনমেকার, ভিটিকালচারিস্ট, স্টাফ এবং এমনকি পরিবারের সদস্যদেরও সামরিক পরিষেবার জন্য ডাকা হয়েছে, প্রক্রিয়াকরণের অপেক্ষায় ভ্যাটগুলিতে আঙ্গুর এবং ওয়াইন রেখে দেওয়া হয়েছে। .

যেহেতু এই নিবেদিত ব্যক্তিরা তাদের জাতিকে সেবা করার আহ্বানে সাড়া দেয়, ওয়াইনারিগুলিতে যারা পিছনে থাকে তাদের কাঁধে অপারেশন বজায় রাখার দায়িত্ব। অক্লান্ত পরিশ্রম করে, প্রায়শই একাধিক ভূমিকা এবং অতিরিক্ত চাকরি নিয়ে কাজ করে, তারা তাদের সহকর্মী এবং প্রিয়জনদের অনুপস্থিতি সত্ত্বেও উত্পাদনে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য প্রচেষ্টা করে যারা সাহসের সাথে সীমান্ত সম্প্রদায়কে রক্ষা করে এবং সক্রিয় দায়িত্ব পালন করে। তাদের অটল প্রতিশ্রুতি নিশ্চিত করে যে ইসরায়েলের মদ তৈরির ঐতিহ্য প্রতিকূলতার মধ্যেও টিকে থাকে।

ওয়াইনারি: একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ইঞ্জিন

যারা ইসরায়েলের স্থিতিশীলতা নষ্ট করতে চায় তাদের দ্বারা ওয়াইন শিল্পের বৃদ্ধি অলক্ষিত হয়নি। 7 অক্টোবর, হামাস, হামাস, একটি ফিলিস্তিনি জঙ্গি গোষ্ঠী, দেশের অর্থনীতিকে ব্যাহত করার এবং এর নাগরিকদের মধ্যে ভীতি সৃষ্টি করার প্রয়াসে বেশ কয়েকটি ওয়াইনারিকে লক্ষ্য করে। আগ্রাসনের এই কাজটি কেবল ওয়াইনারিগুলির জন্যই নয় বরং ইসরায়েলের সামগ্রিক অর্থনীতির জন্যও হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে৷

ইসরায়েলি ওয়াইন শিল্প সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি এবং স্বীকৃতি দেখেছে, এর ওয়াইনগুলি আন্তর্জাতিক প্রশংসা অর্জন করেছে। লক্ষ্যযুক্ত ওয়াইনারিগুলি বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতা করতে পারে এমন উচ্চ-মানের ওয়াইন উৎপাদনের জন্য একটি খ্যাতি প্রতিষ্ঠা করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছে। হামাসের এই আক্রমণ শুধুমাত্র এই ওয়াইনারিগুলির ভৌত অবকাঠামোর ক্ষতি করে না বরং তাদের সুনামকেও কলঙ্কিত করে এবং তাদের ভবিষ্যতের সাফল্যকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে দেয়।

তদ্ব্যতীত, এই আক্রমণগুলির প্রভাব ওয়াইনারিগুলির বাইরেও প্রসারিত হয়। ওয়াইন শিল্প ইসরায়েলের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, চাকরি সৃষ্টি এবং পর্যটনে অবদান রাখে। ওয়াইনারিগুলিকে লক্ষ্য করে, হামাস এই গুরুত্বপূর্ণ খাতটিকে ব্যাহত করতে এবং দেশের সামগ্রিক অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতাকে ক্ষুণ্ন করতে চায়। হাজার হাজার বাসিন্দা এলাকা ছেড়ে পালিয়েছে। যদি তারা সিদ্ধান্ত নেয় যে এটি কখনই বাড়িতে ফিরে আসা যথেষ্ট নিরাপদ হবে না, এটি দীর্ঘমেয়াদে এই জায়গাগুলির অর্থনীতিকে এমনভাবে প্রভাবিত করবে যা মারাত্মক হতে পারে।

যদিও ইসরায়েল দক্ষিণে তার সামরিক লক্ষ্য অর্জন করতে পারে, উত্তরে অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা অনিশ্চিত রয়ে গেছে। এই দ্বন্দ্ব নিছক বিজয় অতিক্রম করে; এটি ইসরায়েলিদের তাদের ব্যবসা পরিচালনা করতে এবং ভয় ছাড়াই তাদের জীবনযাপন করার জন্য নিরাপত্তা এবং স্বাভাবিকতার বোধ পুনরুদ্ধার করার বিষয়ে।

লেবানন সীমান্ত বরাবর কৃষি কার্যক্রম বর্তমানে দুর্গম। একটি গোলান হাইটস ওয়াইনারি, যেটিতে 130 জন ব্যক্তিকে নিয়োগ করা হয়েছে, যার মধ্যে 12 জন সংরক্ষককে সক্রিয় ডিউটির জন্য ডাকা হয়েছে, উল্লেখযোগ্য উৎপাদন বিলম্বের সম্মুখীন হয়েছে৷ আনুমানিক 360,000 রিজার্স্টদের একত্রিত করায়, শ্রমের ঘাটতি ব্যাপক, বিভিন্ন সেক্টরকে প্রভাবিত করছে।

সীমান্ত এলাকা খালি করার সামরিক আদেশের পর, ওয়াইনারিগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে। এই সুবিধাটিতে প্রতিদিন প্রবেশের জন্য ইসরায়েলি সেনাবাহিনীর অনুমতি প্রয়োজন। সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হল দ্রাক্ষাক্ষেত্র, যার 90% সীমান্ত বরাবর অবস্থিত এবং বর্তমানে দুর্গম। ছাঁটাই, ওয়াইন তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, সাধারণত শীতকালে ঘটে। যাইহোক, হিজবুল্লাহর সাথে বিরোধের কারণে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রে প্রবেশ সামরিক দ্বারা সীমাবদ্ধ। যদিও ছাঁটাই স্থগিত করা স্বল্প সময়ের জন্য সম্ভব হতে পারে, একটি স্বাভাবিক সময়সীমা ঘনিয়ে আসছে। আঙ্গুরের লতাগুলি মার্চের শেষের দিকে বা এপ্রিলের শুরুতে পাতা ঠেলে দিতে শুরু করবে, লতার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং একটি সফল ফসল নিশ্চিত করতে তার আগে ছাঁটাই করা প্রয়োজন।

কিভাবে ওয়াইন সংস্কৃতি সিমচাট তোরাহ উদযাপনের সাথে জড়িত।

শান্তির প্রতীক হিসেবে ওয়াইন

শান্তি আলোচনায় ওয়াইনের ঐতিহাসিক তাৎপর্য

ওয়াইন বাণিজ্য, মূল খেলোয়াড়ের সাথে যা ওয়াইন উৎপাদন, বিতরণ, বিক্রয় এবং ব্যবহারের মাধ্যমে কৃষির মাত্রা অন্তর্ভুক্ত করে। ওয়াইন টোস্ট ঐতিহাসিকভাবে শান্তি আলোচনার অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, বিশেষ করে ইসরায়েলের মতো এলাকায়। এক গ্লাস ওয়াইন শেয়ার করা প্রায়ই বিবাদমান পক্ষের মধ্যে কথোপকথন এবং বোঝাপড়ার জন্ম দেয়। ভাষার বাধা এবং সাংস্কৃতিক পার্থক্য অতিক্রম করার জন্য ওয়াইনের ক্ষমতা এটিকে কূটনৈতিক প্রচেষ্টায় একটি শক্তিশালী হাতিয়ার করে তুলেছে, অর্থপূর্ণ কথোপকথনের জন্য একটি স্থান তৈরি করে এবং প্রতিপক্ষকে শান্তি প্রতিষ্ঠার জন্য সাধারণ ভিত্তি খুঁজে পেতে সহায়তা করে।

© এলিনোর গ্যারেলি ড। ফটো সহ এই কপিরাইট নিবন্ধটি লেখকের লিখিত অনুমতি ব্যতীত পুনরুত্পাদন করা হতে পারে।

এটি একটি 2 অংশের সিরিজের 3 অংশ। পার্ট 3 এর জন্য সাথেই থাকুন।

পার্ট 1 এখানে পড়ুন:  

শিরাজের কাছে তলোয়ার: ইসরায়েলে শান্তির সাধনায় ক্যাবারনেটের জন্য দ্বন্দ্ব বিনিময়